LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Ромашка из мастики 23-02-2014 11:43

Ромашка из мастики

• Начнем с традиционного раскатывания мастики слоем толщиной 1,5-2мм, после чего вырезаем при помощи специальной вырубки два цветка.

[показать] [показать]

• Затем выкладываем их на мягкую доску для работы с мастикой, и при помощи специального инструмента из набора MARSET слегка вытягиваем лепестки цветка по направлению от центра, а потом другим инструментом из того же набора проводим вдоль лепестка по направлению к центру.

[показать] [показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-02-2014 01:23

[показать]
Сюда нужно вставить ваш текст
(рамка растягивается)
[показать]

С П А С И Б О !

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"" 22-02-2014 23:34

Торт "Дамские пальчики"

[показать]

Торт "Дамские пальчики" - истинное наслаждение. Безусловно, с ним придется повозиться. Но он - замечательный! Воздушный, нежный, сочный! Обязательно приготовьте такой торт в домашних условиях на праздник!

Ингредиенты:
Вода — 1,5 Стакана
Масло сливочное — 160 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Мука — 1,5 Стакана
Яйца — 6 Штук
Сметана — 600 Миллилитров (150 мл - для шоколадной глазури)
Сливки жирные — 1 Стакан
Ванилин — 2 Чайных ложки
Сгущенное молоко с сахаром — 380 Грамм
Сахарная пудра — 1/2 Стакана

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт из заварного теста 22-02-2014 02:25

Торт из заварного теста

[показать]

Ингредиенты

тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
200 гр. муки
6 яиц

крем:
6 желтков
100 гр. сахара
60 гр. кукурузного крахмала
2 пачки ванильного сахара
400 мл. молока
200 гр. сливочного масла
Приготовление

Налить в кастрюльку воду, добавить соль и масло, вскипятить, всыпать муку и вымешать до однородности тесто. Дать остыть до комнатной температуры. Яйца взболтать вилкой, по массе яичная смесь должна равняться 300 гр., порциями вливать в тесто и каждый раз вымешивать до однородности.
Тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить тонкие полоски на всю длину противня, противень должен быть устлан пекарской бумагой. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить выпекаться наши полоски на 10 минут, после снизить температуру до 180 градусов и выпекать полоски еще 25 минут. Остудить на решетке и нарезать на равные полоски-бревнышки из которых мы будем собирать торт.
Готовим крем. Вскипятить молоко, желтки взбить с сахаром и крахмалом (крахмал можно заменить на 30 гр. муки), продолжаем взбивать и тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Ставим смесь на огонь и доводим, непрерывно помешивая, до кипения. В горячий крем кладем масло и ванилин, взбиваем до однородности наш крем и даем ему остыть.
Из бревнышек выкладываем первый корж, смазываем обильно кремом, накрываем следующим слоем бревнышек. Повторяем процедуру пока не закончатся наши заготовки, украшать верх торта на свой вкус, так же между слоями бревен можно класть фрукты.
Дать торту пропитаться несколько часов, а после уж кушать. Это действительно очень и очень вкусно.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Диета Ангела 20-02-2014 01:18

Диета Ангела

[показать]Диета Ангела - это витаминно-белковая система питания, которая проста и весьма эффективна для сброса лишнего веса. Продолжительность диеты Ангела - 13 дней. За это время можно сбросить 7-8 кг лишнего веса.

Диеты Ангела. Система питания

Разрешенной пищей в дни диеты ангела является белковая или фрукты с овощами. Строго запрещены углеводы и жиры. Употребление всевозможных соусов, майонеза, кетчупов и сметаны запрещается, а пищу следует готовить без жиров. Также запрещенными продуктами на время диеты ангела станут сахар, бананы, хурма, виноград, сухофрукты, картофель, абрикосы, кофе, чай, морс, пиво, кисель и алкоголь. Соль можно использовать только в небольших количествах, так как она удерживает воду в организме. Из напитков в дни диеты вы можете себе позволить только обычную воду, минеральную и травяные чаи.

Меню диеты Ангела:

1-й день диеты
Завтрак: черный кофе без сахара.
Обед: 2 яйца вкрутую, 1 помидор и зеленый салат.
Ужин: постная говядина, жаренная под прессом в небольшом количестве оливкового масла.

2-й день диеты
Завтрак: черный кофе без сахара, сухарик.
Обед: постная говядина, жаренная под прессом с зеленым салатом и помидор.
Ужин: суп.

3-й день диеты
Завтрак: черный кофе без сахара, сухарик.
Обед: постная говядина, жаренная под прессом с зеленым салатом.
Ужин: 2 яйца вкрутую с двумя ломтиками нежирной ветчины.

4-й день диеты
Завтрак: черный кофе без сахара, сухарик.
Обед: 1 яйцо, 1 морковь, сыр.
Ужин: фруктовый салат, стакан кефира.

5-й день диеты
Завтрак: тертая морковь с лимоном.
Обед: рыба, жаренная под прессом и помидор.
Ужин: постная говядина, жаренная под прессом с зеленым салатом.

6-й день диеты
Завтрак: черный кофе без сахара, сухарик.
Обед: порция цыпленка, жаренного без жира, зеленый салат.
Ужин: постная говядина, зеленый салат.

7-й день диеты
Завтрак: чай без сахара.
Обед: нежирное мясо, жаренное на вертеле, зеленый салат.
Ужин: что хотите, но не много.

Далее, повторить все, но без 7-го дня. Можно менять порядок выбранных дней. Пить во время диеты Ангела -только воду.

Прежде чем сесть на диету "Диета Ангела", посоветуйтесь с врачом!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Экспресс диета. 20-02-2014 01:11

Экспресс диета

Экспресс диета идеально подойдет в том случае, когда надо срочно скинуть пару килограммов к предстоящему событию. Экспресс-диета для похудения может основываться на совершенно разных принципах питания.

Ниже будут приведены несколько вариантов, из которых вы можете выбрать наиболее подходящий. Подобные системы похудения все краткосрочные, так как при долгом соблюдении данных диет возникает нарушение метаболизма и процесс похудения прекращается.

Экспресс диета 1

Яично медовая диета длится 2 дня и обеспечит вам сброс 1,5 килограммов.

Меню 1 дня:
Завтрак - чашка меда с яйцом (2 сырых желтка и 1 ч.л. меда)
Обед - меню завтрака + сыр (90 гр.)
Ужин - чашка меда с яйцом, немного бульона (желательно нежирного), 1 ломтик хлеба, 2 яблока или апельсина

Меню 2 дня:
Завтрак - чашка меда с яйцом + кусок хлеба грубого помола
Обед - чашка меда с яйцом, вареная рыба (150 гр.), шпинат или капуста (3 ст. ложки)
Ужин - чашка меда с яйцом, сыр (90 гр.) + кусок хлеба грубого помола

Экспресс диета 2

Эта экспресс диета рассчитана на 3 дня, за которые вы можете сбросить 2 килограмма. Суть диеты заключается в том, что в день можно употреблять до 1300 калорий и не более. Необходимо ежедневно выпивать много жидкости, а в рацион включить по-больше овощей и по-меньше хлеба.

Примерное меню:
Завтрак - яблоко, банан, кусок хлеба с отрубями или 1 яйцо, натуральный йогурт (200 гр.)
Обед - вареный картофель (200 гр.), зерненый творог (100 гр.) или куриное мясо (50 гр.)
Ужин - макароны (100 гр., мука твердых сортов), помидор, креветки (100 гр.) или куриное мясо (50 гр.) с зеленым салатом

Экспресс диета 3

Есть еще одна диета рассчитанная на 3 дня — авокадо диета, которая позволит вам скинуть 1,5 килограмма.

Меню:
Завтрак - половина авокадо с нежирным творогом внутри
Обед - половина авокадо с 1 вареным яйцом, огурцом и зеленым луком
Ужин - бифштекс (90 гр.) и половина авокадо с творогом

Экспресс диета 4

Эта экспресс диета рассчитана на 4 дня, за которые вы можете сбросить 4 килограмма.

Меню:
Завтрак - 1 яйцо, кофе или чай без сахара
Второй завтрак - нежирный творог, кефир или стакан сока из овощей
Обед - курица, рыба или мясо (150 гр.), овощной салат с лимонным соком, 1 фрукт или ягоды (150 гр.)
Ужин - травяной настой

Экспресс диета 5

Существует несколько вариантов экспресс диеты на 5 дней:

Экспресс диета - лимон и мясо (минус 2,5 килограмма):
Весь день необходимо питаться вареным мясом (240 гр.), а напитки - 6 стаканов горячей воды с добавленным лимонным соком, чай и кофе

Экспресс диета - фрукты (минус 2,5 килограмма):
Можно съесть на завтрак 1 апельсин или половину грейпфрута, а на обед и ужин - салат из грейпфрута, яблока, апельсина, дыни и лимона

Экспресс диета - бананы и молоко (минус 2, 5 килограмма)
В день разрешается съесть 6 бананов и 3 стакана нежирного молока. Продукты распределяются на все приемы пищи.

koreckolga

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЭКСПРЕСС - ДИЕТЫ. 20-02-2014 00:41

Экспресс-диеты для быстрого похудения

[показать]

Спринтерам от похудения медики предлагают воспользоваться монодиетами – диетами, основанными на потреблении одного продукта. «АиФ» предлагает пять вариантов.

Кефирная
Эффективность: за 3 дня худеем на 2-5 кг.
Меню: 1,5 л обезжиренного кефира в день. Питьевой режим – не меньше 1,5 л в день. Если слишком голодно – допускается небольшое количество несладких фруктов.
Способ: кефир поделить на 5-6 приемов и пить без сахара
Преимущества: проста в применении и дешева - не нужно думать о закупке продовольствия и составления меню, способствует очищению организма.
Недостатки: подходит только для людей с сильной волей и крепким здоровьем.

Гречневая
Эффективность: за 5 дней худеем на 3-5 кг.
Меню: 1 стакан гречневой крупы в день. Питьевой режим – обычный. Лучше есть гречку без соли и специй. В крайнем случае заменить обычную соль морской, она меньше задерживает в организме жидкость и не мешает похудению. Если слишком голодно – допускается небольшое количество нежирного кефира или йогурта.
Способ: на ночь 1 стакан гречневой крупы залить кипятком и оставить настаиваться. Вместо кипятка можно использовать кефир. Съедать в течение дня, но не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
Преимущества: проста в применении и дешева, способствует очищению организма.
Недостатки: сложно выдержать, тем, кто привык солить пищу или не любит гречку. Диета нормализует вес, но если вам хочется превратиться в худышку, она вряд ли поможет.

Убийственные диеты знаменитых людей >>

Куриная
Эффективность: за 5 дней худеем на 5 кг.
Меню: отварная курятина без кожи, несладкие фрукты, овощи и салаты из них, крупы. Питьевой режим – обычный.
Способ: все разрешенные продукты можно есть в любых комбинациях. Куриное мясо в рационе должно занимать ровно половину, другая половина должна быть отдана под фрукты и овощи. Для достижения большего эффекта пищу лучше не солить.
Преимущества: можно худеть, не испытывая чувства голода, есть некоторое разнообразие продуктов.
Недостатки: не подойдет вегетарианцам

Новые диеты: худеем от... жирного >>

Творожная
Эффективность: за 3 дня худеем на 3 кг.
Меню: 400 г творога в день + 2 ст. ложки отрубей + 0, 5 л нежирного кефира. Питьевой режим – обычный.
Способ: разделить предложенные продукты на части и употреблять в течение дня.
Преимущества: творог хорошо насыщает, легко переносится.
Недостатки: не подойдет людям с индивидуальной непереносимостью творога, может вызвать проблемы ЖКТ.

«Шесть лепестков»
Эффективность: за 6 дней худеем на 4-5 кг.
Меню: первый день - 300-500 г рыбы и рыбный бульон; второй день – 1-1,5 кг овощей; третий день – 500 г куриного филе, куриный бульон; четвертый день – каша из 200 г крупы; пятый день – 500 г нежирного творога, молоко и вода; шестой день – 1-1,5 кг фруктов.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Оформление выпечки 19-02-2014 00:26

Оформление выпечки

[показать]

[показать]

Как готовить рогалики знают многие,но уверена,что сталкнулись с проблемой нарезки,когда покупали готовое слоеное тесто,которое обычно продается в виде прямоугольника.Как его правильно нарезать,чтобы не пропало ни кусочка,показано на фото.

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье розочки творожные 19-02-2014 00:11

Печенье розочки творожные

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фигурные изделия из слоёного теста. 18-02-2014 23:36

Фигурные изделия из слоёного теста . Фото

Столько все интересного можно приготовить из слоенного теста . Наверняка многое из того что на фото ниже , вы уже пробовали и видели , но думаю , будет всё равно интересно и полезно ! Всё очень легко !
Ватрушка слоеная

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

Карэ

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать]

Косичка

[показать]

[показать] [показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрый пирог-тортик "На скорую руку" 18-02-2014 22:12

Быстрый пирог-тортик "На скорую руку"( с любой начинкой)

[640x480]

3 шт. яйцо
125 гр. сахара
125 гр. под.масло
1 б.(200-250гр.)сметана
300 гр. мука
1 п. ванилин
1 п. разрыхлитель

Начинка -любая...яблоки,вишня,слива,орехи и т.д.

Яйца + сахар + ванилин перемешать

Добавить сметану перемешать затем влить под.масло

Муку перемешать с разрыхлителем и постепенно добавить

все хорошо перемешать (миксером) и вылить в форму

Яблоки(в этот раз я делала с яблоками)почистит порезать тонкими дольками и "втыкнуть" в тесто.

Так же "втыкаем" вишню (целую),сливу (половинки) малину,орехи(если орехи перемолоть мелко то их мы добавляем после муки и перемешиваем миксером) можно ничего не добавлять испечь как бисквит ,затем разрезать пополам и промазать кремом.Вообщем кому что нравится...

Духовку разогреваем до 180-200 гр.

Выпекаем 25-30 мин.

Вынимаем ...и опять ваша фантазия и желание...посыпаем сах.пудрой, мажем кремом ....и т.д.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Крем с шампанским 17-02-2014 23:32

Крем с шампанским
[показать]

Хотите удивить гостей или просто порадовать себя обычным вечером, тогда записывайте рецепт крема с добавлением алкогольных напитков. Он поможет вам расслабиться и насладится неповторимым вкусом. Времени, для его приготовления требуется немного, да и ингредиентов тоже. Крем с шампанским можно подать на десерт и он произведет неизгладимое впечатление. Приятного Вам приготовления!

Ингредиенты для приготовления крема с шампанским:

Шампанское сухое (любое) — 200 мл.
Пищевой желатин — 40 грамм
Куриное яйцо — 4 шт.
Свежий лимон — 1 шт.
Кусковой сахар — 10 шт.
Ликер (любой на ваш выбор) — 1 ст. ложка
Мелисса — 1 веточка
Малина — 4 ягоды
Холодная кипячёная вода (или очищенная) — 100 мл.

Инвентарь:

Глубокая миска
Кастрюля
Венчик
посмотреть оставшиеся 6
Приготовление крема с шампанским.

Шаг 1: Подготовим все ингредиенты для крема.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Йогуртовій крем для торта 17-02-2014 23:00

Йогуртовый крем для торта
[показать]

Вкуснейший воздушный крем для торта покорит своим вкусом ваших гостей, родных и близких. Нежный, мягкий, сладкий и очень ароматный, крем легко готовится и долго хранится. Приготовив большую порцию этого чудесного белого счастья, вы сможете радовать свою семью вкусными десертами с добавлением этого великолепного чуда каждый день! Готовим йогуртовый крем для торта!

Ингредиенты для приготовления йогуртового крема для торта:

Желатин – 20 грамм
Сахар – 200 грамм
Йогурт любого вкуса, жирности и торговой марки – 550 грамм
Сок лимонный концентрированный – 125 грамм
Сливки жирные – 400 грамм

Инвентарь:
Глубокая миска – 2 штуки
Венчик
Плита
Маленький сотейник
Столовая ложка
Блендер
посмотреть оставшиеся 4
Приготовление йогуртового крема для торта.

Шаг 1: взбиваем йогурт с сахаром
[показать]

В глубокую миску влейте нужное количество йогурта и всыпьте 100 грамм сахара. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности и полного растворения сахара. Затем добавьте необходимое количество концентрированного лимонного сока и взбейте ингредиенты до пышности. На этот процесс у вас уйдет примерно

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Крем из сметаны и сгущенного молока 17-02-2014 22:15

Крем из сметаны и сгущенного молока
[показать]

Минимум ингредиентов и максимум удовольствия! Каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале простой и вкусный рецепт крема, который может подойти для любого десерта и это – Крем из сметаны и сгущенного молока. Этот вид крема произведет фурор на вашем праздничном или обыденном столе и получит самую высокую оценку. Нежный воздушный, сладкий, ароматный, уютный и просто великолепный! Готовим крем из сметаны и сгущенного молока!

Ингредиенты для приготовления крема из сметаны и сгущенного молока:

Молоко сгущенное – 1 банка (470 миллилитров)
Сметана высшего качества 18 – 20 % жирности – 400 миллилитров
Коньяк - 2 столовые ложки
Экстракт ванили жидкий – 1 чайная ложка
Сок лимона концентрированный – 50 миллилитров

Инвентарь:

Глубокая миска
Миксер
Столовая ложка
Чайная ложка
Полиэтиленовая пищевая пленка
Холодильник
Банка полулитровая
Крышка пластмассовая
Приготовление крема из сметаны и сгущенного молока.

Шаг 1: взбиваем сметану
[показать]
В глубокую алюминиевую

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Белковый крем 17-02-2014 22:12

Белковый крем
[показать]

Белковый крем – это не только вкусная и высококалорийная начинка для всевозможных кондитерских изделий, но и красивое украшение. Однако приготовление крема требует к себе внимательного отношения, поэтому очень важно выдержать всю технологию его приготовления. Интересно знать, что правильно приготовленный белковый крем часто еще называют заварным. Это действительно так, так как его практически заваривают горячим сахарным сиропом.

Ингредиенты для приготовления белкового крема:

Вода очищенная – 70 миллилитров
Сахар – 230 грамм
Кислота лимонная – 1/4 чайной ложки
Белок куриный – 3 штуки
Соль – 1 щепотка

Инвентарь:

Кастрюля
Крышка для кастрюли
Миксер
Большая глубокая кастрюля с холодной водой
Широкая кастрюля для взбивания крема
Холодильник
посмотреть оставшиеся 4
Приготовление белкового крема.

Шаг 1: подготавливаем куриные белки
[показать]

Внимание: прежде чем мы будем

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заварной крем для наполеона 17-02-2014 21:44

Заварной крем для наполеона
[показать]

Самая вкусная выпечка та, что приготовлена собственными руками. Тем более если вы захотели порадовать своих родных просто так, без особого повода. А дополнить ваш кулинарный шедевр можно различными глазурями или кремами. Одним из таких вариантов может быть заварной крем для наполеона. Сладкий нежный вкус с ванильным ароматом, сделает вашу выпечку незабываемой. И она точно понравится вашим близким. Итак, приступим к приготовлению десерта.

Ингредиенты приготовления заварного крема для наполеона:

Мука - 75 грамм
Яйца куриные - 4 штуки
Молоко - 600 грамм
Сахар - 75 грамм или по вкусу
Ванильный экстракт - по вкусу

Инвентарь:

Кухонная плита
Кастрюли
Сито
Бумажные кухонные полотенца
Тарелки
Чайная ложка
Венчик

Шаг 1: подготавливаем компоненты для крема
[показать]

Вначале промываем под проточной водой яйца от различного рода загрязнений. Затем высушиваем их бумажными кухонными полотенцами. Далее ставим перед собой две глубокие тарелки или миски. И после, аккуратно начинаем разбиваем яйца, таким образом, чтобы можно было отделить желток от белка. Белок сливаем в тарелку, а

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Белково- масляный крем 17-02-2014 21:34

Белково-масляный крем
[показать]

Белково-масляный крем часто используют профессионалы для создания ярких и красивых украшений на тортах, пирожных и прочих десертах, которые способны украсить любой праздничный стол. Крем получается очень вкусным, нежным, воздушным и по вкусу напоминает сливочное ванильное мороженое. К тому же такой крем намного легче масляного, так как основой его является яичный белок, который взбивается до состояния пиков. Приготовить такой крем очень легко и быстро.

Ингредиенты для приготовления белково-масляного крема:
Яйца куриные — 3 штуки
Пудра сахарная — 150 грамм
Сахар ванильный — по вкусу
Масло сливочное — 150 грамм
Сок лимонный свежевыжатый — для взбивания белков

Инвентарь

Холодильник
Тарелка
Кухонный нож
Миксер
Миска – 2 штуки
Чайная ложка

Шаг 1: подготавливаем сливочное масло.
[показать]

Сливочное масло достаем из холодильника, перекладываем в свободную тарелку и, не размораживая его до комнатной температуры, нарезаем ингредиент с помощью кухонного ножа на небольшие по величине кусочки. Затем посуду с маслом отставляем в сторону, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Внимание: масло нельзя

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заварной кокосовый крем 17-02-2014 21:32

Заварной кокосовый крем

[показать]

Заварной кокосовый крем – это чудесное сладкое яство или великолепная прослойка для мучных десертов любого вида. Нежность этого блюдо невозможно передать словами его надо приготовить и попробовать!

Ингредиенты для приготовления заварного кокосового крема:

Молоко цельное пастеризованное — 600 миллилитров
Мука пшеничная просеянная — 5 столовых ложек
Крахмал картофельный — 1 столовая ложка
Масло сливочное от 65 до 78 % жирности — 300 грамм
Пудра сахарная — 200 грамм
Стружка кокосовая — 100 грамм

Инвентарь:

Столовая ложка
Мерный стакан
Глубокая тарелка
Глубокая миска – 2 штуки
Глубокий сотейник
посмотреть оставшиеся 8

Шаг 1: подготавливаем крахмал.
[показать]

При помощи мерного стакана отделяем от общего количества молока 250 миллилитров и переливаем в глубокую тарелку. В эту же емкость кладем 5 столовых ложек просеянной пшеничной муки и 1

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КРЕМ " РаФаЕлЛо" 17-02-2014 21:10

Крем "Рафаэлло"
[показать]

Крем "Рафаэлло" – ароматный, нежный, тающий во рту крем со стружкой кокоса сделает вашу выпечку незабываемой и очень вкусной. Готовится такой крем очень легко и не требует к себе какого-то особенного отношения, главное, чтобы были использованы качественные продукты, и крем был приготовлен с хорошим настроением. Наслаждайтесь!

Ингредиенты для приготовления крема "Рафаэлло":

Масло сливочное — 200 грамм
Шоколад белый (плитка) — 200 грамм
Молоко сгущенное — 400 грамм
Кокосовая стружка — 50–70 грамм

Инвентарь:

Пиала
Столовая ложка
Средняя кастрюля
Маленькая миска
Деревянная лопатка
Блюдце
Кухонная плита

Приготовление крема "Рафаэлло":

Шаг 1: подготавливаем шоколад.
[показать]

Белый шоколад чистыми сухими руками ломаем на небольшие кусочки и выкладываем в блюдце. Так он быстрее растопится, когда мы будем готовить крем.

Шаг 2: подготавливаем сливочное масло.
[показать]

Сливочное масло выкладываем в небольшую свободную миску. Растапливать мы будем на водяной бане. Для этого среднюю кастрюлю наполняем наполовину водой и ставим на сильный огонь. Когда вода начнет закипать, делаем огонь меньше среднего и с помощью кухонных прихваток ставим поверх кастрюли миску с маслом. Внимание:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зефирный крем 17-02-2014 20:52

Зефирный крем

Очень часто мы задумываемся об универсальном дивном креме, который можно использовать в любом десерте и поверьте, такой есть и это – Зефирный крем! Многогранное чудо кулинарии приведет вас в полное восхищение своей простотой приготовления, а также невероятно приятным вкусом и ароматом!

Ингредиенты для приготовления зефирного крема:
Желатин — 20 грамм
Сахар — 50 грамм
Яйцо куриное — 1 штука
Ванилин — 1 щепотка
Молоко цельное пастеризованное — 50 миллилитров
Сок лимонный концентрированный — 1 чайная ложка
Вода чистая (кипяченая и охлажденная) — 50 миллилитров
Сода пищевая — 1 щепотка
Соль — щепотка

Инвентарь:
Глубокая пиала
Чайная ложка
Кухонные весы

Шаг 1: настаиваем желатин.
[показать]

Берем глубокую пиалу и всыпаем в нее гранулы желатина, всего надо 20 грамм. Туда же вливаем 50 миллилитров цельного пастеризованного молока и 50 миллилитров чистой, предварительно кипяченой воды. Жидкости должны быть комнатной температуры. Перемешиваем столовой ложкой до однородности, ставим миску в сторону и настаиваем желатин в течение 1 час, за это время он разбухнет и смягчится.

Шаг 2: растворяем желатин.
[показать]

По истечении нужного времени переливаем разбухший желатин вместе с жидкостью в небольшой сотейник и ставим на плиту, включенную на маленький уровень. Когда смесь немного нагреется добавляем в сотейник 1 щепотку ванилина. Внимание! с этой пряностью будьте осторожны, в большом количестве она может дать неприятную горечь, вполне хватит ванилина на кончике ножа! Непрерывно помешивая желатиновую массу столовой ложкой, доводим ее до однородности, то есть до полного растворения сахарных крупинок и гранул желатина.

Как только на поверхности жидкой смеси появятся первые пузырьки, снимаем сотейник с плиты, ставим его на столешницу и

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»