Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Масло - для смазывания сковороды
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.
К желткам добавляем соль и перемешиваем венчиком.
Перемешиваем взбитые белки с желтками аккуратно снизу вверх.
Выливаем массу на смазанную маслом сковороду и готовим омлет на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Следим, чтобы омлет снизу не подгорал. Убавляем огонь, если будет подгорать.
Складываем омлет пополам. Поворачиваем на выпуклую сторону и, удерживая рукой, готовим пару минут.
Маринад:
Смешать пол-литра воды с 200 мл уксуса, 125 г сахара, 1,5 ч. л. соли. Добавить немного гвоздики, лаврового листа и отправить на плиту. После того как смесь закипит, снять ее с огня и дать остыть.
Заготовка:
Взять полкило свёклы, причем лучше брать сладких сортов, отварить с кожурой. Главное – не переварить свёклу.
Когда она остынет, используя терку для морковки по-корейски – нашинковать. После сложить в глубокую посуду и залить маринадом.
В течение часа она должна постоять при комнатной температуре, а затем можно убрать в холодильник. Через 1-2 дня маринованная свёкла готова.
Варенье из барбариса может стать вашим главным помощником в борьбе с вирусами и укреплении иммунитета в зимнее время. Чтобы зимой наслаждаться нежным вкусом барбарисового варенья, вам понадобятся:
ОДИН килограмм барбариса;
ПОЛТОРА килограмма сахара;
ТРИ стакана воды.
Нужно хорошо промыть ягоды, после чего залить их водой и настаивать в течение ДЕСЯТИ часов.
Пошаговый рецепт приготовления варенья из барбариса:
По истечении времени, воду нужно слить и приготовить на ней сахарный сироп. Для этого смешайте воду с сахаром и доведите смесь до кипения. Как только вода закипит, начинайте медленно перемешивать консистенцию, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Остывшим сиропом залить ягоды и варить в течение СОРОКА минут. Рецепт весьма прост и не потребует большой затраты вашего времени, но с наступлением холодов ваш организм скажет вам «спасибо».
Компот — это десертный напиток, который сможет заменить магазинные напитки. Существует множенство рецептов компота из барбариса, чаще всего в них задействованы только ягоды барбариса, из-за чего компот получает с кислым привкусом.
Для любителей сладкого подойдет рецепт, где барбарис компонуются с другими ягодами. Например, рецепт компота из барбариса с яблоками:
яблоки нужно очистить от сердцевины и порезать на дольки;
барбарис — хорошо промыть и выложить вторым слоем к яблокам; залейте яблоки и барбарис сахарным сиропом и стерилизуйте компот ДВАДЦАТЬ ПЯТЬ минут; после нужно закатать компот в банки и дать ему остынуть.
Из мягких, полностью созревших ягод получается сок, который улучшает аппетит человека, помогает при нерегулярном стуле, приводит организм в тонус, при заболевании быстро снимает высокую температуру и прекрасно утоляет жажду в жаркий день. Сок из барбариса готовится в три этапа: сначала нужно замочить плоды барбариса в холодной воде на ДВЕНАДЦАТЬ часов; потом тщательно протереть ягоды, и выжать сок; в заключение добавить сахар по вкусу. Сок также поможет устранить даже похмелье и опьянение.
Источник: https://fito-tea.com/barbaris-retsepty-iz-yagod.html
Фрукты и ягоды принято есть без косточек. Однако для организма полезно весь плод целиком. Поэтому употребление целиком вместе с косточками некоторых плодов приносит пользу организму, способствует очищению и повышает эффективность метаболизма.
Вот следующие семь плодов, при поедании которых вместе с косточками, повышаются их полезные качества:
1. Арбузные косточки понижают уровень сахара в крови и способствуют выведению шлаков из кишечника.
2. Семена дыни обладают послабляющими свойствами и витаминизируют организм.
3. Виноградные косточки повышают иммунитет и тонизируют сосуды.
4. Киви всегда едят, не вынимая косточек, но основные полезные качества фрукта сконцентрированы именно в семенах, которые омолаживают кожу и укрепляют волосы и ногти.
5. Косточки граната помогают бороться с онкологией, повышают тонус сосудов, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
6. Семена лимона помогут снять головную боль.
7. Косточки фиников помогают снять воспаление и улучшают пищеварение.
Все семена, чтобы ощутить на себе их положительное воздействие, необходимо разгрызать. Иначе они транзитом проходят через кишечник, оказывая только некоторое очищающее действие.
Семена фиников богаты полезными веществами. Количество разных биологически активных компонентов в косточках фиников даже больше, чем в самом фрукте. Для того чтобы приготовить лекарство из финиковых косточек, необходимо самому выбрать плоды, очистить семена, вымыть, высушить их и далее уже использовать при тех ситуациях, когда они могут помочь.
Β деpeвнe cтapушкa ocтaлacь вдoвoй, И нe c кем тeпepь пoдeлитьcя бeдoй,
А дeти paзъeхaлиcь вcе пo дoмaм, Скaзaв мeжду пpoчим "Пoeхaли к нaм
Ты дoмик пpoдай и хoзяйcтвo cвoe, нac будeшь жить, мы имеeм жильe,
Снимаем усталость с ног
2 ст. ложки горчицы перемешайте с 2 литрами горячей воды и окуните в нее ноги на полчаса.
Снимаем боль в горле
Рецепт этого хлеба просто элементарный! Вы успеете все подготовить прежде, чем нагреется ваша духовка! Выходит же хлеб очень мягким, ароматным и невероятно полезным! Из-за отсутствия в составе муки, хлеб получается достаточно нежным и рыхлым.
Состав:
- 150 гр отрубей*
- 30 гр кукурузного крахмала
- 1 чл разрыхлителя (не обязательно)
- 1/2 чл соли
- 3 яйца
- 200 мл кефира
- специи, семена чиа, льна, кунжута и пр - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
* - отруби вы можете выбрать те, которые вам больше по вкусу. Мне больше понравился вариант, в котором 100 гр овсяных отрубей и 50 гр пшеничных.
Духовку включить разогреваться до 200 гр.
Белки отделить от желтков. Взбить белки до пышной устойчивой пены, чтобы при наклоне миски, белки оставались на месте.
КЛЯР — защитная оболочка для продукта при жарении
Жидкое пресное тесто (кляр), соленое
Ингредиенты:
- мука — 250 г,
- яйца — 1 шт.,
- масло растительное рафинированное — 10 г,
- молоко или вода — 100 г,
- соль — 2г.
Приготовление
Яичные желтки растереть с растительным маслом, добавить молоко (или воду), в котором предварительно растворить соль. Всыпать просеянную муку, хорошо размешать, а затем ввести крепко взбитые белки и еще раз слегка перемешать.
Это тесто используют при изготовлении некоторых блюд из рыбы, птицы, овощей в тесте, жаренных во фритюре.
Жидкое пресное тесто (кляр), сладкое
Ингредиенты:
- мука — 250 г,
- яйца — 1 шт.,
- сметана — 50 г,
- молоко — 50 г,
- сахар — 50 г,
- соль — 7 г.
Приготовление
Яичные
Ингредиенты:
Сыр (100 г.)
Кефир 2,5% (150 г.)
Кукурузная мука (60 г.)
Зеленый лук (40 г.)
Чеснок (1 зубчик)
Разрыхлитель теста (2 г.)
Соль (щепотка)
Куриное яйцо (2 шт.)
Приготовление:
1. Муку насыпать в емкость вместе с разрыхлителем.
2. Сыр натереть на терке. Добавить к нему кефир, яйца, рубленый лук. Смешать все ингредиенты и вымесить из них однородную массу.
3. Выпекать на сковороде на небольшом огне под крышкой.
Приятного аппетита!
Ингpедиенты:
-Mopкoвь (мелкo тёpтaя) — 2 cтaк.
-Maнкa — 1 cтaк.
-Mукa — 1 cтaк.
-Яйцa — 2 шт
-Caxap — 1 cтaк.
-Baниль — 1 упaк.
-Coдa (гaшенaя укcуcoм или paзpыxлитель) — 1 ч. л.
-Kефиp (йoгуpт) — 1 cтaк.
-Macлo cливoчнoе
