• Авторизация


Без заголовка 05-08-2025 19:36

Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение

Художник Veneta Docheva

xudozhnik_Veneta_Docheva_01 (700x465, 353Kb)

main-photo (522x415, 279Kb)

Художник Венета Дочева (Veneta Docheva) родилась в Софии в 1974 году. С детства увлекалась живописью.

Сегодня Венета Дочева известна как автор совершенно невероятных акварелей на которых реальные пейзажи расцвечены фантастическими красками. Впрочем, может быть это закат или рассвет? И это те самые краски, которых мы не видит за каждодневной суетой?

Давайте не будет гадать. Будем просто смотреть акварельные картины художника Veneta Docheva.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2025 19:15

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Полезная домашняя "картошка фри" в духовке без вредного фритюра!

Screen Shot 07-29-25 at 08.53 PM (700x438, 417Kb)

Если вы любите хрустящую картошку, но хотите уменьшить количество масла и сделать блюдо более легким, этот рецепт для вас. Благодаря специальному маринаду картофель приобретает аппетитную золотистую корочку, и всё это без жарки!
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-08-2025 19:04

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Heжнaя зaпeкaнкa из кaбaчкa

Heжнaя зaпeкaнкa из кaбaчкa

Ингредиенты:
Kaбaчoк— 1 шт.
Фapш (любой) — 300 г
 Пoмидopы cpeднeгo paзмepa — 3–4 шт. 
Peпчaтый лyк — 1 шт.
Яйцa кypиныe — 2 шт. 
Cмeтaнa — 100 г 
Cыp — 100 г
Toмaтнaя пacтa — 2 cт. л. 
Coль, пepeц чepный мoлoтый пo вкycy 
Macлo pacтитeльнoe
Kaк гoтoвить:
 Фapш  oбжapивaeм в pacт.мacлe нa мeдлeннoм oгнe. Coлим, пepчим пo вкycy.  Peпчaтый лyк измeльчaeм.
Дoбaвляeм в cкoвopoдy c фapшeм и oбжapивaeм. Зaтeм дoбaвляeм тoмaтнyю пacтy. Пepeмeшивaeм и
тyшим дo гoтoвнocти фapшa. Ocтyжaeм. Kaбaчoк oчищaeм oт кoжypы и ceмян. Ecли вы иcпoльзyeтe coвceм 
мoлoдeнький кaбaчoк, тo этo дeлaть coвceм нe oбязaтeльнo. Haтиpaeм нa кpyпнoй тepкe. Ecли ecть coк,
тo нaтepтый кaбaчoк oтжимaeм и выклaдывaeм пoлoвинy нa днo cмaзaннoй фopмы. Cвepxy, cлeдyющим
cлoeм, пoмeщaeм гoтoвый oбжapeнный мяcнoй фapш. Poвнo pacпpeдeляeм пo вceй пoвepxнocти. Haкpывaeм
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2025 19:03

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Кpем Пломбиp без сливок. Стоит попробовать!

 
Простой рецепт кремa пломбир для тортов, пирожных, эклеров.
Крем получается очень вкусным, нежным, воздушным и по вкусу напоминает мороженое Пломбир.
Готовится такой крем легко и достаточно быстро.
Крем хорошо держит форму, отлично подходит для приготовления бисквитных тортов, эклеров, пирожных.
Ингредиенты
500 мл – молоко
2 шт. – яйца
150 грамм – сахар – 6 полных ст. ложек
60 грамм – кукурузный крахмал – 3 полные ст. ложки
200 грамм – сливочное масло
15 грамм – ванильный сахар – 3 ч. ложки
В кастрюлю выливаем 2 яйца.
Высыпаем 150 грамм – это 6 полных ст. ложек сахара.
60 грамм – это 3 полные ст. ложки кукурузного крахмала.
Перемешиваем, не взбиваем.
Добавляем часть молока, всего нам понадобится 500 миллилитров молока.
Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем оставшееся молоко.
Перемешиваем.
И ставим вариться на плиту.
Варим на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой.
На это может понадобиться примерно 7–8 минут.
Как только масса начинает сгущаться, меняем лопатку на венчик,
Делаем огонь минимальным, и постоянно перемешивая, доводим массу до кипения.
Когда масса закипит, она станет густая как пудинг.
Постоянно перемешивая, на маленьком огне, провариваем массу в течение одной – двух минут, и снимаем с огня.
Заварная основа готова, её надо остудить.
Для этого я ставлю кастрюлю в чашу с холодной водой и льдом, и постоянно перемешиваю, чтобы масса быстрей остыла и не образовывалась корочка.
Заварную основу надо остудить до комнатной температуры.
Если вы заварную основу готовите заранее и не планируете сразу готовить крем, то её надо накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник.
Перед приготовлением крема заварную основу и сливочное масло, надо достать из холодильника заранее, и дать им согреться до комнатной температуры.
200 грамм мягкого сливочного масла, комнатной температуры, выкладываем в чистую сухую чашу.
Добавляем 15 грамм – это 3 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар можно добавлять по вкусу.
Взбиваем на максимальных оборотах миксера, примерно 2–3 минуты, в зависимости какой мощности у вас миксер.
Взбитое сливочное масло должно стать светлым и воздушным.
Заварную основу, перед тем как соединять с взбитым сливочным маслом, надо хорошо взбить миксером.
На максимальных оборотах миксера взбиваем заварную основу, она должна стать мягкая, однородная.
Далее в сливочное масло будем постепенно вводить заварную основу, и взбивать на максимальных оборотах миксера до однородного состояния.
Добавляем ложку заварной основы, и взбиваем до однородного состояния.
Ещё ложку.
Опять взбиваем до однородного состояния.
Так постепенно соединяем всю заварную основу с маслом.
Чтобы крем не расслаивался при взбивании, сливочное масло и заварная основа, должны быть одной комнатной температуры.
Для прослойки, при формировании торта в форме или для начинки круассанов, крем можно использовать сразу.
Для украшения торта, для прослойки торта, если вы его формируете не в форме, крем надо охладить в холодильнике примерно в течение часа, перемешать и можно использовать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2025 19:01

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Вкуснейший молодой картофель в пикантном соусе-заправке (полезный рецепт без жарки)!

Screen Shot 07-29-25 at 09.18 PM (700x443, 513Kb)

Молодой картофель в этом салате раскрывает новый вкус благодаря насыщенной заправке из яиц, зелени и горчицы. Приготовление занимает минимум времени, и это отличный вариант как гарнира, так и легкого ужина.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2025 18:33

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 

3416556_xwork_0003_layer2785x412_jpg_pagespeed_ic_UtwHYxWh2Q (700x367, 64Kb)

Вкуснее чебуреков!
Простые пирожки без дрожжей и яиц –
рецепт от бабушки
Ингредиенты:
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-07-2025 09:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Перец в сладком маринаде

2835299_Perec_v_sladkom_marinade (700x373, 38Kb)

Перец в сладком маринаде изумительная закуска на все случаи жизни. Вкуснее рецепта я не пробовал, получается очень сытное, ароматное блюдо. Рецепт проверенный годами. Еще никто и никогда не жаловался на его вкус. Он станет настоящим украшением вашего стола.

 
 

Для приготовления нам потребуется:

  • Перец болгарский 3.5 кг.;
  • Вода 1 л.;
  • Масло подсолнечное 200 мл.;
  • Сахар 1 стакан.;
  • Уксус 9 % 100 мл.;
  • Соль 2 ст.л.;
  • Лаврушка 2-3 шт.;
  • Перец душистый горошком 7-10 шт.;
  • Перец горький горошком 7-10 шт.;
  • Гвоздика 2-3 шт.;
  • Чеснок 1 головка.

Перец в сладком маринаде. Пошаговый рецепт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-07-2025 16:19

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Домашний плавленый сыр



 

🗒 Ингредиенты:
‣ творог 9% – 500 г
‣ яйцо – 2 шт
‣ масло сливочное – 100 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ лимонная кислота – 1/3 ч.л
‣ сода – 1 ч.л

 

🍽 Приготовление:
1. В кастрюле соединяем творог, яйца, растопленное масло, соль, лимонную кислоту и соду.
2. Перебиваем массу блендером до однородности.
3. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 7 минут, постоянно помешивая.
4. Сырная масса станет более жидкой и тягучей. Ещё раз перебиваем блендером, чтобы не осталось комочков.
5. Остужаем и при желании добавляем начинку: ветчину, обжаренные грибы или зелень.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-07-2025 16:24

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 
 
aramat_1вa (500x500, 417Kb)

86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)


<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-07-2025 16:04

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

Подборка моделей в стиле бохо.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-07-2025 18:16

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Быстрый завтрак: картофельная лепешка с яйцом и беконом за 10 минут!

Screen Shot 06-30-25 at 10.02 PM (700x440, 468Kb)

Питательное и аппетитное блюдо не обязательно должно быть сложным в приготовлении. В этом рецепте используются всего две картофелины и яйцо. Приготовление занимает всего три минуты, а результат настолько универсален, что подходит как для завтрака, так и для ужина.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-07-2025 16:11

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ

 

Лёгкий, белоснежный, устойчивый — этот крем идеально подходит для украшения, прослойки и выравнивания тортов. Он отлично держит форму, не стекает и при этом воздушный, как облако. Обязательно попробуйте, особенно если нужен базовый, но эффектный крем!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Белки — 4 шт. (или 5, если яйца мелкие)
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Ванилин — 1 пакетик
✅ Лимонная кислота — 1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Начинаем взбивание:
В миске слегка взбить белки миксером. Добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту.

2. Готовим на водяной бане:
Поставить миску с белковой массой на кипящую водяную баню. Взбивать миксером 10–15 минут, пока масса не станет плотной, белоснежной и не начнёт наматываться на венчики.

3. Финальное взбивание:
Снять с бани и продолжать взбивать ещё 3–4 минуты до устойчивой глянцевой структуры. Остудить, при желании добавить пищевой краситель.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-07-2025 16:06

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Сырный суп с охотничьими колбасками.




📖Ингредиенты:
Вода: 2 – 2,5л
Картофель: 3шт
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Сыр плавленый: 200г
Колбаски Охотничьи (копченые): 200г
Чеснок: 2 зуб
Соль, перец, лавровый лист
Зелень

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-06-2025 14:49

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВОЕ ХАЧАПУРИ: готовим целое лето и не надоедает!

Такой хачапури мы с удовольствием готовим всё лето. Здесь не надо ни дрожжей, ни масла, ни раскатываний. Можно съесть целую лодочку и не перегрузить организм. Сыр расплавляется так же красиво, желток в середине - как положено, муки – всего две ложки и готовится быстро.

1 (700x525, 544Kb)

Полный список ингредиентов – в конце⤵

Натираем 150 г молодого кабачка на крупной тёрке, солим и даём постоять 10 минут – пусть пустит сок. От этого зависит, схватится ли масса и не поплывёт ли в духовке. Через 10 минут обязательно хорошо отжимаем кабачок руками – лишняя влага здесь помешает.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-11-2024 15:52

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Живопись | Хенрик Радзишевский (Польша)...




Э. Туниянц. Наедине с осенью...

Осенний день рождается в тумане,над речкой тихой, над опавшею листвой,
с ромашками осенними в кармане,в росинках-слёзках брошенных травой...
/Лора Татаурова/




Хенрик Радзишевский / Henryk Radziszewski (1949-2016) родился в г. Острув-Велькопольски, Польша. Окончил педагогический колледж в г. Калише и Академию изобразительных искусств в Кракове, факультет живописи. Много лет преподавал живопись: сначала в сельской школе, а затем - в школе изобразительных искусств.
В 1978 году Радзишевский оставил педагогику и полностью посвятил себя живописи, как профессиональный художник. С 1999 года постоянно сотрудничал с художественными галереями в Польше, Германии и США и др. странах мира.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-11-2024 15:00

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт с грецкими орехами (бисквитный)

2835299_Tort_s_greckimi_orehami_biskvitnii (600x450, 419Kb)

Торт получается мягким, вкусным, с привкусом кофе, который добавляется в крем. По желанию кофе можно пропустить.
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца - 4 шт. (крупных СО, 286 г в скорлупе)
 
Соль - щепотка
 
Сахар - 170 г (можно до 200 г)
 
Мука - 150 г
 
Крахмал кукурузный - 50 г
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Орехи грецкие - 80 г
 
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
 
Крем:
Сметана - 400 г
 
Сливки (каймак 45%) - 200 г
 
Сгущенное молоко вареное - 1 банка (370 г)
 
Кофе растворимый - 1 ч.л. (по желанию)
 
Пропитка:
Кофе растворимый - 1 ч.л.
 
Сироп для кофе - по вкусу
 
Украшение:
Шоколад - 40 г
 
Орехи - 20 г
 
Бисквитная крошка - 100 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-11-2024 14:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яблочный пирог «Три стакана»: просто натираем яблоки и смешиваем сухие ингредиенты (справится каждый)

! (700x393, 344Kb)

Сегодня печём яблочный пирог «Три стакана». Невероятно вкусный, быстрый, нежный, сочный, а какой ароматный! Получится у всех, даже если вы готовите в первый раз!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
манка - 1 стакан (160 г)
мука - 1 стакан (130 г)
сахар - 1 стакан (180 г)
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
яблоки - 4-5 шт.
молоко - 1 стакан (200 мл)
масло сливочное - 30 г
лимонный сок - 2-3 ст.л.
сахарная пудра - для декора
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-11-2024 14:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Сенаторский» — вкус не передать словами. Лучший рецепт торта с безе и орехами: в пропитке не нуждается

2835299_Tort_Senatorskii1 (700x389, 77Kb)

Торт «Сенаторский» – это изысканное кулинарное произведение, которое завоевало популярность благодаря своему неповторимому вкусу и восхитительному внешнему виду. Этот торт стал настоящей классикой российской кондитерской школы и часто ассоциируется с особенными событиями и праздниками.
 
Существует несколько версий о происхождении этого торта, но все они подчеркивают его связь с аристократическими кругами и культурным наследием России. Тем не менее, даже в современной гастрономической культуре торт сохраняет свою актуальность и продолжает радовать гурманов.
 
Ингредиенты для безе:
 
яичные белки — 4 шт.;
сахар — 250 г;
грецкие орехи — 150 г;
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
Ингредиенты для теста:
 
мука — 260 г;
соль — ½ ч.л.;
масло сливочное — 80 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
ванильный сахар — 10 г;
сахар — 70 г;
яичные желтки — 2 шт.;
сметана — 50 г.
Ингредиенты для крема:
 
сахар — 150 г;
кукурузный крахмал — 50 г;
яичные желтки — 2 шт.;
молоко — 500 г;
ванильный сахар — 10 г;
масло сливочное — 200 г.
Приготовление Торт «Сенаторский»:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-11-2024 14:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусные слойки на кефире. Быстрый рецепт без яиц: хочется готовить их снова и снова

слойки на кефире1 (700x447, 323Kb)

Слойки на кефире — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое стало популярным среди кулинаров благодаря своей универсальности и доступности ингредиентов.
 
Основной компонент этого рецепта — кефир, который делает тесто мягким, воздушным и придаёт ему особую нежность.
 
Приготовление слоек на кефире не требует специальных кулинарных навыков, что делает их идеальными для начинающих хозяек и всех, кому хочется быстро и вкусно накормить семью.
 
С точки зрения питания, слойки на кефире обладают преимуществами по сравнению со многими другими видами теста, так как кефир содержит полезные пробиотики, поддерживающие здоровье пищеварительной системы.
 
Ингредиенты для теста:
 
Мука — 240 г;
Масло сливочное — 125 г;
Кефир — 125 мл;
Сода — ¾ ч.л.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для крошки:
 
Сахар — 80 г;
Мука — 60 г;
Масло сливочное — 50 г.
Приготовление слоек на кефире:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2024 20:25

Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

Чем испортил свою репутацию Борис Новиков.



Борис Новиков стал узнаваемым и любимым актером по многим фильмам даже без главных ролей. Его окрестили «королем эпизодов», потому что персонажей Новикова забыть невозможно. Но почему-то талантливому актеру не везло в жизни. Имея высокое актерское чутье, его из зависти не пожелали представить к Ленинской премии, а потом выжили из театра, распустили неправдивые слухи. Знаменитость пришла, когда стал сниматься в кино. Но выпивал больше нужного, был больной сын, за которым требовался уход, а потом еще эти перестроечные годы. Доживать пришлось в бедности, но гордость не позволяла просить помощи, а Союз кинематографистов не спешил помогать.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии