• Авторизация


Без заголовка 28-08-2015 17:27

Это цитата сообщения lidija00 Оригинальное сообщение

Надоела мне тесная кухня, сковородки, кастрюли, корыто...




Надоела мне тесная кухня,
Сковородки, кастрюли, корыто...
Без меня, я надеюсь, не рухнет
Крепкий остов домашнего быта.

Я надену шикарное платье
С декольте до заветной ложбинки,
Ниткой злата украшу запястье
И искусно припудрю морщинки.

Уложу в королевской прическе
Свои кудри в элитном салоне,
Отливая волшебной полоской,
Заискрятся "алмазы" в короне.

Туфли красные в коже упругой
С запылившейся полки достану,
Созвонюсь с моей лучшей подругой
И такси закажу к ресторану.

Попрошу я ядреной текилы
Как положено, с солью, с лимоном,
Пополнее бокалы налили
И долой всех стеснений препоны!

Я ловлю восхищенные взгляды
В страстном круге восточного танца,
Одобрительный возглас - награда,
Ах, мужчины, какая галантность!

В пелене из восторга и шуток
Ощущаю себя королевой...
Что-то справа мне шепчут на ушко,
Нежно руку целуют мне слева...

Все, пьяна от похвал и вниманья,
Комплименты мужчин так люблю я!
Их, как допинг душе, принимаю...
И опять, к своим старым кастрюлям.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2015 17:25

Это цитата сообщения lidija00 Оригинальное сообщение

Мой любимый сериал


[показать]
Мой любимый сериал


На экране мыльных опер
Я немало повидал –
Аргентинских и бразильских
Под названьем «сериал»

Есть длиною по полгода,
А другие – так и в год…
По два месяца порою
Эпизод один идет!

Современным режиссерам
Я совет такой бы дал:
У Татьяны Лиозновой
Самый лучший сериал!

Помню я – в семидесятых
Замирала вся страна..
И всего – двенадцать серий
А какая глубина!

Он из всех –достойный самый
Для меня милее нет..
Как душа болит при сцене,
Где допрос радистки Кэт!

Не состарят ни забвенье,
Ни погода, ни года…
Будут вечными – мгновенья!
Будет Штирлиц – навсегда!

Есаул Овчинников
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-08-2015 17:25

Это цитата сообщения lidija00 Оригинальное сообщение

Прощай навеки, чёртов Интернет!…



Ну, детям, молодым – понятно,
Им интересно и приятно
Ночь колобродить, утром спать,
На все призывы «Нет» кричать,
Им на работу не вставать.
Но мне на склоне лет зачем
И Ваш Рунет и ПЭВМ!
Не надо мне ни Жень и ни Жаннет,
Не надо Одноклассников противных.
Прощай навеки, чёртов Интернет!
Ну, сколько можно вязнуть в паутине?
Долбить клавиатуру и порхать
По сайтам и на форумах светиться,
На все дела семейные начхать,
Забыть про сон, про ужин, про девицу…
Тьфу! Не девицу – верную жену,
Что одинока на семейном ложе.
Всё променять на эту сатану
,Которая и манит, и тревожит.
Ну, сколько можно?
Скоро ведь рассвет.
Нельзя таким быть страстным и азартным.
Прощай навеки, чёртов Интернет!…
А впрочем, нет, - прощаемся до завтра.
(автор?)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2015 17:24

Это цитата сообщения lidija00 Оригинальное сообщение

БЫВАЕТ ЖЕ ТАКОЕ?!


A-Dessa - Женщина, я не танцую



БЫВАЕТ ЖЕ ТАКОЕ?!
ludia-1509.gif
Прикинь, подруга, что вчера случилось!
Ну, как обычно, вышла на панель
(Само собой прикинулась, побрилась,
Косметика, причёсочка, "Шанель".),

Вдруг подъезжает старый "Запорожец",
А в нем такой лохматый мужичок.
Небритый. Со слегка помятой рожей,
Без пуговиц потёртый пиджачок.

И предлагает в "Гранд-Отеле" ночь мне,
Шикарный ужин и пятьсот бачков!!!
И я, вот, рассмеялась также точно -
Ищи в другом, мол, месте дурачков!

Он достаёт таааааааааакую пачку баксов,
Что я скорее в "Запорожец" - прыг!
Не обманул - тут грех мне обижаться:
Была гостиница, и ужин - шик!
ludia-1191.gif
Ты спрашиваешь, в чём засада, Машка?
Садист он был иль вовсе мазохист?
Гораздо хуже!!! Не бывало раньше
Со мною неприятностей таких.

Он оказался грёбанным ПОЭТОМ!!!
Пока я ужин трескала одна,
Всю ночь читал стихи мне до рассвета!!!
Секс?!? Не было у нас с ним ни хрена!

Под утро я уж слёзы распустила,
Себя так жалко стало - слушать бред.
А он, чудак, подумал - зацепило.
На сотню баксов больше дал поэт.

Автор: Хи-хи

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2015 17:22

Это цитата сообщения lidija00 Оригинальное сообщение

Ах, милый...




[показать]
Ах, милый, как ты эротичен,
Когда являешься под вечер.
Люблю тебя в любом обличье.
Жду с нетерпеньем эти встречи.

Я накормлю тебя петрушкой,
И будет все у нас в порядке.
Отмою в ванне. И как хрюшка,
Ты будешь розовый и гладкий.

Пусть вид нагой не идеален,
Но для меня не важно это,
Зато ты жутко сексуален,
Когда фигура не одета.

Плевать, что ножки кривоваты,
Живот, как старый барабан,
Но как поешь ты серенады!
(Коль выпьешь водочки стакан).

На голове давно не грива,
Но не за то тебя люблю.
Ты комплементы говоришь красиво
Поэтому тебя боготворю!

из инета

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Возьмите девку замуж.. 28-08-2015 17:19

Это цитата сообщения Ла-Русь Оригинальное сообщение

«@♡..Возьмите девку замуж..

[820x202]

[показать]
[195x300]
[195x300]


[показать]
[300x480]Когда я стану старой теткой,
И стервой злой ,наверняка,
В кошмарных спущенных колготках,
К тому же чокнутой слегка,
Когда ходить я буду с палкой,
Чесать свой крючковатый нос,
Со старой выцветшей мочалкой
На голове вместо волос,
Ко мне негаданно нагрянет,
По злой иронии судьбы,
Мой долгожданный принц-засранец,
Мой гений чистой красоты.
Лишь глянет на меня вполглаза -
И пропадет любовный пыл...
Ему прошамкаю: Зараза!
Подонок! Где ж ты раньше был..?
...И он, кладя в стаканчик челюсть,
Вздохнет иль пукнет... иль икнет:
Промямлит тихо: Моя прелесть!
И к ножкам как кулек падет.
[200x253]Я шел к тебе, терпя мученья,
Я тупо подвиги свершал,
Копил я злато и каменья,
И крохи знаний собирал.
И вот теперь тебя достоин!
Теперь, прЫнцесса, все твое!
...Ах, старый лысый глупый воин!
И что нам делать, е-мое?? ..
У этой маленькой страшилки
Мораль мы все - таки найдем:
Пока вы можете - ЛЮБИТЕ!
...а прЫнцев после подождем!!

[показать]
[350x500]
Жду тебя, не просто так-
Офигенно жду“
Вот уже и старый рак
Свистнул во пруду,
Вот уж рак зазимовал
(Мне известно где)-
Я ж все жду тебя - завал!“
Всюду и везде
К Магомеду вдруг гора
Ножками пошла-
Жду сегодня, жду вчера-
Ждалку прождала!
И сгонял Макар телят,
И назад привел...
А скажи, на кой мне ляд,
Чтобы ты пришел?
Да иди ты, твою мать,
Долгожданный мой!-
Просто я устала ждать,
Как никто другой!

[показать]
[344x500]
В чащобе густой, среди ягод и мхов,
Где - строго по правилам детских стихов -
Людская вовек не ступала нога,
Жила одинокая Баба-Яга.

Такой уж дремучей она не была:
Имела утюг и на шёлке спала.
И был ей компьютер - единственный друг.
И с ним она свой коротала досуг.

А так как собою была неплоха -
Мечтала Яга отыскать жениха.
И чтобы на запах компота и щей
Какой-нибудь, что ли, забрел к ней Кощей.

И сайты знакомств изучала она,
Но всё не была удовлетворена,
Поскольку клиенты подобных агенств
Желали грудастых и юных невест.

[389x480]И вот как-то раз грянул вечный девиз:
"Избушка, избушка, ко мне повернись!"
Из тени еловой - густой и седой -
К избушке царевич пришел молодой.

Растеряна Баба-Яга: "Не пойму,
Куда тебя деть? Приспособить к чему?
На кой ты мне сдался, бесовская прыть?
Сварить тебя?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛАДКИЙ ПЛОВ ПО-ИНДИЙСКИ 27-08-2015 00:21


[показать]
[640x480]
СЛАДКИЙ ПЛОВ ПО-ИНДИЙСКИ

В казане раскалить 80 г растительного или топленого масла, всыпать 2 стакана риса и слегка обжарить. Положить сухофрукты - по 1/3 стакана кураги и чернослива. Добавить специи - кардамон, гвоздику, корицу, шафран, а также соль и сахар по вкусу. Жарить еще 5-7 минут, перемешивая время от времени. Залить все водой так, чтобы она превышала уровень риса на 2-3 см. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока уровень воды не сравняется с уровнем риса. Прикрыть крышкой и томить на слабом огне до полной готовности. Выложить плов горкой на блюдо. Сверху посыпать измельченными орехами. Такой плов полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Под Чинарой

[показать]
Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКИНСКИЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ 27-08-2015 00:12


[показать]

БАКИНСКИЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

[600x432]
Ингредиенты:
(на 8 порций) 3 стакана длиннозерното риса (басмати), 1 курица, 2 большие луковицы, 2 яйца, 250 г топленого масла, 500 г сухофруктов (курага, изюм,чернослив,инжир) 1 ст. л. семян зиры, 1 ст. л. барбариса

Способ приготовления: Рис тщательно промыть и обсушить. Вскипятить 2 литра воды, добавить 2 ч. л. соли, всыпать рис и варить его до тех пор, пока он не станет чуть мягким 7-10 минут. Откинуть на дуршлаг. Казан или толстостенную кастрюлю смазать топленым маслом. Яйца взбить и вылить в казан. Туда же выложить слоями рис, каждый слой поливая топленым маслом (около 150 г). Накрыть казан крышкой и поставить на очень маленький огонь на 20-25 минут, пока внизу не образуется хрустящая яичная корочка. Снять казан с огня и укутать в одеяло. Сухофрукты вымыть, высушить и обжаривать 5 минут в 3 ст. л. топленого масла. Залить 1,5 стакана кипятка и тушить на среднем огне до мягкости (в сковороде должна оставаться фруктовая подливка). Курицу нарезать порционными кусками и обжаривать в оставшемся масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности 30-40 минут. При подаче выложить рис горкой на подогретое блюдо, поместив сверху разломанную яичную корку и куски курицы с луком. Сухофрукты можно подать отдельно.

Под Чинарой

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛОВ ИЗ КАЛЬМАРОВ 27-08-2015 00:10


[показать]
ПЛОВ ИЗ КАЛЬМАРОВ
[500x382]

Кальмары 300 г, лук 1-2 шт., морковь 1 шт., рис 1-1,5 стакана, масло растительное 3/4 стакана, томат-паста 2 ст.л. соль перец.

Разморозить кальмаров, ошпарить тушки кипятком, чтобы легче чистились. Снять кожу и положить пока в посудину, наполненную холодной водой. Варить не нужно, чтобы кальмары не приобрели излишнюю жесткость. Затем порезать лук полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их в раскаленном масле. Порезать кальмаров соломкой и добавить к овощам. Жарить в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить огонь до минимума. Далее в плов кладутся все приправы (томат паста, соль, перец и т.д.), добавляется полстакана масла и рис, уже отваренный до полуготовности. Перемешать и залить холодной водой, так, чтобы ее уровень был примерно на мизинец выше уровня смеси. Тушить под крышкой в течение получаса, (или пока не выкипит вода).

Под Чинарой

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
.ПЛОВ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ 27-08-2015 00:07


[показать]
.ПЛОВ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ
[700x468]
Разрезать окорочка на 2 части (по суставу), посыпать солью, перцем, сахаром (обязательно), положить на чистую, хорошо разогретую сковороду и, не давая мясу прилипнуть ко дну, переворачивая, жарить 8 минут. Затем положить жир, лук и жарить еще 4 мин. Долить бульон (горячую воду), прокипятить все вместе еще 3 мин. Одновременно на огонь поставить плов. Для этого в казанок налить масло, прокалить его, облить им стенки и последовательно уложить лук, нарезанный полукольцами, морковь, рис, помытый и хорошо процеженный. Залить плов горячей водой, подсолить и поперчить. Воды должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Закрыть казанок крышкой и поставить на хороший огонь на 15 мин. На 12 мин положить окорочка с соусом в плов, аккуратно перемешать и варить еще 3 мин

Под Чинарой

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ 27-08-2015 00:02


[показать]
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
(6 порций)
1 курица
1,5 стакана риса
2 луковицы
2 морковки
1 головка чеснока
10 шт. чернослива
1 ч. л. зиры (кумина)
0,5 ч. л. куркумы
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
100 мл растительного масла
соль, перец

Что делать:
1. Несколько раз промыть рис. Залить теплой водой, добавить щепотку соли и оставить минимум на час. Затем откинуть его на дуршлаг.
Чеснок разобрать на зубчики, очистить. Чернослив вымыть, замочить на 15 мин. в теплой кипяченой воде. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – длинной тонкой соломкой.
2. Курицу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, порубив косточки.
3. Приготовить зирвак – главную вкусовую составляющую плова. В казане или кастрюле с толстым дном сильно, до появления дыма, разогреть растительное масло. Обжарить нарезанные овощи до золотистого цвета (4 мин.). Добавить зиру, куркуму, перец и немного соли. Перемешать и готовить еще 5 мин. Положить куски курицы и готовить, пока на них не образуется золотистая корочка, примерно 7 мин.
4. Всыпать нарубленную зелень, сверху ровным слоем выложить промытый рис, не смешивая его с овощами.
5. Влить в казан кипяток, так чтобы он покрыл рис слоем около 2 см. Воду вливать аккуратно, по стенке, чтобы не нарушить слой риса.
6. Воткнуть в рис зубчики чеснока и чернослив, уменьшить огонь до минимума и готовить без крышки до тех пор, пока не останется воды. Затем накрыть крышкой и готовить еще 20 мин. Снять плов с огня, аккуратно перемешать и выложить на блюдо. Приятного аппетита!
Под Чинарой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛОВ ИЗ ГРЕБЕШКА (СТАРОСВЕТСКИЙ СТОЛ) 27-08-2015 00:00


[показать]
ПЛОВ ИЗ ГРЕБЕШКА (СТАРОСВЕТСКИЙ СТОЛ)

[300x215]

Обжарьте подсоленные кубики морского гребешка (300 400 г) с луком (2-3 шт.), морковью (2-3 шт.), томат- пастой (1-2 ст.л.), маслом топлёным(3-4 ст.л.).

Рис сварить до полуготовности (1 стакан). Гребешок, овощи, рис, перец, коренья уложите слоями в кастрюлю и тушите до готовности на слабом огне. Блюдо гарнировать свежими помидорами, веточкой петрушки или маринованными фруктами

Под Чинарой

[показать]
Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УГРО-ПЛОВ ПО ТАДЖИКСКИ 26-08-2015 23:58


[показать]
УГРО-ПЛОВ ПО ТАДЖИКСКИ

[600x450]

Мука 200 г, баранина 150 г, сало курдючное 20 г, морковь 50 г, лук репчатый 35 г, лук зеленый 10 г, соль.

Мясо нарезают кусочками по 20-25 г, обжаривают с луком и морковью, нарезанными соломкой, заливают костным бульоном и варят до полуготовности. Лапшу из пресного теста поджаривают в жарочном шкафу до золотисто-желтого цвета. Охлаждают и толкут до размера рисовых зерен, промывают холодной водой, кладут в посуду с обжаренным мясом и варят до готовности. При подаче посыпают зеленым луком.

Под Чинарой

[показать]
Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
“ХИТРЫЙ” ПЛОВ 26-08-2015 23:55


[показать]

“ХИТРЫЙ” ПЛОВ

[604x453]

300 г свинины, 200 г грибов, рис, морковь, перец сладкий, помидоры, растительное масло, лук, петрушка, укроп, чеснок, красный перец, черный перец, соль.

Мясо обжарить в сливочном масле на сковороде. Добавить немного воды, можно томатной пасты, и дать немного протушиться. В это время нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу. Опять дать немного протушиться. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы. Все это поставить под крышку и пусть тушится до готовности. За 5 минут до готовности выдавить туда чеснок. Опять потушить до готовности. И после этого добавить туда нашинкованную зелень.

Под Чинарой

[показать]
Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плов по Узбекски 26-08-2015 23:53


[показать]


ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ
[540x354]
Баранина или говядина 600 г
крупа рисовая 800 г
лук репчатый 250 г>
морковь 650 г>
масло растительное 300 г
соль и специи — по вкусу. Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде.Мясо, нарезанное на куски массой 30—40 г, обжаривают на растительном масле, нагретом до температуры 160 — 170° до образования поджаристой корочки. Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание. После чего закладывают нарезанную соломкой морковь, все вместе перемешивают, добавляют воду (соотношение воды и риса 1:1), соль, специи и тушат 25—30 минут. Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости. Собирают в середину горкой, закрывают и тушат до готовности в течение 30—40 минут.
Готовый плов аккуратно перемешивают. При подаче на рис и овощи кладут мясо, нарезанное мелкими кусочками.

Под Чинарой

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 ЗАКОНОВ ВСЕЛЕННОЙ 26-08-2015 22:05


НЕ ЛАДИТСЯ ЖИЗНЬ? ЗНАЧИТ, ВЫ НАРУШАЕТЕ 7 ЗАКОНОВ ВСЕЛЕННОЙ

[580x299]
Существует 7 основополагающих законов, по которым живет Вселенная. Незнание их не освобождает от ответственности. Знание — поможет не совершать ошибок, достичь гармонии и жить счастливо.
1. Закон пустоты
Если вам нужны новые туфли, выбросите старые. Если вам нужна новая одежда, почистите ваш шкаф. Вы должны по доброй воле расстаться с вашими стереотипами. Новое приходит лишь тогда, когда вы избавляетесь от старого.
2. Закон циркуляции
Будьте готовы отпустить что-то, чем вы владеете, чтобы получить что-то, что вы желаете.
3. Закон воображения
Сначала вы должны увидеть процветание в вашем воображении. Сделайте описание своего идеального дня и не показывайте его никому, кроме того, кому доверяете. Храните это описание где-нибудь под рукой, и в свободное время перечитывайте его.
4. Закон творчества
Человек может достигнуть процветания посредством энергии своего мышления, интуиции и воображения.
5. Закон воздаяния и получения
Если вы отдаете что-то, то это возвращается в десятикратном размере. Когда вы получаете блага, очень важно делиться им с окружающими. Если у вас – дар, и вы не используете его, то оскорбляете вашу Божественную сущность. Чтобы с должной почтительностью относиться к своим способностям, вы должны радоваться дарам и разделять их с другими. Если вы делаете это, вы привлекаете еще больше благ в свою жизнь.
6. Закон десятины
Вселенная всегда возьмет свою десятину. Это просто закон благодарности источника поддержки – 10% от всего, что вы имеете. Вы никогда не знаете, как ваша десятина вернется к вам. Деньги – обычное явление. Но она также может прийти в виде примирения с кем-то, с новыми дружескими отношениями, в виде выздоровления и т.д.
7. Закон всепрощения
Если вы не можете прощать людей, вы не можете принимать свое богатство. Если ваша душа заполнена ненавистью, любовь не может найти в ней себе места. Вы должны избавиться от негативных чувств, которые пожирают вас и не дают вам покоя.
Спеши поделиться ценными советами с друзьями, не лишай их возможности узнать это!


Под Чинарой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
. Морковь по-корейски 26-08-2015 21:55


[500x300]
1. Морковь по-корейски
_____________________________________________________
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»).
Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой.
Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок.
После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук.
В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен.
Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса.
Если любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу.
Перемешать.
Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать.
Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник.
Через сутки морковь по-корейски готова.

Под Чинарой


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста по-корейски 26-08-2015 21:51


[680x453]
Капуста по-корейски
_____________________________________________________
Ингредиенты:
- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли
Приготовление:
В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев.
Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см.
Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить.
Вымыть и тонко нарезать зеленый лук.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Добавить все в капусту и перемешать.
В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды.
Полученный рассол вылить в капусту.
Капуста должна быть полностью покрыта рассолом.
Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды.
Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.
Под Чинарой

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветная капуста по-корейски 26-08-2015 21:46


[440x258]
Цветная капуста по-корейски
_____________________________________________________
Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:
- 1 средняя морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса
Приготовление:
Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать.
Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты.
В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить.
Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром.
Залить уксусной эссенцией и размешать.
Поставить на 8 часов в холод.
Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.


Под Чинарой

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шампиньоны по-корейски 26-08-2015 21:42


[700x460]
. Шампиньоны по-корейски
_____________________________________________________
Ингредиенты:
- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
- соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут.
После чего тщательно промыть холодной водой.
Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе.
Перец нарезать кубиками.
Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию

Под Чинарой

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии