Заливной пирог с вишней.
[500x360]
Бесспорно, королём всех пирогов с фруктами останется Пирог с яблоками, но и вишни занимают не последнее место в рейтинге кулинарных вкусностей. Хочу предложить Вашему вниманию вкуснейший пирог с мягкой заливкой и сочными вишнями. Когда нет времени или желания творит пирожки (а их нужно только «творить» никак не иначе!), то идеальным вариантом становится этот рецепт.
Нам будет нужно:
Тесто:
50 гр. маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо и 1 белок от яйца
2 стакана муки
½ ч л соды – ГАСИТЬ!
1 стол ложка сметаны
Пакетик ванилина

Для заливки:
1 яйцо и 1 желток от яйца
½ стакана сахара
3-4 столовые ложки сметаны
1 стол ложка муки
Пакетик ванилина

Начинка:
Вишни

Маргарин потереть на крупной тёрке, смешать с мукой в сухую крошку.
Яйца взбить с сахаром.
Яйца добавить к крошке, добавить сметану и гашеную соду, ванилин.
Должно получится однородное, пластилиновое тесто, которое можно скатать в шар.
Этот шар поставить в холодильник на 30 мин.

Для заливки все ингредиенты перемешать миксером или венчиком.
Из вишен удалить косточки.

Я пекла в силиконовой форме, если форма обычная лучше простелить на дно пергамент и смазать сливочным маслом.
Шар теста распластать руками по всей площади формы. Тесто мягкое, поэтому задача легковыполнима.
Сделать невысокие бортики по краю из теста.
Выложить вишни на поверхность теста и залить готовой заливкой.

Для выпечки: разогретая духовка до 180 градусов. Время выпечки индивидуально, у меня с конвекцией около 25 мин. Пробуйте зубочисткой!
[500x360]
Секрет, по- моему, в том, что рассыпчатое песочное тесто сочетается с вишнями и мягкой сладкой заливкой.

[15x]нашла я

[показать]

Про этот сырник могу сказать одно - печь обязательно и обязательно охладаждать в холодильнике


Нам понадобится:
500 гр жирного творога
4 яйца
170 гр сахара
100 гр масла сливочного
цедра одного лимона
пригоршня изюма
1ст.л. манки

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Внимание! Творог не должен быть мокрый, иначе сырник будет слишком плотный. Если творог мокрый, его надо подвесить в марле на пару часов для стекания, или положить в марле в друшлаг и прижать сверху грузом (например пачкой гречки или чего-то другого).

Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
Я брала коричневый сахар, а он плохо растворяется, поэтому я не взбивала до полного его растворения, так как это пришлось бы делать очень долго, но для сырника это не играет решающую роль.

[650x433]

Попробуйте обязательно этот пирог, готовится из минимум продуктов, быстро , а вкус мммммммм, нежный, сочный

"Читать далее..."

[200x]

[15x]запись"IrinaU"

[показать]Этот пряник примечательный тем, что чем дольше он стоит, тем вкуснее. Пряник получается большой, а самое главное - он остается мягким очень долго.

200 г маргарина, 2 стакана сахара, 2 яйца, 4 ст.л.меда, 2 ч.л.без верха молотой корицы, 1 ч.л.соды, мука, сколько возьмет тесто, любое повидло (я люблю со сливовым).

В растопленный маргарин всыпать сахар, перемешать до полного растворения. Взбить яйца, массу хорошо взбить миксером.

Добавить 8 ст.л. теплой воды с разведенным в ней медом,перемешать. Всыпать муку,соду,корицу, замесить мягкое эластичное тесто.

Разделить пополам, одну часть теста раскатать в пласт толщиной 7-8 мм, выложить на смазанный маргарином противень. Смазать повидлом, накрыть пластом, раскатанным из второй части, края защипать.

Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 200*С.

Сверху пряник можно залить сахарной глазурью.
[показать]

[15x]Запись"IrinaU"

[640x442]

Одёжка для пирогов
Известно, что по одёжке встречают.
Так почему бы не поэкспериментировать с
одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью украшений можно придать привлекательную
индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны,
но их изготовление не слишком трудоемко
и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких
кулинарных качеств создаваемых поварских изделий. 
"Читать далее..."

[показать]


Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.

Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.

[15x]нашла я

[показать]
отличие этого пирога от других то, что тесто у нас "сухое", то есть смесь муки-манки-сахара... никаких яиц, молока и тому подобное..делается элементарно,и получается вкусно, если правильные яблоки (они должны быть сочными)


приготовление
смешать сухие ингредиенты
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5ч.л. корицы

очистить 1,5 кг яблок, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

в форму я положила вниз кругляш промасленной бумаги для выпечки.
далее кладу слоями:
насыпала сухую смесь (0,5см)
на него слой яблок
снова сухую смесь
яблоки
смесь 
количество слоев будет зависеть от диаметра вашей формы, последний должен быть сухим
затем 150г масла или маргарина натереть на терке сверху и посыпать обильно сахаром (он дает вкусную хрустящую корочку)
поставить в духовку на 1 час!
остудить в форме и только потом вынуть из нее
получился вкусный яблочный десерт с хрустящей корочкой! нам очень понравился!

источник


[15x]нашла я

[показать]

Ингредиенты

мука - 400 г
вода (питьевая) - 250 мл
дрожжи (сухие) - 0,5 пакетика (3,5–4 г)
масло (оливковое) - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.

Время подготовки
50 минут
Время приготовления
20 минут
Количество
9 порций

Пита, лепешка с "кармашком" рецепт. Процесс приготовления

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой (38–40 °С)
питьевой воды, отставить на 5–10 мин. Просеять муку в
большую миску, добавить дрожжи и питьевую воду, а также
соль и масло, замесить тесто. Вымесить до эластичности, 10 мин.

Разделить тесто на 8–10 частей, скатать их в шарики, уложить
на посыпанную мукой доску, накрыть полотенцем и дать постоять
30–40 мин.

Раскатать каждый шарик в круглую не очень тонкую лепешку
(толщиной примерно 0,5 см) и выпекать в разогретой до 250 °С
духовке прямо на решетке, пока лепешка не вздуется, 4–6 мин.
Важно не пропустить момент, когда лепешка вздулась, но еще
не высохла, иначе получится тонкий хрустящий сухарик.
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не высыхали.

источник

[15x]запись"IrinaU"

Очень люблю эти нежные, воздушные кексы с творожно-сливочным вкусом. Рецепт проверен миллион раз, получаются очень вкусными и готовятся просто и быстро. Любители творожной выпечки - разбирайте рецепт!))

[показать]



Что нужно:
Творог 9%-18% - 250 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Ванильный сахар - 1 пачка,
Чайная сода - 0,5 ч.л. (не гашенная),
Мука - 2 стакана (стакан 200 мл.)

Как делать:
Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее!), творог, ванильный сахар  - всё хорошо перемешать.
Чайную соду соеденить с мукой, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым.
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.
Выход - 18-20 штук.

Приятного аппетита!

[показать]

Спасительный вариант для перезрелых бананов, которые есть уже не хочется, а выкинуть еще жалко..



Продукты:
4 спелых средних банана 
100 г сливочного масла
1 стакан сахара 
2 яйца 
2 стакана муки с разрыхлителем 
щепотка соли
1/4 стакана молока 
1. Для начала тщательно размять бананы вилкой - никаких блендеров и прочих современных приспособлений! Растопить масло и вылить в миску. Нагреть духовку до средней температуры (примерно 180 градусов). 


2. Добавить в миску сахар, смешать с растопленным маслом, затем добавить, не переставая помешивать, яйца, просеянную муку, соль, молоко и в последнюю очередь - пюре из бананов (желательно добавлять ингредиенты именно в таком порядке). Выложить тесто в форму для английского кекса.


3. Выпекать около 35 - 40 минут, пока не зарумянится (время указано ориентировочно и зависит от духовки, величины формы и т. д.). Если покажется, что верх слишком румяный, а кекс еще не пропекся, прикройте листом фольги и продолжайте печь. Готовность проверяется зубочисткой. Воткните ее в центр кекса, если сухая - готово! 
Успех этого кекса напрямую связан со степенью зрелости бананов. Не вздумайте употреблять красивые отборные плоды! Пусть они услаждают своим вкусом любителей или красуются в вазе. Для кекса нам нужны очень мягкие бананы, с почерневшей кожицей. Рецепт неоднократно проверен и растиражирован в кругах близких и дальних.Неоспоримые достоинства - доступные продукты, минимум возни (на подготовку понадобится не более 10-15 минут), минимум грязи на кухне и успешная утилизация перезрелых бананов. Все продукты должны быть комнатной температуры. 
Кекс получается ароматным и сочным, вкус необычный. Очень важно проявить выдержку, дать кексу остыть и дойти до кондиции в форме. Ни в коем случае НЕ резать и НЕ есть горячим. 

запись"IrinaU"

[показать]

[показать]

1 чашка 240мл

Нам понадобится:
1 чашка муки
1 чашка сахара
3 яйца
115 гр сливочного масла комнатной температуры
1/2 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
Цедра одного лимона
Сок половины лимона
2 ст.л молока
Пара капель ванильной эссенции

Духовку разогреть до 160 градусов, прямоугольную форму для кексов проложить бумагой для выпечки

[показать]

Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива) 
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см 


Состав: 

4 яйца 
щеп. соли 
2 ст сахара 
взбить миксером ил венчиком 
1п (10г) ванилина 
150г маргарина растопить и вмешать 
1ст.л сметаны 
1 ст фанты добавить и взбить 
1п (10г) разрыхлителя, и 0,5 ч.л. соды 
3 ст муки просеять 
Хорошо перемешать и разделить на две части вылить на обмазаные или выложенные пергаментной бумагой и поставить выпекаться на 15-20 мин при 180°C 
 

Для темного коража я добавила 1ст.л какао 

Коржи получаются очень пышными
[показать]
из инета

[15x]запись"IrinaU"

[показать]

"Читать далее..."
запись"IrinaU"

[показать]


Ингредиенты:
250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
350 гр. муки
1 маленький пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
5 куриных яиц
700-800 г яблок (в оригинале 1кг)
сахарная пудра для присыпки, корица - по вкусу
Процесс:
Взбиваем вместе сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто.

Яблоки почистить, порезать на тонкие дольки. Я кожуру не очищала, т.к. яблоки свои. Смешиваем тесто с яблоками. Я выпекала пирог в разъёмной форме (24-25 см диаметром). Выстилаем дно формы пергаментом, бока смазываем маслом. Выкладываем яблочное тесто в форму.

Выпекаем пирог примерно 40-50 минут в разогретой духовке при 200 градусах.

Немного остывший пирог присыпаем сахарной пудрой, если нравится, корицей (корицу можно добавить и в тесто). И наслаждаемся еще теплым, ароматным яблочным пирогом. Мария предлагает "подать его просто так или со взбитыми сливками, мороженым". Но мне понравилось просто как есть! Угощайтесь, друзья!

источник

запись"IrinaU"

МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ 

[500x375]
МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ 

Есть такая шутка :испеку плацинду-если сегодня проснулась молдаванкой,или полоницы - если хохлушкой. 

Я перепробовала много рецептов плацинд, но самый вкусный и простой этот!
Это палочка выручалочка на случай нежданных гостей. Попробуйте 
хоть раз их, захочется повторить! 

Кефир – 0,5 л.
Мука – 700 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сода пищевая или разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 

Приготовление:

Высыпаем всю муку горкой в просторную посуду, делаем в ней углубление, в
которое вливаем кефир, яйцо, соль, соду, смешиваем между собой и с 
мукой. Получаем довольно нежное тесто. Тесто укладываем в посуду, 
накрываем крышкой и ставим отдохнуть минут на 30. Я тесто обычно готовлю
заранее и оставляю его в холодильнике на ночь. Оно становится более 
однородным, нежным, немного увеличивается в объёме. Но это по желанию, 
если вы не располагаете временем, то вполне достаточно и 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. 

Начинка может быть разная, мои любимые:
 

[15x]запись"IrinaU"

С  2008 г. в столице Южнoй Кореи — городе Сеуле стало одной интересной достопримечательностью больше.

Им стал мост Банпо, который соединяет 2 берега р.Ханьшуй , он ранее ничем особенным не отличался от подобных мостов.  Его превратили в необыкновенный фонтан.

В правую и левую сторону конструкции моста было вмонтировано около 9000 насадок для разбрызгивания воды и установлено 38 насосов, которые закачивают воду из реки для подачи к фонтану. Струи воды с огромным напором вырываются из распылителей нa расстояние до 20 метров.

Длина фонтана довольно большая и составляет больше 1 километра (1140 метров).   «Фонтан радуги» особенно красив в ночное время, ибо тогда включаются 10 000 светодиодных ламп. Постоянно меняющийся свет создает впечатление, что танцуют струи необыкновенного фонтана.  Вся светопанорама кажется необыкновенно завораживающей и притягательной и при этом собирает огромные массы туристов и жителей этого мегаполиса

 Сегодня это удивительное на редкость изобретение стало своеобразной декорацией, украшающей город.

Здесь красивое видео http://www.youtube.com/watch?v=32pHjcNHB4Q

[показать]
 
Читать далее

______________________

[показать] Новой Москвой принято называть  территории, которые вошли в 2012 году в новые Троицкий и Новомосковский административные округа г.Москвы. Сайт новой москвы содержит множество самой различной информации для ее жителей. Это новости, объявления, работа, графики работы организаций,  афиши кинотеатров и даже  свое радио.

_______________________________________

HTML коды

Часть 1 - оформление постов, текстов
Часть 2 - справочник по HTML
Часть 3 - Тэги на ЛиРу
Часть 4 - Кладезь ссылок
Часть 5 - Полезные коды для днева
Часть 6 - Красивые тексты для блога
Часть 7 - Основные HTML теги
Часть 8 - Ставим бродилку в блог
Часть 9 - Коды для блога, от Юлии Чагиной
Часть 10 - Очень нужные тэги для постов
Часть 11 - Эпиграф, пост с прокруткой
Часть 12 - HTML шпаргалка, большая
Часть 13 - ВВ коды на ЛиРу
Часть 14 - HTML коды для блогв
Часть 15 - Всплывающие картинки и курсор из своего фото
Часть 16 - УРОКИ HTML
Часть 17 - Теги работающие на ЛиРу
Часть 18 - Уроки HTML
Часть 19 - Теги работающие на ЛиРу
Часть 20 - Всё для днева и не только, html !!!
Часть 21 - HTML-шпаргалка
Часть 22 - Полезные теги HTML и редакторы онлайн
Часть 23 - Видео-уроки: HTML
Часть 24 - Что такое HTML - урок 2 и 3.
Часть 25 - Все УРОКИ по Ли ру от Putniza Strannaja
Часть 26 - Генератор таблиц-онлайн всех HTML кодов
Часть 27 - Текст с прокруткой
Часть 28 - Приветствие в виде слайд—шоу на Лиру
Часть 29 - HTML для чайников/подборка уроков
Часть 30 - Уроки HTML/часть2
Часть 31 - Ставим картинки по краям текста.
Часть 32 - писок всех тегов HTML с описанием
Часть 33 - Располагаем картинки и текст.
Часть 34 - Как расположить в посте картинки с текстом?
Часть 35 - Оформление текста и картинок в дневнике.
Часть 36 - Коды для постов

"ГОЛЛАНДСКОЕ ТЕСТО!"

Рецептом поделилась Алла Мордвинова
Это рецепт ее МАМЫ :

ПОНАДОБИТСЯ :
0,5 литра кефира,
0,5 пал. дрож. (50 гр.)
1 чайн. лож. соды (гасить в кефире).
200 гр. сахара,
200 гр.маргар. (растопить),
з шт. яиц,
1 пак. ванилина,
6 стаканов муки,
соль по вкусу
3 стол. ложки растит. масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В этой же последовательности замесить тесто, дать ему подойти,обминать,
разделывать на пирожки, или на большие пироги , разной формы и фантазии.
С одной порции получается ,примерно - 30 шт. пирожков. Можешь 10 шт. испечь
- оставшееся тесто положить в кастрюльку, присыпать слегка мукой - и в холодильник,
будет подходить и в холодильнике...
Это тесто можно хранить в холод. до 5-ти суток.

Начинка любая:
с мясом, с капустой, с зеленью, с рисом и яйцом,с печенью, с творогом, с сосисками,
с любым джемом, с ягодами, с маком, с изюмом и т. д.

Тесто как бы сладенькое - но вкусно и с капустой, и с картошкой, и с мясом...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! 

[показать]

[15x]запись"IrinaU"