Маленькие курники
Недавно вот сидела и думала чего бы его новенького приготовить. Тут мне позвонила соседка и подсказала рецептик "Курников".
Время на приготовление отнимает очень мало, получается их с одной пачки маргарина штук тридцать, а то и больше. Если готовить на застолье, так на закусь тоже отлично походят и сытно очень.
Как раз у меня все ингредиенты были в холодильнике, бежать в магазин никуда не нужно было, поэтому я решила попробовать приготовить это чудо кулинарии.
Для приготовления "Курников" нам нужно:
куриный фарш, примерно грамм пятьсот,
маргарин для выпечки двести пятьдесят грамм.
Также необходимо: одно яйцо,
уксуса одна столовая ложка,
один средний картофель,
лук репчатый, можно крупный один,
зелень по вашему вкусу,
также соль и перец тоже по вкусу.
Самым первым делом нужно замесить тесто.
В кружке я взбила наше яйцо, добавила туда уксус и долила до верха кружки воду.
Затем в глубокой мисочке размягченный маргарин разделяем на кусочки и вливаем туда нашу смесь из воды, яйца и уксуса, не забываем посолить.
Затем добавляем туда муку и вымешиваем тесто.
Если муки мало, то нужно добавлять до тех пор, пока тесто не будет крутым.
Готовое тесто необходимо поставить в холодильник минут на пятнадцать, чтобы оно там настоялось.
Этим временем нужно подготовить начинку для наших «Курников».
Чистим лук и картошку от кожуры. Лук режем очень мелко, а картошку трем на терке.
[604x391]Салат "Слоеное кольцо."
Салат укладывается на блюдо, вокруг стакана, слоями, промазывая заправкой.
Салат "Грибная поляна".
[показать]
Картофель 4 шт., куриное филе 300г.,
лук 1 шт., маринованные грибы 300г.,
яйца 4 шт., сыр 300г., майонез.
Куриное филе отварить, порезать соломкой.
Картофель сварить в "мундире", очистить, мелко порезать.
Яйца отварить, очистить, потереть отдельно желток
и белок. Сыр натереть на терке. Лук мелко нарезать.
Выкладывать слоями: курицу, картофель, грибы,
смазать майонезом. На майонез слой лука, желтки, тертый сыр.
Сверху обмазать майонезом, посыпать тертыми белками.
Украсить зеленью и грибочками.
Закуска из селедки и плавленого сыра – отличная идея на стол.
Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля. Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку.
Ингредиенты для приготовления закуски из селедки:
Как готовится закуска из селедки:
Приятного аппетина!
[468x340]
[466x648]
[290x580]
[503x700]
[237x320]
[272x544]
[466x700]
[300x600]
[233x700]
[241x640]
[400x533]
[321x700]
[227x400]
[466x700]
[268x700]
[564x669]
[158x346]
[422x700]
[469x700]
[236x477]
[212x530]
[466x700]
[355x539]
[441x604]
Добрый день. Предлагаем вашему вниманию мастер-класс по изготовлению вот такой квадратной шкатулки в технике картонаж.
Вырезаем дно из картона 3мм. У меня 15 см * 15 см
Теперь вырезаем 4 стенки, причем две из них будут короче на 6мм (две толщины картона). Высота стенок зависит от вашего желания, у меня 7см.
Лапша домашняя с помидорами и зеленой фасолью по-кубински.
[показать]
Для лапши:
3 стакана муки, 2 яйца, 4 ст. ложки воды, соль.
Высыпать муку горкой, сделать в центре углубление,
разбить в него яйца, влить воду, посолить.
Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить полежать ,
около получаса. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать лапшу.
Отварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,
выложить на блюдо, сдобрить сливочным маслом.
Для соуса: 3 помидора, 1 стакан свежей(замороженой)
зеленой стручковой фасоли, 3 ст. ложки топленого масла.
Масло разогреть на сковороде, выложить фасоль, посолить, поперчить.
Тушить фасоль 2-3 минуты. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы,
нарезать кружочками. Выложить помидоры сверху на фасоль, слои не перемешивать.
Посолить, поперчить, тушить на слабом огне, под крышкой, 20 минут.
Выложить овощи сверху на лапшу, украсить веточкой петрушки.
Курица фаршированная блинами.
Курица, 3 стак. молока, 2 яйца, 1/5 стакана муки, 300г. грибов.
[показать]
Из муки, молока, яиц замесить тесто. Испечь блины.
Я добавляю немного растит. масла в тесто и сковороду не смазываю.
Готовые блины маслом не смазывала чтоб не было жирно.
Подготовить тушку. Через отверстие отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.
Получается кожа(она должна остаться целой) и мясо отдельно. Мясо сврить, мелко нарезать, обжарить с луком. Добавить немного бульона, чтобы не было суховато. Добавить грибы . Полученный фарш завернуть в блины трубочками.Скатать как можно плотнее.
Уложить блины как можно плотнее в кожу, отверстие закрепить зубочисткой. Поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.
Сегодня поделюсь еще одним нашим семейным рецептом.
Печенье из фальшивого "слоеного" теста.
[показать]
0,5 стакана пива, 3 стакана муки,
200г. маргарина.
Маргарин порубить с мукой до однородности.
Добавить пиво и замесить крутое тесто.
Раскатать на присыпанной мукой поверхности.
Разрезать на квадраты, посыпать сахаром.
Выпекать до румяности.
Мои первые пробы мыловарения. Действо оказалось захватывающее!
И еще теперь у меня есть идея новогодних подарков
[показать]
Поскольку купить основу у меня, к сожалению, возможности нет.
А если выписать, ждать посылку очень долго, я взяла за основу детское мыло.
Без отдушек, красителей и добавок.
Мыло на травах (календула).
[показать]
Залить 2 ст. ложки цветов календулы стаканом кипятка.
100 г. детского мыла натереть на терке.
Залить мыло травяным отваром (процедив его через сито), цветы не выбрасываем.
Размять мыльную массу, добавить 1 ч. ложку облепихового масла и 1 ч. ложку абрикосового масла.
Нагреть мыльную массу на водяной бане, помешивая, чтоб мыло полностью растворилось и масса стала однородной.
Снять с бани, добавить 1 ч. ложку эфирного масла бергамота. Добавить цветы календулы, перемешать.
Выложить массу в формочки и убрать в прохладное место на 2-3 дня.
Апельсиново-кофейное мыло.
[показать]
Мыльную основу делаем по тому же принципу, только отвар трав я заменила на смесь воды и апельсинового сока 1:1.
Несколько капель эм пачули.
Разделила массу пополам, в одну половину добавила 1 ст. ложку мелко молотого кофе.
Во вторую цедру апельсина. В формочки выложила сначала апельсиновую массу, потом кофейную.
Бомбочки для ванной с лепестками пиона.
[показать]
Смешиваем 2 части соды, 1 часть лимон. кислоты, 1 часть масла шиповника,
1 часть морской соли( с бромом), сухие лепестки пиона, 10капель эм бергамота. 10 капель витамина Е.
Смешать все ингредиенты, добавить несколько капель воды(если потребуется).
Масса должна легко собираться в комок и не рассыпаться. Наполнить формочки, оставить в них массу на час.
Через час масса уже схватилась, вынуть из формочек и выложить на полотенце.
Оставить еще на сутки сохнуть.
Предлагаем вам мастер класс по созданию пиона из гофрированной бумаги
Подготавливаем проволоку для крепления конфеты. Так как цветочек крупный, нам нужно 2 флористические проволочки длиной 24 сантиметра. Длина проволоки зависит от размеров ваших букета.
У каждой проволочки нам нужно загнуть кончик, образуя «петельку», как показана на фото.
[600x300]
Обматываем обе проволоки двусторонним скотчем примерно на 2-3 сантиметра, начиная от наших «петелек».
Лечо
[показать]
На 1кг перца, 1кг. томат- пюре, 2ст. ложки сахара, 1ст. ложка соли.
Перец порезать вдоль, шириной 2 см. Томат-пюре разбавить равным количеством воды.
Перец залить томатом, кипятить 10 мин. Разложить в банки и стерилизовать 12 литровые банки - 25 мин., 1 литровые -30 мин.
На основе этого же рецепта я делаю фасоль в томате. Фасоль предварительно поварить, минут 10, почистить от хвостиков