Ну и опробовала новую форму, а под нее и новый рецептик народился. 
[показать]
Торт "солнышко". [показать]
450г. муки, 250г. сахара,
150г. масла(мягкого), 2 яйца,
100г. какао, 250мл. молока,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка ванилина.
Крем: 0,5 литра взбитых сливок,
150 г. замороженного ананаса(кубиком),
1 ст. ложка лимонного соуса для мороженого,
воздушный рис.
Взбить яйца с сахаром и маслом.
Всыпать сухие ингредиенты, влить теплое молоко.
Взбить тесто до однородности, вылить в смазанную форму.
Выпекать около 50 минут, при 180 градусах.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
Для крема взбить сливки в плотную массу, добавив лимонный соус и
сах. пудру по вкусу. Отложить немного ананаса для украшения,
остальное перемешать с кремом.
Поскольку у меня форма с углублением, то я просто заполнила ее кремом.
А можно просто разрезать бисквит на пласты и прослоить кремом.
Сверху покрыть торт оставшимся кремом, украсить ананасом и воздушным рисом. [показать]
Торт "Внедорожник". [показать]
Заказали мне сделать торт внедорожник, и чтоб все в шоколаде ><
После того как покрыла такой 3D торт шоколадом, мне кажется что с мастикой было бы проще.
Шоколадный бисквит, суфле, шоколадный крем и шоколад. 4кг. [показать] [показать] [показать] [показать]
Процесс сборки. [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[600x374]Тефтельки из СССР
Нашла как-то я книгу рецептов моей бабушки еще 1985 года. Приглянулся мне интересный рецепт, тефтели под красным соусом, вот попробовала сделать.
Для этого нам понадобятся такие продукты:
Для фарша:
1. Мясо свинина: 400 г
2. Лук: 1 шт.
3. Рис: 1 ст.
4. Соль, перец
5. Яйцо: 1шт.
Для соуса:
1. Сметана: 2 ст.л
2. Помидоры: 2 шт.
8. Мука: 4 ст.л.
9. Соль, перец, сахар
Время приготовления: 40 минут
Готовим фарш. Мясо сбиваем на блендере или перекручиваем через мясорубку.
Режем мелко лук и добавляем в фарш. Далее, варим рис, добавляем яйцо, соль, перец по кусу. Все перемешиваем — фарш готов.
Теперь займемся соусом:
Трем помидоры на мелкой терке или сбиваем на блендере.
Добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем, соль, перец, немного сахара — все по вкусу.
Трем морковку на крупной терке и пассируем на сковородке.
Добавляем приготовленный соус и немного воды. Доводим до кипения.
Время заняться тефтельками.
Делаем шарики и панируем в муке.
Складываем в кострюлю и заливаем соусом.
Время приготовления тефтелек 20 минут.
Тефтельки получились очень вкусными, мне напомнили вкус детства, тех тефтелей из садика. Попробуйте обязательно, очень быстро и вкусно! И ребенку очень понравились.
[604x417]Творожная запеканка
Очень вкусно, а готовить пять минут.
Ингредиенты:
●500 гр. творога;
●100 гр. сахара;
●100 гр. манки;
●50 гр. молока;
●50 гр. сливочного масла;
●2 яйца.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.
Сырный хлеб(для хлебопечки). [показать]
В хлебопечку заложить поочередно:
2 яйца, остальное вода-1 чашка,
мука 2,5 чашки, соль 1 ч. ложка,
сахар 1,5 ч. ложек, сухое молоко 2 ст. ложки,
сливочное масло 2 ст. ложки,
дрожжи 1,5 ч. ложки, щепотка тмина,
сыр российский(натереть на крупной терке) 1 чашка.
Выпекать на основном режиме.
[показать]
100 г. слив. масла, 1 яйцо
1 ч. ложки соли, 2 стакана муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
100 г. тертого сыра, 2 ст. ложки сметаны,
4 ст. ложка подсолнечных семечек,
1 ст. ложка кунжута. [показать]
Взбить масло с яйцом. Добавить остальные ингредиенты и вымесить до однородного состояния.
Разделить тесто на 2 части, скатать из каждой колбаску, обернуть пленкой и положить в морозилку на 1 час.
Затем обмазать колбасу сметаной и обвалять в кунжуте. Нарезать на кружочки толщиной около 0,5 см.
Выложить на смазанный противень и выпекать минут 20, минут по 10 с обеих сторон, при 180 градусах.
Я выпекала в аэрогриле примерно по 10 мин. на сторону(как зарумянились-переворот). [показать]
Жиросжигающий луковый суп
на 100 г 28.41 ккал
6 головок лука
2-3 помидора
маленький качан капусты
сельдерей 2 шт.
зеленого перца
специи
морская соль
Порезать все овощи, залить водой (примерно 2,5-3л) и варить 10-15 минут до готовности.
За 5 минут до готовности добавить специи.
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Сливочное масло 50 г
Яйцо 1 шт.
Красный перец молотый 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Кориандр 0,5 ч. л.
Молоко 100 мл
Приготовление:
Нарежьте сливочное масло и филе небольшими кусочками, выложите в чашу блендера, хорошенько измельчите и перемешайте.
Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, красный и черный перец, соль, кориандр, налейте молоко, перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие колбаски, заверните каждую в пищевую пленку в несколько слоев.
По бокам зафиксируйте пленку ниткой.
В кастрюле вскипятите воду, опустите в нее сосиски и варите в течение 20 минут.
Затем достаньте их, снимите пленку и обжарьте со всех сторон на сковороде до появления румяной корочки.
Согласитесь, что гораздо приятнее подавать к столу блюда в составе которых вы полностью уверены: никаких красителей, консервантов или усилителей вкуса. Домашними сосисками можно без опасений баловать даже деток.
САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ
Получается примерно 6 банок по 800 гр:
— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист
Для маринада:
— 1 литр воды
— 5 столовых ложек сахара
— 1 столовая ложка с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
— 3 столовые ложки красного винного уксуса
Приготовление:
Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки (это что бы они не потрескались) и сложить в стерильные банки.
Между помидорами добавляем понемногу чеснок, горький перец и лук. Зубчики чеснока нужно разрезать на 3-4 части, чили порезать на кольца, толщиной в 1 см, лук нарезать перьями.
В каждую из банок добавить по лавровому листу, по пол чайной ложки зёрен горчицы, укропному зонтику и 4-5 шт чёрного перца горошком. В банки со всем содержимым влить кипяток, дать постоять 15 минут, затем аккуратно слить и повторить ещё раз.
Как защитить дом от сглаза и зависти?
Все мы знаем, каково это — когда тебе завидуют. Неприятное чувство, от которого хочется укрыться, а с завидующим вам человеком не общаться максимальное количество времени. Зависть ощущается тяжело потому, что это подавленная агрессия, злоба и недовольство тем, что другой человек более удачен, успешен, чем сам завидующий. Так как защитить дом от сглаза и зависти?
Самая сильная защита от порчи и сглаза — это как можно меньше рассказывать посторонним людям о себе, не кичиться своим успехом, не хвастаться, и не бахвалиться достатком и материальными возможностями. Есть хорошая фраза «деньги любят тишину». И эта мудрая поговорка касается буквально всего. И в первую очередь самых сакральных вещей: семьи и дома.
Зачем нужна сильная защита от сглаза?
Не удивительно поэтому, что зависть влияет на тонкое тело другого человеку по принципу яда, то есть, в сущности, зависть — это непроизвольное наведение порчи. Что такое порча, люди узнают уже тогда, когда она начинает разрушать жизнь.
Начинаются ссоры, в доме постоянно что-то ломается, случаются пожары и потопы, горит проводка, возникают разногласия, в доме не задерживаются деньги, домочадцы начинают болеть. А казалось бы, причиной тому — банальная зависть.
Зависть не бывает белой, серой, черной. Это энергия одного и того же рода, просто укрытая под благородным флером наигранной доброты.
Если человек проговорил, что он вам завидует, пусть даже белой завистью, это повод не рассказывать ему лишний раз о том, что вам дорого, снизить до минимума контакты, и уж тем более не приводить его к себе в дом.
Первоочередная защита семьи от порчи и сглаза кроется прежде всего в том, что вы будете вести себя осторожно и доверять своим внутренним ощущениям.
На самом деле, редкий человек не видит и не понимает, кто с ним искренен, а кто нет. Просто долговременная привычка не замечать очевидное буквально глушит голос интуиции, а его надо непременно слушать.
Но если вы не можете уберечься от контактов с завидующими вам глазливыми людьми, то приведем для вас список ритуалов и способов, как уберечь дом от сглаза и порчи.
Как защитить дом от сглаза и зависти правильно
Под защитой дома от сглаза в магии понимается создание в пространстве дома блокирующей негатив энергии, некоего щита, который будет препятствовать проникновению деструктивной энергии в дом.
Иглы и булавки у порога
Самый простой и древний способ, который, несмотря на свою кажущуюся простоту, является рабочим: воткнуть иглы и булавки по контуру входной двери остриями к проходу, а ушками к стене и к потолку. Нацеленные на входящего острия будут заставлять недоброжелателя чувствовать себя неуютно, и он просто не войдет в дом: развернется и уйдет по какой-либо причине.
Черные кошки в доме
Вопреки распространенным пугающим суевериям, наличие черных кошек в доме — это дополнительная защита. Черные кошки лучше прочих вбирают в себя негатив.
Особенно активно это делают самки. Кошка может даже поглотить часть наведенного проклятия, но в этом случае она может сильно заболеть и погибнуть.
И всегда обращайте внимание на поведение кошек. Животное не станет проявлять агрессию зря. Если вашей кошке не нравится гость, учтите это и наблюдайте за развитием ситуации. Разумно будет сослаться на срочную занятость и выпроводить нежелательного человека.
Мощная защита дома от сглаза
Не пренебрегайте колючими
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОТ БЫВАЛОГО ОГОРОДНИКА! ДЕЙСТВУЕМ ПРАВИЛЬНО!
В нашем деле не бывает мелочей - учитываем погодные условия, места посадки - помогаем растениям быть здоровыми и выносливыми! 
1.Землянику полезно мульчировать хвоей.
2.Это улучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью.
3.После резкого похолодания растения опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10.
4.При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи.
5.Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают сидераты розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови.
6.Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы.
7.Хорошим спутником для огурца является укроп.
8.Если высадить календулу и бархатцы около баклажан, то колорадский жук не будет уничтожать урожай.
9.Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.
10.Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она капуста лучше приживется.
11.От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки полыни.
12.При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника.
13.Посеянный около чеснока салат - не поражаться вредителями. Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды, а затем обычной.
14.При плохом росте моркови грядки с этой культурой поливают раствором соли- 1 ст. ложка на 10 литров воды.
15.Огурец требователен к влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Однако, в начале цветения поливы лучше сократить, а затем вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов.
16.При жаркой погоде огурцы вместе с обильными поливами сочетают частые опрыскивания.
17.Пыльца огурца погибает при 30 градусов жары, поэтому в это время в теплице нужно расставить емкости с водой.
18.Низкие температуры и резкие перепады дневных и ночных температур являются причинами
[494x308]Слоённый салат "Нежность"
Ингредиенты:
-2 отварные куриные грудки,
-4 вареных яйца,
-2 средних банана (спелых, но твердых),
-2 луковицы,
-сок 1 лимона,
-100 г сыра,
-1 банка майонеза,
-1/2 стакана тертых грецких орехов, растительное масло
Приготовление:
1. Куриное мясо нарезать соломкой, желтки и белки натереть на терке.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Излишек масла слить.
3. Уложить слоями, промазывая майонезом, начиная с куриного мяса:
1 слой - обжаренный лук
2 слой - куриное мясо
3 слой - тертые белки
4 слой - кружочки бананов (предварительно хорошо политые лимонным соком)
5 слой - тертый сыр
6 слой - тертые желтки
7 слой - тертые грецкие орехи
Скумбрия в горчичном соусе
Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам.
В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной, сочной и не сухой, а просто тающей во рту.
Готовится очень легко и очень быстро.
Попробуйте приготовить и Вы не разочаруетесь.
Итак, приступим.
Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится:
скумбрия - 2 рыбки;
репчатый лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
горчица - 2 ст. л.;
зелень для подачи.
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.
Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
[320x222]
Свинина по-китайски
Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.
Ингредиенты:
Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
[604x403]Самый вкусный салат из печени трески
Ингредиенты
Печень трески - 1 банка.
Яйца - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Этап 1 Отварить яйца, остудить, очистить и мелко помять вилкой.
Этап 2 Мелко нарезать лук.
Этап 3 Печень трески нарезать мелкими кусочками или помять вилкой.
Этап 4 Все соединить, посолить, поперчить. Немного полить маслом из банки, перемешать.
[600x424]Ингредиенты:
-Отварное куриное мясо - 100 г.
-Огурец - 1 шт.
-Сыр - 50 г.
-Салат - 2 шт.
-Майонез - 75 г.
-маслины - 10 шт
Приготовление:
1. Холодное отварное куриное мясо ( у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. На дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.
3. Следом огурцы, снова майонез, тертый сыр, майонез, салат. Сверху украсить маслинами ! Салат готов! Приятного аппетита
[604x415]Салат с яйцом и ветчиной.
Вам потребуется:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль
Как готовить:
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
Салат с печенью. [показать]
Телячья печень 0,5 кг.,
Маринованные огурцы 2-3 шт.
( в зависимости от размера можно и все 5),
пучок зеленого лука, майонез для заправки.
Печень отварить и нарезать соломкой.
Огурцы нарезать соломкой, лук мелко нарезать.
Все смешать , заправить майонезом.
САЛАТ «СУШИ» - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО, НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ НАСТОЯЩИХ!
Этот салат идеально подходит для любого праздника - гости будут в восторге, ведь салат по вкусу очень напоминает самые настоящие суши.
Ингредиенты:
Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) - 300 гр.,
рис — 300 гр.,
свежие огурцы — 2 шт.,
большая морковь — 1 шт.,
яйца — 4 шт.,
большая фиолетовая луковица,
пучок зелёного лука,
пучок укропа,
васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой),
майонез.
Приготовление:
Смешайте майонез с васаби.
Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои. Отварите рис таким же способом, как для суши.
Это делается так:
промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут).
Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить.
Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук.
Зелень также можно нарезать заранее.
Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой.
А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.
1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
2- слой — рыба.
3- слой — укроп.
4- слой — фиолетовый лук.
5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби.
6- слой — яйца с луком.
7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.
Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"
Ингридиенты :
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанию
Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!
