Чтобы не тревожить умирающего, улицу перед отелем засыпали соломой. Она приглушала стук лошадиных копыт и грохот колёс экипажей. Кучеров просили проезжать медленно, а прохожие говорили почти шёпотом.
Верди заранее распорядился, чтобы его похороны были предельно скромными.
Приготовление начинаем с подготовки овсяной муки. Берем 1 стакан овсяных хлопьев, отправляем в чашу блендера и измельчаем на максимальной скорости до состояния муки тонкого помола. Обязательно просеиваем получившуюся массу через сито, чтобы избавиться от крупных непромолотых частиц — это залог гладкого и эластичного теста.
В просеянную овсяную муку добавляем соль по вкусу, чесночный порошок и любимые сушёные специи или пряные травы (отлично подойдут прованские травы или орегано). Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты венчиком.
Далее переходим к завариванию теста. На сухую сковороду наливаем 250 мл воды и ставим на средний огонь. Как только вода начинает прогреваться, высыпаем подготовленную овсяную муку со специями. Непрерывно перемешиваем массу прямо на огне лопаткой. Мука моментально впитывает горячую воду и собирается в единый плотный ком.
Снимаем массу с огня, даем ей слегка остыть, чтобы не обжечь руки, и окончательно замешиваем гладкое тесто. Скатываем его в длинную равномерную колбаску и нарезаем ножом на одинаковые порционные кусочки. Из каждого кусочка скатываем ровный шарик, после чего раздавливаем его ладонью или доской в тонкий аккуратный пласт.
Ингредиенты
Сочетание спелых томатов, свежего базилика, яркого чеснока и терпкого оливкового масла точно понравится вам и вашим близким.
| Помидоры |
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
Ингредиенты
Эта паста станет ярким акцентом в мясных блюдах.
|
|
||
|
|
||
|
2 зубчика | ||
|
|
||
| Лимонный сок |
|
||
Не каждая крупа на завтрак одинаково полезна.
Ценность каши определяется качеством зерна, степенью обработки и гликемическим индексом (ГИ).
"Нельзя однозначно утверждать, что каши переоценены, — они остаются важным источником питательных веществ, но их польза зависит от вида крупы, способа приготовления и индивидуальных особенностей",
Самой полезной крупой он назвал киноа. Этот безглютеновый суперфуд с низким ГИ (40–50) содержит все девять незаменимых аминокислот, белки, магний, железо и витамины группы B и E. Второе место у гречки — лидера по содержанию витаминов группы B, калия, цинка и магния. Она богата рутином, укрепляющим сосуды. Третья — овсянка, ценная бета-глюканами, которые выводят "плохой" холестерин.
Однако не все каши одинаково полезны. Самая переоцененная, по мнению врача, — манная крупа. Это очищенные и отшлифованные зерна пшеницы, в которых почти нет клетчатки (0,2%), но очень много крахмала.
"Манка относится к продуктам с высоким ГИ — до 85, что означает быстрое повышение уровня глюкозы в крови, — предостерег гастроэнтеролог. — При регулярном избытке таких продуктов организм вырабатывает больше инсулина, что ведет к накоплению жира". К тому же фитин в ее составе мешает усвоению железа и кальция.
Уступает и пшеничная крупа — ее ценность зависит от помола. Крупный помол полезен, но мелкие хлопья быстрого приготовления значительно уступают цельному зерну. Они содержат глютен, а людям с синдромом раздраженного кишечника могут навредить, вызвав метеоризм.
Любые каши-"минутки" проходят жесткую обработку паром и дробление, теряя почти все витамины и клетчатку. Их ГИ резко растет, а производители часто
Это печенье - отличный вариант, когда хочется чего-то домашнего к чаю, но не хочется долго возиться с тестом. Получается мягким, нежным внутри, с приятным ванильным ароматом и аппетитной сахарной корочкой сверху.
Вот что понадобится:
● Творог - 200 г.
● Сливочное масло - 80 г.
Не выливай прокисшее молоко — из него получится вкуснее, чем из свежего!
Пышные оладьи
Прокисшее молоко — 500 мл, мука — 350 г, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., сода — 1 ч. л., щепотка соли. Смешайте молоко, яйцо и сахар, добавьте муку, соль и соду. Оставьте тесто на 10 минут и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
Тонкие блины
