• Авторизация


Без заголовка 07-04-2014 14:19

Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

Пирог из слоеного теста с фаршем и капустой

Автор: ларек

[300x300]

 

Описание: Спешу поделиться рецептом замечательно вкусного, легкого в приготовлении и красивого пирога. Ничего сложного, элементарные продукты, но результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во время вечеринки.

Ингредиенты

  • Специи (соль, перец, можно добавить тмин)
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 1 стак.
  • Сыр твердый — 60 г
  • Зелень
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Фарш мясной — 200 г
  • Тесто слоеное (Бездрожжевое, упаковка из 2-х листов) — 1 шт

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 14:17

Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

"Цезарь" с индейкой и оригинальной заправкой

Автор: s-v-e-t-l-i-k

[300x300]

Описание: Удивить этим салатом сложно, но я всё же попытаюсь. Одно время работала бухгалтером в кафе, в мои обязанности в том числе входила калькуляция блюд, поэтому все рецепты были мне доступны. И при увольнении я конечно же сделала себе копию рецептов охраняемых особенно тщательно от чужих взоров салатных заправок. При всем большом наличии всевозможных "Цезарей" на сайте, такой заправки нет ни в одном из рецептов. От шеф-повара, прошу любить и жаловать )))

Ингредиенты

  • Индейка (приготовленное филе) — 300 г
  • Салат (романо) — 500 г
  • Помидоры черри — 300 г
  • Пармезан (тертый) — 70 г
  • Масло оливковое — 100 мл
  • Хлеб (для тостов) — 300 г
  • Чеснок — 4 шт
  • Каперсы — 10 г
  • Анчоусы (или соленая килька) — 15 г
  • Майонез — 100 г
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 07-04-2014 14:13

Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

Полента таранья

 

Очень простое блюдо, но моя закладочка на этом рецепте в книге Валентино Бонтемпи пролежала долго. И всё из-за того, что всё забывала купить кукурузную муку, она не везде продаётся. Крупа кукурузная везде, а мука нет. И как я и предполагала, у поленты оказался вкус совсем иной, чем у кукурузной каши. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 6 порций.

Ингредиенты:

кукурузная мука - 350г;

вода - 1 литр;

молоко - 200 мл;

сливочное масло - 150г;

сыр (эдамер, горгонзола, пармезан) - 200г;

чеснока - 1 зубчик;

черствый хлеб - 1 маленький кусочек;

шалфей - 2-3 листик;

тимьян - 1 веточка;

соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Вскипятить воду, смешанную с молоком, посолить, бросить кусочек хлеба

Всыпать аккуратно кукурузную муку, снизить огонь под кастрюлькой и варить на слабом огне 10-15 минут, постоянно помешивая венчиком (я, ничтоже сумняшеся, помешивала погружным блендером, включенным на самую малую скорость).

Сыры натереть (лучше заранее). Бонтемпи пишет, что лучше всего подходят горгонзола и эдамер, их и взяла, но от себя добавила пармезан. Потереть - громко сказано. Пармезан стругается, а горгонзола крошится.

По готовности поленты выключить огонь и добавлять небольшими порциями сыры, всё время тщательно помешивая до их растворения (тут уже удобнее вилкой).

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить раздавленный чеснок, листики шалфея. Вылить масло в поленту (убрав чеснок и шалфей), перемешать. Полента готова. Подавать её можно в качестве гарнира. К ней можно делать разные соусы. Есть холодной и горячей.

Полента совсем не похожа на кукурузную кашу, но всё же я потом попробую сварить такое не из муки, а из крупы, возможно сыры дают такой интересный вкус. Особенно горгонзола. Да и с другими сырами надо будет попробовать. И с другими вариантами соусов, может с тунцом.

Фото и рецепт: Паулинка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 14:08

Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

Греческий деревенский пирог с курицей

Автор: natapit

[300x300]

Описание: Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Ингредиенты

  • Тесто фило (или 500 г слоеного) — 8 шт
  • Курица (отварить, отделить от костей и нарезать кусочками) — 600 г
  • Рис (1 стак.=200 мл бланшировать) — 3/4 стак.
  • Фета (натереть или размять вилкой) — 100 г
  • Сыр голландский (натереть) — 100 г
  • Пармезан (натереть) — 50 г
  • Лук зеленый — 2 ст. л.
  • Петрушка — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу, но с учетом солености сыра)
  • Сливки (любой жирности, но можно заменить на бульон) — 200 мл
  • Бульон (куриный) — 150 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 14:06

Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

Нежный манник

Автор: Марина Мармеладинка

[300x300]

 

 

 

Описание: Это простое в приготовлении блюдо отличается отменными вкусовыми качествами: нежным вкусом, воздушной структурой, сытостью! Прекрасно подходит для быстрой выпечки!

Ингредиенты

  • Крупа манная — 1,5 стак.
  • Яйцо куриное (средние) — 2 шт
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сахар (для теста - 2/3 стакана для глазури - 1/2 стакана) — 1 стак.
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 12 г
  • Сок лимонный (для сиропа) — 2 ст. л.
  • Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
  • Йогурт — 1,5 стак.

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 14:04

Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

Турецкий пирог с баклажанами

Автор: Татушка77

[300x300]

 

Описание: Недавно смотрела телевизор и увидела передачу "Счастье есть". И там делали этот пирог. Решила попробовать и оказалось очень вкусно! И на природу удобно взять с собой, и дома можно с чаем, и просто с супом! Заходите в гости!

Ингредиенты

  • Масло оливковое (тесто) — 125 мл
  • Вода (тёплая, тесто) — 125 мл
  • Соль (тесто и начинка) — 1 ч. л.
  • Мука (тесто) — 350 г
  • Баклажан — 500 г
  • Сыр голландский — 100 г
  • Сыр адыгейский — 100 г
  • Творог — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Зелень (кинза или петрушка) — 0.5 пуч.
  • Приправа (ваша любимая) — 1 ч. л.

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 13:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пасхальный барашек

 

(на 4 барашка)

[500x417]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 13:40

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень вкусный кулич .

Да, это очень вкусный кулич. Рецепт совсем не сложный, да и по времени готовится не так долго. Ингредиенты понравились. В общем стоящий рецепт. Если у кого такого рецепта нет, то закидывайте  в закладки. У нас ведь как, печём куличи на Пасху, а ведь после Пасхи можно испечь и просто вкусную, сдобную выпечку - типа булочек или кексов.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 13:06

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Эти книги должны входить в круг чтения каждого образованного человека современности...

По мнению ученых-академиков РАН, литературоведов, эти книги должны входить в круг чтения каждого образованного человека современности...


[604x302]
В 15-16 лет:
4565946_0_99af1_4e21310a_S (150x89, 17Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2014 13:03

Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение

пасхальная серия


в этом посте  уклон на текстильные украшения , а также симпатичные деревянные элементы композиций


[420x618]


[450x600]


[420x604]


[500x666]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2014 16:52

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Ароматный хлеб с чесночным маслом

[320x214]

Румяный, ароматный и очень вкусный хлебушек...






[320x214]
Ингредиенты:


Для теста:


    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 05-04-2014 16:50

    Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

    Японский молочный хлеб "Hokkaido"

    [показать]Огромная благодарность автору: antea



    Я пеку хлеб и пироги с 18 лет. Но такого замечательного хлеба я еще не пекла!!!
    Очень рекомендую!!!


    читать рецепт
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 05-04-2014 16:49

    Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

    Бутербродный хлеб

    [400x300]





    Этот хлеб меня заинтересовал,когда я пересматривала книгу Плотникова"350 сортов хлеба".


    Он привлек меня не только тем ,что заварной,но и необычным способом выпечки.А еще я такой в магазине и не видела,хотя рецептура разработана аж в далеком 1940 году.

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 20:31

    Это цитата сообщения Ева-дева Оригинальное сообщение

    Птички.

    Автор работы: Анна Гречиха

    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 20:26

    Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

    Маринованные помидоры!!!

    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 20:24

    Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

    Две умопомрачительные закуски из помидоров.

    Итак, сегодня две очень вкусные закуски из помидор: итальянская классика - вяленые помидоры и фантастическая фасоль с томатами и сладким перцем.

    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 13:56

    Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

    Пасхальный кулич по семейному рецепту

    Интересный рецепт пасхального кулича нашла у [показать]lenatolstik.
    Этот рецепт пасхальных куличей живет в нашей семье больше ста лет. Его пекла еще моя прабабушка, а она 1901 года рождения.
    Ее нет на этом свете много лет, но рецепт сохранился до сегодняшнего дня.
    [640x452]
    По семейному рецепту куличи получаются сладкие, ароматные, нежные, мягкие, рассыпчатые, долго не черствеют. Секрет незамысловат: вместо растительного масла бабушка добавляла собственноручно взбитое сливочное.
    Читать далее

     

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 00:40

    Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

    Царский яблочный пирог! И этим все сказано))

    [показать]
    Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
    читать рецепт
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 00:28

    Это цитата сообщения TaOsh Оригинальное сообщение

    Вышика. Флоксы .Риолис



    1.
    [547x700]
    Д А Л Е Е схема здесь
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Без заголовка 04-04-2014 00:26

    Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

    Французский журнал по вышивке крестом

    [показать]
    СХЕМА
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии