Снимаешь с шампура румяный кусок, с него струится призывно-ароматный сок, мякоть притягивает своей влажной сочностью. Задумчиво жуешь, не потому что- самое время погрузиться в размышления. А потому, что мысленно пытаешься разложить как по нотам все грани вкуса и запомнить каждый оттенок

Сегодня, когда хочется шашлык , не нужно ждать начало сезона, смахивая грустную слезу

Самое интересное, что можно попробовать повторить вкус шашлыка прямо дома, на сковороде

Есть несколько важных нюансов

Домашний шашлык на сковороде

Ингредиенты:

• Свиная шея 1 кг
• Репчатый лук 2 головки
• Аджика 1 ст л
• Уксус 9% 1 ст л
• Растительное масло 70 мл
• Вода 100 мл
• Зира 1/3 ч л
• Черный молотый перец 1/3 ч