Еще по теме
Таким немного смешным словом – бендерики – на Украине называют треугольные блинчики с мясом. Готовятся бендерики, в отличие от привычных нам фаршированных блинчиков, с сырым фаршем, который просто размазывается по поверхности блинчика, затем блинчик сворачивается в треугольник, обмакивается в яичную смесь и обжаривается до румяности - готовности. Получается красиво и вкусно!
Мясо – одна из самых вкусных начинок для блинчиков. Чтобы их начинить, необходимо испечь по любому рецепту блины. А вот сама начинка и способ приготовления очень оригинальные и не похожи на традиционные, т.к. блинчик начиняется сырым фаршем. Изюминка этого блюда в том, что именно сырой фарш заворачивается в аппетитные блины-треугольнички, которые потом обжариваются на сливочном масле в нежном кляре из взбитых яиц. За счет того, что фарш сырой, блюдо получается очень сочным. Взбитые яйца придают какую-то особую нежность.
Такие блинчики я обычно готовлю в большом количестве, и часть сразу замораживаю на потом.
Ингредиенты:
для блинчиков:
Молоко – 500 мл.
Яйца – 3 шт.
Мука – 1-1.5 стакана (240 мл.).
Сахар – 1/2 ст. ложки.
Соль – 1/2 ч. ложки.
Растительное масло – 1-2 ст. ложки.
для начинки:
Мясной фарш(свинина+говядина) – 500 г.
Соль, перец, специи по вкусу.
для панировки:
Яйца – 1-2 шт.
Приготовить блинчики на молоке Тонкие блинчики на молоке
Соединить свиной и говяжий фарш
Добавить соль, перец, специи по вкусу
Можно добавить несколько столовых ложек воды. Все хорошо перемешать
Блинчик сложить пополам и разрезать посередине Можно сразу разрезать несколько блинов.
На 1/4 часть блина кладем 1-1/2 чайной ложки фарша и равномерно распределяем фарш в форме треугольника
На 1/4 часть блина кладем 1 чайную ложку фарша и равномерно распределяем фарш в форме треугольника.
Затем переворачиваем край с фаршем в центр блина.
Еще раз переворачиваем край с фаршем
ЗАВТРА! начнутся майские праздники. Народ в массе своей рванет на дачи и огороды. Ну а там.... Как после трудов праведных, не откушать шашлычка, не выпить квасу,пивка, ну а кто захочет, то чего и покрепче...
Заповедь первая
Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком, может быть.
В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно, баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные варианты для достаточно жесткого мяса. Не говоря уж об уксусе — это вообще за гранью добра и зла.
Заповедь вторая
Лучшие дрова для мангала — виноградная лоза. Она горит быстро, давая сильный жар. Но это, идеальный вариант, а идеального ничего не бывает. Поэтому можно обойтись крепкими лиственными поленьями — дубовыми и березовыми. Хвойные и смолистые лиственные (вроде осиновых) дрова не годятся — из-за них мясо будет горчить. Про разную порнографию, вроде жидкости для розжига я молчу — нормальный мужик должен уметь соорудить костер из палочек, веточек, сухих листьев и одной-единственной спички.
Заповедь третья
Быстрее всего — и на самом слабом жаре — готовится рыба. Чуть больше времени нужно курице. Еще больше — мясу. И если мясо можно подавать не до конца прожаренным, с кровью, то рыба и курица должны быть полностью приготовленными
Заповедь четвёртая
Расстояние от углей до мяса в мангале должно быть примерно 4 пальца. Не заполняй углями всю емкость мангала — оставь один край свободным. Туда ты будешь сдвигать шампуры с почти готовым мясом — чтобы оно «дошло» при более низкой температуре.
Заповедь пятая
Я не поклонник обычая перемежать куски мяса на шампуре кольцами лука. Лук почти всегда подгорает раньше, чем прожаривается мясо и передает ему свой горело-прогорклый аромат.
Заповедь шестая
А вот кусочки сала втыкать между кусками мяса очень даже правильно — для большей сочности.
Сакральный смысл праздника 1 мая — замутить шашлыки и как можно меньше работать. Еще в петровские времена был заведен обычай в этот день выезжать на пикник, устраивать загородные гуляния — маевки. На некоторое время их заменили демонстрации, но традиция берет свое. Сейчас многие 1 мая открывают шашлычный сезон, и над дачами разливаются восхитительные ароматы жареного на углях мяса.
Империо тоже готовится к этому торжественному мероприятию и перебирает варианты шашлычных маринадов. Что бы выбрать?
-
Классика
Состав: 3-4 ст.л. 9% уксуса, 1 ч.л. сахара, 3-4 луковицы, 1,5 стакана воды, черный и красный перец, соль.
Этот маринад подходит практически к любому мясу. Мясо нарезается одинаковыми кусками, солится, перчится, добавляется нарезанный кольцами лук. В воде разводят уксус, добавляют сахар и этой смесью заливают мясо. Оставляют на ночь под небольшим грузом.
-
Винный
Состав: 100 мл белого сухого вина, 1 ч.л. кориандра, черный перец, соль.
Винный маринад больше подходит свинине, так как говядину, скорее всего, он размягчить не сможет. Мясо нарезают, посыпают молотым кориандром, перцем, солью и перемешивают. Заливают вином и ставят на ночь под пресс.
-
По-кавказски
Состав: минеральная вода.
Если мясо хорошее и очень свежее, то выдумывать ничего не надо. На Кавказе, например, свежую баранину замачивают в газированной минеральной воде на 2-3 часа. Потом солят-перчат и жарят.
-
Киви
Состав: 1 киви, 1 луковица, 1 ч.л. красного не жгучего перца, сушеная кинза, укроп, молотый кориандр. И 1 стакан газированной минеральной воды.
Киви очень хорошо размягчает мясо, поэтому подходит и для баранины, и для говядины. Лук очень мелко шинкуют, киви режут небольшими кубиками. Мясо нарезают крупными кусками для жарки, перемешивают со специями, луком и киви, чуть солят и заливают минералкой. Маринуется очень быстро.
-
Ткемали
Состав: 6 луковиц, 1 пучок зеленого лука, 4 помидора, 4 ст.л. соуса ткемали, сушеный барбарис, 1 лимон, черный перец, соль и зелень.
Лук нарезают колечками, мясо — крупными кусками. Помидоры — толстыми кольцами. Лук мелко рубят, из лимона выжимают сок. Барбарис и перец растирают в ступке. Мясо солят и добавляют пряности, ткемали и сок лимона, перемешивают. Выкладывают слоями лук, мясо, помидоры, слой зелени. Придавливают гнетом и оставляют на 3 часа.
-
Имбирь и соевый
-
Конфиденциально. Подлежит возврату в архив Пентагона.
В 2015 году агентство передовых оборонных исследований (Defense Advanced Research Projects Agency, сокращенно DARPA) приступило к исследованиям по программе “Нежность”.
Заявленный бюджет программы — 1 млрд. долл.
Головной разработчик — DARPA + приданные научные коллективы SPAWAR, всех научно-исследовательских и аналитических центров Минобороны США.
Цель программы: изучение возможности создания эффективного боеприпаса для поражения защищенных морских целей.
Проблематика, задачи и требования:
Появление перспективного российского крейсера, сочетающего в себе ракетно-артиллерийское вооружение и пассивную защиту, выстроенную на современном тех. уровне, неизбежно изменит расклад сил на любом из морских театров военных действий. Существует реальная угроза, что любые из существующих противокорабельных средств окажутся неспособны поразить такую цель.
Сотрудникам DARPA было поручено изучение путей создания бронебойных боеприпасов, способных преодолевать современную активную и пассивную защиту, нанося кораблю неприемлемый ущерб.
Требования к “нежному” боеприпасу:
— маловысотная траектория, сверхзвуковая скорость на конечном участке полета для преодоления современных систем ПВО;
— дальность полета по переменному профилю — не менее 200 км при запуске с поверхности;
— обеспечение гарантированного пробития плиты из броневой стали с цементированным внешним слоем толщиной 5 дюймов (127 мм);
— проникающая боевая часть достаточной мощности, способная нанести крейсеру критический ущерб;
— стартовая масса — не более 1,5 тонны. Данное требование продиктовано необходимостью размещения боеприпаса на борту самолетов тактической авиации.
“Нежный боеприпас” должен быть достаточно массовым и дешевым для экспорта в десятки стран мира (в т.ч. развивающихся). Его носителями должны стать многоцелевые истребители поколений 4/5, любые, уже существующие надводные корабли с водоизмещением свыше 500 тонн, подводные лодки и подвижные береговые ракетные установки. По условиям программы “Нежность” ЗАПРЕЩЕНО использование ядерных боевых частей и экзотических носителей (строительство тяжелых атомных крейсеров и суперподлодок — специально под данную ракету). Также, по причинам, изложенным в статье http://topwar.ru/73634-pochemu-u-nas-net-torpedonoscev.html, не рассматривается возможность удара в подводную часть корпуса (торпеды и фэнтезийные “ныряющие” ПКР).
Примечание: по условиям задачи перспективный крейсер ВМФ России имеет дифференцированное бронирование по цитадельной схеме с толщиной плит 100...127 мм (пояс, верхняя палуба), включенных в силовой набор корпуса. Конструкция крейсера предусматривает наличие противоосколочной переборки (“слоёнка” из керамики и металла) вдоль всех отсеков и проходов вдоль борта. Рациональные углы наклона брони (утюг-”Замволт”). 15...20 водонепроницаемых изолированных отсеков и система развитых противоосколочных переборок внутри корпуса и надстройки (толщиной 25...50 мм). Водоизмещение нового крейсера — в пределах 20 тысяч тонн. Боевая устойчивость — не имеет аналогов среди существующих боевых кораблей.
Глава №1
Сверхзвуковыми ракетами “Оникс”, которыми интернет-эксперты угрожают потопить все флоты мира, вооружен всего ОДИН корабль ВМФ России (экспериментальный ракетный катер пр. 1234.7 “Накат”, в отстое с 2012 г.). Теоретически “Ониксы” может нести единственная и неповторимая АПЛ К-560 “Северодвинск” (пр. 885 “Ясень”), хотя на практике лодка еще ни разу не стреляла данной ракетой. В ходе произведенных пусков тестировались перспективные ракеты семейства “Калибр”.
Заявленное воздушное базирование “Оникса” (Су-30СМ) — фантазия,
[показать]
Сначала Байден «напомнил», почему США ввели антироссийские санкции. По его словам, Россия «оккупирует украинскую территорию» и «удерживает свои войска на территории Украины». При этом Байден добавил, что Россия ещё и «старается перекроить европейские границы». Далее он поведал о своём видении вопроса возможной отмены антироссийских санкций.
Джо Байдена цитирует «Украинская правда»:
А что… Вполне дельное предложение от Байдена – осталось уточнить только одно – в какие границы Украину нужно возвращать?
Автор:
Ученые Института медицинских исследований Санфорд-Бернем нашли способ восстановить раковые клетки поджелудочной железы. Они превратили их в здоровые с помощью введения специального белка.
Опухоль уменьшилась, а клетки перепрограммировались, отмечает профессор Памела Иткин-Ансари. Для опытов на грызунах использовали белок E47 на клетки аденокарциномы. Дело в том, что высокое количество Е47 заставило клетки рака поджелудочной железы переформатироваться, отмотать назад раковые процессы.
Кроме того, у преобразованных клеток уменьшилась способность в будущем превращаться в опухолевые.
Конечно, новый способ пока проверен только на мышах. Но ученые надеются на то, что эксперименты продолжатся и впоследствии можно будет помогать и людям с раком. Таким образом можно будет избежать химиотерапии, радиотерапии или даже операций.
Наш мир выглядит прекрасно не только с точки зрения обычного наблюдателя, но также с высоты птичьего полета. К сожалению, увидеть всё с такого ракурса для человека не так просто, и здесь на помощь приходят современные технологии, такие как спутниковая съемка. Спутники позволяют получить обзор нашей планеты с практически любой высоты, и зрелище это хоть и непривычное для наших глаз, но тем не менее очень захватывающее.
Digital Globes - это проект, который знакомит нас с миром, в котором мы живем. С помощью спутниковых фотографий можно узнать такие уникальные сведения о нашей планете, которые невозможно было бы получить никаким другим способом.
1. Центральный парк, Нью-Йорк, США
2. Террасные рисовые поля, Юньнань, Китай
3. Крепость Буртанж, Влагтведде, Нидерланды
4. Барселона, Испания
5. Береговая пустыня, Лас Вегас, Невада, США
6. Новое водохранилище Буллардс, округ Юба, Калифорния
7. Венеция, Италия
8. Жилищное строительство, Киллин, Техас, США
[показать]
Сегодня попробуем «полечить» вмятину на дереве.
Дерево достаточно мягкий материал и часто на мебели, дверях либо других поверхностях появляются вмятины. Конечно можно изъян замаскировать с помощью шпаклевки либо заменить деталь, но сегодня про другой способ.
Точнее даже не способ, а трюк. Подходит он для разного дерева, но наиболее эффективно работает на мягких породах. Но ведь вещи из таких материалов как раз и страдают.
Но не будем ходить около. Итак нам нужны:
-утюг
-чистая вода
-тряпица или салфетка не боящаяся нагрева
1 Начинаем работу по удалению вмятины с деревянного щита. Вот он крупным планом. Как видно древесина мягкая повреждение не критичное, но портящее внешний вид:
2 Берем воду и наливаем на поврежденное место. Воды должно быть достаточно. Даем немного впитаться:
3 Дальше накладываем салфетку, она начинает намокать.
4 После чего берем заранее разогретый утюг (его включаем на самый большой нагрев). И начинаем мелкими движениями вперед назад и по кругу разглаживать мокрое место на тряпке над вмятиной. Гладим до того как не испарится вся вода.
Этот способ ремонта древесины основан на эффекте расширения. Древесина напитывается и нагреваясь расширяется стремясь восстановить свою первоначальную форму, что собственно нам и нужно.
Пару советов.
— Иногда одной процедуры не достаточно. Вода испаряется слишком быстро и волокна расправляются не до конца. В этом случае повторяем все еще раз.
— Если повреждение находится под лаком или пропиткой, тогда их нужно удалить и после восстановления утюгом покрасить это место снова.
— Естественно нужно быть осторожным с окружающими покрытиями — утюг горячий и можно их прижечь.
В общем способ рабочий, вот собственно и результат:
Конечно так убирать вмятину на дереве получится только на неглубоких и не серьезных повреждениях, но думаю мастерам пригодится.
Зачем Польша вооружается против несуществующей угрозы, рассказывает главный редактор сайта «Вестник ПВО» Саид Аминов.
[показать]
На прошлой неделе правительство Польши сделало два заявления — о готовности закупить американские
Для России закупка Польшей «Patriot» не представляет угрозы, полагает эксперт, поскольку речь идет о закупке оборонительного вооружения:
Эти поставки никакой баланс сил не нарушают. Польша раздувает истерию по поводу возможной российской угрозы и, являясь активным союзником США, можно предположить, пытается защитить себя от возможного удара
из-за того, что она разрешила разместить у себя элементы американской ПРО.
Эксперт напомнил, что в 2008 году администрация США приняла решение о размещении на территории Польши, Чехии и Румынии элементов американской системы ПРО (так называемой ЕвроПРО), мотивируя это защитой своих европейских союзников по НАТО от потенциальной ракетной угрозы со стороны Ирана. При этом Саид Аминов отметил, что размещение на территории Польши американских
При этом он подчеркнул, что Россия четко придерживается международных договоров: «Искандеры» Польше никогда не угрожали.
Россия никогда превентивно не размещала и не выдвигала к границе своей территории ракеты класса «Искандер», хотя потенциально никто не запрещает ей этого делать.
Как и размещать эти комплексы на территории союзнической Белоруссии, и тем самым парировать размещение элементов противоракетной обороны НАТО». Поэтому эксперт считает необоснованными заявления о том, что Польша приобретает американские комплексы в защиту от «Искандеров».
[показать]
Фото: Андрей Луфт/Защищать Россию
Заняв позицию яростного сторонника жесткого американского пути во внешней политике, Польша, возможно, пытается стать неким локальным лидером в странах Восточной Европы и Прибалтики. Однако тем самым она сделала себя заложницей американской политики.
Подтверждение тому — принятое на днях решение о закупке дорогостоящего варианта ЗРК «Patriot» с ракетами
В США ученые начали испытание прибора, который создан для борьбы с потом. Он использует технологию микроволновой энергии для уничтожения потовых желез.
Предварительные исследования показали, что прибор способен снизить потоотделение на 82%. Как отмечают специалисты, с проблемой большого потоотделения сталкивается до 15% всех людей. Это является естественным процессом регулирования организмом температуры тела, однако при гипергидрозе потливость увеличивается. Гипергидроз, также известный как чрезмерное потоотделение, является скорее необычным состоянием здоровья и означает - выделение большего количества пота, чем обычно. Вообще, потоотделение является нормальным физиологическим …
Мясо варят, жарят, тушат, готовят на пару.
Если мясо приготовлено правильно, улучшается его усвояемость.
Жесткость мяса зависит от количества соединительной ткани. Мясо взрослого животного и птицы содержит больше соединительной ткани. Такое мясо непригодно для жарения, его лучше варить или тушить.
Для приготовления бифштекса, лангета, антрекота, ромштекса мясо нарезают крупными кусками.
Антрекоты делают из мяса толстого и тонкого краев, нарезая филе кусками толщиной 20 мм.
Для бифштекса нарезают вырезку кусками толщиной 20-30 мм и слегка отбивают.
Лангеты готовят из вырезки толщиной 15-20 мм и слегка отбивают.
Бефстроганов нарезают из вырезки, мякоти толстого и тонкого краев, из мяса верхней и внутренней части задней ноги толщиной до 20 мм и длиной 3-4 см.
Для шашлыка, гуляша, азу, бефстроганов мясо нарезают мелкими кусками.
Для шашлыка режут на куски одинаковой формы по 30-40 гр. мясо вырезки, толстого и тонкого краев.
Для гуляша нарезают кубиками по 30-40 гр. мясо любой части туши, кроме голяшек.
Для азу мясо любой части туши, кроме голяшек, нарезают брусочками по 15-20 гр.
Фарш готовят из мякоти шеи, покромки лопатки, обрезков других частей туши (можно приготовить и из вареного мяса).
Блюда из мясного фарша должны быть проварены или прожарены так, чтобы сок был прозрачным и на изломе не было красного цвета. Хранить фарш из сырого мяса не рекомендуется.
Цыплят и кроликов (мясо которых по своим кулинарным качествам близко к куриному) обычно варят, тушат, жарят.
Домашнюю птицу (гусей, уток, индейку) жарят или тушат. Из мяса старой птицы лучше делать фарш.
Телятина, нежирные баранина и свинина используются для приготовления отбивных котлет, эскалопов и шницелей, гуляша, рагу.
С успехом можно использовать и потроха.
Для этого желудок следует очистить от содержимого вместе со слизистой оболочкой; лапки – ошпарить и зачистить; голову – разрубить, удалить глаза, отрезать гребешок; с сердца – снять пленку и обрезать сосуды; от печени – аккуратно удалить желчный пузырь.
Из желудка, шеи, сердца, головы, гребешка и лап можно приготовить рагу, студень. Из печени – паштет. Нутряной жир добавляют в фарш, во вторые блюда.
Мясо готово, если в месте прокола вилкой выделяется прозрачный и неокрашенный сок.
Мясо, поджаренное мелкими кусками, подается на стол только горячим. Сваренное мясо вынимают из кастрюли и хранят до подачи к столу в небольшом количестве бульона.
После обработки сырого мяса нельзя прикасаться к другим продуктам, пока не вымоете руки.
Доску и нож, используемые для разделки мяса, тщательно моют горячей водой.
Перед тем, как пользоваться мясорубкой, ее следует обдать кипятком, даже если она совершенно чистая.
[650x435]
В древней Греции инжир ценился выше, чем золото. Римляне и греки находили инжир очень питательным плодом. Инжир пожилым людям позволял дольше сохранить молодой внешний вид и здоровье, молодых сделать более сильными и выносливыми. Составляли основу меню спортсменов, готовящихся к Олимпийским Играм. В разных культурах инжир являлся символом плодородия и вечной молодости. Но плоды инжира имеют гораздо более обширное применение.
На протяжении тысяч лет, когда еще не было сахара, инжир играл очень важную роль в питании и экономике древних народов, именно инжиром подслащивали блюда и использовали в консервировании приготовленных блюд.
Много кальция
Из-за большого количества сахара, инжир является прекрасным источником энергии. Свежий инжир содержит от 15 до 25% фруктозы и глюкозы. В составе есть антиоксидант витамин C, витамины группы B, витамин PP и каротин. Плод очень богат минеральными солями, содержат калий, кальций, магний, цинк и фосфор. Инжир является одним из лучших источников кальция среди всех продуктов растительного происхождения. 100 г этого фрукта дает столько же кальция, сколько один стакан молока! Поэтому его рекомендуется употреблять маленьким детям, подросткам, людям с остеопорозом, а также женщинам в период менопаузы.
Много клетчатки
Сушеный инжир отличаются высоким (среди фруктов) содержанием пищевой клетчатки, благодаря чему он улучшает перистальтику кишечника, предотвращая запоры, играет немаловажную роль в предотвращении рака толстой кишки и молочной железы, а также содействует снижению уровня холестерина в крови.
Инжир - это один из лучших натуральных слабительных средств. Свою эффективность плоды обязаны большому содержанию фруктовых кислот, полезных не только при запорах или геморрое, а также при заболеваниях печени и желчного пузыря. Инжир производит эффект детоксикации. Понижает концентрацию молочной кислоты в организме. Содержащийся в инжире цинк стимулирует работу эндокринной системы. Инжир содержит больше витамина В6, чем большинство фруктов. Нормализует кровяное давление и снижает уровень плохого холестерина, устраняет боли в животе и улучшает пищеварение.
Антиоксидантные свойства
Сок из инжира - это прекрасный источник флавоноидов и полифенолов антиоксидантов, борющихся с ущербом, причиненным свободными радикалами. Ученые подтвердили, что сушеный инжир имеет яркие антиоксидантные свойства, которые связаны с большой концентрацией полифенолов. По крайней мере, часть из упомянутых полифенолов имеет противораковые свойства, что было доказано в одном исследовании.
Инжир благодаря способности к подщелачиванию организма, может оказаться полезным для тех, кто бросает курить. Обладает укрепляющими и очищающими свойствами, что благотворно влияет на состояние организма. Плоды имеют отхаркивающее, антибактериальное действие, способствуют лечению язвы желудка. Из инжира производится сок, который укрепляет сердце и коронарные сосуды, он также успешно применяется в лечении анемии.
Инжир вареный в молоке облегчает боль в горле и кашель. Настойка на основе инжира, снимает одышку при астме. Жительницы африканских стран также считают, что сок из инжира лечит бесплодие и способствует лактации. Сушеный инжир полезный для мужчин имеющих проблемы с эрекцией. Плод идеальный афродизиак, повышающий сексуальную выносливость, содержит аминокислоты, которые повышают сексуальное желание человека.
«Золотое молоко» — настолько полезный напиток, что всем не мешало бы пить его каждый вечер.
Основная составляющая этого чудо-молока — куркума. В состав корней и листьев куркумы входит краситель желтого цвета – куркумин и множество эфирных масел.
[показать]
- Антисептическое и обезбаливающее действие
- Повышение иммунитета
- - Антиканцерогенные свойства
- - Регулирующие холестирин вещества
- - Оздоровление пищеварительной системы
- - Детоксикация печени
- - Нормализация веса и обмена веществ
- - Поддержание нормального давления в организме
- - Улучшение памяти и деятельности головного мозга
- - Лечение кожных заболеваний
- - Помощь при невралгических расстройствах
Главный козырь лекарственного напитка — добавление к куркуме перца. Ведь обычный черный перец содержит вещество пиперин, которое увеличивает активное усвоение куркумы в два раза!
Итак, готовим «Золотое молоко»
Для начала приготовьте пасту из куркумы.
Вам понадобится:
- 1/4 стакана порошка куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1/2 стакана фильтрованной воды
Смешайте все ингредиенты и немного провариие на медленном огне, постоянно помешивая.
Эту смесь можно сложить в банку и держать в холодильнике — не нужно готовить новую каждый раз, когда решишь выпить такого молока, это большой плюс!
- 1 чашка миндального молока (конопляное или кокосовое — также хорошие варианты)
- 1 чайная ложка кокосового масла
- 1/4 чайной ложки или более пасты из куркумы, рецепт которой находится выше
- Мед
Смешайте все составляющие, кроме меда, нагрейте, но не доводи до кипения. Выключив огонь, добавьте в согретое молоко мед по вкусу — мед нельзя проваривать, так как он теряет свои полезные свойства.
[676x450]
Корица имеет долгую историю и как приправы и как лекарства. В древности эта пряность высоко ценилась, практически приравнивалась по цене золота. Корицу получают из высушенной коры коричного дерева. Выпускается в виде высушенных палочек (трубочек) или мелкого порошка. Корица имеет приятный аромат и сладкий, теплый вкус. Основные лечебные свойства корицы для здоровья исходят из эфирных масел, содержащихся в коре. Эти масла содержат активные компоненты.
Корица также имеет сильное антибактериальное, противовоспалительное действие. Это уникальный источник антиоксидантов и таких минералов, как кальций, марганец, железо и клетчатка - все необходимые питательные вещества, которые помогают поддерживать здоровье человека. Кроме того, является естественным источником сахаров, углеводов, жирных кислот и аминокислот. Корица поможет избавиться от лишнего веса и укрепить организм.
Контроль сахара в крови
Корица имеет значительное лечебное достоинство для людей с сахарным диабетом 2 типа. Регулярное потребление меньше, чем пол чайной ложки в день снижает уровень сахара в крови. Совсем не трудно корицу включить в свой ежедневный рацион. Просто утром посыпьте корицей овсяные хлопья или добавьте щепотку в чай или кофе.
Улучшает функцию мозга
Исследования показали, что корица значительно повышает умственную работоспособность. Даже сам аромат корицы способен повысить активность мозга, а, следовательно, повысить когнитивные процессы и концентрацию внимания. Рекомендуется перед экзаменом выпить чай с корицей, чтобы успокоить разум и нервы.
Снижает риск заболеваний сердца
Благодаря противовоспалительным свойствам корица очень эффективна в защите сердца и артерий. Помогает снизить уровень "плохого" холестерина и уменьшить риск сердечного приступа.
Улучшает циркуляцию крови
Корица содержит соединение под названием "кумарин", которое обладает свойствами прореживания крови. Это вещество помогает улучшить циркуляцию крови по всему телу. Тем не менее, важно помнить, что слишком много кумарина может привести к повреждению печени, поэтому лучше употреблять корицу в маленьких количествах.
Защищает от невротических расстройств
Корица имеет сильные противовоспалительные свойства и защищает ткани мозга от многочисленных неврологических расстройств. Корица может быть одним из самых безопасных методов профилактики и лечения таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз, опухоли головного мозга или менингит.
Улучшает функционирование толстой кишки
Корица является отличным источником клетчатки, кальция и марганца. Эта комбинация улучшает функционирование толстой кишки. Как кальций, так и пищевые волокна связывают желчные кислоты и помогают удалить их из организма. Снижают риск развития рака толстой кишки. Клетчатка также очень полезна для облегчения симптомов синдрома раздраженного кишечника, в том числе диареи и запоров.
Предотвращает онкологические заболевания
По данным исследований, проведенных в Университете в Техасе, корица может уменьшить рост раковых клеток в организме. Если употреблять ее регулярно, то она может помочь в предотвращении онкологических заболеваний. Корица также помогает снизить скорость роста раковых клеток лейкоза и лимфомы.
Снижает плохой холестерин
Корица может значительно снизить уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП ("плохого холестерина") в крови, что снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чтобы помочь контролировать уровень холестерина, достаточно один раз в день посыпать щепоткой корицы кофе.
Если кашель, насморк, простуда…
Корица приносит облегчение при насморке и кашле. Помогает справиться с инфекцией дыхательных путей, успокаивает боль в горле. Если у вас простуда или кашель, приготовьте смесь из теплой воды с медом и добавить 1/4 ч.л. корицы и такой напиток пейте дважды в день, после завтрака и перед сном.
Корица с медом при больных суставах
Корица в
Начавшееся 70 лет назад, 16 апреля 1945 года наступление Красной Армии на Берлин предварялось «розыгрышем», первоапрельской «шуткой», автором которой был Иосиф Сталин. Объектом его «юмора» стали политические и военные руководители США и Великобритании
Сталин не без оснований опасался того, что западные союзники, которым немецкие войска в тот период оказывали весьма слабое, зачастую символическое сопротивление, окажутся в Берлине раньше, чем Красная Армия. 27 марта 1945 года корреспондент агентства Рейтер при 21-й армейской группе Кэмпбелл сообщал о наступлении англо-американских войск: «Не встречая на своем пути сопротивления, они устремляются к сердцу Германии». В середине апреля 1945 года американский радиообозреватель Джон Гровер констатировал: «Западный фронт фактически уже не существует». Однако советский руководитель позаботился о том, чтобы ни в коем случае союзники не опередили Красную Армию.
1 апреля 1945 года в личной и совершенно секретной телеграмме он сообщал Дуайту Эйзенхауэру, командовавшему войсками союзников в Европе, что «Берлин потерял свое прежнее стратегическое значение, поэтому советское Главнокомандование думает выделить в сторону Берлина второстепенные силы».
Одобрив предложенный до того американцами план соединения советских и союзнических войск в районе Вена – Линц – Регенсбург, глава советского правительства сообщал, что «начало главного удара советских войск, приблизительно – вторая половина мая».
В ночь на 2 апреля Сталин подписал директиву о начале подготовки Берлинской операции. 16 апреля, в день начала наступления на столицу гитлеровской Германии, в котором участвовали 2,5 миллиона солдат и офицеров, имевших 41600 орудий и минометов, 6250 танков и САУ, 7500 самолетов, выяснилось, что на самом деле следует понимать под «второй половиной мая» и «второстепенными силами». Первое апреля, ничего не поделаешь.
Надо отдать должное британскому премьер-министру Уинстону Черчиллю. В отличие от американского руководства, которое восприняло сообщение Сталина о его «планах» всерьез, хитроумный британец всячески настаивал на скорейшем захвате Берлина англо-американскими войсками.
Настаивал до тех пор, пока войска Жукова и Конева не ворвались в столицу рейха… Старый прохиндей слишком часто в своей политической карьере обманывал других (и отнюдь не только 1 апреля), чтобы поверить Сталину. Но расстроить сталинские планы Черчилль так и не сумел…
Советскому командованию, и, прежде всего маршалу Георгию Жукову, часто ставят в вину то, что Берлинская операция якобы свелась исключительно к наступлению «в лоб», к гонке – «кто быстрее ворвется в Берлин». Бесчисленные «критики» Маршала Победы обычно даже не подозревают о том, что в ходе Берлинской операции советские войска блестящим маневром сумели отсечь от Берлина и окружить основные силы противостоящей им 9-й немецкой армии.
Кто из обличителей Жукова знает о том, как под Берлином была окружена почти 200-тысячная группировка немецких войск? В советских документах она обычно называлась франкфуртско-губенской, по имени рубежа обороны на Одере. В западной литературе эту окруженную группировку обычно связываются с названием деревни Хальбе, ставшей местом ожесточенных боев. Большинство опытного личного состава немецких танковых и пехотных дивизий так и не дошло до германской столицы, которую обороняли в значительной степени фольксштурм, полиция, эсэсовцы, пожарные. «Матерые» немецкие
Если задуматься, то получится, что из всего многообразия современной русской кухни, самое русское блюдо – это именно каша. Мы не можем претендовать на «первенство» ни в создании пельменей, ни в готовке блинов. Привычные сегодня каждому из нас картофель, кукуруза, рис и гречка, некогда были в России неизвестны.
И все же все мы отлично знаем пословицы – «мало каши ел», «кашу маслом не испортить», «каша – мать наша». Все они говорят о том особенном месте, которое это блюдо занимает в русской кухне. Да и наши мамы старались в детстве каждое утро попотчевать нас кашей, чтобы мы были сильными и здоровыми.
ТАК В ЧЕМ ЖЕ ПОЛЬЗА НАШИХ КАШ?
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречка – крупа особенная. Из нее, получается, пожалуй, одна из самых полезных каш. Недаром мы называем ее первой. Гречка содержит клетчатку, целый спектр витаминов - Е, РР, В1, В2, фолиевые и органические кислоты, а так же большой процент крахмала, способствующего попаданию в организм нужного количества необходимых элементов.
Гречка – залог нормального давления и невысокого уровня холестерина, который она понемногу «изживает» из организма. Даже младенцам она не противопоказана, ведь она важна при формировании нервной и костной систем. А взрослым она станет отличным подспорьем при похудении, ведь даже небольшое ее количество вызывает чувство сытости.
РИСОВАЯ КАША
Рис в первую очередь хорош тем, что он гипоаллергенен. Он станет подспорьем для тех, кто плохо переносит белок. Его «сильная» сторона – это витамины группы В и PP, а также тиамин, каротин, железо, цинк, йод и прочие важные для человека микроэлементы. В рисе много крахмала и сложных углеводов, которые поддержат организм в тонусе весь день.
Также в рисе присутствуют восемь наиважнейших для нашего организма аминокислот - аргинин, гистидин, лизин, лецитин, метионин, триптофан, холин и цистин. Кроме того, рисовая каша еще и одна из самых низкокалорийный каш, поэтому диеты на рисе – одни из самых эффективных.
ОВСЯНАЯ КАША
Овсянка или, как ее еще называют, «каша красоты» в первую очередь источник натуральной клетчатки и белков, витаминов С, А, РР, Е, а также комплекса витаминов В, магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов, а также биотина, пектинов и других питательных веществ. Овсянка – это кладезь полезных веществ, а также лечебная каша для тех, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта. Она нормализует кислотность и чистит организм содержащейся в ней клетчаткой. Кроме того, эта каша, как ни странно, активно борется с депрессиями и подавленными состояниями.
Также это прекрасное блюдо для ребенка, ведь ее особая консистенция делает ее удобной для еды даже «беззубикам», а ее полезные свойства помогают складываться крепкой мышечной структуре ребенка. Красавицам же стоит помнить, что овсянка сделает их кожу более чистой и гладкой, улучшив при этом ее цвет.
ПШЕНИЧНАЯ КАША
Оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, благотворно сказывается на иммунитете. Именно поэтому кашу из пшеничной крупы медики рекомендуют употреблять людям, испытывающим большие физические нагрузки.
Пшеничная каша – отличный антиоксидант. Блюдо способно регулировать обменные процессы в организме, снижать уровень холестерина и улучшать работу пищеварительных органов. Употребляя пшеничную кашу регулярно, можно вывести из организма шлаки, соли тяжелых металлов, токсины и лишний жир. Вреда употребление пшеничной каши не наносит.
Единственное исключение – люди, страдающие гастритом, им нужно есть пшеничную кашу, соблюдая определенную осторожность.
ПШЕННАЯ КАША
Алоэ: бабушкины рецепты
Алоэ, каланхоэ, золотой ус — мощные природные биостимуляторы, эффективно помогающие при многих болезнях.
Сегодня мы расскажем о том, как приготовить из этих растений лекарства.
1 При простуде.
Возьмите 300 г листьев алоэ, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки медицинского спирта. Листья алоэ пропустить через мясорубку, полученную массу тщательно перемешать с медом и спиртом. Употреблять по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой.
2 При насморке.
Свежий сок алоэ разведите кипяченой водой в соотношении 1:10. Закапывайте капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день до улучшения состояния.
Отваром золотого уса промывайте нос, закапывая 3-4 раза в день по полной пипетке.
Разведите сок каланхоэ кипяченой водой в соотношении 1:2 и втягивайте раствор через нос. Или закапать по три-пять капель сока из свежего листа каланхоэ.
3 При гайморите.
Смешайте в равных частях по объему сок алоэ, отвар из травы чистотела и мед. Закапывать 3-5 раз в день от 5 до 10 капель смеси в каждую ноздрю. Смесь сплевывать.
4 При кашле.
Смешайте пол стакана сока алоэ, 3 столовые ложки меда и 50 г сливочного (несоленого) масла. Принимайте смесь по столовой ложке 2 раза в день до еды. Курс лечения — не менее недели.
5 При заболевании горла.
Сок растения каланхоэ смешивают пополам с водой и полоскают горло несколько раз в день — и боль быстро прекратится.
6 При воспалении ушей.
Капать по 1-2 капли сока каланхоэ в больное ухо 3-4 раза в день.
Можно свежевыжатым соком золотого уса смочить ватный тампон и поместить в ухо на 20 мин. Повторить 2-3 раза в день в течение 3-4 дней.
7 При ячмене.
Один средний лист алоэ (5 г) измельчить и настоять в стакане с холодной кипяченой водой 6-8 часов. Процедить. Делать примочки к ячменю на глазах.
8 При воспалении век.
У тех, кто много работает на компьютере, глаза и веки краснеют, появляется ощущение раздражения, тяжести, а иногда и инородного тела. Помогает сок каланхоэ — капать по 1-2 капли 3-4 раза в день.
9 При ранах.
Разрезать лист алоэ и приклеить пластырем разрезанной стороной к ране. Через несколько часов рана начнет затягиваться. Листья менять несколько раз в день.
На пораженные части тела несколько раз в день капать по 2-3 капли сока каланхоэ, рана быстро заживает и исчезает. Курс лечения — 5-6 дней.
10 При ожогах.
Разрезанные листья алоэ залить медом, настоять в темном прохладном месте 30 дней. Затем листья измельчить, снова смешать с медом и процедить. Применять в виде компрессов.
Приготовить сок из свежих листьев алоэ. Для этого срезают нижние листья алоэ и выжимают из них сок. Соком пропитывают марлевые тампоны и накладывают на пораженные участки кожи.
50 г листьев каланхоэ пропускают через мясорубку, кашицу кладут на сложенную вдвое марлю и прикладывают к обожженному (обмороженному) участку кожи. Повязку меняют через каждые 8-10 часов. Сок каланхоэ смешивают с яичным белком и мажут пораженные места.