Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Теперь вкусим слоёный пирог с мясом и баклажанами по-балкански
Ингредиенты для основы:
Слоёное тесто — 500 г
Крошки хлеба (панировочные сухари) — 2 ст. л.
Яйцо для смазки — 1 шт.
Для начинки:
Говяжий фарш — 1/2 кг
Большая луковица (мелко порезанная кубиками) — 1 шт.
Растительное масло для жарки
Кедровые орешки (не обязательно) — 50 г
Запечённый баклажан — 500 г
Соль, перец, специи по вкусу
Огнеупорная форма диаметром 26-28
Приготовление:
1. Вдуховке запечь баклажан до мягкости, положить в кулёк и дать остыть.
2. Очистить от шкурки мелко порезать или размять вилкой.
3. На сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить фарш и обжарить, чтобы вся жидкость испарилась и фарш слегка обжарился, добавить кедровые орешки. Добавить специи, соль, перец по вкусу, размешать. Добавляем баклажан, размешиваем.
5. Духовку нагреть до 180 градусов.
6. Форму смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями. Из теста вырезаем один круг диаметром 30-32 и выкладываем в форму так, чтобы края свисали.
7. Выкладываем начинку и сверху покрываем кругом с диаметром нашей формы. Заворачиваем оставшееся снаружи тесто внутрь и смазываем яйцом. Делаем ножом небольшие надрезы на тесте.
8. Выпекаем в течение 45 минут до готовности.
9. Можно хранить в течение 4 дней в холодильнике. Перед подачей подогреть в духовке.(с)
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Занятное лакомство
Кабачки в шоколаде
Можно сделать такую выпечку из кабачков в мультиварке в виде большого кекса
Сладкая выпечка из кабачков — пример того, как из обычного продукта можно сделать нечто необычное. Например, шоколадные маффины. В одной миске смешиваем 2½ стакана муки, ½ стакана сухого какао, 2 ч. л. соды, 1 ч. л. корицы и ½ ч. л. соли. В другой миске взбиваем 1½ стакана сахара и 2 яйца, добавляем стакан растопленного сливочного масла и 1 ч. л. растворимого кофе. Этой смесью заливаем 2 натертых на мелкой терке кабачка. Постепенно вводим мучную основу и замешиваем тесто. Заполняем им формы для маффинов и выпекаем 40 минут при температуре 180 °C. Можно сделать такую выпечку из кабачков в мультиварке в виде большого кекса. В любом случае домашние будут рады отведать столь занятное лакомство.(с)
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
А это нежирное, шоколадносладенькое
Шоколадный сыр
0,5 кг обезжиренного творога,
0,5 ч.л. соды,
5 ч.л. какао-порошка
2 ст. л. молока
1 яйцо,
ванилин на кончике ножа,
стевиозид по вкусу
Смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Какао развести в горячем молоке. В творог добавить яйцо, какао, ванилин, стевиозид и прогревать лучше на водяной бане до получения однородной консистенции.
справка
Стевиозид зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E960 как подсластитель.
Медицинские исследования показали хорошие результаты использования экстракта стевии для лечения ожирения и гипертонии
ru.wikipedia.org
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Чтоб пожрать нежирно, а? простите, я по- простому)
Ковбойский омлет
1 столовая ложка болгарского зеленого перца, мелко нарезанного;
1 столовая ложка болгарского красного перца, мелко нарезанного;
1 столовая ложка мелко нарезанного лука;
2 яйца;
3 столовые ложки тертого нежирного сыра;
1 столовая ложка зелени.
В небольшом количестве воды спассеруйте перец и лук.
Хорошо взбейте яйца и вылейте полученную смесь на овощи.
За несколько минут до готовности посыпьте омлет тертым сыром и зеленью, сложите пополам.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Алкогольное желе
● Желе зеленого цвета порошковый (вкус груши, зеленого яблока, киви)
● Кипяток - 3-4 ложки
● Водка
Приготовление:
Сперва высыпьте порошок из пакетика, добавьте пару ложек кипятка, размешайте, так что бы не было комочков. Затем добавьте водку, количество ее такое сколько надо добавить воды, это указано на упаковке в приготовлении желе (водка вместо воды).
Разлейте в специальные формочки и поставьте в холодильник до полного остывания. Перед подачей можно украсить кокосом для придание эффекта снега.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Ленивый "Наполеон" или торт по-быстрому
После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта "Наполеон" моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))
Ингредиенты
печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление
Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:
Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Способ выращивания для ленивых: баклажаны и перец
Один из методов, заимствованный у китайцев. Так как времени не хватает на огород, а именно на прополки, а также на поливы связанные с недостачей воды в колодцах и скважинах, а также на некоторых участках переизбыток влаги. При этом получить в кратчайшие сроки урожай.
Подготавливаем землю под посадки, перекапываем если есть необходимость, выравниваем площадь и засыпаем опилки или солому (опилки, сено итд) слоем до 3-5см.
Читать далее »
Это цитата сообщения Ика48 Оригинальное сообщение
Золотое молоко - аюрведический напиток
|
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Эта маска буквально «стирает» морщины! Просто удивительный эффект!
Эта маска буквально «стирает» морщины! Просто удивительный эффект!
Состав очень простой:
- 1 столовая ложка перемолотого в кофемолке зеленого чая или порошкового зеленого чая,
- 1/2 столовой ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка жидкого меда
- кипяченая горячая вода (80°С)
Смешайте зеленый чай (можно также выпотрошить чай из пакетика, где он, как правило, уже перемолот) с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.
Дайте получившейся массе остыть до приятной для кожи лица температуры и добавьте к маске мед, если маска получилась слишком густой, разбавьте ее водой или растительным маслом.
Также в маску можно добавить несколько капель вашего любимого эфирного масла, лимонный сок, натуральный йогурт, сливки, сметану, оливковое или миндальное масло, масляной раствор витамина Е и другие компоненты, которые нравятся вашей коже и хорошо сочетаются с шоколадом и зеленым чаем.
Все тщательно перемешайте до сравнительно однородного состояния и наложите готовую маску на чистую слегка влажную кожу.
Через 20 минут маску смойте прохладной водой и нанесите на лицо легкий увлажняющий крем.
Делайте такую маску через 3-4 дня в течение 6-8 недель (состав можно менять), затем, для поддержания эффекта, 1-2 раза в неделю или замените ее другой маской с антивозрастным эффектом.
[604x352]
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Плов с вешенками
[1063x797]Не верите, что этот красавец-плов можно приготовить, простояв у плиты всего 12 минут?
[1063x797]Ну как вы можете мне не верить? Я всегда говорю только правду! )
[780x520]На самом деле, если вы так же заняты разговорами в жж, как и я, то кто-то должен для вас подготовить продукты.
Вы понимаете - порезать морковь, как обычно, только количеством в два раза меньше, лук, только не кольцами, как обычно, а по меридиану - перышками, ну и кое-что из непривычного для плова. Например, половину болгарского перца и половину зеленого чили без семян и перегородок.
[780x520]Вынуть из банки и порезать вяленые томаты в масле.
[780x520]Вешенки отварить в подсоленной воде пять минут, опуская их ножками вниз, а потом откинуть их на дуршлаг и, когда остынут, порвать руками на удобные куски.
[780x520]Почистить головку молодого чеснока и наломать немного сухого чили. Да, я тоже думал, что будет очень остро. А оказалось, что испанский перец только пахнет задорно, а класть его можно и побольше - будет только вкуснее.
[780x520]И все! Тут в кухню входишь ты, на белом коне, весь в белом, разогреваешь казан на пламени, от вида которого женщины падают в обморок, а дети начинают слушаться, льешь масло, стремительно обжариваешь лук, чтобы учуявшие запах соседи получили голодный обморок.
[780x520]Ррраз туда чеснок и перец, рррраз грибы и перемешиваешь, встряхивая и подбрасывая. Все говорят: оооу, вау!
[780x520]А ты большую щепоть соли, такую большую, что фиг у кого столько поместится между тремя пальцами - рраз, большую щепоть кориандра, да еще и протирая его между пальцами, сокрушая зернышки и усиливая их аромат - два, ну и куркумы чуточку - это самое простое - три. Публика на кухне: браво, браво, женский смех, груднички перестают плакать и больше не хотят сосать сиську.
[780x520]А ты перемешал специи и всю морковь - опа!
А огонь такой, что фиг кто подойдет. Но у твоей шумовки ручка длинная, ты смотришь на казан победителем и, склонившись с белого коня, небрежно так рассыпаешь с ладони перец болгарский и зеленый чили, как король в хорошем настроении бросает монеты подданным - нате. Ну и, так и быть, еще раз помешаю!
Публика перестает кричать браво и начинает кричать бис, а пятилетние мальчики встают на цыпочки, чтобы заглянуть в казан.
[780x520]И чтобы усилить ослепительный эффект от твоего присутствия на кухне, ты рассыпаешь ложку сахара поверх всего: раз я в белом, и лошадь у меня белая, то мне позволительно и сахар в казан, ага. Женщины смущенно переглядываются, бросают на тебя взгляды из под белых чепчиков, а одна из них падает в обморок.
[780x520]А лошадь тем временем не просто так хвостом крутила, она сварила 600 грамм басмати в круто соленом кипятке и откинула на дуршлаг. А ты рис с дуршлага и поверх овощей. Как раз, только что успел положить последний ингредиент - вяленые томаты из банки с маслом, даже и перемешать не успел, а тут - опа - рис.
Оркестр начинает играть туш, гимн и хаванагилу.
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Подушки с драпировкой
Подушки с драпировкой
Если есть время или очень хочется усердного занятия, вот достойная идея: сделайте изумительной красоты наволочку для подушки. Практически это - вещь. Настоящая и достойная стать подарком. Тем более, со схемами, значит головоломок меньше!
Вот эти, предполагаю, и для одежды подойдут. Для кокетки, например
не пугайтесь: схем не много
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
К ЛЕТУ: БЕЛАЯ ТУНИКА С АЖУРНЫМ УЗОРОМ
[599x700]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУНЖУТНОЕ БУРФИ
Это вкуснейшее, нежнейшее лакомство готовится до безобразия просто! На что это похоже? Чуть-чуть на халву, только намного вкуснее. А для любителей поджаренного кунжута - это вообще райское наслаждение! Бурфи буквально тает во рту и всегда есть риск потерять силу воли и съесть не "вот этот маленький кусочек", а штук 10, как минимум.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ещё одна вяленая куриная грудка
[показать]Какой праздничный стол без тарелочки с мясной нарезкой?! Приготовьте вяленую куриную грудку! Очень простой в приготовлении рецепт, но при этом очень вкусный. Грудка получается нежной и ароматный. Готовьте и успех вам гарантирован! Ваши близкие и друзья будут приятно удивлены.
[показать]Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Милые домашние тапочки крючком-красивушные.
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Выглядеть в 50 лет на 30 возможно!
|
Выглядеть в 50 лет на 30 возможно!
Есть женщины, которые разменяв полтинник, продолжает притягивать к себе восхищенные взгляды мужчин. В чем секрет? Читать далее |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Скумбрия, запечённая рулетом
[показать]Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодная закуска. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ленивый лимонный пирог
[показать]Очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень кокосовый, очень нежный и сочный. Хоть он и назван в оригинале пирогом ("Lazy Lemon Pie"), но текстура его скорей как у запеканки, чем как у пирога. С приготовлением справится, как анонсировалось, даже ребенок, а вкус - неожиданно нежный и свежий! Рецепт взят из журнала New Zealand Woman's Day. Посвящается всем любителям кокосово-лимонной выпечки!
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
обалденные рогалики - тончайшее, хрустящее тесто и много сладкой вкусной начинки!
Есть у меня рецепт интересного теста - подходит оно и для рогаликов, и дляНаполеона, и для печенья. Когда-то его принес мне муж (женский коллектив имеет свои преимущества! много лет назад.
Рогалики из этого теста получаются очень нежными, хрупкими с тончайшими слоями.
А рецепт очень прост!
Давайте сделаем сегодня рогалики с маком и с орехами.
