• Авторизация


Быстрое слоеное дрожжевое тесто 10-02-2022 09:38


 

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:
мука - 3 стакана (стакан - 250 мл); масло сливочное - 200 г; соль - 1 ч. л.; сахар - 3 ч. л.; дрожжи сухие - 7 г; вода теплая - 85 мл; молоко теплое - 120-135 мл; яйцо - 1 шт.
Приготовление:
В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара. Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.
Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.
В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.
Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные блинчики 08-02-2022 15:19


Ингредиенты:

  • Творог - 300 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кефир - 300 мл.
  • Мука - 250 г.
  • Вода горячая - 300-350 мл.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 4-5 ст.л.

Приготовление:

В глубокую емкость поместите творог, вбейте два яйца, всыпьте соль и сахар.

Яйца с творогом взбейте до однородности.

Влейте кефир комнатной температуры.

Всыпьте муку, просеянную через сито, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар для аромата.

Все ингредиенты тщательно перемешайте, после влейте в тесто горячую воду.

В самом конце добавьте растительное масло, по массе пройдитесь блендером, полностью избавляя ее от комочков. Должно получиться жидкое тесто, как на блины.

Поверхность сковороды слегка смажьте маслом, разогрейте. Половником внутрь влейте небольшое количество смеси, распределите ровным слоем.

Жарьте блины на огне чуть выше среднего по пол минуты с каждой стороны.

Поочередно пожарьте все блинчики, складывая их стопкой на тарелку.

Каждый блинчик сверните в трубочку, или подайте на стол в другом виде.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезное для вязания носков 08-02-2022 10:39


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манишка 08-02-2022 07:42




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упражнение Востока "Кулачок" 01-02-2022 06:54


Вспоминая о том, на чем основывается система восточных упражнений стоит сказать, что многие практики, которые исполняются нашими руками направлены на то, чтобы ускорить течение энергии Ци по каналам и меридианам, так как Ци как раз любит постоять в этих местах (руки, ноги) и очень часто все эти упражнения основываются на работе рук (хлопки, встряхивания и т.п.) Вот и упражнение "кулачок", как раз относят к таким и известно, что подобные упражнения помогают двигаться этой энергии молодости и долголетия.

Если же мы рассматриваем практику не совсем со стороны энергий, а со стороны физического тела, то упражнение нередко используется с целью помощи и укрепления такой системы, как СС (сердечно-сосудистая). Дело в том, что почему у нас постоянно мёрзнут руки - вот именно по причине того, что СС система не совсем хорошо работает или не в полную силу. А такое упражнение, как раз ей помогает. Плюс нередко используют практику, как способ восстановления значения Ад. Но, мы же помним, что подобными свойствами обладаете мудра "кулак", так как это действие направлено на снижение раздражения, негативных эмоций и стресса, агрессии.

Как делают упражнение:

 
 

 

 

fitness - свободный доступ

 

Упражнение выполняется довольно просто, но для этого нужно встать. Дамы начинают с правой руки, мужчины с левой.

Иногда, считается, что нужно сжать и разжать руку в кулак около 100-150 раз, но это конечно очень много. Не стоит сразу давать себе такую нагрузку, хоть это и полезное упражнение. Кстати, оно же помогает проснуться, пока вы ещё лежите в постели.

  • Первое - встаем прямо, руки опущены вниз в свободном падении и начинаем сжимать сначала одну руку в кулак и разжимать (30-40 секунд), потом делаем противоположной рукой то же самое. Отдыхаем 20 секунд
  • Второе упражнение - теперь руки поднимаем в стороны, но так чтобы они были параллельно полу и проделываем все то же самое, что и в первом этапе практики, то есть сжимаем и разжимаем одну руку в кулак 30-40 секунд, потом другую - отдыхаем
  • И на последнем этапе практики просто переводите руки вперед перед собой. Также сжимаете и разжимаете одну руку в кулак, потом другую
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как использовать водку в кулинарии? 31-01-2022 09:23


 

Водка довольно редко используется в качестве ингредиента в блюдах русской кухни. Хотя для француза или итальянца вполне естественно добавить немножко отечественного алкоголя (например, вина) в любое кушанье. Это может показаться странным, но и наш крепкий напиток вполне подходит для кулинарных экспериментов. В день рождения русской водки, отмечаемый 31 января, предлагаем выяснить, как использовать сорокаградусный алкоголь в приготовлении пищи.

Кулинарное применение водки хоть и нельзя назвать очень разнообразным и широко распространенным, все же имеет место. Этот крепкий напиток не принято добавлять в блюда в значительном количестве. В большинстве случаев речь идет о столовой ложке или о стопке. Так как же использовать водку в кулинарии, а не по прямому ее назначению?

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукурузно-рисовые маффины 29-01-2022 12:07


Это прекрасный рецепт ароматной, полезной, красивой выпечки. В качестве начинки  можно использовать все, что угодно. Например, кусочки бекона или семги, котлетки или колбаски, сыр (типа адыгейского), можно сделать сладкую начинку... Все, что подскажет вам ваша фантазия и вкус!

Ингредиенты для «Кукурузно-рисовые маффинс»:

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустные котлеты 29-01-2022 11:53


Ингредиенты для «Капустные котлеты»:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисовая мука в домашних условиях 29-01-2022 11:37


Рисовую муку используют в качестве панировки для жареных блюд. Мука также используется как связующее и загуститель, а во время жарки для придания хрустящей текстуры.

Ингредиенты для «Рисовая мука в домашних условиях»:

 

Рецепт «Рисовая мука в домашних условиях»:

Берем любой рис. У меня круглый шлифованный.

Заливаем его водой и моем. Воду постоянно сливаем и меняем на новую. Вода должна стать абсолютно прозрачной.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шейки индейки тушёные в духовке 27-01-2022 18:47




Ингредиенты: 

индюшиные шеи, 

соевый соус, 

клюквенный соус,

соус терияки,

красная сладкая паприка,

смесь перцев,

соль,

базилик и растительное масло,

лавровый лист.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 необычных рецепта блюд из картошки 27-01-2022 18:35

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение


Сэндвич с картофелем

[показать]


Для закуски понадобится:

картофель – 3 шт.;
панировочные сухари – 3 ст. л.;
сыр пармезан – небольшой кусочек;
соль и перец;
яйца – 2 шт.;
колбаса салями и сыр гауда – по 5 ломтиков;
Способ приготовления

Нарежьте отварной картофель на кусочки. В небольшой посудине смешайте панировочные сухари с пармезаном, посолите и поперчите. В другой миске взбейте яйца.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурные носочки 27-01-2022 18:16


Давайте, рассмотрим сам процесс.

На спицы набрать 51 петлю (наборным краем с "Пико")

1 - 16 ряды: резинка 1 х 1 ( 6 см );

17 ряд: изнаночные петли; делим полотно вот так >>

-
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Применение огуречного рассола в кулинарии 24-01-2022 19:16


Маринад для мяса из рассола

 

мариновать мясо

Соленый рассол как нельзя лучше подходит в качестве маринада для мяса, т.к. он не только улучшает вкус мясных блюд, но и делает их нежнее. Если решили поджарить на гриле свинину, предварительно поместите ее на 6-8 часов в огуречный рассол. Усовершенствовать маринад можно, добавив к нему немного растительного масла, измельченный чеснок и черный молотый перец.

Если решили замариновать курицу, то для улучшения вкуса маринада смешайте с рассолом сметану или йогурт без добавок. Залейте получившейся смесью порезанное на куски мясо и оставьте на 6 часов. Затем отправьте курицу на сковородку или в горячую духовку.

Рассол вместо уксуса

Яблочный или столовый уксус присутствует в качестве одного из важных ингредиентов во многих блюдах. Если вдруг этого компонента под рукой не оказалось, замените его рассолом. С помощью рассола можно, например, сделать заправку для салата, приготовить соус барбекю или улучшить качество борща (свекла в кислой среде будет лучше сохранять цвет). Однако не забудьте про то, что рассол содержит травы и специи. Перед его использованием убедитесь в том, что они хорошо сочетаются с выбранным вами рецептом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кони привередливые 24-01-2022 15:37




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пекинская капуста, запеченная в духовке 23-01-2022 15:37


Ингредиенты :

Основное

Заправка

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырно-чесночный хлеб 23-01-2022 15:20


Ингредиенты :

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы из пшеничных отрубей с ягодой 23-01-2022 15:14


 

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Штапичи 23-01-2022 14:55


Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сербский хлеб 23-01-2022 14:45


Ингредиенты :

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересное о соли 23-01-2022 14:05

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Интересное о соли

соль

• Никогда не берите и не давайте соль взаймы, так как в этом случае вы неизбежно забираете себе негативную энергию другого человека, отдавая же – отдаете частицу собственной положительной энергии.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии