Ничто так не вдохновляет повара, как свежее мясо и пучки сочной зелени, недавно сорванной с грядки. Можно сколько угодно любить сухие специи, но ни одна из них не станет столь же аппетитной, как свежая петрушка, кинза, шалфей, тимьян или базилик. Купить зелень, особенно летом, не составляет проблемы, но вот сохранить ее хотя бы на несколько дней — задача не из легких. Вне холодильника, особенно в жару, свежая зелень увядает всего за несколько часов. У каждого есть свои способы сохранить свежесть трав, но не всегда они срабатывают. Профессиональные шеф-повара знают, что мыть зелень нужно только перед тем, как добавлять ее в пищу, а сами травы делятся на две категории — жесткие и мягкие. Все эти хитрости позволяют обращаться с нежной зеленью максимально деликатно и сохранять ее вкус и аромат максимально долго.
Замесить тесто, подождать, пока оно подойдет, затем настряпать пирожки — довольно долгая процедура. Чтобы сэкономить время, например, когда гости вот-вот появятся, и приготовить вкусное блюдо, воспользуйтесь этим рецептом. Ленивые беляши, прожаренные до золотистой хрустящей корочки. Пальчики оближешь!
Традиционный кулич — высокий сладкий хлеб с желтым мякишем и румяной корочкой. Таким его пекли наши бабушки. Со временем в него начали добавлять изюм, потом цукаты и орехи, делая кулич еще вкуснее и наряднее в разрезе. Предлагается изменить традиционные представления о пасхальной выпечке и добавить в тесто шоколад и миндальные хлопья. Как вам идея?
Если в вашем саду есть розарий, рекомендуем вам взять на заметку приведенную здесь схему, описания и методы лечения и профилактики основных заболеваний, от которых страдают розы.
К празднику хочется приготовить что-то особенное. И предложить новое прочтение уже известных и полюбившихся блюд. Значит, пришло время ознакомиться с новыми идеями кулинарного дизайна!
Этот обзор посвящен креативной разделке теста – от самой простой, до настоящих шедевров мучного производства. Кладем идеи в копилочку!
Вопрос о том, как подготовить картофель к посадке, тревожит огородников каждой весной. Эта работа важна, так как от нее напрямую зависит будущий урожай. Она обычно состоит из нескольких шагов: обработки земли и семян. Правильно провести все этапы подготовки – главная задача дачника.
[показать]Перед посадкой картошку нужно подготовить
Очень популярный в Польше вид бисквита.Особый нюанс приготовления этого бисквита, это то, что после выпекания, перед остыванием, его надо. . .
Чтобы получить хорошую рассаду овощей при ее выращивании в квартире, необходимо строго соблюдать следующие правила:
Недаром вот уже много столетий подряд беседки являются самым популярным и функциональным украшением садового декора. Под крышей садовой беседки можно спрятаться от палящего солнца и небольшого дождя, уединиться, почитать книгу или поработать, выпить прохладительные напитки. А можно собрать всю семью на обед или пригласить друзей на вечеринку на свежем воздухе. Любой отдых становится приятнее под щебет птиц и стрекотание насекомых, в окружении красивого пейзажа, наполненного ароматами природы.
Крапива является любимым лакомством и средством существования некоторых видов бабочек.
Крапивные иголки содержат муравьиную кислоту, которая жжется при попадании на кожу.
Из крапивного полотна шили самые крепкие паруса. В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков.
В морской рыбе много полезных и нужных веществ для нашего организма. Именно поэтому ее нужно употреблять в пищу как можно чаще. Вот рецепт приготовления скумбрии под сыром в духовке - блюдо получается вкусным, сытным и очень ароматным
Если честно признаться, о таком варианте закуски к коньяку я сам узнал только вчера.
И был немало удивлён - возможно ли такое сочетание?! Проверил на себе, и оказалось - что этот вариант не только имеет право на существование, а и лучшее, наверное, из того, что я перепробовал.
За рубежом чеснок Рокамболь уже давно популярен. Его там называют «слоновий чеснок». Своими великанскими размерами он сильно отличается от нашего привычного чеснока. Одни только однозубки имеют размер крупной головки российского чеснока, а вся луковица имеет поистине огромные размеры.
Горячий крем-суп – то, что нужно для прохладной погоды. Предлагаем приготовить картофельный крем-суп с брокколи и сыром.
Пикировка – это пересаживание рассады из общей емкости в отдельные стаканчики. Томатам, как и перцам, такая процедура необходима. Хотя, среди садоводов до сих пор нет единого мнения по этому вопросу. Некоторые считают, что можно вполне обойтись без пикировки – достаточно лишь высевать семена не слишком плотно. Но практика показывает, что без пикировки получить крепкие кустики томатов практически невозможно.
Это достаточно новый сорт клубники (виктории, садовой земляники) родом из Южной Америки. Мало того, что эта ягода имеет экзотическую окраску — белую с красными семечками, она еще и с привкусом ананаса. Именно поэтому ее часто называют ананасовая, или ананасная клубника.
