Это цитата сообщения Мухтуя Оригинальное сообщение
Домашняя Сливяночка
Когда мы переехали из Архангельска под Кострому, то из деревьев могли отличить тополь от березы или рябины. Но уж никак ни яблоню от вишни. Весной просто гуляли по, ставшему нашим, саду и разглядывали цветущие деревья. Идентификация происходила по мере созревания плодов. А год был страшно урожайный на сливу. Наши собаки с утра, гуськом, отправлялись в сад на уборку урожая. Они тоже были шокированы таким изобилием. Пришлось придумывать, как же найти применение такому счастью. Варенья наварили, компот закатали, морозилку набили… а слива все прет и прет. Уже земля под деревьями синяя.
Тогда я нашла рецепт сливянки. Очень простой.
В трехлитровую банку нужно насыпать (по самое горло) спелые сливы и залить водкой так, чтобы она покрыла все ягоды. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв банку крышкой. По истечению этого слить всю водку, а сливы засыпать сахаром — сколько войдет. Снова банку закупорить. Через две недели слить образовавшийся сироп и смешать с ранее слитой водкой. Профильтровать, разлить в бутылки, закрыть пробкой и залить парафином.
Хранить в холодном месте. Сливянка будет готова через 6 месяцев.
Проверено, вершины своего вкуса и аромата наливка достигает уже к новогодним праздникам. И теперь это наш главный новогодний напиток.
/img.7dach.ru/image/600/10/39/21/2015/07/31/a8548e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/10/39/21/2015/07/31/a8548e.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/10/39/21/2015/07/31/a8548e.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/10/39/21/2015/07/31/a8548e.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="сливянка домашняя" width="100%" />
Источник: https://7dach.ru/recepty/irindom/slivyanochka-domashnyaya_2-31495.html
Серия сообщений "Домашнее виноделие":
Часть 1 - Глитвейн вкусный напиток от простуды
Часть 2 - Ликер "Кофе в лимоне"
...
Часть 29 - Ликер "На клубничку потянуло"
Часть 30 - Ратафия из абрикос
Часть 31 - Домашняя Сливяночка
Часть 32 -
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет из курицы - готовлю давным-давно вместо колбасы
Рулет из курицы - один из простых и легких рецептов вкусной закуски. Есть похожий рецепт - сальтисон из курицы, но готовится он намного дольше и сложнее. Мы практически не едим колбасную продукцию из магазина, и этот вариант мясного блюда - мое спасение. Я делаю его довольно часто. В качестве нарезки для бутербродов в будние дни или на праздничный стол - эта закуска всегда имеет успех и съедается в два счета.
Вариант рулета, описанный ниже, более диетический. Вы можете заменить половину мяса на филе куриного бедра, тогда рулет получится более сочным. Приправы тоже можно добавлять по своему вкусу. В этом рецепте их практически нет, но вкусно и ароматно будет, если вы добавите черный молотый перец, розмарин, хмели-сунели и т.д. Пробуйте, экспериментируйте, радуйте себя и близких вкусными и полезными блюдами.
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Ловелас-одиночка: Актёр театра и кино - Андрей Соколов!
Андрей Алексеевич Соколов
Российский актёр театра и кино.
Звезда артиста стремительно взошла после выхода культовой картины «Маленькая Вера», сделавшей в свое время едва ли не революцию в советском кинематографе.
Сегодня Андрей Соколов продолжает оставаться на отечественном кино-олимпе: как и прежде – он в зените славы и популярности.
Андрей родился 13 августа 1962 года в Москве.
Он вырос в семье инженеров: мать по образованию инженер-энергетик, а отец работал инженером в строительной фирме.
Вместе с семьей, включая бабушку и прабабушку, они жили в небольшом деревянном домике на окраине столицы.
Андрей с детства обожал спорт и посещал многочисленные кружки.
Немалых успехов он добился в детском хоккее – его признали лучшим вратарем.
Соколов не обошел стороной и творчество: в юном возрасте он посещал музыкальную школу и бальные танцы, которые был вынужден покинуть из-за стремительного роста.
ДАЛЕЕ
Это цитата сообщения Jo-Ann Оригинальное сообщение
Письмо подруге, которое стоит прочитать каждому
Дорогая Берта!
Сегодня мне 83, и я хочу поделиться с тобой одной важной мыслью,
которую узнала за жизнь.
Тебе сейчас 60, и я была бы счастлива, если бы кто-то отправил мне такое письмо
23 года назад…
Сейчас я все чаще читаю – и все реже вытираю пыль.
На даче я часами могу сидеть на крыльце и наслаждаться видом
– мне теперь плевать, что на грядке сорняки.
Я все еще работаю, но никому не советую:
время с семьей намного важнее…
Жизнью надо наслаждаться, а не просто «терпеть» ее.
Удивительно, каким ясным стало мое мышление сейчас, когда уже ничего не исправить…
Я больше не пытаюсь сэкономить во время каждой покупки.
Все самые красивые скатерти, простыни и сервизы я стала использовать каждый день,
а не только по «особому случаю».
Когда иду в магазин за продуктами, одеваю все самое красивое.
Заметила, что когда хорошо выглядишь, гораздо легче расставаться с деньгами.
Я поняла, что не надо ждать «особого случая»,
чтобы воспользоваться самыми любимыми и дорогими духами.
Такое удивительное чувство: благоухать, когда идешь в банк или в поликлинику.
Меня больше не злят все те мелочи, которые так часто портили мне настроение раньше: незаконченные домашние дела, неприветливые кассиры в супермаркете
или протекающий бачок в уборной.
В моей жизни больше никаких «на следующей неделе» или «Когда-нибудь».
Все самое интересное я делаю прямо сейчас.
Каждое утро я спрашиваю себя:
«А что бы я сегодня делала, если бы точно знала, что завтра уже не проснусь?».
Это отрезвляет.
Я теперь чаще звоню детям и стараюсь при каждом удобном случае извиниться за что-то
в разговоре с подругами.
Годы, которые каждому из нас остались – это подарок,
а не что-то, что якобы у тебя еще «есть».
Никто ничего нам не гарантировал, даже завтрашний день.
Возможно, наша жизнь оказалась совсем не той,
о которой мы мечтали в детстве.
Но пока мы здесь, ничто не мешает нам танцевать.
Ничто, кроме нас самих!
Прочитайте это письмо как можно раньше,
пожалуйста!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Склифосовский. Судьба семьи учёного покруче сериала
Научно-исследовательский институт скорой помощи в Москве, основанный в 1923 году на базе Шереметевской больницы бывшего Странноприимного дома, с 1929 года носит имя Н.В. Склифосовского. Но далеко не каждый врач «Склифа» безошибочно назовёт место, где покоится прах одного из основоположников военно-полевой и челюстно-лицевой хирургии, и насколько современная Россия имеет право считать его «своим».
Предначертанный путь
Автор многочисленных трудов по военно-полевой хирургии Николай Васильевич Склифосовский родился 25 марта (6 апреля по новому стилю) 1836 года на хуторе с символическим названием Карантин в двух километрах к югу от города Дубоссары Тираспольского уезда Херсонской губернии (ныне — непризнанная Приднестровская Молдавская Республика), в многодетной семье мелкопоместного бессарабского дворянина.
Название хутора происходило от карантинной станции, созданной тут для предупреждения распространения особо опасных инфекционных заболеваний, а также проверки и обеззараживания прибывающих из-за границы продуктов растительного и животного происхождения. В 1789 году на хуторе располагался тыловой госпиталь для инфекционных больных из армии графа Александра Васильевича Суворова.
Фамилия предков по отцовской линии была Склифос. Аналогичные встречаются в Дубоссарах и в настоящее время. С «греческой» на «польскую» фамилию видоизменил отец, приняв православие в Соборе Всех Святых Дубоссар, где впоследствии при рождении был крещён его девятый сын Николай. Отец Склифосовского после смерти жены, в период свирепствования эпидемии холеры был вынужден отдать младших детей в Одесский приют, через несколько лет заболел и скончался.
Вторую Одесскую гимназию Склифосовский окончил
Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение
...чтобы не утратить ясность мышления в старости
Оказывается, всё так просто! ..
Всего 4 упражнения, и Вы мыслите ясно и трезво.
И никакая старость не страшна!
Не секрет, что Израиль в первой десятке стран по самой большой продолжительности жизни. Израильские пенсионеры не просто существуют, как говорил Макаревич о возрасте дожития, а ведут активный, продуктивный и разнообразный образ жизни.
Что заставляет сохранять ясность ума и высокий творческий потенциал и интеллектуальную активность наших пенсионеров, отвечают израильские ученые.
Возраст человека отражается не только на его внешнем виде, но и на состоянии памяти, разума, умении здраво рассуждать. Иметь ясное мышление, хорошую память, способность к самостоятельности в преклонные лета очень важно для полноценного существования личности. Но для этого нужно постоянно что-нибудь изучать, активно развиваться. Предлагаемые 4 упражнения помогут не утратить ясность разума, концентрацию внимания, хорошую память даже в старческом возрасте.
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Кузнецовский фарфор
Матвей Сидорович Кузнецов - главный фарфорозаводчик России, жил в этом доме в 1874 - 1911 (Москва, Проспект мира,41)
Говоря о семье Кузнецовых, начать нужно с родоначальника этого знаменитого клана – Якова Васильева. Он жил в Гжельской волости, имея постоялый двор и неплохо зарабатывая кузнечным ремеслом и, возможно, поэтому, сменил фамилию на Кузнецов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Карамельно-ореховые полоски
[показать]Песочные полоски, залитые сверху карамелью на сгущёнке с орехами. Сладкие, очень хороши с чёрным кофе без сахара. Готовить быстро и просто.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
забавные кото - подушки для кресла и дивана
забавные кото - подушки
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Многослойный торт "Закат"
Ингредиенты:
Для коржей:
яйца – 3 штуки
сахара – 1 стакан
густая сметана — 3 стол. ложки
какао-порошок — 3 стол. ложки
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 1 стол. ложка
Первый крем:
манка – 1 стакан
сахар – 3/4 стакана
сливочное масло – 250 грамм
молоко – 3 стакана
Второй крем:
сладкий крекер (печенье) – 100 грамм
варёное сгущённое молоко – 2 банки
жареный арахис – 100 грамм
Глазурь:
тёмный шоколад 2 плитки
для украшения:
жареный арахис 100 грамм
Приготовление:
Готовим тесто для коржей: Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с сахаром. Добавляем понемногу желтки и взбиваем. Смешиваем какао со сметаной. Добавляем к взбитым яйцам и перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель. Смесь хорошо вымесить миксером. Смазываем противень растительным маслом и выпекаем корж при 180 °C в течение 30 – 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Остужаем корж и разрезаем его на три одинаковые части.
Готовим первый крем — Варим густую манную кашу на молоке, добавляем в неё сахар. Остужаем кашу с сахаром и взбиваем её с размягчённым сливочным маслом.
Готовим второй крем — измельчаем печенье (крекеры). Арахис обжариваем на сухой сковороде и измельчаем его в блендере. Варёную сгущенку смешиваем с измельчённым печеньем и арахисом.
Сборка торта: первый корж перемазываем белым кремом, сверху белого выкладываем тёмный крем, затем снова намазываем светлым кремом. Сверху накрываем вторым коржом. Второй корж перемазываем поочерёдно точно так, как и первый корж.
Накрываем третьим коржом. Третий корж перемазываем белым кремом и сверху тёмным.
Глазурь: Шоколад растопить на водяной бане (можно в микроволновке) и поливаем им торт. Украшаем многослойный торт Закат по краям арахисом.
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Неплохой МК - как сделать шторку на окно от палящего солнца - на липучке
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Как сшить наматрасник своими руками
Наматрасник — это замечательная вещь, которая сбережет любимый и часто довольно дорогостоящий матрас. Полезность этого постельного аксессуара бесспорна, ведь он защищает от пыли, грязи, шерсти домашних питомцев, а также может служить украшением матраса. Поэтому многие начинают думать о том, как сшить наматрасник своими руками, тем более, что это поможет сэкономить деньги. Конечно, можно просто купить его в магазине, но изделие, сделанное своими руками гораздо приятней, да и пошив достаточно простой.
Перед тем, как начинать шить, стоит подготовить инструменты и материалы:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Удивительно вкусный кекс от бедного студента
Как и многие наши рецепты, этот имеет отголосок из детства. Где-то моя бабуся (она признавала только такое обращение) вычитала рецепт кекса "Пани Зося" с вареньем, причём варенье в него шло любое, и, если закисшее, то даже вкуснее. Бабуся, как часто бывает и с нами, варила варенье в количествах, превышавших скромные возможности едоков её семьи, этот рецепт её обрадовал, и пани Зося стала частой гостьей нашего стола, настолько частой, что даже и ворчали - опяяять... Ах, как многое мы сейчас совсем не так бы воспринимали (а разве? ведь тогда не только время вернулось бы, но и наше тогдашнее мироощущение)! Словом, стала я искать пани Зосю, сначала на родном Поваренке, потом в интернете вообще - нету! Но есть у нас чудесная рубрика "Задать вопрос", и отзывчивые поварята подсказали - а вот кекс "Бедный студент" посмотри. Попробовала - ну, точно, вот она, моя пани! https://www.povareno k.ru/recipes/show/39 188/ И так вкусно получилось, что только воспоминание о том, как в детстве возмущалась частым изготовлением такого кекса останавливает меня, нашептывает:"Не пеки сегодня снова, вчера только кончился, потерпи два дня, потерпи..." Рецепт замечательный, но он - неоформленный, и автор - шери1 - давно уже, несколько лет, на сайт не заглядывает. Я решила добавить свой вариант - просто, чтобы поделиться тонкостями, которые нашла опытным путем, и фотографиями, ну, и восторгами, конечно! Это удивительно вкусно! Ингредиенты простейшие, нет ни яиц, ни молока-масла-сметаны - и уж мёда, тем более - а вкус, как у медовой коврижки. И ещё важно - из-за отсутствия яиц и молока его можно тем, у кого аллергия на молочные продукты. Попробуйте!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
«БОЛГАРСКИЙ ПИРОГ». ГОТОВИТСЯ МОЛНИЕНОСНО!
 |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сосиски в тесте «Зайчишки»
Предлагаю вашему вниманию очень интересный и оригинальный вариант приготовления сосисок, знакомый рецепт "сосиски в тесте", которая с помощью теста превращается в милого зайчика. Такие нежные булочки с сосиской понравятся детям.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Полезные свойства и противопоказания красного чая каркадэ
Каркаде: польза и вред — кому об этом лучше знать, как не жителям Востока и Азии? Именно здесь это растение получило такую популярность, что в Египте чай из него стали называть «напитком фараонов», который насыщал жизненными силами и продлевал век. В Малайзии его цветки изображены на гербе страны, символизируя своими пятью лепестками пять заповедей священного Ислама, а в Судане этот кустарник настолько распространен, что ему даже дали второе название, под которым он знаком и нашим землякам — суданская роза.
На самом деле растение каркаде имеет мало общего как с чайными культурами, так и с розами. Оно принадлежит к семейству мальвовых, научное название — Гибискус Сабдариффа. Высота плотного стебля достигает около 3 метров, на нем расположены чашечки с небольшими цветами насыщенного, пурпурно-красного оттенка с очень сильным, пьянящим ароматом. Родиной растения считается Индия, хотя сегодня его культивируют почти в каждой стране с тропическим климатом: Китае, Таиланде, Шри-Ланке, Египте, и даже в Мексике и Италии! Каркаде неприхотлив — его можно вырастить в домашних условиях, высадив семена в цветочный горшок с землей и соблюдая некоторые правила по уходу.
Для изготовления напитка используются
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог «Вулкан»
Сладкий «Вулкан» получается таким вкусным, что ты полюбишь его с первого кусочка, таким нежным, что буквально тает во рту, и таким эффектным, что даст фору любому торту.
Приготовить это лакомство несложно, выпекается оно вместе с кремом. Смело готовь пирог «Вулкан» с заварным кремом к любому праздничному столу, твои гости оценят такой десерт по достоинству!
Пирог «Вулкан»
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 700 г молока
- 70 г крахмала
- 1 пачка ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 320 г муки
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 250 г кефира
- 100 г растительного масла
- 3 ст. л. какао
- 20 г разрыхлителя
- растопленный шоколад для украшения
- разъемная форма для выпекания
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМЕТАННОГО КРЕМА
- 320 г сметаны
- 1 пачка ванильного сахара
- 120 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Крем для выпечки, вкусный как мороженое
Крем для выпечки, вкусный как мороженое
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Домашний сыр из молока и сметаны
Домашний сыр из молока и сметаны
Ингредиенты:
Молоко — 1 Литр
Сметана 20% — 200 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
Укроп — 1 Ст. ложка (мелко порезанного)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Домашний сыр из молока и сметаны"
1. Подготовьте продукты. Укроп тщательно вымойте, отделите от веточек крупных и мелко порежьте. Приступим.
2. Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану.
3. Венчиком или миксером сделайте массу однородной.
4. Молоко доведите до кипения, посолите.
5. Влейте яично-сметанную массу в молоко. Снова доведите до кипения и проварите на очень меленьком огне 5 минут.
6. Оно станет как на фотографии, творожистое.
7. Снимите с огня "створоженное" молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте.
8. Минут 10 дайте ему постоять.
9. Откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от жидкости.
10. Завяжите марлю. Подвесьте минут на 10-15 сыр, чтобы лишняя влага стекла. Потом уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите на 4-5 часов конструкцию в холод.
11. Спустя пять часов снимите марлю. Сыр готов! Режьте ломтиками и угощайтесь!
Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТОН С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Запеченный батон с сыром и чесноком 
По рецепту Оли с форума SAY-7. Попробуйте, это очень вкусно - хрустящий хлебушек, пропитанный сливочным маслом, сыром и ароматом чеснока .
