Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «Королевский» без муки и печенья - никто не верит, а попробовав спрашивают рецепт
Удивительный по вкусу торт, который обязательно стоит попробовать. Трудно поверить, но в нем нет и грамма муки. Как его нахваливать, даже не знаю, но все, кто пробует в восторге и начинают спрашивать - как он сделан, из чего и просят поделиться рецептом.
Продуктов нужно немного, а как делать, я расскажу подробно (сложного ничего нет) и обязательно показываю в видео. Так как все рецепты готовлю сама и только после этого делюсь с вами.
Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение
ИРИНЕ КУПЧЕНКО - 73: КАК АКТРИСА ОШИБЛАСЬ ДВЕРЬЮ И СТАЛА МУЗОЙ КОНЧАЛОВСКОГО
Детские мечты и взрослые трудности
На самом деле Ирина Купченко родилась 29 февраля, но в документах записали 1 марта, чтобы день рождения можно было праздновать ежегодно, а не раз в четыре года. Своим родным городом Ирина считала Киев – там прошли ее детство и юность, хотя родилась она в Вене, где в 1948 г. служил ее отец-военный. В школьные годы Купченко занималась танцами и мечтала о балете. От этой мечты пришлось отказаться из-за слишком высокого роста – 175 см. По этой причине у нее появились комплексы, девушка начала сутулиться и носить обувь на низком каблуке.
Высокий рост не был помехой в других кружках во Дворце пионеров – театральном и кинооператоров, и Ирина начала там заниматься. Она утвердилась в желании стать актрисой после того, как увидела спектакль Театра им. Е. Вахтангова, приехавший в Киев на гастроли. Купченко решила во что бы то ни стало оказаться на сцене этого же театра, поэтому хотела поступить в Щукинское училище. Но родители были против выбора «несерьезной профессии» и настояли на ее поступлении на факультет иностранных языков Киевского университета им. Т. Шевченко.
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Эксклюзивный Чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами
Нам понадобится: Мука пшеничная - 2 стакана Яйца - 4 шт Сахар - 3/4 стакана Ванильный сахар - 1 пакетик Корица молотая - 1 ч л Разрыхлитель - 1 ч л Сода пищевая - 1 ч л Масло растительное - 1/2 стакана Чай чёрный - 2 ч л Измельчённые грецкие орехи - 1/2 стакана Сухофрукты (курага, чернослив, финики, изюм) - 400 г
Для глазури Тёмный шоколад - 1 плитка Масло сливочное - 1 ст л Молоко - 3 ст л
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Прекрасный узор спицами! Очень пышные линии из изнаночных петель
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Песочный пирог с творогом
Ингредиенты:
Тесто:
-3 стакана муки
-250 г маргарина или сливочного масла
-1 ч.л. соды
-1 (неполный) стакан сахара
Начинка из творога:
-0,5 кг творога
-3 яйца
-1 (неполный) стакан сахара
-100 г изюма
-1 ч.л. ванильного сиропа
Приготовление:
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
Должна получиться вот такая крошка.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
Убираем наше необычное тесто в холодильник.
Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.
Добавим изюм и затем перемешаем.
Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
Выкладываем сверху творожную начинку.
И засыпаем оставшейся крошкой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рыба треска запечённая в маринаде.
Самый известный рецепт Советского общепита это рыба запечённая в маринаде. Сочная и нежная с кисло-сладким вкусом маринада.
Рекомендую приготовить такое блюдо на ужин для вашей семьи. Рецепт прекрасен как горячем, так и в холодном виде.
Время приготовления - 60 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба треска – 1 кг.
Лук репчатый – 2 головки
Морковь – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Паста томатная – 200 гр.
Масло растительное – 100 мл.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль, сахар, перец – по вкусу
Перец душистый - 4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Слоеное тесто «Без лишних движений»
Слоеное тесто «Без лишних движений»
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Узор для вязания на спицах "Решетка".
Узоры для вязания на спицах с протяжками петель просты в исполнении, но всегда смотрятся элегантно и выигрышно в любых вязаных изделиях. Сегодня мы предлагаем вам схему вязания и описание для одного из них: еще один узор для вязания на спицах в вашу копилку - "Решетка".
Читать далее
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Песочный пирог с лимоном и апельсином
Главной изюминкой этого пирога является легкая кислинка. Не все любят приторно сладкие десерты, кому-то по душе легкий и нежный вкус цитруса.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 300 г
- Сливочное масло - 180 г
- Сахар - 80 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Ванилин - 1 г
Для начинки:
- Лимон - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Крахмал - 3 ч. л.
Приготовление пирога:
- Смешать в отдельной миске муку, соль, сахар (80 г), разрыхлитель и ванилин.
- Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке и перемешиваем с мучной смесью.
- Добавляем 2 яйца и замешиваем тесто.
- Готовое песочное тесто разделить на две неравные части – около 2/3 и 1/3.
- Большую часть равномерно уложить в форму, делая небольшие бортики. Форму убрать в холодильник на 1 час.
- Меньшую часть честа заморозить.
- С лимона снять цедру при помощи овощечистки или терки.
- Очистить белую часть кожицы. Нарезать небольшими кусочками и удалить семена.
- Апельсин очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и удалить семена.
- В чашу блендера переложить лимон, апельсин, цедру лимона, 3 ст. л. сахара и 3 ч. л. крахмала. Измельчить до однородности.
- Достать форму с тестом из холодильника, вылить начинку, равномерно ее распределив по всей поверхности.
- Из морозилки достать тесто и натереть его на крупной терке сверху пирога.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Маркиза" с безе и орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ВАРИАНТ №1.
ДЛЯ ТЕСТА:
Сахар - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 125 гр.
Мука - 400 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Сода гашеная уксусом - 1/2 ч.л.
Орехи грецкие - 200 гр.
ДЛЯ КРЕМА:
Масло сливочное - 250 гр.
Сгущённое молоко варёное - 1 банка (380 гр.)
ВАРИАНТ №2.
ДЛЯ ТЕСТА:
Масло сливочное - 300 гр.
Яйца - 3 шт.
Мука - 480 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 1 стакан
Орехи грецкие - 150 гр.
ДЛЯ КРЕМА:
Масло сливочное - 300 гр.
Молоко сгущённое варёное - 1 банка (380 гр.)
Как приготовить торт "Маркиза" с безе и орехами:
Для приготовления теста:
Белки отделить от желтков. Желтки растереть со сметаной, добавить размягчённое сливочное масло и гашеную уксусом соду. Перемешать. Добавить муку и замесить эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку или пакет и поставить в холодильник на 15-20 минут.
Тем временем белки взбить на высоких оборотах миксера постепенно добавляя сахар. Взбивать до получения густой крепкой пены. Грецкие орехи порубить ножом не слишком мелко. Вместо грецких орехов можно использовать арахис или другие орехи по вкусу.
Охлаждённое тесто разделить на 4-5 частей. Количество коржей зависит от диаметра торта - чем меньше диаметр, тем больше коржей у вас получится.
Каждый корж тонко раскатать, смазать взбитыми белками и посыпать грецкими орехами. Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Готовые коржи полностью остудить.
Для приготовления крема:
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером постепенно добавляя сгущённое молоко. Если вам не по душе варёная сгущёнка, вы можете использовать обычную. Если вы хотите добавить шоколадно-кофейные нотки, добавьте к крему 1 ст.л. какао и 2 ч.л. растворимого кофе предварительно разведённого в 1 ст.л. горячей воды. Взбейте крем до получения гладкой однородной массы.
Сборка торта "Маркиза" с безе:
Охлаждённые коржи с безе перемазать получившимся масляным кремом. Бока торта "Маркиза" так же украсить кремом и посыпать грецкими орехами. Поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания крема.
Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
Для тех, кто плохо переносит жару
Пожалуйста, поделитесь им с теми, кому летом тяжело бороться с жарой.
Дорогие друзья, если вы плохо переносите жару, то позвольте дать вам пару советов. Переносить жару -- это довольно простая наука, этому вполне можно научиться. Я довольно долгое время провел в местах, где столбик термометра показывал и +45•, и +50 порой. Поэтому знаю, что говорю.
1.Во-первых, не пейте холодную воду. Она не утоляет жажду, вылетает через пять минут вместе с потом, унося с собой соль. Пейте чай или несладкий квас. Про сладкие газировки всё понятно: чем больше пьёшь, тем больше хочется.
2.Если вы выходите из дому в жару, не делайте резких движений, ведите себя с достоинством 🙂 Идите плавно, двигайтесь по теневой стороне улицы. Всегда.
3.Айс-ти -- это хорошо. Завариваете литр некрепкого зелёного чаю (любой сгодится). Когда он остынет, бросаете туда немного мёда, лимона и мяты. Пьётся это со льдом. Не только вкусно, но и полезно.
4.Главный фокус: "антишарф" или "японский кондиционер". На японских гравюрах или в японском кино часто можно видеть людей в белых платочках на шее. Это оно и есть. Это гениальная штука, реально. Просто попробуйте. Берёте белый чистый платочек, вымачиваете в холодной воде, повязываете на шею. Когда платочек высыхает, намачиваем снова. Облегчающий эффект наступает буквально через пару минут.
5.Ну, и главное. Если вы куда-то ходите в жару, то после каждого похода, после каждой прогулки мойте стопы и щиколотки прохладной водой. Там куча биологически активных точек, это приятно и полезно.
6.Если есть возможность -- поделите сон пополам. Устраивайте себе сиесту в самое жаркое время. Ну и, разумеется, никакого алкоголя на солнце.
Это были добрые советы, которые я давным-давно усвоил от бабушки, а она, кстати, прожила 92 года.
Берегите себя и будьте здоровы! Ведите себя разумно и лето покажется вам сказкой 😉
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
УДЛИНЕННЫЙ ПУЛОВЕР С ВОРОТНИКОМ-ГОЛЬФ (И ДЛЯ СТАТНЫХ ДАМ)
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны по-корейски
Заготовки на зиму: маринованные баклажаны по-корейски. Вкуснятина, просто пальчики оближите!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2 кг.
Морковь - 6-8 шт.
Репчатый лук - 5-6 гол.
Уксус 9% - 0,5 ст.
Сахар - 5-7 ст. лож.
Соль - 3-3,5 ст. лож.
Чеснок - 1 гол.
Растительное масло - 1 ст.
Красный острый молотый перец - 0,5-1 ч. лож.
Приправа для корейской моркови - 1 ст. лож.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Попробовала "новый" салат с селедкой где ничего не нужно варить - мужу очень понравился и мне тоже...
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Красивейшие варежки "Зимний рассвет" с подробным описанием вязания спицами
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шьем летнее ПЛАТЬЕ за 20 минут БЕЗ ВЫКРОЙКИ ЛЮБОГО РАЗМЕРА от мини до макси!
Платье 20- ти минутка: за 20 минут снимаем мерки, складываем ткань, делаем чертеж, кроим и сшиваем.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Узор спицами
На схеме приведены только лицевые ряды. Изнаночные вязать по рисунку либо, как указано в условных обозначениях. Раппорт узора 16 петель и 32 ряда. Первый ряд установочный, повторять с 3 по 34 ряды. Начинать с петель перед раппртом и закончить петлями после раппорта.
Второй вариант узора.
На схеме приведены только лицевые ряды, изнаночные вязать по рисунку либо, как указано в условных обозначениях. Раппорт узора 22 петли и28 рядов.
Узоры двухсторонние. Какая сторона будет лицевой, а какая изнаночной решать вам. Разница лишь в том, между какими петлями заключена платочная вязка – между двумя лицевыми или двумя изнаночными.
источник:https://zen.yandex.ru/media/spitsy_masteritsy/patentnaia-rezinka--platochnaia-viazka-5f32629503d6871d7804f33b
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасёт даже самое жёсткое мясо!
Это блюдо просто невозможно не любить, особенно если вы умеете приготовить его так, что даже отдыхающие рядом люди просят поделиться рецептом.
Я подготовила для вас прекрасный маринад, благодаря которому мясо будет сочным и нежным, а приготовится в 2 раза быстрее обычного. Для этого достаточно мариновать его всего 40 минут.
Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасёт даже самое жёсткое мясо! Шашлыка нежнее я еще не ела, попробуйте и убедитесь лично!
Такой сочный и ароматный!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия в томатной глазури в духовке - обязательно приготовьте хоть раз
[показать]Рыбка скумбрия мною обожаемая во всех видах. Сегодняшний рецепт также хорош, возьмите его на заметку ради разнообразия меню. Таким образом приготовленная, рыба в в томатной глазури.
Рыба, приготовленная по такому рецепту, становится пикантной, ароматной, с легким кисло-сладким оттенком. Филе остается сочным после запекания и остается диетическим, так как при приготовлении такой скумбрии не используется обжаривание, кляр и большое количество масла. Попробуйте приготовить скумбрию в духовке под томатно-соевым соусом и вы будете в восторге от вкусовых качеств этого блюда!