Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Чистые суставы..
|
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Торт "Пьяная вишня"
Популярнейший торт "Пьяная вишня". Этот шоколадный торт имеет очень нежную и безумно вкусную начинку. К тому же можно не беспокоиться о том, что коржи торта могут не пропитаться. В этом чудесном торте, приготовленном в домашних условиях, такое просто исключено.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
"Карамельный латте"
В качестве основы у пирожных не привычный бисквит, а песочное сабле. Удобнее есть так, кстати.
Сабле:
70 гр желтков
112 гр сахара
112 гр сливочного масла
185 гр муки
5 гр разрыхлителя
Желтки и сахар взбиваем, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.Добавляем кубики холодного масла. Продолжаем взбивать на средней скорости. Здесь лучше подойдут насадки для теста. Всыпаем муку и разрыхлитель. Продолжаем мешать на средней скорости до однородности.Перекладываем тесто на пергамент. Накрываем еще одним листом пергамента, раскатываем пласт толщиной 3 мм. И отправляем этот пласт в холодильник на полчаса.Достаем тесто. Вырезаем основы с помощью вырубок специальных или без них (сложно, но возможно). Каждую мини-основу накалываем вилкой. И опять все заготовки в холодильник на полчаса.Разогреваем духовку до 150 градусов. Выпекаем сабле 15-20 минут, до золотистости. Достаем из духовки, даем остыть.
Крем:
200 гр жирных сливок
30 гр кофейных зерен
160 гр молочного шоколада
50 гр холодного сливочного масла
Сливки и кофе ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с плиты и даем 10 минут настояться, затем процеживаем через ситечко. Сливки вливаем в шоколад, перемешиваем до однородности. Когда масса станет 40 градусов, добавляем сливочное масло, снова хорошо перемешиваем. Пробиваем блендером, чтоб наверняка. Переливаем массу в силиконовую форму либо в обычную, но с пищевой пленкой. Ставим в морозильник.
Кофейная начинка:
6 гр желатина
300 гр сливок
40 гр зерен кофе
30 гр желтков
75 гр сахара
Желатин замачиваем в воде.Сливки по тому же способу ароматизируем зернами. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем кофейные сливки (без зерен, конечно же). Ставим массу на плиту, варим до 84 градусов, до легкого загустения. Не более, иначе желтки свернутся, и получится не начинка, а ерунда. снимаем с огня.Для красоты добавляем в начинку немножко красителя. Я взяла желтый гелевый. Вводим в массу желатин, хорошо перемешиваем.Выливаем начинку на кофейное кремё, опять в морозилку, чтобы вся эта красота превратилась в твердую-претвердую.
Кофейный мусс:
150 гр жирных сливок
150 гр молока 3%
40 гр зерен кофе
56 гр желтков
28 гр сахара
6 гр желатина
490 гр молочного шоколада
450 гр сливок 33%
Желатин замачиваем в воде.150 гр сливок, молоко и зерна ароматизируем все по тому же способу. Желтки и сахар перемешиваем, вливаем кофейную ароматную смесь. Ставим на огонь, снова варим английский крем, т.е. до 84 градусов - и долой с плиты.
Шоколад растапливаем на водяной бане. Соединяем англёз, желатин и растопленный шоколад, пробиваем блендером до однородности. 450 гр сливок взбиваем до мягких пиков. Аккуратно примешиваем шоколадную смесь.
Сборка:
В форму на 1/3 наливаем мусс.Достаем нашу ледышку-твердышку из морозилки, нарезаем на кусочки. У меня это прямоугольники. как раз для формы. Эти самые прямоугольники чуть вдавливаем в мусс.Заливаем форму муссом "до бортиков".Ставим десерт в морозилку на ночь.
Зеркальная глазурь:
Эта моя любимая, потому что самая вкусная и некапризная. Однако в любой цвет ее не покрасить из-за карамели и шоколада, так-то.
15 гр листового желатина
263 гр сахара
200 гр глюкозного сиропа (или инвертного, или кукурузного)
300 гр жирных сливок 33%
75 гр молочного шоколада
1/2 ч.л. кандурина
Желатин замачиваем в воде.Соединяем глюкозный сироп и сахар, ставим на огонь. Мешать массу нельзя, иначе сахар кристаллизируется и глазурь испортится. Можно слегка шевелить сотейник, чтоб сахар расходился.Одновременно ставим на плиту и сливки. Нагреваем их и держим горячими, так нужно.Сироп должен достигнуть 173 градусов. Снимаем его с огня. порциями вводим сливки, каждый раз хорошо перемешивая. В итоге получается плотная карамель. Масса пузырится сильно, с ней поосторожнее.Выливаем карамель на шоколад и хорошо перемешиваем. Вливать нужно тонкой струйкой, одновременно мешая, чтобы шоколад не свернулся, иначе - испорченная глазурь.Когда масса будет однородной, вводим желатин и кандурин (для блеска золотого). Пробиваем блендером на самой низкой скорости, чтоб без пузырей глазурь была.Рабочая температура этой глазури 40 градусов. Вынимаем из формы наши пирожные, ставим на решетку. Поливаем глазурью. Она быстро застывает.Когда излишки стекут с пирожных, аккуратно спатулой снимаем пирожные и ставим на сабле. Украшаем кофейными зернами. Перед тем, как начинать есть эту прелесть, дайте пирожным постоять пару часов в холодильнике.
https://midulce-vida.blogspot.com
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Ажурная туника с рукавом реглан крючком от sviridova-kst (Страна Мам)
Источник https://www.stranamam.ru/post/13623757/
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Сушеные баклажаны
В детстве одни из самых полезных овощей были мне не по вкусу. Будь то запеканка или салат, кусочки баклажанов постепенно отодвигались мной на край тарелки, а потом выбрасывались. Съедать всё до последней крошки не получалось, как ни уговаривала мама. Но со временем она придумала хитрый способ включить баклажаны в мой рацион. К слову, прошло немало лет, и сегодня я обожаю этот продукт в любом виде, а к тому способу всегда возвращаюсь.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат из кабачков на зиму — простой рецепт с фото как приготовить самые вкусные кабачки “Анкл Бенц”.
Рецепт самого вкусного салата из кабачков на зиму я стала искать после того, как вернулась из запланированной и долгожданной поездки. Путешествуя по Италии, осматривая ее достопримечательности и восхищаясь красотами этой замечательной страны, я стала настоящей поклонницей итальянской кухни.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вкуснейший домашний террин из индейки с куриными сердечками!
И снова он, террин, моя любовь. Рецепт авторский. Это блюдо, без сомнения, достойно того, чтобы украсить собой праздничный стол, да в повседневном меню пригодится. И как праздничная нарезка и как вкусный бутерброд на завтрак. Готовим?
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Короткий жакет косами ☼ вяжем спицами (схемы)
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Огурцы с морковью по корейски
Огурцы с морковью по-корейски.Этот салат или закуска готовится без варки, путем
маринования. Получаются очень вкусные, остренькие, хрустящие маринованные огурцы с морковкой. Попробуйте!
Для приготовления огурцов с морковкой по-корейски вам понадобится:
2,5 кг огурцов
3 среднии моркови
1 головка чеснока
125 мл растительного масла
125 мл 9% уксуса
50 гр. сахарного песка
1 столовая ложка соли
15 гр. приправы по-корейски
Овощи вымыть, морковь и чеснок очистить. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.Чеснок выдавить чесночнецой.
Огурцы нарезать тонкими кружочками или брусочками.
Все овощи соединяем в кастрюле, добавляем все специи, поливаем растительным маслом и уксусом.Накрываем крышкой и отправляем
в холодильник на 24 часа, переодически помешивая овощи (4-5 раз за 24 часа).
В обработанные паром банки разложить наш салат, залить выделившимся соком из овощей и закатать.
Баночки перевернуть крышкой вниз. укутать и оставить на 5-7 часов. Убрать салат по-корейски в прохладное темное место.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения ludik1976 Оригинальное сообщение
Ходьба на ягодицах. Метров тридцать в день – и лишний вес просто тает
Ходьба на ягодицах. Метров тридцать в день – и лишний вес
просто тает.
Предлагаю вам усиленный вариант этого упражнения для:
-снижения веса - ликвидации жира на бедрах, животе, талии (по всей окружности)
- упругости и стройности ног
- рельефности ягодиц
- устранения запоров
- устранения недержания мочи
- предотвращения выпадения прямой кишки
- профилактики гинекологических заболеваний
Сядьте на пол.Ноги выпрямите.Руки сожмите в кулаки,
согните в локтях и поднимите чуть выше уровня груди.
Между ступнями зажмите 0,5-1 литровую полиэтиленовую бутылку, заполненную водой (залить на 70-80 процентов объема).
Полностью повернитесь всем корпусом вправо и двигайте вперед правую ягодицу вместе с прямой правой ногой. Бутылку,естественно не выпускаете, а как - бы только перекатываете вперед. Затем вперед «идет» левая ягодица,
а вы в это время всем корпусом поворачиваетесь влево.
Когда пройдете вперед метра 1,5-2, начинайте двигаться назад. Постарайтесь сначала пройти хотя -бы 3 - 4 метра, а постепенно доведите "хождение" до 20 - 25 м.
Это цитата сообщения Камыш_С Оригинальное сообщение
Филейка /вышивка "Розы" (30 фрагментов)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Купите дешевый фурацилин из аптеки и спасите свои томаты!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Очень вкусный десерт из ряженки
Ряженка, немного сметаны, желатин, капля ванили, щепотка корицы… Получаем лакомство, которое по вкусу очень близко к мороженому крем-брюле. «Нежные объятия» — тот случай, когда название полностью соответствует качествам блюда. Десерт из ряженки получается очень нежным со множеством аппетитных пузырьков воздуха!
Приготовленное по этому рецепту суфле отлично подойдет в качестве прослойки для торта. Можно оставить массу как есть, а можно добавить кофе или ягодное пюре. Ряженку берите жирностью 4 %, сметану — 20 %. Количество сахара можно уменьшить или вовсе заменить его мёдом.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Домашний супернапиток: предотвращает рак, выводит токсины, сжигает жир в области живота!
Это действенное средство не только ускоряет метаболизм,но и является прекрасной профилактикой раковых заболеваний. По мнению японских мудрецов церемония чаепития является особым ритуалом, который помогает освободиться от всех проблем и насладиться благами, дарованными природой.
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Туника "Полет листьев"
Туника "Полет листьев"
1.
Это цитата сообщения светик505 Оригинальное сообщение
МУЛЬТИВАРКА: КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, ОМЛЕТЫ, СЫРНИКИ, ВЫПЕЧКА
Каша в мультиварке (29)
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Каша пшенная молочная (мультиварка)
Плов в мультиварке вегетарианский
ВКУСНАЯ ПЕРЛОВКА В МУЛЬТИВАРКЕ – ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Эта чудная перловка в мультиварке
Перловка с тушёнкой в мультиварке
ПЕРЛОВКА ПО-ЦАРСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Вкусно и полезно: как сварить горох в мультиварке
ЗАПЕКАНКА К ЗАВТРАКУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Запеканки и омлеты в мультиварке - советы как приготовить, рецепты для мультиварки
Запеканки и омлеты в мультиварке
- Омлет в мультиварке
- Омлет на пару в мультиварке
- Омлет в мультиварке с перцем
- Омлет с кабачками в мультиварке
- Омлет с тыквой в мультиварке
- Мясная запеканка с вермишелью в мультиварке
- Запеканка "Изюминка по-Орловски" в мультиварке.
- Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке
- Воздушная запеканка из творога в мультиварке
- Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
- Творожный пудинг в
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!
[показать]
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Автор: Краса длинная коса
Взято с : http://dom-ozhag.ru/blog/43219474829/KETCHUP..-CHut-yazyik-ne-proglotila!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1