[показать]Акварельные работы Ольги Ивлевой

[650x]

[показать]

[показать]

  СВОЙ КРАЙ

Люблю свои леса и воды,

Не изменяю им душой,

Но коль немного есть свободы,

Увидеть можно мир большой.

Всегда живущее стремленье,

Пленяет, как мечта, краса,

Душе подарят вдохновенье

Чужие воды и леса.

Безмерно можно любоваться

Красотами в ином краю,

Но верным своему остаться:

Леса и воды в нём люблю.

Анатолий Болутенко 7.04.1999

[показать]

Деревня

Зауральские березки

Сельская идиллия

[показать]

http://ksy-putan.livejournal.com/735084.html

МЯСО "НЕОБЫЧНОЕ"

[показать]

Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной… 



Берете любое любимое в вашей семье мясо

В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!

Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…

В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

 

Приятного апппетита!

Источник

[показать]

Я В ХРАМ ВОЙДУ И ПОМОЛЮСЬ...

Земное и Небесное. Храмы и монастыри России

Дорога к храму

Дорога к Храму!

Входите в Церковь тихими шагами. 

Входите в Церковь с радостной душой, 

Поскольку здесь за Царскими Вратами 

Другая жизнь, и мир уже иной. 

Русецкая Елена

Храм Тихвинской иконы Божией Матери в Алексеевском

Храм Животворящей Троицы в Останкино

[показать]

В своем далеком детстве зимние каникулы мы с братом проводили обязательно у бабушки в деревне.

Все было засыпано толстым слоем снега, а мы с пацанами целыми днями гоняли на самодельных коньках и играли в хоккей на  замерзшем озерце прямо посреди огородов.

Cумасшедший пирог "Crazy Cake"

[показать]

Ингредиенты: 



- 2 стакана кефира 

- 2 стакана муки; 

- 1,5 стакана сахара; 

- 6 ст. л. какао; 

- 4 ч. л. разрыхлителя. 

- 3 яйца 

Для крема: 

- 2 стакана молока 

- 1 стакан сахара; 

- 3 ст. л. муки; 

- 1 яйцо 

Не так давно прочитала, что в Калгари популярен чайный напиток под названием «лондонский туман» (tea latte London Fog). Он представляет собой чай с бергамотом, сдобренный ванильным сиропом и залитый взбитым в пену теплым молоком.

Лондонский туман – звучит достаточно романтично, и почему бы не испечь печенье с таким названием, добавив в тесто чай Эрл Грей и ваниль. Такое печенье наверняка составит отличную пару кружке теплого молока.

[показать]

Сахарный песок – 0,5 ст.

Сахарная пудра с натуральной ванилью – 15 г

Масло сливочное – 115 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная в/с – 1,5 ст.

Чай Эрл Грей в пакетиках – 1 шт. (2г)

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Сахар для обкатывания – 2 ст.л.

**

Чай и 2-3 ст.л. сахара засыпать в кофемолку, смолоть до пудры, просеять через мелкое сито. Если остались крупные чаинки, вернуть их в кофемолку, добавить еще сахар и снова перемолоть. Остатки сахара и сахарную пудру с добавками соединить, перемешать, растереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйцо и взбить до однородности.

Соль, муку и разрыхлитель перемешать, просеять и вмесить в тесто. Как только тесто станет однородным, замес остановить. Из теста сформировать круглую колбаску 20 см длиной, завернуть в пленку и убрать в морозилку для застывания.

В морозилке тесто может храниться достаточно долго, пока не понадобится.

Перед выпечкой тесто достать, развернуть, обкатать в сахаре (2 ст.л.) и нарезать шайбами толщиной 0,5-0,7 см. Кружочки разложить на противне и выпекать при 180С минут 6-8, чтобы не зарумянились.

       [показать]      [показать]

       [показать]      [показать]

(мелкие фото увеличиваются по клику)

**

Печенье получается тверденькое, но хрупкое, с ванильной сладостью и легким бергамотовым «дымком». С подогретым молоком и в самом деле отлично сочетается.

[показать]

источник

[640x480]

[показать]Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.



Ингредиенты



    400 г муки

    1 ст. кефира

    1 ч. л. соды

    1 ч. л. соли

    300–400 г адыгейского сыра

    большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)

    масло сливочное для смазывания лепешек



Ингредиенты для соуса

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

[показать]

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

• 
  во-первых, это идеальный размер порции на одного;


• 
  во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;

[показать]

Не так часто встречаешь куриную печень, которая приготовлена невероятно быстро, без изысков, но в результате получаешь вкуснейшее и ароматнейшее блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол в паре с эффектным гарниром! Огромное спасибо за такое вкусное, легкое, полезное блюдо Вике passion1963!!!