Изысканный "Египетский" торт
Рецепт приготовления торта “Египетский”, конечно, отнимет много времени, так как готовить будем два вида крема. Но ведь что может быть приятнее готовки сладостей для настоящего кондитера? Торт получится нежнейшим!
Не знаю точно, почему этот торт называется именно "Египетским", но вы уж поверьте, торт вкуснейший! Очень нежный, мягкий, я думаю, вам рецепт приготовления торта “Египетский” понравится, поэтому с радостью делюсь. Признаюсь, сама готовила "Египетский" два раза- ОЧЕНЬ изысканно и достойно!
Ингредиенты:
Тесто на один корж (всего 3 коржа):
3 белка х 3
2.5 ст.л. сахара х 3
1/2 ст.л. муки х 3
50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3
Крем:
10 желтков
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара
350 мл. молока
170 гр. сливочного масла
Хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок
200 гр. сахара
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука
Приготовление:
1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом.
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TAVTAV Оригинальное сообщение
Манюня (Наринэ Абгарян) с разноцветными картинками Елены Жуковской » Скачать бесплатно книги, без регистрации на booktav.com
http://booktav.com/children/2202-manyunya-narine-abgaryan-s-raznocvetnymi-kartinkami-eleny-zhukovskoy.html
Скачать книгу Манюня бесплатно одним файлом, без регистрации Манюня скачать электронную книгу, автор книги Наринэ Абгарян, прочтите ее онлайн в своей электронной библиотеке или скачайте в уд«Манюня» – книжка о детстве. Забавном, чудесном и наполненном всяко разных происшествий...
Кто любит печь вкусные домашние тортики? Этот вкуснейший торт "Коровка" настоящий шедевр, который понравится всем без исключения. В приготовлении не сложный, да и по времени готовится быстро, так что обратите на этот рецептик своё внимание.
Вам потребуются такие ингредиенты:
Для коржей:
мука- 2 стакана
яйца - 3 шт
сахар - 200 г
жареного арахиса - 250 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
сливочное масло - 300 г
вареная сгущенка - 3 ст.л.
для крема:
вареная сгущенка - 350-400 г
сгущенное какао - 100 г
сливки 35% жирности - 400-500 мл
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Арахис измельчить в блендере.
В яично- сахарной смесь добавить измельченный арахис, вареное сгущенное молоко ,мягкое сливочное масло и взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и вновь взбить. Тесто получится липким.
Начинаем формировать коржи. Распределяем тесто при помощи лопатки или просто руками. Если будет прилипать к рукам, то можно слегка присыпать мукой. Коржи должны быть тонкими. У меня из этого количества теста получилось 5 коржей. Если диаметр коржей уменьшить, то соответственно количество их увеличиться.
Каждый корж выпекаем примерно 13 минут
Для крема взбить сливки до пиков, добавит вареную сгущенку и сгущенное какао
Смазать каждый корж кремом.Верх и бока тоже
Обрезки коржей измельчить и украсить торт.
Рецепт маринада для красной рыбы.
Ингридиеты:
- 1 кг рыбного филе
- 4 ст ложки крупной морской соли
- 2 ст ложки сахара
- Цедра 1 лимона
- 20 г зелени укропа
- 1 или пол столовой ложки коньяка
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
Британцы убеждены, что именно они были центром антифашистской коалиции. Мы уже писали об участии поляков и французов в сражениях с немецким фашизмом. Безусловно, все, кто отдал свою жизнь в борьбе с гитлеровцами, заслуживают самого высокого уважения. Но свои войны и Польша, и Франция проиграли в считанные дни. Такая же участь постигла всю континентальную Европу.
Отсидеться за водной преградой удалось лишь англичанам. Справедливости ради, они тоже воевали, правда, до лета 1944 года на второстепенных театрах боевых действий. Однако современное британское общество в массе своей не сомневается в доминирующей роли англосаксов в разгроме Гитлера.
Налицо подмена исторических фактов, а то и намеренная дискредитация подвига советского солдата. Делается это, в том числе, и для того, чтобы нанести репутационный ущерб нашей стране, как державе, способной постоять за себя против самого грозного врага. В этой связи интересно взглянуть на труды английских историков и общественных деятелей, а также вспомнить, как Британия Гитлера громила.
В английской военной историографии самым тяжелым обвинением, которое неустанно выдвигается против нашей страны, считается пакт Молотова-Риббентропа, якобы, развязавший руки немцам.
Между тем, многие авторитетные историки, убеждены, что спусковым крючком к началу великой трагедии 20 века являлись ремилитаризация Рейна, фактически разрешенная Лондоном, и Мюнхенское соглашение от 1938 года, подписанное премьер-министром Великобритании Чемберленом, премьер-министром Франции Даладье, рейхсканцлером Германии Гитлером и премьер-министром Италии Муссолини. В частности, эксперты Э.Карр и А. Тойнби назвали этот договор «сговором» и прелюдией ко Второй мировой войне. Попытки же оправдать «Мюнхен» слабостью Англии вообще вызывают удивление.
«В 1935 году было заключено англо-германское морское соглашение, по которому между германским и британским флотами устанавливалось новое соотношение 35:100, — вспоминал немецкий вице-адмирал Курт Ассман. — Ясно видно подавляющее превосходство военно-морских сил Англии и Франции над немецким военно-морским флотом (к началу Второй мировой войны)».
Собственно, «Мюнхен» вписывался в классику британского политического мировоззрения, основы которой заложил еще 1580 года английский драматург и романист Джон Лили, написавший, что «Англия как Новый Израиль, избранна и уникальна». Вплоть до разгрома Парижа в 1940 году, Лондон и впрямь считал себя вершителем судеб народов.
Неудивительно, что влиятельный лорд Ллойд, которого цитировали ведущие лондонские газеты «Дейли экспресс», «Морнинг пост», «Дейли мейл», комментировал действия кабинета Чемберлена по итогам «Мюнхена» именно с этих позиций. «Мы предоставим Германии свободу вооружения, — говорил Ллойд. — Мы откроем Германии дорогу на Восток и тем обеспечим столь необходимую ей возможность экспансии».
Впрочем, Гитлер невысоко оценивал «богоизбранность» англичан. «Я дал ему свой автограф на память», — сказал фюрер о Чемберлене после подписания античехословацкого пакта.
Бегство из Франции
Вместо крестового похода на Восток, на который надеялись западные европейцы, Гитлер обрушил удар по Франции. Несмотря на то, что хроника операции «Гельб» известна с точностью до секунды, и в ней есть белые пятна. Например, до сих пор непонятно, почему британцы не бомбили танковую группу Клейста, которую истребители «спитфайеры» обнаружили в Арденнах еще 8 мая 1940
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение
Россия: Регулярный частный поезд Град Экспресс (Москва- Санкт-Петербург)
Компания владеющая поездом Гранд Экспресс была основана в 2002 году и стала первой в России транспортной компанией, получившей лицензию МПС России за № 0001-ПП на право осуществления перевозок пассажиров железнодорожным транспортом. Появление частных компаний в сфере пассажирских перевозок стало возможным в результате структурной реформы железнодорожного транспорта.
Первое время высококомфортабельные вагоны были включены в состав поездов «Красная стрела», на следующем этапе – сформирован полноценный регулярный частный поезд Град Экспресс (Москва- Санкт-Петербург)
Главная гордость поезда — это вагон типа VIP (в вагоне всего 4 купе) и купе класса «Гранд Империал»
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение
Удивительные факты об ЮАР
Самым экономически развитым государством африканского континента является Южно-Африканская Республика. Название страны говорит само за себя, а точнее о её расположении. ЮАР находится на южной оконечности Африки и омывается Индийским и Атлантическим океанами.
На её территории проживают свыше 48 млн человек. Уровень ВВП на душу населения в стране составляет $10200. Официальных языков насчитывается аж 11. Но что ещё интересного мы знаем о ЮАР? Ниже представлены весьма увлекательные факты.
Электричество в ЮАР является самым дешёвым по своей себестоимости в мире. Благодаря огромному запасу угля стоимость электроэнергии составляет примерно 10 центов за киловатт-час.
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение
Испания: Рондо - город на скалах
Ронда — небольшой город, известный у туристов со всего мира. Он находится в Испании и входит в провинцию Малага. Город расположен на высоте в 723 м над уровнем моря и нависает над крутым каньоном Эль Тайо, который также делит город на две части.
Наши солдаты называли их «Стёклышками», фашисты - «невидимым ужасом».
Самой результативной девушкой-снайпером в период Великой Отечественной войны стала красавица Людмила Павличенко, судьба которой легла в основу фильма «Битва за Севастополь». 309 поверженных ею фашистов - абсолютный рекорд среди женщин (среди мужчин таковым сталМихаил Сурков, на счету которого было 702 фашиста). Родилась Люда в Белой Церкви, но, став мамой в юные 16 лет, уехала из маленького городка подальше от пересудов. Училась на истВфаке, посещала снайперские курсы, а когда началась война, пошла добровольцем на фронт. 25-летняя девушка сутками лежала в засаде, будучи снайпером 25-й Чапаевской стрелковой дивизии, убивала фашистов и помечала успехи зарубками на прикладе винтовки. В декабре 1941 г. раненую Людмилу вынес с поля боя Алексей Киценко, и она влюбилась... Молодые подали рапорт о регистВрации брака, но счастье оказалось слишком коротким: в марте 1942 г. тяжело раненный лейтенант умер на руках у жены. Рассказывали, что после смерти любимого у Павличенко стали дрожать руки, кроме того, сказались старые ранения, и Людмила перестала выходить на «охоту». В сентябре 1942 г. в составе делегации советской молодёжи Павличенко приехала в США и произвела там настоящий фурор.
Выступая на митинге в Чикаго, снайпер сказала: «Мне 25 лет. На фронте я уже успела уничтожить 309 фашистских захватчиков. Не кажется ли вам, джентльВмены, что вы слишком долго прячетесь за моей спиной?!», имея в виду, что союзники тянут с открытием Второго фронта.
«Я убила человека!»
Возможно, именно удачный фронтовой опыт Павличенко подвёл руководство страны к мысли о том, что надо профессионально обучать девушек-снайперов. В 1943 г. в Подмосковье открыли Центральную женскую школу снайперской подготовки, которую окончили 1885 выпускниц. За период войны они уничтожили почти целую дивизию фашистов - 12 тыс. гитлеровцев.
«Это уникальный случай в мировой военной истории. Ни в какой другой стране (в том числе в нацистской Германии) женщин не учили профессионально снайперскому мастерстВву, - рассказала «АиФ» Виктория Петракова, кандидат исторических наук. - Обучение шло больше полугода, и отбирали только молодых девушек 18-25 лет с идеальным зрением и здоровьем. Сначала не знали, что из этого получится, а потом поняли: в отличие от мужчин женщины плавнее нажимают на спусковой крючок, они спокойны, у них выше порог терпения и результативность. Многие думают, что снайпер сидит в засаде и ждёт, когда кто-нибудь покажется, чтобы его «снять». На самом деле первейшая задача - определить важность цели. У снайпера есть шанс только на один выстрел, и сделать его надо не по повару или солдату, а по офицеру или командиру».
Женщины-снайперы ведут охоту за снайпером противника. Фото: РИА Новости/ Петр Берштейн
«Когда я застрелила первого немца, несколько недель не могла заснуть. Как это - я убила
[показать]
С подарочком.
- Италия поддерживает Киев…, - сказал Джентилони в интервью туринской газете La Stampa.
По-традиции, дальше следовало ожидать гневных заявлений в адрес России и слов поддержки свободной Украине.
Но что-то с Италией не так, нарушает консенсус.
Поэтому Джантилони дальше сказал то, что сказал:
- …и Киев должен сделать необходимые, болезненные экономические и конституционные реформы, включая предоставление автономии Донбассу.
Больше того, он это хочет сказать и во время переговоров в Киеве!
Конечно, может быть, он что-то там такое и против России заявил, просто наши СМИ это не печатают. Но скорее всего, нет.
Потому что еще он заметил, что санкции обошлись Италии «большой ценой».
Такие вещи несколько прочищают мозги и заставляют внимательнее смотреть на происходящее.
С большей объективностью и заинтересованностью.
В общем, Джентилони считает, что необходимо «поддерживать открытые каналы связи с Москвой» и «не закрывать двери в Россию».
Раскалывает, понимаешь, единство США и европейских союзников.
Обама даже с Могерини разговаривал по этому поводу, но Италия гнет свою линию.
Кстати, когда Джентилони будет в Киеве, в Москве приземлится министр иностранных дел Австрии Себастиан Кунц.
Наши предполагают, что вопрос о санкциях будет обсуждаться обязательно. И надеются, что Австрия тоже против.
МИД в своем сообщении о визите даже поделился своими надеждами: «…следуя в целом в фарватере политики ЕС по Украине, Австрия, тем не менее, относится к числу противников долгосрочной конфронтации с Россией и наращивания санкционного давления».
До решения в ЕС вопроса о санкциях остался всего лишь месяц.
Самое время для дипломатического наступления.
Интересно, смогут чего-нибудь добиться наши дипломаты?
Да, вы верите, что если Донбасс получит автономию, то все кончится?
Или вам ближе украинская версия о кровожадной России?
"Глобальное первенство Америки непосредственно зависит от того, насколько долго и эффективно будет сохраняться ее превосходство в Евразии", — пишет Збигнев Бжезинский. Это заявление наталкивает на мысль, что на саммите ШОС в Уфе России, КНР и Индии надо бы обсудить создание на континенте военно-стратегического партнерства. Угроза ведь общая. Россия в военном плане является в Евразии ключевой страной, поскольку только она способна уничтожить США в ядерной войне.
Предложение министра обороны Ирана Хосейна Дехкана по объединению усилий в борьбе против угроз генерируемых США и их союзниками в регионе, прозвучавшее на Московской международной конференции по вопросам безопасности, не кажется чем-то из ряда вон выходящим. Особенно по отношению к России.
По словам председателя комиссии по национальной безопасности и внешней политики парламента Ирана Аладдина Боруджерди, его страна готова к расширению сотрудничества с Россией во всех сферах на самом высоком уровне. Важно отметить, что "это также мнение нашего верховного религиозного лидера аятоллы Али Хаменеи о развитии отношений с Россией", сказал Боруджери.
Иран, по словам генерала Дехкана, хотел бы создать военный альянс не только с Россией, но и с Китаем и Индией. Эти страны тоже дружественны Ирану. В условиях санкций СБ ООН по иранской ядерной программе, Китай помог Ирану торговать нефтью через свою платежную систему, когда Запад отключил систему SWIFT. А Индия вообще не переставала все это время покупать иранскую нефть, хотя испытывала огромное давление со стороны американцев.
Иранский министр обороны объяснил свое предложение очень просто — наличием общей угрозы в регионе в лице ИГИЛ и других исламистких салафитских террористических группировок, которые поддерживаются США, Саудовской Аравией и Израилем. Цель "стран-оппортунистов" — "с течением времени перенаправить эти силы в Афганистан, на Кавказ, в Центральную Азию, Индию, Западный Китай и даже в Европу", сказал Дехкан.
Вторая угроза, по мнению министра, - это "создание и распространение кибернетических армий и американское одностороннее господство в виртуальном пространстве".
Учитывая эти угрозы, министр попросил "поддержать идею о развитии многостороннего оборонного сотрудничества между Ираном, Китаем, Россией и Индией для противодействия целенаправленному движению по расширению НАТО на Восток, размещению ракетного щита в Европе и более серьезной концентрации американских сил на юге и востоке Китая одновременно с движением такфиристских (салафитских — прим.Ред.) течений в сторону чувствительных и важных регионов Центральной Азии и Кавказа".
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=l3Z0EDPGqVU ШОС: путь к спасению от санкций Запада?
Для Российской Федерации последняя угроза действительно серьезна. И здесь России в одиночку уже не справиться. Вспомним, что руководители "Исламского государства" (ИГ) не раз заявляли о том, что Россия, наряду с Америкой, является главным врагом ИГ. В рядах боевиков, по данным ФСБ, воюет около 1700 российских граждан.
Для Китая тоже важно не допустить продвижения ИГИЛ в свою мусульманскую 20-миллионную уйгурскую автономию. Индия воюет против тех же террористических группировок ("Талибан" и другие), которые действуют против Ирана в Афганистане и Пакистане. Ситуация в Афганистане находится и в центре внимания российских служб безопасности, так как граница с Таджикистаном прозрачна, а Центральная Азия полна экстремистких
Минобороны России разместило на своем официальном сайте и в социальных сетях фотогалерею новейших и перспективных образцов военной техники, участвующей в параде Победы на Красной площади 9 мая 2015 года.
На сайте военного ведомства впервые можно увидеть и скачать в хорошем разрешении фотографии среднего танка «Армата», боевой машины пехоты «Армата», самоходной артиллерийской установки «Коалиция-СВ», подвижного противотанкового ракетного комплекса «Корнет-Д», боевой машины пехоты «Курганец-25» и бронетранспортёра «Курганец-25»
В военном параде на Красной площади в городе Москве примут участие более 16,5 тыс. военнослужащих, задействованы 194 единицы военной техники, а также 143 вертолёта и самолёта.
Прохождение механизированной колонны откроют исторические парадные расчёты в составе танка Т-34 и самоходной артиллерийской установки СУ-100.
В составе механизированной колонны пройдут самоходные гаубицы «Мста-С» и новейшая «Коалиция-СВ», ракетный комплекс «Искандер», бронеавтомобили «Тигр» и «Тайфун», бронетранспортёры БТР-82А, танки Т-90, зенитные ракетные комплексы противовоздушной обороны «БУК-М2», «Тор-М2У», зенитные ракетно-пушечные комплексы «Панцирь-С1» и пусковые установки зенитной ракетной системы «С-400» Войск воздушно-космической обороны.
Впервые на Красной площади будут представлены новейшие образцы вооружения Воздушно-десантных войск БМД-4М и многоцелевой бронетранспортёр «Ракушка», а также подвижный грунтовый ракетный комплекс Ракетных войск стратегического назначения «Ярс».
[698x1600]
750 метров в час — с такой скоростью сегодня строятся в Китае новые дороги. Как случилось «китайское дорожное чудо» и чем нам может помочь опыт соседей?
ИЗ НИОТКУДА
Полвека назад Китай был одной из самых отсталых стран по протяженности дорог с твердым покрытием. Правительство КНР считало, что есть более важные задачи.
Ситуация стала меняться в 1980‑е годы, когда пришло понимание: без современной дорожной инфраструктуры дальше нельзя.
Появился даже лозунг: «Если мы хотим разбогатеть, нужно сначала построить дороги». В это время правительство приняло первый план создания сети государственных скоростных автомагистралей и были разработаны соответствующие стандарты качества. Определились с источниками финансирования строительства (средства госбюджета, местных бюджетов, сбор за обслуживание дорог, дополнительные пошлины при покупке машины, акцизы на топливо).
С 1985 года все это оформили отдельными законами (у нас многие организационные проблемы не решены по сей день). Тогда же государство разрешило вводить сборы за проезд по шоссе высокого класса для возвращения кредитов на строительство.
Первую скоростную дорогу, Шанхай – Цзядин (18,5 км), открыли в 1988 году, после чего прокладка подобных трасс понеслась по нарастающей.
Уже за первое десятилетие Китай достиг в дорожном строительстве таких результатов, на которые у Европы и США ушло более полувека! Сооружение скоростных шоссе подтянуло уровень всего дорожного строительства, позволило отсталой отрасли, где основными средствами производства были лопата, тачка, ручной каток и миллионы низкооплачиваемых рабочих, выйти на современный уровень. Появились серьезные производители дорожной техники.
Строительство скоростных дорог продолжается и сейчас, причем прежними фантастическими темпами.
К началу ХХI века их протяженность превысила 10 тысяч километров. В 2002 году — уже 20 тысяч, а в 2008‑м — 60 тысяч километров! К концу 2013 года общая длина автомобильных дорог превысила 4,1 миллиона километров, включая 104,5 тысяч скоростных магистралей.
Согласно Программе развития транспорта на 12‑ю пятилетку (2011–2015 гг) в ближайшие годы в Китае будет сформирована сеть скоростных дорог, которая свяжет все регионы и практически все города с населением свыше 200 тысяч человек. Уже сегодня в Китае 300 тысяч мостов (тысяча из них — длиной более километра). По количеству современных дорог страна вышла на второе место в мире, а все скоростные трассы были построены за 20 лет!
Весь Китай покрыт сетью скоростных платных дорог, некоторые из них не имеют бесплатной альтернативы. Водители платят, но не жалуются: ведь можно быстро доехать до любой точки страны!
СЕКРЕТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Ничего нового китайцы не изобрели. Правительственные и региональные институты планируют, как должна расти транспортная сеть — с учетом развития экономики, направления грузо- и пассажиропотоков, роста числа автомобилей. В стране много денег, в том числе и свободных – тех, что можно направить на создание современной инфраструктуры. Риторический вопрос: почему так не сделали в России, когда страну буквально заливали нефтедоллары? В 2005–2010 годах инвестиции на создание сети национальных скоростных
● Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки●
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля
[700x]
Куда не кинешь взгляд, до горизонта бетонное поле, конец которого теряется в жарком мареве. Громадные ангары, высотой с восьмиэтажный дом, с такого расстояния кажутся игрушками. Линейка серебристых самолетов уходит вдаль, нужны быстроходные автобусы, чтобы развозить пилотов и механиков по своим машинам.
Бомбардировщики, названные "Миротворцами", терпеливо ждут своего часа. Только они могут донести в своем чреве ядерные бомбы с обжитого техасского аэродрома до далекого Советского Союза. А над всем этим благолепием горячих будней Холодной войны светит жаркое южное солнце. Благодать!
1 сентября 1952 г. в День труда в 19.46 над авиабазой Карсвел (Carswell), расположенной неподалеку от Форт-Уорта, пронесся смерч. Он поработал на славу: повредил 76 межконтинентальных бомбардировщиков В-36 из 7-го и 11-го бомбардировочных крыльев, лишив ВВС США двух третей стратегических сил, и уничтожил тысячи тонн авиационного горючего. Сильнейший пожар удалось потушить лишь на следующий день.
Бомбардировщик В-36 "Миротворец", впервые взлетевший в 1946 году, до сих пор входит в число крупнейших самолётов, построенных человечеством.
Размах крыльев 70 м, длина 49 м, высота 14 м, максимальный взлетный вес 190 тонн
Учебный фильм начала 50-х дает отличное представление о размерах бомбардировщика:
Однако далеко не самый сильный смерч расшвырял многотонный самолеты словно игрушки.
Бомбардировщик с бортовым номером 2051 смерч протащил через всё поле, затем самолет пробил ограду и завяз в грунте.
Двигать его смерч больше не мог, но переломил фюзеляж пополам и оторвал левое крыло. Восстанавливать самолет, обошедшийся налогоплательщикам в 4 миллиона полновесны долларов того времени не стали.
Бомбардировщику с бортовым номером 5712 смерч разворотил кабину и сильно повредил фюзеляж.
Прикинув объем ремонта, ВВС вернули неудачника фирме-изготовителю, которая перестроила его в атомный самолет, получивший индекс NB-36Н и имя собственное "Крусайдер".
[563x422]
В состав перловой каши входит практически весь необходимый набор полезных микроэлементов и витаминов. Но несмотря на это, некоторые отказываются от ее употребления из-за того, что перловка готовиться очень долго и требует предварительного замачивания. Способы ее быстрого приготовления существуют, хоть их и не так много.
Перловка принадлежит к тому виду каш, который единодушно не любят все. «Мужицкий рис», как ее презрительно величают. В основном мы встречаемся с ней в супах, где она одиноко плавает, затерявшись среди картошки, морковки, лука и других овощей.
И кто поверит сейчас, что это любимая каша Петра I?
Но это действительно так. Только многие разучились варить перловку, как рожь, пшеницу и полбу, джугару и многие другие злаки. Вот и лежит она в магазине, ждет своего звездного часа, пока какая-нибудь расторопная старушка не купит целый мешок этой крупы... для своих кур. Так ценный «человечий» продукт идет на корм скоту лишь оттого, что мы, люди, утратили навык его приготовления. Страдает при этом не только государство, но и мы сами.
Перловка — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. С ней следует обращаться столь же деликатно, как с бобовыми. Надо постараться разварить ее, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую «пулю». И тогда перловка покажет себя. Отблагодарит вкусом.
Но как по-настоящему разварить перловку? Что для этого надо сделать? Почему, сколько бы мы ни варили перловку, она продолжает нам казаться невкусной?
Прежде всего, мы совершенно забыли и потому преспокойно пропускаем один очень и очень важный момент в приготовлении перловой крупы, о котором еще в XII-XVII веках знали карелы, коми, пермяки и который не был свойствен русской кухне, а потому стал постепенно исчезать из практики уже в XVIII веке, вместе со старой новгородской культурой, вобравшей в себя отчасти бытовые навыки финно-угорских народов.
Прием этот должен применяться еще до варки перловой крупы, и состоит он в вымачивании ее в холодной воде в течение 10 — 12 часов.
Иными словами, перед тем как готовить перловую кашу, следует заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо не на глазок, а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды и оставить не менее чем на 10—12 часов. Пусть стоит в кухне с вечера всю ночь!
Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40 градусов молоко (в два литра молока, в нашем конкретном случае).
Таким образом, пропорции для правильной варки перловки точные и ясные, и их нетрудно запомнить:
1 стакан крупы,
1 литр воды для замачивания,
2 литра молока для варки.
Как затем варить?
Пока молоко не закипит и не прокипит после этого 5 минут, варят непосредственно на наплитном огне, в кастрюле без крышки. А затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, то есть в так называемую водяную баню. Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало и чтобы за такой кашей не надо было непрестанно следить, не считая того, что время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой.
Варка перловой каши
Дональд Хитфилд владел в США консалтинговой компанией, получил образование в Гарварде и воспитывал с женой двух детей. Он был вполне успешным американским гражданином. Вряд ли кому-то из его знакомых и коллег могло прийти в голову, что Дональда Хитфилда на самом деле зовут Андрей Безруков и он является руководителем российской разведгруппы. Безруков работал за рубежом под прикрытием еще с конца прошлого века и за это время не произнес ни одного слова по-русски. Два года назад его выдал предатель, после чего он вернулся в Россию.
Родился в городе Канске Красноярского края. Учился в Томском государственном университете. Вместе с женой, Еленой Вавиловой, более двадцати лет находился на нелегальном положении, занимаясь разведывательной работой. В 2000 году окончил Гарвардский институт государственного управления имени Джона Кеннеди со степенью магистра. Летом 2010-го был арестован в США и вместе с другими фигурантами шпионского скандала, включая Анну Чапман, был выслан на родину в обмен на четырех российских граждан, обвиненных в шпионаже в пользу США и Великобритании. Сейчас работает в компании «Роснефть».
Для начала уточним, как называть то, чем вы занимались в США. Шпионаж?
Это то же, чем американские спецслужбы занимаются в России. Знаете, тут разница в понятиях. На английский «шпионаж» переводится как spying, но в русском языке spy имеет два значения: «шпион» и «разведчик». Можно понимать по-разному. Не зря в Советском Союзе своих называли хорошим словом «разведчик», а врагов — «шпионами».
«Ты не можешь использовать родной язык даже дома…»
Говорят, что за все время работы вы не произнесли ни слова по-русски. Это правда?
Правда. Это особенность нелегальной работы. Ты не можешь использовать родной язык даже дома, все время находясь под жестким самоконтролем. Хотя после нескольких лет работы это становится совершенно естественным. Даже сны снятся на других языках. Мы с женой и сейчас разговариваем в основном по-английски и по-французски.
А ваша жена работала с вами? Она тоже была под прикрытием?
Да, моя жена Елена тоже профессиональный разведчик, и мы проработали вместе за рубежом с первого до последнего дня.
Вы прожили долгое время в стране, фактически работая против нее, так?
Знаете, разведка не определяется тем, против кого ты работаешь. Разведка определяется тем, для кого ты работаешь. «Работать против кого-то» — это не может являться ориентиром, задачи могут поменяться. Как разведчик ты работаешь, чтобы принести пользу своей стране. Преступление может быть против кого-то, а разведка как деятельность носит характер патриотический.
И как тогда вы воспринимали людей вокруг, если не как врагов?
Как основной объект изучения. Это страна, которую ты должен знать, это люди, которых ты хочешь понять, для того чтобы помочь руководству своей страны принимать правильные решения.
То есть разведчик — это что-то вроде ученого под прикрытием?
Да, очень часто ставятся вопросы познания, вопросы понимания. Я бы сказал даже так: для того чтобы победить, надо понять, для того чтобы понять, надо полюбить. То есть ты должен полюбить страну, в которой работаешь. Наличие человека, который может вопреки дезинформации на месте понять, что происходит, является позитивным стабилизирующим фактором. Для того чтобы подготовиться и защититься, иногда достаточно крупицы критической информации. Я бы сказал так: разведка по своей сути является оборонным мероприятием.
Вы смогли полюбить США?
Я не скажу, что я эту страну полюбил. В культурном плане я жил и в более интересных странах, чем Соединенные Штаты. Но я, конечно, уважаю американцев. Мне очень нравятся многие черты
Поворот налево – один из самых сложных маневров. Чтобы избежать критических ситуаций, проанализируем типичные дорожно-транспортные происшествия, связанные с его выполнением.
Не поворачивайте руль заранее!
Водитель легкового автомобиля, подъезжая к перекрестку, на котором собирался повернуть налево, заблаговременно включил указатель поворота. Увидев приближающуюся по встречной полосе машину, остановился, повернул руль влево, и, включив передачу, приготовился поворачивать. В это время к перекрестку подъехал второй автомобиль, водитель которого увлекся разговором с попутчиком, слишком поздно начал торможение и столкнулся с приготовившимся к повороту авто. От удара переднюю машину выбросило на встречную полосу (колеса были повернуты влево!), где она столкнулась со встречным авто.
Причины: казалось бы, водитель первой машины требований ПДД не нарушил. Он поворачивал в разрешенном месте и заранее включил указатель поворота. Но, заблаговременно повернув колеса в сторону поворота, он увеличил тяжесть последствий аварии и вовлек в ДТП еще один автомобиль. Поэтому его теоретически можно обвинить в нарушении п. 10.1 ПДД (он изменил направление движения, не убедившись в безопасности маневра). Водитель второго авто прямо нарушил требования п. 2.3 б (отвлекся от управления) и п. 12.3 ПДД (не принял меры к снижению скорости).
Совет: никогда заранее не поворачивайте руль в сторону поворота! Даже незначительный удар в заднюю часть автомобиля приведет к выталкиванию его на полосу встречного движения, и последствия могут быть самыми тяжелыми. Подъезжая к перекрестку, на котором на встречной полосе стоит машина с повернутыми колесами, следите за обстановкой позади нее. В этом случае у вас есть шанс правильными действиями (своевременным торможением или разгоном) избежать попадания в аварийную ситуацию.
Не видишь – не выезжай!
В месте для разворота на многополосной дороге водитель легкового автомобиля ожидал разрыва в потоке машин. Приближающийся автобус моргнул фарами и сбросил скорость, давая понять, что пропускает авто. За автобусом водитель никого не увидел на правой полосе, и резко разогнался, чтобы поскорее завершить маневр. Но из-за автобуса появилась легковая машина, с которой он и столкнулся.
Причины: Водитель первого легкового автомобиля нарушил требования п. 10.1. ПДД (не убедился в безопасности маневра), хоть это произошло и из-за отсутствия видимости. Водитель второй легковушки, увидев снижающий скорость перед местом для разворота автобус, мог предположить, что причиной этого является препятствие на проезжей части. Поэтому его тоже могут обвинить в нарушении п. 12.3 ПДД, так как он не принял меры к снижению скорости. В то же время в соответствии с требованиями п. 1.4 ПДД он вправе рассчитывать на соблюдение правил другими участниками движения. Но даже если при разборе ДТП обвинение и не последует, разбитый автомобиль и потраченное время (если обойдется только этим) уже является серьезным аргументом, чтобы в дальнейшем все-таки обращать внимание на поведение других участников движения.
Совет: в подобных условиях пересекать проезжую часть, не видя, что происходит за автобусом или другим крупногабаритным транспортным средством, очень опасно, равно как и обгонять его по правой полосе. Необходимо понимать, что в левом ряду, как правило, никто без причины скорость не сбрасывает. Лучше всего в таких случаях действовать по принципу: не вижу – сбрасываю скорость.
Внимание – впереди разворот!
Несколько машин поворачивают на перекрестке налево и занимают после поворота крайний левый ряд. Первый автомобиль въезжает в зону, отведенную для разворота. За ним, собираясь повернуть налево, останавливается второй автомобиль. Третий водитель собирается продолжить движение прямо, но полоса занята, и он тормозит. А водитель четвертой машины резко перестраивается в средний ряд, чтобы объехать стоящие автомобили справа. Но он не учитывает, что на светофоре сменился сигнал, и тронувшиеся с места на зеленый свет автомобили уже набирают скорость, занимая свободную до этого полосу. В результате происходит
Скажи, как ты спишь, и я скажу, кто ты! Посмотрите на картинку и выберите основную позу, в которой в спите ночью.
1. Если вы не можете заснуть, не упершись во что-нибудь или в кого-нибудь коленкой, значит вы — спокойный и надежный человек. При этом вы — душа своей компании. Вас нелегко обидеть, и вы не боитесь будущего. Вы способны улыбаться даже в самое суровое утро и легко привыкаете к любым изменениям в вашей жизни.
2. Если вы спите в позе эмбриона, вы часто нуждаетесь в защите, понимании и сочувствии. Вы чувствительная натура и не прочь порой всплакнуть. Свернувшись калачиком во сне, вы как бы отгораживаетесь от проблем окружающего мира. Попробуйте найти применение своим талантам и способностям – рисуйте пейзажи, учитесь танцевать, заведите профессиональный блог. Если так спит ваш мужчина, прекратите его терроризировать. Если так спит ваш кот – все нормально.
3. Раскинув руки и ноги во все стороны, на животе спят лидеры. Захват кровати таким человеком силен и прочен. Если вам «посчастливилось» спать с таким человеком, будьте готовы спать в уголочке у стенки. Такие люди импульсивны и инициативны, они чутко следят за порядком в семье и на работе, предпочитают всё заранее планировать и не любят неожиданности. Из-за своей настойчивости и ответственности такие люди быстро достигают успеха и благополучия.
4. На спине спят праведники и короли. Похоже, что вы среди них. Вы позитивны и жизнерадостны, привыкли быть в центре внимания и любите веселые компании. В работе вы упорны, упрямы, но рациональны, предпочитаете говорить правду в глаза. В семье и компании – вы лидер и объект всеобщего внимания. Чаще всего так спят мужчины, но встречаются и «железные» леди. Если ночью ваш «прекрасный нарцисс» захрапел, элегантно перетолкните его в позу зародыша – храп стихнет, а сон воцарится вновь.
5. Если вы спите, как солдат в карауле, то вы уравновешенная персона, которая имеет цель в жизни и стремится к ней. Вы бываете строги, педантичны и требовательны, но больше всего требований Вы предъявляете себе.
6. Спите как цапля? Вы непредсказуемая личность! Вечно вас тянет на всякие приключения, а смена настроения порой повергает окружающих в лёгкий шок. За считанные минуты неземная нежность может превратиться в зубодробительный скандал и обратно. Зачастую вам сложно сделать выбор. В жизни и работе вы предпочитаете стабильность, покой и аккуратность