Среди любителей солений и разносолов мало найдется тех, которые ни разу не пробовали «розовую капусту». Но не все знают, как добиться такого удивительного цвета, а тем более хруста маринованных ломтиков и пряного аромата. Капуста маринованная со свеклой покоряет с первой пробы. Это отличная закуска и дополнение к салатам, рыбе, мясным блюдам, овощным гарнирам и гарнирам из различных круп.

[700x]

Чабрец еще называют тимьяном, а в народе — богородской травой. Это уникальное растение известно человеку с незапамятных времен. Ценят его преимущественно за неповторимый аромат и сильнейшие лекарственные свойства.

[показать]

Сложилось устойчивое убеждение, что Толстянка чутко реагирует на семейный микроклимат, финансовое состояние и душевный настрой вырастившего ее человека.

В противовес этому мнению любители цветов утверждают, что мало найдется таких неприхотливых комнатных растений, как Толстянка.

Она мирится со многими промахами неумелых цветоводов, жизнерадостно зеленея своими яркими упругими листьями. Однако, и при выращивании денежного дерева (толстянки) иногда приходится встречаться с проблемами и болезнями.

[600x315]

Если вы уже заготовили на зиму достаточное количество варенья, пюре и компота из яблок, обратите внимание на нашу подборку рецептов домашнего яблочного сока. Приготовив сок из свежих яблок, его можно закатать и сохранить на зиму или сразу же дегустировать.

Приготовленный собственными руками, без консервантов и добавок, яблочный сок гораздо полезнее и вкуснее того, что продается в магазинах. Сделать яблочный сок в домашних условиях проще, чем кажется. Весь процесс занимает не более часа, и все, что нужно, это яблоки, немного воды и сахар по вкусу. Попробуйте – у вас точно получится приготовить натуральный яблочный сок и угостить своих близких!

Домашний яблочный сок

[показать]

[650x605]

Картошка с грибами в новом облике. Потрясающе вкусно! Попробуйте!

[показать]

Способ выращивания огурцов в бочках и других емкостях новым не назовешь. Интересное решение – устроить овощную грядку в ванне, отслужившей свой век по прямому назначению.

[700x467]

[700x516]

Ингредиенты:

• говядина — 300 г;
• огурец свежий — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйца варёные — 3 шт.;
• сыр твёрдый — 100 г;
• зелень — 1 пучок;
• йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Многие из нас в последнее время работают или же хотят научиться работать с мастикой. Некоторые уверены в том, что украшение торта при помощи мастики — это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности. Но на самом деле, украшать мастикой очень легко, я бы даже сказала интересно. Сегодня  я хочу поделиться рецептом, который я взяла с интернета, как просто, быстро легко приготовить мастику.

[700x]

[204x135]

Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Как уже говорилось, основу греческого салата составляют козий сыр «Фета», оливковое масло, маслины и зелень. Греческий салат очень прост в приготовлении и хорош в как качестве закуски, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Итак, нам потребуется:

- сыр фета – 200 г (можно заменить брынзой)
- помидоры – 3-4 шт.
- огурцы – 1-2 шт.
- болгарский перец сладкий – 1-2 шт.
- лук репчатый (желательно красный) – 1 головка
- сок из половины лимона
- маслины без косточек – 80 г
- масло оливковое
- зелень – петрушка, сельдерей, базилик
- листья салата
- чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу

[700x525]

[607x417]

Нежнейший грушевый пирог покорит сердце любого гурмана!

[700x543]

Когда готовишь мороженое остаются белки,которые иногда не знаешь куда деть? И вот я узнала замечательный рецепт бисквита. Яичные белки лучше брать "состаренные". Белки перелить в стакан или миску, затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. В холодильнике белки могут стоять 3-5 дней - они не испортятся, а "состарятся" и приобретут особые свойства. Такие белки замечательно подходят для выпекания "Ангельского бисквита", меренг и безе, пирожных "Макаруны". Также, можно использовать размороженные белки.

К сожалению о полезных свойствах рассола известно лишь некоторым. Поэтому эту информацию однозначно стоит взять на вооружение!

Маринад

Если вы хотите, чтобы мясо получилось мягким и таяло во рту, приготовьте для него маринад из рассола. Нарежьте мясо кусками средней толщины. Залейте рассолом и добавьте специи по вкусу. Оставьте на пару часов.Затем достаньте мясо, по вкусу посолите и поперчите, полейте оливковым маслом. После отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до готовности.

[показать]

Вкусное печенье, достаточно простое в приготовлении,наслаждайтесь!

[показать]

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сметаны
• 3 стакана муки
• 4 столовые ложки сахара
• Щепотка соли
• 1 пакетик разрыхлителя
• 12-14 мелких яблок
• Белок, сахар для обмазки

Смородина – самая "народная" ягода. Этот кустарник очень часто можно встретить в садах средней полосы. Но все ли садоводы умеют добиться от куста смородины хорошего урожая?

[800x420]