Я никогда бы не подумала, что самые обычные макароны можно приготовить так вкусно! Это блюдо можно смело подать даже на праздничный стол. Получается очень вкусно и без лишних заморочек!

В холодную пору невозможно обойтись без теплых посиделок за чашечкой горячего чая. А чтобы чаепитие было еще более приятным, к столу можно и нужно подавать ароматную домашнюю выпечку. И сегодня мы расскажем, как сделать нежный, невесомый, да и просто-таки безупречный японский бисквит Кастелла, который можно или сразу подавать к столу, или использовать для приготовления домашних тортиков.

Читать далее

Рецепты "старых" и любимых тортов из детства, которые можно приготовить дома и рассказать своим детям, какие сладости нравились Вам в молодости! 

[показать]

Ингредиенты:

Для бисквита d=18см.:
3 яйца
90 гр. сахарный песок
100 гр. мед
1 ч.л. сода
щепотка соли
150 гр. мука

Для крема:
260 гр. ряженка отвешенная
150 гр. варёная сгущенка

Приготовление:
Бисквит:
Для начала включим духовку на 170 градусов. Подготовим форму d=18 см.
В сотейнике разогреваем мед, но не доводим до кипения. Затем добавляем соду, перемешиваем. Убираем с огня. Масса сильно вспенится увеличится в объёме и побелеет. Оставляем остывать.
В это время взбиваем яйца со щепоткой соли и постепенно добавляем сахар. Взбиваем до пышности и побеления.
Порциями вмешать медовую массу к яичной, аккуратно перемешивая лопаткой.
Затем добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой.
Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку на 45 - 50 минут.
Готовность бисквита проверяем шпажкой, прокалывая посередине бисквита.

Крем:
Я заранее заморозила ряженку (2 пакета по 450 мл.) в морозильной камере. На следующий день достала из морозильника и сняла упаковку.
Берём большую ёмкость. На нее ставим дуршлаг. В дуршлаг кладём марлю в несколько слоев и на нее выкладываем замороженную ряженку. Сверху кладём тарелку и оставляем размораживать при комнатной температуре.
Когда ряженка разморозится и стечет сыворотка снять с марли весь крем.
Теперь можно приготовить крем.
Варёную сгущёнку взбить до мягкой консистенции и к ней добавить ряженку. Пробить погружным блендером до однородной консистенции.

Сборка торта:
В холодильник бисквит я не убирала, а сразу начала собирать тортик и без кольца. Разрезаем бисквит на 3 коржа. Крем можно немного оставить на повторное подравнивание торта.
Коржи я пропитывала обычным молоком.
Первый корж - пропитка - крем
Второй корж - пропитка - крем
Третий корж - пропитка - крем
Можно накрыть пищевой пленкой и убрать в чуть прохладное место на 4-6 часов.
По истечении времени убрать пленку, подравнять ещё раз кремом и украсить по Вашему желанию.

Возможно, вы думаете, что дорогой и крутой утюг не нуждается в обслуживании. Просто вас в этом убедили в магазине! Но

Читать далее

Недавно забежали в магазин и купили слоеное тесто по акции. Взяли две пачечки и тут мне сразу пришла в голову идея приготовить свои любимые кулечки. Такое блюдо очень часто на праздники готовит моя свекровь. Я себе сразу же запланировала их приготовить когда вернемся с магазина домой. Но как всегда так получилось что мы заезжали не в один магазин, а в 4 или 5 и за это время тесто разморозилось. По приезду домой уже не было времени его назад замораживать, так как вечером мне нужно было на работу.

Поэтому мое тесто не поддавалось мне нормально свернуть кулечки, так что я делала уже их так как могла. Несмотря на случай с этим тестом, я все равно решила поделиться с Вами рецептом. Этот рецепт как говорил муж на вес золото, ведь он совсем несложный. Закуска получается просто обалденно вкусной. Обязательно приготовьте!

Кулинарное издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать. Наши блюда хороши. Мы гогтовим от Души! 

[показать]

 

Инга Оболдина – актриса театра и кино, сценарист, заслуженная артистка РФ. Эта актриса вызывает восхищение, она так легко воплощает в жизнь как образы комедийных героинь, так и волевых, сильных женщин. Актриса с легкостью переключается, к примеру, с офицера полиции на некую слабоумную героиню в другом проекте. Ей удастся, пожалуй, любая роль. Зрители полюбили ее благодаря участию в фильмах: «Дети Арбата», «Супруги», «Балабол» и прочие. Но слава и удача не всегда были на стороне Оболдиной. Были времена, когда она ютилась с мужем в коммуналке, подрабатывала на рынке и уборщицей из-за проблем с деньгами. Через что актриса прошла на пути к своему счастью?

Судьбоносная встреча с режиссером

Актриса Инга Оболдина родилась 23 декабря 1968 года в городе Кыштым, расположенного в Челябинской области. Сюда родители Инги попали по распределению после окончания технического вуза Красноярска. Ее отец был чиновником горисполкома, а мать - заместитель директора радиомеханического техникума. Также у Инги есть родная сестра Екатерина.

Несмотря на то, что работа родителей была далека от искусства, у них всегда была любовь к творчеству. Особенно это было заметно по праздникам, устроенных дома или во дворе, которые напоминали театральные постановки. Кстати, сценарии для них писала мама. Актерские способности были видны у Инги еще с детского сада, где она участвовала во всех утренниках, играя в основном главные роли.

Еще с детства у Инги были видны задатки актрисы

По словам мамы Инги, дочь могла заплакать в любой момент, когда ей было нужно, а также умела притворяться как настоящая актриса. Кстати, это помогло девочке самой устроить себя в первый класс: она пришла в понравившуюся ей школу, подошла к учительнице, расплакалась и сказала, что будет учиться лишь у нее. Педагогу ничего не оставалось, как попросить директора принять девочку именно в эту школу.

В школе Инга очень увлекалась литературой и в старших классах твердо решила стать актрисой. А судьбоносное знакомство с режиссером Владимиром Хотиненко укрепило это желание. Как-то раз начинающий тогда режиссер посетил Кыштым, а тетя Инги, которая была директором кинотеатра, подготовила презентацию его первого фильма. Именно Хотиненко увидел в Инге актерские способности и подсказал что нужно для поступления в театральный вуз.

Так что после окончания школы девушка поступила в Челябинский институт культуры, но на факультет театральной режиссуры. Кстати, там она и познакомилась с будущим супругом Гарольдом Стрелковым. Окончив вуз с красным дипломом девушку оставили на кафедре преподавателем по сценической речи, где она проработала два года. Однако после поездки в Москву Инга настолько впечатлилась профессиональной игрой актеров на одном из спектаклей, что все же решила изменить направление своей деятельности.

Соус грибной