• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Закуска 09-02-2014 00:42


Паштет с куриной печенью и сыром

Ингредиенты



  • 500 г куриной печени
  • 300 г сыра
  • 10 г желатина
  • 150 г помидоров
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • зелень
  • соль
  • растительное масло

 

Приготовление


Нежнейший, яркий, вкусный паштет.

Вместо куриной печени можно использовать говяжью, но с куриной получается намного вкуснее.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

[300x225]
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

[300x225]
Лук мелко нарезать.

[300x225]
Помидоры нарезать кубиками.

[300x225]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 09-02-2014 00:34



Канапе

Ингредиенты



  • ветчина
  • сыр (твердый)
  • хлеб для тостов
  • креветки
  • маслины
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуска 09-02-2014 00:22


 
     
 

[показать]

Перец, фаршированный сыром и яйцами

 



Ингредиенты



  • 3 болгарских перца
  • 300-400 г сыра (твердого)
  • 3 яйца (вареных)
  • 2-3 зубчика чеснока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 09-02-2014 00:15


Яичница с ветчиной и помидорами

Ингредиенты



  • 5-6 яиц
  • 300 г помидоров
  • 200 г ветчины
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

 

Приготовление


Легкое, быстрое, сытное блюдо на завтрак.

Вместо ветчины можно использовать колбасу.

Из указанного количества ингредиентов получается 2-3
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 09-02-2014 00:06


Омлет с креветками

Ингредиенты



  • 3 яйца
  • 200 г креветок (отваренных и очищенных)
  • 100 мл молока
  • соль
  • перец

 

Приготовление


Если вы любите креветки, этот омлет должен вам понравиться.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

[300x225]
Яйца взбить, немного посолить, поперчить.

[300x225]
Добавить молоко, перемешать.

[300x225]
Добавить креветки, перемешать.

[300x225]
Выложить в форму, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 08-02-2014 23:47


Закуска с авокадо, помидорами, маслинами и Пармезаном

Ингредиенты



  • 1 авокадо
  • 10 помидорок черри или 1-2 обычных помидора
  • 10-15 маслин или оливок
  • 2 ст.л. тертого Пармезана (или любого твердого сыра)
  • листья зеленого салата

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль

 

Приготовление


Авокадо, черри и Пармезан - замечательное сочетание.

Главное, использовать спелое авокадо.

Из указанного количества ингредиентов получается около 4-5 порций.

[300x225]
Черри разрезать на 4 части, обычные помидоры нарезать кубиками.

Фото 2

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-02-2014 23:30


 





...ВАШ ТЕКСТ...

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 08-02-2014 23:19


Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Ингредиенты



печеночный мусс:

  • 500 г куриной печени
  • 150 мл сливок (10-20%)
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло

также:

  • тарталетки
  • перепелиные яйца (около 20 шт.)
  • помидоры черри (около 20 шт.)

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гамбургер 08-02-2014 21:22


[564x457]


Гамбургер
 


Ингредиенты



  • 5-6 круглых булочек
  • 300 г фарша
  • молоко
  • 1-2 помидора
  • 3-4 маринованных огурца
  • сыр пластиками
  • кетчуп
  • листья зеленого салата
  • 150 г лука
  • 10 ст.л. уксуса 6%
  • 15 ст.л. воды
  • 3 ст.л. сахара
  • соль
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 08-02-2014 21:04


[показать]

Бутерброды «Змейка»

Ингредиенты



  • 5 кусочков хлеба для тостов
  • 50 г Филадельфии (или Альметте)
  • 100 г красной икры
  • 1 авокадо
  • 1 лайм (или половинка лимона)
  • 1-2 маслины
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодец 08-02-2014 20:54


Холодец

Ингредиенты



  • 1 кг свиных ножек
  • 1 кг говядины на косточке
  • 300 г моркови
  • 300 г лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 5 горошин душистого перца
  • 2-3 лавровых листа
  • соль

по желанию:

  • горчица
  • тертый хрен

 

Приготовление


Рецептов холодца существует великое множество.

Кто-то готовит его только из говядины, кто-то из свинины или курицы.

Я предлагаю наш любимый рецепт.

При варке мяса важно чтобы бульон слабо кипел.

Мясо надо использовать обязательно с косточкой.

Подавать холодец можно с горчицей или тертым хреном.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

[300x225]
Свиные ножки залить 4 л воды.

Закрыть крышкой.

Варить при слабом кипении в течение 5 часов, периодически снимая накипь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 08-02-2014 20:37


Тарталетки с сыром и помидорами

 



Ингредиенты



  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • помидоры черри (или обычные помидоры)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • тарталетки
  • соль
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 08-02-2014 20:19


 

 


                                Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому



Ингредиенты



  • 300 г черри
  • 300 г огурцов
  • 300 г болгарского перца
  • 200 г лука
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • укроп

маринад:

  • 1 л воды
  • 2 ст.л. (без горки) соли
  • 2 ст.л. (без горки) сахара
  • 6 ст.л. уксуса 9%
  • 7-8 горошин черного перца

 

Приготовление


Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейших овощей.

Такую закуску идеально подать к картофельному пюре или жареному картофелю.

Если любите остренькое - добавьте 3 ст.л. уксуса в каждую баночку.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 600 мл.

[300x225]
Лук нарезать кольцами.

Чеснок нарезать небольшими кусочками.

[300x225]
Огурцы нарезать кружочками.

[300x225]
Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.

[300x225]
Зелень мелко нарезать.

[300x225]
В банки положить лук и чеснок.

[300x225]
Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец.

[300x225]
Сверху выложить укроп.

[300x225]
Готовим маринад.

В воду добавить сахар, соль,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуски 08-02-2014 20:11


 

 


   Салат в корзинках из «Пармезана»



Ингредиенты



  • 150 г Пармезана

салат:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г маринованных грибов (я использовала опята)
  • 100 г лука
  • 150 мл соевого соуса
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

для украшения:

  • помидоры черри
  • зелень

 

Приготовление


Оригинальный способ подачи салата.

Я делала корзинки из Пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.

Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.

В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным. Наполнять корзинки лучше перед подачей.

Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 корзинок.

[300x225]
Готовим салат.

Лук мелко нарезать.

[300x225]
Филе мелко нарезать.

[300x225]
Смешать филе и лук.

[300x225]
Залить соевым соусом.

Убрать в холодильник на 1 час.

[300x225]
Затем соус слить, филе выложить на смазанную маслом сковороду.

[300x225]
Жарить, при помешивании, в течение 10-15 минут.

Остудить.

[300x225]
Смешать филе и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-02-2014 19:15


[показать]

Ваш рецепт

[показать]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя выпечка 08-02-2014 18:36

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Рецепты вкуснейшей домашней выпечки

Рецепты вкуснейшей домашней выпечки

[показать]

Эклеры с заварным кремом от Насти Понедельник
[450x300]
Что нужно на 4 порции эклеров заварных:
Для теста:
мука - 2 стакана,
яйца - 8 шт,
вода - 2 стакана,
сливочное масло – 200 г,
соль щепотка.
Крем:
молоко – 3, 5 стакана,
яйца - 4 шт,
сахар – 1, 5 стакана,
мука - 4 ст. ложки,
сливочное масло – 50 г,
ванильный сахар - 2 ч. ложки.
Как приготовить заварные эклеры:
1. В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и соль. Когда эта масса закипит, добавить муку, снять с огня и мешать минут 5. После этого массу немного охладить и вбивать по одному яйца, перемешивая тесто. Готовое тесто должно быть густым и однородным.
2. Противень застелить бумагой для выпечки и чайной ложкой выкладывать тесто, не забывая о расстоянии между эклерами примерно в 5 см. Эклеры при выпекании практически вдвое увеличиваются в объеме.
3. Поставить в разогретую духовку на 200 градусов минут на 15, потом еще на 5-15 минут при температуре 150 градусов. (Время выпекания сильно зависит от мощности вашего духового шкафа.)
4. Пока заварные эклеры пекутся, мы готовим заварной крем.
5. В кастрюльке перемешайте яйца и муку. Отдельно поставьте на огонь молоко с добавлением сахара. Доведите молоко до кипения. В массу с яйцами постепенно влейте кипящую молочную массу. Эту смесь поставить на огонь и на минимальном огне варите крем, помешивая до загустения, дайте крему прокипеть минут 5-7. Выключите огонь, добавьте сливочное масло и ваниль. Перемешайте. Крем готов.
6. Эклеры разрезать сбоку и с помощью кондитерского мешка ( можно и десертной ложкой) наполнить кремом пирожные.
7. Заварные эклеры готовы. Подавайте либо с сахарной пудрой, либо можно полить любой глазурью.
ДУХОВКУ ОТКРЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ! Иначе они опадут!
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат 08-02-2014 18:17

Это цитата сообщения LYUDMILA_KLIMENKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "ДУБОК"

 
Салат "Дубок"


[480x400]


отварной картофель - 2 шт.

куриная грудка - 1/2 шт.

маринованный огурец - 1 шт.

консервированные шампиньоны - 1 банка

вареное яйцо - 1 шт.

майонез - 1 пачка

 укроп - 3 веточки 

Приготування:


 Отварите куриное филе, мелко нарежьте. Натрите на терке картофель, огурец и яйцо.Отожмите рассол с грибов, мелко нарежьте. Порубите укроп.На плоском блюде выложите слоями подготовленные ингредиенты в следующей последовательности: картофель, майонез, куриное филе, майонез, огурец, майонез, шампиньоны, майонез, яйцо, картофель, майонез, укроп.Оставьте салат пропитаться на 30 минут.
 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фруктовый салат 08-02-2014 18:15

Это цитата сообщения LYUDMILA_KLIMENKO Оригинальное сообщение

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ В АНАНАСЕ.

Фруктовый салат в ананасе.
 
Ингредиенты для рецепта

апельсины — три штуки.
ананас — одна штука.
яблоки — три штуки.
орехи грецкие — 20 грамм
чернослив — 20 грамм
изюм — полстакана
сметана — 500 грамм
сахар — 1 стакан

Способ приготовления рецепта

Апельсины очистим, разольем на дольки.

Яблоки нарежем ломтиками. Орехи измельчим.

Ананас разрежем пополам, вынем мякоть, удалим у нее сердцевину.

Мякоть нарежем ломтиками.

Распарьте чернослив и изюм. Чернослив отделим от косточек и нарежем.

Все компоненты перемешаем, уложим в половинки ананаса и зальем салат взбитой с сахаром сметаной.
 
Lyudmila
 
Franzuzhenka

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оформление пирогов 08-02-2014 18:13

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оформление бутербродов 08-02-2014 18:09

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Бутерброды с красной икрой. Варианты украшения

 

Бутерброды с красной икрой. Варианты украшения

Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

Хлеб пшеничный или ржаной,
икра красная,
сливочное масло,
лимон,
укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

1.
[500x375]

2.
[500x375]

3.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»