[показать]

Возьмем литровую банку и заполним наполовину ягодами калины.

Серия сообщений "сад":

Часть 1 - Огурцы на...пленке?
Часть 2 - Выращиваем огурцы на балконе.
...
Часть 18 - Беседки.
Часть 19 - Барбекю для дачи – талантливый помощник для создания кулинарных шедевров
Часть 20 - Садовая печь барбекю
Часть 21 - Хотите вырастить хорошие овощи?
Часть 22 - Вырастить томаты здоровыми
...
Часть 41 - Как самому сделать небольшую теплицу
Часть 42 - Уютные уголки сада
Часть 43 - натуральные удобрения для домашних цветов

Серия сообщений "идеи":

Часть 1 - К лету: "вьетнамки" из пластиковой бутылки. Мастер-класс
Часть 2 - Идея: обновляем кухонные фасады
...
Часть 10 - Для домо- и дачевладелиц: творческий подход к садовым дорожкам
Часть 11 - Барбекю для дачи – талантливый помощник для создания кулинарных шедевров
Часть 12 - Садовая печь барбекю
Часть 13 - Как сделать веницианскую штукатурку
Часть 14 - Как не накрывали стол этим летом, но обязательно сделаем следующим...
Часть 15 - Очаг из автомобильного диска

Серия сообщений "СДЕЛАЙ САМ":

Часть 1 - Как сделать рамки с лепниной. Идеи от Burda
Часть 2 - Идея: обновляем кухонные фасады
...
Часть 15 - Делаем кожаный диван своими руками.
Часть 16 - Строительство пруда на своем участке.
Часть 17 - Садовая печь барбекю
Часть 18 - Ваза Вечерние грезы
Часть 19 - Как сделать веницианскую штукатурку
...
Часть 26 - Коптильни своими руками
Часть 27 - Очаг из автомобильного диска
Часть 28 - Как самому сделать небольшую теплицу

Недавно наткнулся на вырезку, в которой настойчиво рекомендуется огуречные растения сеять совместно с подсолнечником или кукурузой.

По мнению автора из Екатеринбурга это намного повышает урожай и сдвигает окончательные сроки сбора урожая аж до самых заморозков. Кукуруза также дает весомую прибавку урожая.
[700x525]

[480x360]

Аварийное восстановление системы

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

Танцы от плиты и до компа!!!

[показать]

Соусом "Суго"  отлично заправлять пасту,  спагетти, пельмени, вареники с картофелем ,смазывать пиццу ну и так далее.

Ингредиенты:

Танцы от плиты и до компа!!

[показать]
[показать]

Я  люблю этот мусс. Люблю по многим причинам:
Готовится  за 5 минут, Диетический , Нравится всем ( ну почти всем), Можно приготовить заранее, Люблю все кофейное

250 г не сухого творога, 50 мл молока,50 мл кофейного ликера ( факультативно),2 ч л растворимого кофе,1 ч л ванильного экстракта,100 мл сахара ,2 белка.

Протереть (по необходимости) творог через сито

Развести кофе в теплом молоке

Взбить творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе миксером

Взбить в пышную пену белки и частями, осторожно размешивая ложкой. Ввести в основную массу

Разложить мусс по креманкам и поставить минимум на 40 минут в холодильник. Можно взять обычный творог, или  маскарпоне, рикотту, сливочный сыр. Всё зависит от вашего вкуса. По вкусу  отдаленно  напоминает Тирамису. Если мусс готовится заранее из "жидкого творога", то можно положить 2-3 г желатина или пару пластинок.. Это поможет " поддержать" форму .Кофейный ликер можно заменить на брэнди..

[показать]

Серия сообщений "Танцы с десертами,напитками,мороженым,":

десерты,мороженое,сладости

Часть 1 - Кофе с чесноком
Часть 2 - Мороженое с огоньком
...
Часть 30 - "Яблочные облака"
Часть 31 - Шоколадный суп
Часть 32 - Кофейно творожный мусс

[показать]

Календула лекарственная, также известная как ноготки, это веселое растение с оранжевыми или желтыми цветами. Календула не только хорошо смотрится и служит отличным дополнением к другим растениям в вашем саду, но и обладает невероятными целебными свойствами.

Рецепт для любителей сырной выпечки. Тут и отличное сырное суфле.. и поле для фантазии.. потому что таким же образом, на основе соуса бешамель, можно придумать какое-нибудь свое, необычное суфле.
Выпекать можно как в рамекинах, так и в подходящей по размеру большой форме.

[показать]
Старые рецепты , а так же рецепт солянки изобрАженной на фото

[383x512]
Смородиновая настойка

Рассказ о жизни двух сестер. Младшая, скромная учительница английского – жена военного, а старшая – столичная одинокая успешная женщина, делающая карьеру, как ученый. Но, приходит день, и в их жизни всё меняется…