Ингредиенты
Мука пшеничная - 450 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 300-320 мл
Семена льна - 3 ст.л.
Семена кунжута - 3 ст.л.
Процесс приготовления
Плюс этого хлеба в том, что его не надо замешивать, ставить на расстойку, потом вновь обминать, формировать буханку и вновь давать расстояться. Тут все просто: с вечера замешиваем некую липкую массу, выкладываем ее в форму, накрываем пленкой и... ставим в холодильник. Да-да, вы все верно прочли - в холодильник! И идем спать. А утром заглядываем в холодильник, а там пышный красавец!!! Остается только вынуть форму с тестом и отправить ее в духовку.
Смешиваем в миске муку, дрожжи, соль, сахар и семена. Добавим теплую воду...
Замесим тесто. Оно будет очень липким и клейким.
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Форму накроем пленкой, которую смажем маслом. Это делается для того, чтобы когда тесто поднимется, оно не прилипло к пленке.
ВСЕ! Ставим форму в холодильник на 10-12 часов и идем спать.
Хочу заметить, что хлеб вкуснее из теста, которое провело в холоде не менее 12 часов.
Утром наблюдаем такую картину. Тесто очень хорошо поднялось!!!
Ставим форму с тестом в холодную духовку, выставляем температуру 220 градусов и выпекаем хлеб порядка 40 минут.
Не ждите, что он поднимется и обретет очаровательно-загорелую "крышу". Не будет такого. Он останется такой же высоты, что видим сейчас, до выпекания.
Вот таким крупнопористым получается пшеничный хлеб без замеса.
Вкусного вам хлеба!
Ингредиенты
300 гр. тыквы
200 мл. молока
1 яйцо
1 ч.л соли
1 ч.л. сахара
20 гр. дрожжей или 7 гр. сухих
30 гр. сливочного масла
700 гр. муки
Приготовление
Тыкву и молоко смешать в блендере. Добавить яйцо и сахар, растопленное сл. масло, дрожжи.
Перемешать. Добавить муку. Замесит тесто и оставить на час в теплом месте.
Затем тесто обмять, раскатать в тонкий пласт, смазать маслом, посыпать специями, чесноком.
Разрезать на квадратики, их сложить и поставить в форму. Посыпать тыквенными семечками.
В духовку 180 градусов на 50 минут.
• 2 лимона
• 1 крупный кусочек имбиря (85-100 г)
• 1 ч. л. куркумы
• 1/2 ч. л. корицы
• 1/3 ч. л. черного перца
• 2 ст. л. меда
2. Очистите имбирь от кожуры.
3. Поместите все ингредиенты в блендер, добавьте специи и мед. Взбейте до получения однородной массы.
4. Разлейте полученную смесь по формочкам для льда и отправьте в морозильник.
5. Через несколько часов получаете около 20 чайных кубиков, готовых к использованию.
Каждый день добавляйте 1 кубик в чашку горячей воды, тщательно размешивайте и наслаждайтесь согревающим напитком, который наполнит вас витамины и энергии.
Если вы предпочитаете более натуральный вкус, добавляйте мед прямо в чашку, не смешивая его в кубиках.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г
Пошаговый рецепт:
Сливочное масло смешиваем с солью и венчиком взбиваем до мягкости, затем высыпаем туда же муку, перемешиваем и добавляем воду. Перемешиваем сначала венчиком и затем руками, чтобы хорошо замесить тесто. Оставляем под пленкой на 15-30 минут.
Затем еще раз вымешиваем тесто в течение 3 минут и делим на 4 равные части. Маргарин делим тоже на 4 части, каждый кусочек оборачиваем тестом и раскатываем на размер 40х12 см. Сворачиваем каждый кусочек теста рулетом и даем отдохнуть 10 минут.
Теперь каждый рулетик раскатываем на пласт 35х10 см, складываем в 4 раза и оставляем под пленкой. Тесто готово — его можно использовать сразу или оставить в морозилке.
На одну 3-х литровую банку:
- 2-2,5 кг капусты
- 1 небольшая морковь
- 1 ст.л. соли
Процесс приготовления:
- В подготовке капусты есть небольшая хитрость: верхние листья лучше снять и не использовать. Капусту уже без верхних листьев режем на несколько частей, просто для удобства, затем шинкуем.
- Перекладываем нарезанную капусту в глубокую миску. Туда же на грубой терке натираем морковь. Проходим капусту и морковь руками, овощи должны пустить сок.
- Слоями наполняем банку капустой и морковью, пересыпаем солью. Ставим банку при комнатной температуре без крышки, чтобы пошел процесс брожения. Через 12 часов капуста выделит большое количество сока.
- Каждый день нужно прокалывать капусту в банке до дна банки. Пробовать ее можно на третьи сутки после начала брожения.
Ингредиенты:
Манка 1 ст. (стакан - 250 гр.)
Кефир 1 ст.
Тыква 1 ст.
Сахар 0,5 ст.
Яйца 1 шт.
Сода 1/ 3ч.л.
Ванилин по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву можно взять свежую или замороженную. Свежую потрите на терке. Замороженную тыкву необходимо разморозить, слить воду и измельчить погружным блендером.
Налейте в миску кефир и всыпьте манную крупу. Смешайте.
Затем добавьте яйцо и сахар.
Все составляющие смешайте до однородного состояния и оставьте постоять на 30 минут. За это время манка набухнет и масса станет немного гуще.
Затем добавьте в тесто соду, ванилин и тыкву. Перемешайте и перелейте тесто в форму для выпечки. Поставьте манник в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-45 минут. Т
Взято с сайта: https://lafoy.ru
Ингредиенты:
Тыква - 500 гр.
Сахар - 80 гр.
Лимонный сок - 50 мл.
Вода - 4 ст.л.
Агар-агар - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву нарезать кубиками, добавить немного воды и варить 15 мин. Пюрировать блендером и добавить лимонный сок с сахаром.
Снова варить 20 мин на медленном огне, помешивая.
Развести агар - агар в 4ст.л. воды, влить в тыкву и варить еще 5 мин.
Выложить в формы и в холодильник до застывания.
Ингредиенты:
Маргарин сливочный (сливочное масло) — 250 гр.
Сырок плавленый — 2 шт. (по 90 гр.)
Мука — 160 гр. + 10-20 гр. для раскатки
Соль — 1 щепотка
Для посыпки:
Кунжут — 10 гр.
Сахар — 20 гр.
Приготовление:
1. Маргарин и плавленые сырки поместить в морозильную камеру на 1 час, чтобы лучше натирались.
Натереть на крупной терке, окуная в просеянную муку, чтобы не так прилипали к терке.
2. Вымесить тесто до однородности в течение 2-3 минут, добавляя немного муки при необходимости, собрать в ком.
3. Раскатать в пласт, толщиной 0,5 см.
4. Вырезать печенье любой формы. Смазать водой и посыпать кунжутом.
5. Выпекать при 180 градусах до румяности в течение 17 минут.