Дачники готовы тратить немалые деньги, чтобы создать оптимальные условия для роста и размножения садово-огородных культур и декоративных растений. Но многих трат можно избежать, если иметь в запасе сфагнум. Ведь свойства этого мха действительно уникальны.
- Впитывает влагу в 20-25 раз больше собственной массы. Клетки листа сфагнума обладают потрясающими водозапасающими свойствами. Этому мху нет равных в способности поддерживать уровень влажности.
- Убивает бактерии. Болотный мох сфагнум содержит карболовую кислоту, благодаря чему он используется как антисептик.
- Не гниет. Антисептические свойства позволяют сфагнуму избежать процесса гниения. В нем практически нет питательных веществ, что еще больше замедляет разложение.
- Превращается в торф. Отмирающие части мха образуют до 2 мм болотного торфа в год.
- Повышает кислотность почвы. Многоатомный спирт, содержащийся в сфагнуме, создает кислую среду. Это можно использовать в случае защелачивания земли на участке, а также для культур, которые любят кислую почву.
- Улучшает воздухопроницаемость почвы. Сфагнум делает грунт более рыхлым, позволяя воздуху беспрепятственно поступать к корневой системе растений.
Люди, котopые покупают мёд напрямую у пaceчников или посредников, сразу или через какое-то время могут обнаружить, что на поверхности мёда в банке образуется белая пена. Что она означает?
Это признак некачественного, незрелого, разбавленного мёда, или что-то другое?
На самом деле, белая пена, или иней в банке мёда, — это натуральная медовая глюкоза, которая образуется быстрее или медленнее, в зависимости от количества натуральной глюкозы и фруктозы в мёде.
| Продукты (на 2 порции) | ||
| Помидоры зелёные — 200 г | ||
| Мука кукурузная — 2 ст. ложки | ||
| Сухари панировочные — 4 ст. ложки | ||
| Паприка молотая — 1 ч. ложка | ||
| Масло подсолнечное — 4 ст. ложки | ||
| Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу) | ||
|
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см. Солим, перчим и отставляем пока в сторону.
Панировочные сухари смешиваем с паприкой.
Затем обваливаем помидоры в сухарях.
Сразу же выкладываем зелёные помидоры в разогретое масло и обжариваем до образования румяной корочки с двух сторон, по 3-4 минуты. Приятного аппетита! |
Состав этого легкого сыпучего материала. Это, можно сказать, настоящий концентрат полезных для растений элементов. В среднем древесная зола содержит:
- кальций — 20%,
- калий — 15%,
- фосфор — 7%.
Также в составе присутствуют в большом количестве соединения магния и хлориды кальция и натрия.
Наибольшую ценность представляет зола, получаемая после сжигания именно лузги. Содержание некоторых элементов в ней выгодно отличается от усредненных параметров:
- кальций — 15%,
- калий — 33% (самое главное и ценное отличие),
- магний — 15%,
- фосфор — 5%.
Подкормка золой подсолнечника в сухом виде
В сухом виде золой подкармливают плодовые и декоративные деревья, кустарники и лианы, внося удобрение в приствольные круги растений.- По периметру кроны вишен, слив, яблонь, груш делаем борозду глубиной около 10 см и в нее рассыпаем золу подсолнечника из расчета 1 л на 1 взрослое дерево. В общем случае такую подкормку нужно проводить 1 раз в 3 года.
- Все виды смородины, виноград и малину удобряем так же, как плодовые деревья, насыпая в неглубокие канавки вокруг растений. На 1 взрослый куст смородины достаточно внести 200 мл золы, малины и винограда — 100 мл.
- Клубнику (землянику садовую) подкармливаем, рассыпая золу вокруг кустиков и неглубоко зарыхляя ее. Берем приблизительно 1 стакан золы на 3-4 экземпляра.
Французский хлеб на газированной воде в хлебопечке
Ингредиенты
Пшеничный цельнозерновой хлеб на газированной воде
Ингредиенты
- Ячменные колобки. Это одно из самых популярных блюд, которые готовят только из перемолотых зерен ячменя. Просейте его (500 г), добавьте сахар и соль по вкусу, перемешайте хорошо. Влейте воду (100 мл), положите сметану (100 г) и размягченное предварительно сливочное масло (200 г), тщательно вымесите тесто. Дайте ему чуть-чуть отдохнуть, а затем начинайте формировать небольшие колобочки размером примерно с куриное яйцо. Каждый обваляйте в кунжуте, выпекайте при температуре 180оС около получаса. Внимательно следите за колобками, они довольно быстро сгорают. Такая выпечка прекрасно разнообразит завтрак, особенно вкусна она со стаканом молока.
- Хрустящее печенье. Еще одна выпечка из ячменной муки, но для блюда также потребуется и пшеничная (по стакану и той, и другой). Каждую просейте и смешайте между собой. Отдельно сливочное масло (100 г) размягчите, взбейте с сахаром (3 ст.л.) и яйцами (2 штуки). Соедините все ингредиенты. Должно получиться тугое пластичное тесто. Раскатайте его в длинный пласт толщиной примерно 5 мм и вырезайте печенье. Выпекайте при температуре 160оС в течение получаса. Подавайте охлажденными к чашке чая или кофе.
- Ячменный хлеб. В данном рецепте снова смешиваются два вида муки, в противном случае хлеб просто не поднимется. Подготовьте опару, смешайте перемолотый ячмень (200 г) с теплой водой (250 г) и сироп солода (1 ст.л.), оставьте в теплом месте на 24 часа. В готовую опару добавьте воду (500 мл), затем пшеничную (500 г) и ячменную (300 г) муку и соль (1 ст.л.). Согласно рецепту из ячменной муки, замесите тесто, оно должно получиться немного жидковатым. Оставьте его на 30-40 минут, а затем выложите на стол и разделите на 2 части. Каждую часть переложите в форму, выждите пару часов. Выпекайте при температуре 200оС в течение 10 минут, затем убавьте до 180оС и оставьте еще на 50 минут. Лучше печь в режиме конвекции, так получится хрустящая корочка. Кроме того, хорошо выпекать хлеб «с паром», для этого в духовку под противень кладется несколько кусочков льда. Пар нужен только на первые 10 минут готовки. Чтобы сохранить хрустящую корочку, остужайте хлеб под полотенцем.
- Полезные оладьи. Это блюдо из ячменной муки и еще 4 видов — гречневой (1 стакан), ячменной (1/2 стакана), овсяной (1/2 стакана), льняной (2 ч.л.). Смешайте их все и добавьте сахар (3 ст.л.), или если хотите сделать блюдо максимально полезным, стевию (ее нужно вдвое меньше). Возьмите яйца (2 штуки), отделите желток от белка, первые введите в тесто, вторые взбейте со щепоткой соли и пока ни с чем не смешивайте. В тесто добавьте простоквашу (1 л), разрыхлитель (2 ч.л.), оставьте на 5 минут — консистенция должна получиться сметанная. Разогрейте сковороду, непосредственно перед выпеканием добавьте взбитые белки, перемешайте аккуратно тесто. Выпекайте оладьи, выкладывая их на сковороду ложкой. Лучше использовать кокосовое или топленое сливочное масло для жарки.
-
Если вы хотите получить пышную выпечку, обязательно смешивайте перемолотый ячмень с пшеничной мукой, так как в ней содержится много клейковины (он же глютен), которая и позволяет выпечке подниматься и обретать приятную пористость.
Продукт весьма привередлив в хранении, требуется темнота, низкая влажность и температура не выше 18оС. В таких условиях хранить его можно порядка 9 месяцев, если те или иные условия не соблюдаются, срок годности стремительно сокращается.
Важно также не где, а в чем хранить продукт, идеально подойдет стеклянная банка.
Настойка из крыжовника и смородинового листа пьется легко, с удовольствием, - голова ясная, а настроение прекрасное!
Эта замечательная настойка готовится из следующих ингредиентов:
- 60 штук ягод крыжовника;
- 0,5 л водки;
- 1 ст. ложка лимонной кислоты;
- 800 мл воды;
- 50 штук листьев смородины;
- 1 стакан сахара.
Воду и смородиновые листья кипячу 15 минут.
Процеживаю, добавляю сахар и лимонную кислоту.
Еще раз довожу до кипения.
Что понадобится?
Все компоненты рецепта предельно простые. Вот они:
- измельчённая крапива (послужит основой нашего удобрения) – половина 10-ти литрового ведра
- дрожжи сухие – 10 грамм
- сахарный песок – 2 столовые ложки
Как приготовить подкормку?
Подготавливаем сначала базовый компонент для нашей подкормки – измельчаем крапиву, после чего засыпаем её в ведро. Далее, заливаем крапиву водой.
Теперь нужно будет развести дрожжи. Для этого разводим в литре воды сначала сахар и только потом в сладкую воду уже добавляем сухие дрожжи.
Ждём 2 часа, после чего выливаем этот состав в ведро с крапивой и накрываем его крышкой. Наше жидкое удобрение будет готово к применению через 2 дня.
Как подкармливать морковь?
После приготовления настоя, на ведро воды его потребуется всего 100 миллилитров. Такой водой вечером нужно будет просто полить морковь как вы обычно привыкли это делать.
Чтобы морковь выросла крупной и сладкой повторить процедуру за сезон нужно 3 раза. При этом промежутки времени между подкормками должны быть примерно равными.
ПОДКОРМКА ДЛЯ МОЩНОГО РОСТА МОРКОВИ 
Осень - время уборки урожая. Но после того, как мы соберем вершки или корешки, у нас остается ценнейшее удобрение - ботва, которую мы стараемся или выкинуть, или, в лучшем случае, отнести на компостную кучу. А ведь в надземной части любой овощной культуры витаминов, макро-микроэлементов не меньше, чем в плодах. И все эти макро- и микроэлементы нужно вернуть почве, чтобы на следующий год посаженные растения могли порадовать нас богатым урожаем.
Для этой цели нам могут подойти и ботва от свеклы и моркови, зелень кабачков и тыквы, листья капусты, остатки цветочных культур и даже скошенная газонная трава.
У нас остается просто огромная зеленая масса, которая быстро перегнивает, отдавая свои полезные вещества новым растениям.
Единственное условие, которое должно выполняться: любая ботва должна быть здоровой, на ней не должно быть признаков никаких грибковых и вирусных заболеваний!
Например, ботву от от кабачков, капусты и тыкв можно закопать в небольшие траншеи на грядке. А перепревая, они отдадут полезные вещества в почву.
Также, кабачковую и тыквенную ботву можно использовать при создании теплых грядок. Ее можно закладывать в нижний ярус вместе с сухой травой и мелкими сучьями (останется поместить над заготовкой навоз и плодородную землю).
Морковная ботва – это очень ценный материал для мульчирования грядки после репчатого лука. Своими фитонцидами она обеззараживает почву. А специфический запах, которая она имеет, не любят многие насекомые, в первую очередь, луковая муха.
Морковную ботву можно измельчить и перекопать с землей, а можно просто разложить на грядку, на которой вы посадите лук в следующем году. Также, если вы сажаете лук осенью, то грядки можно замульчировать измельченной морковной ботвой.
С ФИНИКАМИ И ИЗЮМОМ
Нам понадобятся:
500гр муки,
200мл воды,
1 яйцо или только желток,
70гр. сахара,
1ст.л. оливкового масла,
соль,
сухие дрожжи,
финики,
изюм.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо 2 шт.
Молоко 50 гр.
Масло растительное 2 ч.л.
Сахар 250 гр.(1 стакан)
Тертые зеленые яблоки 2-3 шт.
Грецкий орех 1 большой стакан
Мука пшеничная 3 стакана
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Тертый мускатный орех 0,5 ч.л.
Молотая корица 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: