Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Потрясающие наряды для куклы!

Потрясающие наряды для куклы!

Кукле, как и любой девочке-женщине идут различные наряды. И чем их больше, тем, нам кажется лучше. Это и нижнее белье, и платья, и юбочки, и обувь, банты, и различные украшения. Посмотрите, какие  очаровательные наряды сшила для этой куклы Ханны Гётц  VeraS

Читать далее...

Это цитата сообщения валерочказайка Оригинальное сообщение

Тольна, Я из него часто именно рулеты делаю.И сладкие и с брынзой или присоленным творогом с укропом.Быстро,легко и много)

Это цитата сообщения валерочказайка Оригинальное сообщение

СВЯЩЕННОЕ_ЖИВОТНОЕ, Значит так,1 яйцо и 3-4 ст.ложки сахара,слегка взбить венчиком.Добавить 2 ст.ложки сметаны и 100 гр.растопленного сливочного масла.Хорошо перемешать.Затем,5-6 ст.ложек овсяных хлопьев и 4 ложки муки с разрыхлителем.Ну и всякие добавки по вкусу-ваниль,изюм,орехи,мак,корица,тмин.А,ещё щепотка соли.Потом мокрыми руками делать из теста шарики и выкладывать на пекарскую бумагу.Дном стакана слегка придавить и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.У меня получилось 15 штук,пекла в 2 захода.В следующий раз буду печь двойную порцию с разными добавками.Печенки мягкие и не сохнут.Тольна, Попробуй.Без кефира)))

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ЧАС АНГЕЛА

 

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Яичная паста — намазка

Яичная паста — намазка

[показать]

Описание: Яичных салатов очень много на сайте, попыталась поискать по ингредиентам - не нашла такого варианта. Намазка получается очень вкусной, нежной и пикантной, хорошо взять с собой на пикник, сделать быстрый перекус, намазав на тост - пробуем?

Читать далее...

Это цитата сообщения Тольна Оригинальное сообщение

Кофейное мыло

[700x525]
Во время моей недолгой работы бариста я озадачилась тем, как использовать кофейную гущу. Каждый день она выбрасывалась в большом количестве и я, верная своей навязчивой идее использовать то, что можно использовать, повторно, не стала изобретать колесо и начала гуглить на эту тему. Читать далее...

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

7 интересных домашних женских хитростей

[показать]

1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.

Читать далее:

Это цитата сообщения kally Оригинальное сообщение

не утро,а праздник,натуль!

Супер влажный шоколадный пирог (без яиц)
Ингредиенты 1,5 стакана муки 3 ст. ложки какао-порошка 1 ч. ложка соды щепотка соли 1 стакан сахара 1/4 стакана масла 1 стакан воды 1/2 ст. ложки ванильного экстракта 1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока 1/4-1/2 ч. ложки растворимого кофе Инструкции 1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой. 2. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не растворится. 3. Смешайте обе смеси до однородной массы. 4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. 5. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.

Это цитата сообщения kally Оригинальное сообщение

чебуреки.."ПЯТНИЦА"

Это цитата сообщения kally Оригинальное сообщение

рецептик
[700x472]

Это цитата сообщения Тольна Оригинальное сообщение

Идея нравится, может, тебе сгодится).СВЯЩЕННОЕ_ЖИВОТНОЕ,
[451x700]

Это цитата сообщения TIHIY_OMUT Оригинальное сообщение

Гусиная история №1.

Праздники – обжираловка... ну что ты будешь делать... и мы готовим утку или гуся. Разница (для меня) только в весе птицы, потому что мои любимые варианты приготовления сей "дичи" (кстати, мясо гуся полезнeе индюшатины) легко подстраиваются и под утку, а при желании и под индюка...
[640x475]
Сегодня на меня «взирает» трехкилограммовый гусь.
И я намерена его приготовить с яблоками, т.е. это будет классический «гусь с яблоками» (естественно, исходный рецепт мною уже «исковеркан» и подстроен под ceбя).
ЗЫ для любых блюд из гусятины/утятины необходимы: горсть соли + 1 ч. ложка сахара + горсть тмина + горсть перца (или смеси перцев) + сок половины лимона. Все растираем/измельчаем в ступке.
Можно добавить молотые семена кориандра и/или смесь «Гарам масала», тимьян и/ или другие приправы по вкусу, соевый соус. Это – основа маринада, в котором наша птичка пробудет минимум 1 сутки, а в лучшем случае 4 дня в прохладном мест (не морозилка). Маринование - это «секрет» нежного, сочного мяса (любого). Вино в маринад лучше не добавлять, так как мясо имеет все шансы получиться сухим и жестким. Вино при любых вариациях можно подливать только в уже почти готовую птицу.
Для гуся/утки с яблоками, помимо уже указанных специй, нам нужен целый гусь и :
кислые яблоки (штук 15), 1.5 кг картофеля(лучше мелкого, которого не нужно разрезать), 10 груш(желательно жестких), изюм, чернослив, курага (примерно по 70 г каждого ), чеснок.
Итак, гусь освобожден от внутренностей, брюшного жира(не знаю точного названия) и крыльев(оставляем только плечевую часть). Все это идет либо в бульон, либо в иных рецептах(гусь с гречкой, гусь с капустой, гусь с каштанами и пр.) в начинку птицы.
Специи готовы. Этой смесью щедро натираем тушку снаружи и внутри (в классическом варианте внутри натирать специями не нужно из-за фруктовой начинки, но я натираю). Гуся помещаем в небольшую посуду с крышкой, а лучше всего в пищевой мешок грудкой в низ на 4-5 дней.
Вынимаем птицу их мешка, ставим в большую посудину и
кипящей водой быстро смываем специи с грудки и ножек, чтоб они в процессе готовки не пригорели(но эта процедура необязательна). Воды используем мало (1.5 - 2 чашки). Смытую жидкость с остатками маринада не выливаем.
Половину яблок и половину груш разрезаем кубиками, добавляем курагу, изюм, чернослив. Этой смесью начиняем гуся и зашиваем ему брюшко.
Далее выбираем посуду для готовки: противень, чугунная гусятница/утятница, или современный рукав для выпекания.
В посуду наливаем оставшийся маринад, ставим в духовку и
нагреваем до +220 градусов. Закипело? Тогда кладем туда гуся и вперед... на 15 -20 минут. Затем уменьшаем жар до 180 градусов. Через 30 минут достаем гуся и поливаем его вытопившимся жиром. Ставим обратно еще на 30 минут. И так далее примерно 2.5 – 3 часа (чем больше гусь, тем дольше он готовится). Если гусь начинает подгорать – накрываем его фольгой( если гусь на противне. Так же накрываем фольгой подгорающего гуся в рукаве. Но при готовке в рукаве мы поливаем гуся жиром только на последней стадии готовки, когда разрезаем сам рукав). Если жидкость начинает выкипать, мы доливаем чашку горячей воды и т.д. Примерно через 2 -2.5 часа на противень вокруг гуся выкладываем картошку и оставшиеся не порезанные груши и яблоки, которые тоже поливаем жиром. За 10 минут до готовности я всегда смазываю шкурку гуся медово-лимонно-соевосоусной смесью и включаю вентилятор для обдувания(или как он там грамотно называется?).
Все готово!
ЗЫ клюквенный, облепиховый джем будет очень кстати...


[показать]

Это цитата сообщения TIHIY_OMUT Оригинальное сообщение

Печеньки 2 :)

Зайдя в кондитерскую (признаться, давно не была) увидела мною нежно любимые французские миндально-меренговые печеньки( в простонародье :)) называемые «macaron». [700x466]Тут есть нюанс: я готовила печенье «макарон» - французское ( исторически, по-моему, рецепт был привезен во Францию из Италии или Венеции(в те времена, когда Венеция не была частью Италии) ) миндально-меренговое печенье, а не «макарун» - американское кокосово-меренговое печенье ). Я вообще симпатизирую сладостям изготовленным без муки, но тут поглядев на цену (20 евро) проснулась мною любимая и нежно лелеемая жаба. "Фиг вам дам", - подумалось мне и я решила сделать все сама (ну как всегда). :)))
Вот что можно( разными словами от разных авторов) прочитать в инете: «Итак,
макарон – круглое маленькое печенье с кремом посередине. Эта сладость имеет разнообразную палитру вкусов: фисташковый, кофейный, черничный, апельсиновый, ванильный и даже вкус манго. По вкусовым ощущениям макарон должен быть влажноватым внутри и хрустящим снаружи. Для приготовления изысканного печенья необходимо смешать сахарную и миндальную пудру, все просеять. Затем добавить пищевой краситель или какой-нибудь фруктовый сироп. Следом за ним - добавить сахарный сироп. Для его приготовления емкость с сахаром и водой поставить на огонь и довести до температуры 120 градусов. Затем взбить в миксере 200 граммов белков, влить туда сахарный сироп и продолжать взбивать до охлаждения массы. После этого необходимо взбитые белки вмешать в массу с миндальной и сахарной пудрой. Получившейся массой наполнить кондитерский мешок, а затем разложить ее небольшими порциями на противень с кулинарным пергаментом так, чтобы эти порции не соприкасались друг с другом. Макароны следует выпекать при температуре 165 градусов в течение 8-10 минут. После того как печенье достигнет нужной кондиции, надо достать его из духовки, отделить от бумаги и остудить. Дальше уже в ход идет ваша фантазия. Две половинки печенья можно соединить абсолютно любым кремом, главное, чтобы тесто и начинка сочетались между собой по вкусовым качествам. И главное, помните, макароны требуют времени и исключительного мастерства, так что не расстраивайтесь, если что-то не получится с первого раза! ».
[490x700]
Но мы пошли другим путем :). Сразу решила, что выпендриваться со цветовой и вкусовой гаммой я не стану – слишком ленивая. В общем, чтоб сделать макароны с первого раза и не мучиться угрызениями совести, нам нужно поступить так:

- Берем белки 3 иичек :) и взбиваем до пышной пены. Потом, продолжая взбивать,
потихоньку добавляем примерно 50 г сахара(можно даже сахарной пудры).
Взбиваем до «крутых пиков» (т.е. если миску со взбитыми белками перевернуть, то белки останутся в миске), когда масса становится блестящей.
- Далее нам нужно измельчить до состоянию муки 100 – 110 г миндаля и 200 г сахара(опять же можно сахар заменить пудрой).
- Теперь же в меренговую массу осторожно (вмешивая с низу вверх и не более 50 раз) добавляем сухую смесь. Готовность проверяем так: если взяв ложкой небольшое количество смеси и положив ее на тарелку поверхность разравнивается, то все готово. Если же остаются вершинки(пики), то смесь нужно еще чуть-чуть перемешать.
- Смесь перекладываем в кондитерский мешок ( я же просто работала ложкой) и на
противне, покрытом пекарской бумагой, выдавливаем кружочки диаметром около 4 см (да любого диаметра) :)). Оставляем на час, чтоб поверхность печенек подсохла и потом выпекаем (в заранее разогретой до 150 градусов) духовке (лучше на нижнем ее уровне) около 10-15 минут ( в зависимости от размера печенек) .
- Готовые печенья вынимаем из духовки и из противня и оставляем полностью остыть на решетке.
Теперь пример кремов:
- Берем плитку черного/белого шоколада, добавляем его в половину стакана почти закипевших сливок и растапливаем. Далее можно добавить треть стакана
любого джема. Все перемешать, дать остыть. Далее уже понятно ...
- Или просто растопить шоколад в сливках без добавления джема, или использовать любой вид крема (от ванильного до крема из творога, рецептов коих полно в сети) по вашему вкусу.
Вот и все. Писанины больше чем самого труда, да и макароны получаются ,вопреки
предостережениям авторов , с первого раза.
[700x525]

Это цитата сообщения TIHIY_OMUT Оригинальное сообщение

Сопапийяс и Гулаб джамун.


Давненько я нового из вкусного и сладенького не готовила , а тут на тему вкуснейших десертов наткнулась и решила полюбопытствовать по теме как они готовятся .
Выбрала две вкусности : одну попроще , а вторую посложнее .
Ну что , приступим ?
Пока только к публикации ( а вернее цитированию ) рецептов .

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Инчик74 Оригинальное сообщение

Полезные советы и идеи

Полезные советы в картинках, 29-я часть.

[604x551]

Читать далее...

Это цитата сообщения kally Оригинальное сообщение

Как сохранить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на зиму свежим без варки и заморозки. Секреты Донской Кухни. - рецепт.

Это цитата сообщения Тольна Оригинальное сообщение

Халва из манки

Рецепт от кулинара-рукожопа. Получается вкусно и без проблем. Захотелось поделиться.


1.
[640x480] Читать далее...

Это цитата сообщения Goodwine Оригинальное сообщение

Лайфхаки. Знакомые и не очень...

Читать далее...

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ТОРТИГГГ

Автор - Ipola. Это цитата этого сообщения

Торт а-ля «Птичье молоко» без выпечки

https://vk.com/feed?w=wall-32194285_358511

 

Ингредиенты: 

Овсяные хлопья — 50 г
Кукурузные хлопья — 40 г
Шоколад горький — 120 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 200 г
Сгущенное молоко — 150 г
Агар-агар — 3 г
Яичный белок — 3 шт.
Вода — 150 мл
Ванилин — 1 щепотка
Сливки — 70 г
Сахарная пудра — по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ИСПАНСКИЙ РЕСТОРАНЧИК

Подборка для сладкоежек на любой вкус...

Эта подборка для вас сладкоежки, мои лучшие друзья и читатели.Ни в чем себе не отказывайте!