Без заголовка
29-08-2025 10:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Носки. Узоры.
29-08-2025 10:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кpем Пломбиp без сливок. Стоит попробовать!
28-08-2025 14:24
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Кpем Пломбиp без сливок. Стоит попробовать!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Кpем Пломбиp без сливок. Стоит попробовать!
Простой рецепт кремa пломбир для тортов, пирожных, эклеров.
Крем получается очень вкусным, нежным, воздушным и по вкусу напоминает мороженое Пломбир.
Готовится такой крем легко и достаточно быстро.
Крем хорошо держит форму, отлично подходит для приготовления бисквитных тортов, эклеров, пирожных.
Ингредиенты
500 мл – молоко
2 шт. – яйца
150 грамм – сахар – 6 полных ст. ложек
60 грамм – кукурузный крахмал – 3 полные ст. ложки
200 грамм – сливочное масло
15 грамм – ванильный сахар – 3 ч. ложки
В кастрюлю выливаем 2 яйца.
Высыпаем 150 грамм – это 6 полных ст. ложек сахара.
60 грамм – это 3 полные ст. ложки кукурузного крахмала.
Перемешиваем, не взбиваем.
Добавляем часть молока, всего нам понадобится 500 миллилитров молока.
Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем оставшееся молоко.
Перемешиваем.
И ставим вариться на плиту.
Варим на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой.
На это может понадобиться примерно 7–8 минут.
Как только масса начинает сгущаться, меняем лопатку на венчик,
Делаем огонь минимальным, и постоянно перемешивая, доводим массу до кипения.
Когда масса закипит, она станет густая как пудинг.
Постоянно перемешивая, на маленьком огне, провариваем массу в течение одной – двух минут, и снимаем с огня.
Заварная основа готова, её надо остудить.
Для этого я ставлю кастрюлю в чашу с холодной водой и льдом, и постоянно перемешиваю, чтобы масса быстрей остыла и не образовывалась корочка.
Заварную основу надо остудить до комнатной температуры.
Если вы заварную основу готовите заранее и не планируете сразу готовить крем, то её надо накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник.
Перед приготовлением крема заварную основу и сливочное масло, надо достать из холодильника заранее, и дать им согреться до комнатной температуры.
200 грамм мягкого сливочного масла, комнатной температуры, выкладываем в чистую сухую чашу.
Добавляем 15 грамм – это 3 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар можно добавлять по вкусу.
Взбиваем на максимальных оборотах миксера, примерно 2–3 минуты, в зависимости какой мощности у вас миксер.
Взбитое сливочное масло должно стать светлым и воздушным.
Заварную основу, перед тем как соединять с взбитым сливочным маслом, надо хорошо взбить миксером.
На максимальных оборотах миксера взбиваем заварную основу, она должна стать мягкая, однородная.
Далее в сливочное масло будем постепенно вводить заварную основу, и взбивать на максимальных оборотах миксера до однородного состояния.
Добавляем ложку заварной основы, и взбиваем до однородного состояния.
Ещё ложку.
Опять взбиваем до однородного состояния.
Так постепенно соединяем всю заварную основу с маслом.
Чтобы крем не расслаивался при взбивании, сливочное масло и заварная основа, должны быть одной комнатной температуры.
Для прослойки, при формировании торта в форме или для начинки круассанов, крем можно использовать сразу.
Для украшения торта, для прослойки торта, если вы его формируете не в форме, крем надо охладить в холодильнике примерно в течение часа, перемешать и можно использовать.
Крем получается очень вкусным, нежным, воздушным и по вкусу напоминает мороженое Пломбир.
Готовится такой крем легко и достаточно быстро.
Крем хорошо держит форму, отлично подходит для приготовления бисквитных тортов, эклеров, пирожных.
Ингредиенты
500 мл – молоко
2 шт. – яйца
150 грамм – сахар – 6 полных ст. ложек
60 грамм – кукурузный крахмал – 3 полные ст. ложки
200 грамм – сливочное масло
15 грамм – ванильный сахар – 3 ч. ложки
В кастрюлю выливаем 2 яйца.
Высыпаем 150 грамм – это 6 полных ст. ложек сахара.
60 грамм – это 3 полные ст. ложки кукурузного крахмала.
Перемешиваем, не взбиваем.
Добавляем часть молока, всего нам понадобится 500 миллилитров молока.
Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем оставшееся молоко.
Перемешиваем.
И ставим вариться на плиту.
Варим на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой.
На это может понадобиться примерно 7–8 минут.
Как только масса начинает сгущаться, меняем лопатку на венчик,
Делаем огонь минимальным, и постоянно перемешивая, доводим массу до кипения.
Когда масса закипит, она станет густая как пудинг.
Постоянно перемешивая, на маленьком огне, провариваем массу в течение одной – двух минут, и снимаем с огня.
Заварная основа готова, её надо остудить.
Для этого я ставлю кастрюлю в чашу с холодной водой и льдом, и постоянно перемешиваю, чтобы масса быстрей остыла и не образовывалась корочка.
Заварную основу надо остудить до комнатной температуры.
Если вы заварную основу готовите заранее и не планируете сразу готовить крем, то её надо накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник.
Перед приготовлением крема заварную основу и сливочное масло, надо достать из холодильника заранее, и дать им согреться до комнатной температуры.
200 грамм мягкого сливочного масла, комнатной температуры, выкладываем в чистую сухую чашу.
Добавляем 15 грамм – это 3 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар можно добавлять по вкусу.
Взбиваем на максимальных оборотах миксера, примерно 2–3 минуты, в зависимости какой мощности у вас миксер.
Взбитое сливочное масло должно стать светлым и воздушным.
Заварную основу, перед тем как соединять с взбитым сливочным маслом, надо хорошо взбить миксером.
На максимальных оборотах миксера взбиваем заварную основу, она должна стать мягкая, однородная.
Далее в сливочное масло будем постепенно вводить заварную основу, и взбивать на максимальных оборотах миксера до однородного состояния.
Добавляем ложку заварной основы, и взбиваем до однородного состояния.
Ещё ложку.
Опять взбиваем до однородного состояния.
Так постепенно соединяем всю заварную основу с маслом.
Чтобы крем не расслаивался при взбивании, сливочное масло и заварная основа, должны быть одной комнатной температуры.
Для прослойки, при формировании торта в форме или для начинки круассанов, крем можно использовать сразу.
Для украшения торта, для прослойки торта, если вы его формируете не в форме, крем надо охладить в холодильнике примерно в течение часа, перемешать и можно использовать.
"Получилась очень тёплая шапка. Подробный мастер-класс!"
28-08-2025 13:55
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
"Получилась очень тёплая шапка. Подробный мастер-класс!"
Источник https://www.youtube.com/watch?v=z0KyCtBAgCE
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
"Получилась очень тёплая шапка. Подробный мастер-класс!"
Источник https://www.youtube.com/watch?v=z0KyCtBAgCE
узор
28-08-2025 13:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красивая коса спицами
28-08-2025 13:43
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Красивая коса спицами
Источник https://vk.com/feed?z=photo-158706529_457372146%2F7818eb9ca294557f5d
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Красивая коса спицами
Источник https://vk.com/feed?z=photo-158706529_457372146%2F7818eb9ca294557f5d
Куколки из того, что есть под рукой... Два варианта
28-08-2025 13:32
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Куколки из того, что есть под рукой... Два варианта
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Куколки из того, что есть под рукой... Два варианта
Мотив плитки для вязания крючком
27-08-2025 14:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Аджика из кабачков, полезно, просто и безумно вкусно
27-08-2025 14:09
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
Аджика из кабачков, полезно, просто и безумно вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
Аджика из кабачков, полезно, просто и безумно вкусно!
Ароматная, нежная и в меру острая — эта кабачковая аджика станет отличным дополнением к мясу, гарнирам и даже к хлебу.
Джемпер DÔEN (схема узора)
27-08-2025 13:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Rosie Sweater✨
27-08-2025 13:39
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Rosie Sweater✨
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Rosie Sweater✨
Размеры :
(XXS/XS) S (M/L) XL/2XL (3XL/4XL) 5XL
Espresso Moon by This.Bird.Knits
24-08-2025 19:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
узор
23-08-2025 14:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
SLOW WOOL LINO. Модель 15 из Filati Journal 58
23-08-2025 14:01
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
SLOW WOOL LINO. Модель 15 из Filati Journal 58
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
SLOW WOOL LINO. Модель 15 из Filati Journal 58
Reversible Amigurumi: Crochet Magical Fairies and Tales
23-08-2025 13:58
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Reversible Amigurumi: Crochet Magical Fairies and Tales
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Reversible Amigurumi: Crochet Magical Fairies and Tales
Откройте для себя волшебный мир двустороннего амигуруми! Вяжите крючком удивительные узоры и превращайте их из одних персонажей в других, просто выворачивая наизнанку. 12 двусторонних узоров для вязания крючком.
ПОПЕРЕЧНАЯ КОСИЧКА
23-08-2025 13:35
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
ПОПЕРЕЧНАЯ КОСИЧКА по открытым петлям и по точкам разворота на укороченных рядах, а также в лицевом и изнаночном рядах
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
ПОПЕРЕЧНАЯ КОСИЧКА по открытым петлям и по точкам разворота на укороченных рядах, а также в лицевом и изнаночном рядах
Джемпер с розами
23-08-2025 13:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПОЛЕЗНОСТИ
22-08-2025 21:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Узор Ажурные Листья спицами
22-08-2025 21:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
узор
22-08-2025 15:25
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Ребристый ажурный узор спицами
Схема и видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Ребристый ажурный узор спицами
Красивый ажурный узор спицами с ребристыми волнами
Набрать количество петель кратно 12 + 13 + 2 петли.
Вязать по схеме: сначала вязать узор до раппорта рисунка, повторять раппорт рисунка из 12ти петель, вязать петли после раппорта рисунка.
