Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Секреты успеха домашней выпечки. На заметку!

[604x408]
[604x498]
[604x451]

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

10 рецептов домашнего мороженого.

.
[400x300]
Стандартный пломбир
Ингридиенты для домашнего мороженого:
- 1 л молока,
- 100 гр масла
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. крахмала
- 5 яичных желтков
Как приготовить пломбир в домашних условиях
Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлождаться. Охлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.
Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.
Шоколадное мороженое
Ингридиенты для шоколадного мороженого:
- 3 яичных желтка
- 1 ч.л. сахарной пудры
- 300 гр молока
- 200 гр черного горького шоколада
- 150 гр сливок
Как приготовить шоколадное мороженое
Желтки взбить с сахарной пудрой. Почти доведенное до состояния кипения молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, постоянно помешивая ее. Полученный крем процедить через сито в глубокую чистую кастрюлю. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Дать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. Разлить крем по формам для мороженого, заморозить.
Лимонное мороженое
Ингридиенты для лимонного мороженого:
- 5 лимонов
- 150 гр сахара
- 2 стакана воды
- щепотка соли
Как приготовить лимонное мороженое
Сахар растворить в воде и поставить полученный сироп на медленный огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить соль. Процедить, охладить. Добавить сок, выжатый из 5 лимонов. Разлить массу по формам для мороженого, заморозить.
Яблочное мороженое
Ингридиенты для яблочного мороженого:
- 1 кг спелых сочных яблок
- 3 лимона
- 1,5 стакана сахарной пудры
Как приготовить яблочное мороженое
Мелко нарезать яблоки, залить их кипятком, дать остыть, накрыв крышкой. Протереть остывшие яблоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кипяченой воды. Добавить сахарную пудру. Получившуюся массу размешать. Разложить яблочную массу по формочкам, заморозить. Таким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.
«Быстрое» банановое мороженое
Ингридиенты:
- 400 мл жирных сливок
- 75 гр сахарной пудры
- Сок 1/2 лимона
- 4 очень спелых банана, очищенных от кожуры
Как приготовить «быстрое» банановое мороженое
Все ингредиенты сложить в блендер и взбить в однородную массу. Мороженое переложить в контейнер, убрать в морозильную камеру. В процессе замораживания хорошенько перемешивать каждые 2 часа. «Быстрое» банановое мороженое готово.
Кофейное мороженое
Оригинальным на вкус является кофейное мороженое, приготовленное в домашних условиях.
Ингридиенты:
- 3 стакана свежезаваренного кофе;
- 2 ст.л. молока (или сливок);
- 250 гр сахара;
- 4 яичных желтка.
Как приготовить кофейное мороженое
Желтки растереть с сахаром, влить кофе и молоко, полученную массу поставить на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и помешивать до полного охлаждения. Разлить кофейную массу по формочкам, заморозить.
Йогуртное мороженое
Йогуртное мороженое в домашних условиях сделать проще простого. Для этого нужно купить в магазине йогурт и палочки для мороженого. Воткнуть в йогурт палочку, поставить в морозильную камеру на полчаса. Достать, перемешать, снова поставить в морозилку на полчаса. Повторить процедуру еще раз (достать, перемешать, поставить в морозилку). Достать полученное йогуртное мороженное можно через 2 часа.
Апельсиново-шоколадное мороженое
Оно получается очень вкусным и нежным на вкус.
Ингридиенты:
- жирная сметана – 230-250 гр
- апельсин – 1шт
- шоколад тертый – 2,5 ст.л.
- сахарная пудра – 2,5-3 ст.л.
Приготовление апельсиново-шоколадного мороженого
Соединить сметану и сахарную пудру и хорошенько взбить. Добавить шоколад, сок апельсина и цедру. Разложить смесь по формочкам и поставить в морозильную камеру.
Замороженный сок
Ингридиенты:
- йогурт клубничный — 220 гр
- сок апельсиновый — ¾ стакана
- ванильный экстракт — 2 ч. л.
- клубника (свежая или замороженная) — 2 стакана
- сахар — 2 ч. л. или пакетик заменителя сахара
- бумажные стаканчики и деревянные палочки
Приготовление мороженого-сока
Смешайте в блендере йогурт, апельсиновый сок и ваниль до однородного состояния. Добавьте клубнику и сахар и взбейте массу до однородности. Разлейте Читать далее...

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Овечки на новый год 2015 - рецепты закусок и блюд!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Овечек на Новый Год

 

Овечки на Новый Год 2015

 

[700x525]

Читать далее...

liveinternet.ru/users/selwa...335875204/

Спасибо! Очень интересные решения.

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

12 месяцев-12 пар носков разными способами
 

На  club.osinka.ru/topic-157820?&start=0  есть очень познавательная тема по изучению разных способов вязания носков,полезная и для новичков и для опытных.Каждый месяц выбираются модели месяца и с помощью опытных мастериц наглядно разбираются все тонкости и хитрости вязания  

Сделала подборки со ссылками по месяцам-так легче быстро найти необходимое,нужное именно сейчас. 

 

Текст от автора темы Маленка

Январь

  [650x437]

Февраль

[573x700]

Март

[650x116]

 

[650x352]

Читать далее...

liveinternet.ru/users/selwa...335463078/

Спасибо огромное! Замечательный сайт и замечательная подборка!!! (наконец добралась до стационарного компа. все таки мобильный интернет и рукоделия не очень совместимы)

liveinternet.ru/users/selwa...335653033/

Спасибо! Просто и красиво!

Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение

Nako Amigurumi 21014

[показать]



Читать далее...

Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение

"Услышь его, Господи... дети Славянска "Олег Русских

[показать] Я увидел во дворе стрекозу, Дверь открыл и побежал босиком, Громыхнуло что-то словно в грозу, Полетело всё вокруг кувырком. Пеплом падала моя стрекоза, Оседал наш дом  горой кирпича, Мамы не было а папа в слезах Что-то страшное в небо кричал. Зло плясали надо мной облака, Мир горел, его никто не тушил, Кто-то в хаки меня нёс на руках, Кто-то в белом меня резал и шил. Я как мог старался сдерживал плач, Но когда, вдруг в наступившей тиши, Неожиданно заплакала врач Понял, что уже не стану большим. Умирает моё лето во мне, Мне так страшно, что я криком кричу, Но кто в этом виноват а кто нет Я не знаю... да и знать не хочу... Мне терпеть уже осталось немного, И когда на небе я окажусь, Я, на всех на вас, пожалуюсь Богу! Я там всё ему про вас расскажу... Nella

Читать далее...

liveinternet.ru/users/moya-...328784495/

Спасибо! очень красивые! Только плохо видны схемы Более четкие можно где-то увидеть? Я как раз закончила рушник и подбираю варианты каймы.

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Притча о жизни.

Дочь пришла к отцу и говорит:
- Отец, я устала, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил... Что мне делать?
Отец вместо ответа поставил на огонь три одинаковых кастрюли с водой. В одну бросил морковь, в другую положил яйцо, в третью насыпал размолотые зерна кофе.
Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил в чашку кофе.
- Что изменилось? – спросил он свою дочь.
- Морковь и яйцо сварились, а зерна кофе растворились в воде, – ответила она.
- Нет, дочь моя, это лишь поверхностный взгляд на вещи. Посмотри, твердая морковь, побывав в кипятке, стала мягкой и податливой. Хрупкое и жидкое яйцо стало твердым. Внешне они не изменились. Они лишь изменили свою структуру под воздействием одинаковых неблагоприятных обстоятельств – кипятка.
Так и люди – сильные внешне, могут расклеиться и стать слабыми там, где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут…
- А кофе? – спросила она.
- О! Это самое интересное! Зерна кофе полностью растворились в новой враждебной среде и изменили её – превратили в великолепный ароматный напиток.
Есть особые люди, которые не изменяются в силу обстоятельств – они изменяют сами обстоятельства и превращают их в нечто новое и прекрасное, извлекая пользу и знания из ситуации.
[604x417]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

31 рецепт всеми любимого салата Цезарь

Читать рецепты салата Цезарь

galkolas.ru/post327756415/

Благодарю!

nirv.org.ua/post328025071/

Сегодня предлагаю Вам публикацию с МК причесок, которые подойдут как на каждый день так и на праздник. Спасибо, что зашли. Всем красивых и здоровых волос!

liveinternet.ru/community/3...327136730/

Спасибо! Очень красивые! Идея - супер!!!

liveinternet.ru/users/kulin...326742932/

Спасибо! беру на заметку.

liveinternet.ru/users/moya-...325974339/

Спасибо! Очень полезно!:mms_smile:

liveinternet.ru/community/4...324590398/

Спасибо!

liveinternet.ru/users/smart...324297272/

Спасибо за поддержку всем! Замечательные слова! Рада, что и в Европе есть здравомыслящие люди. Огромное спасибо Вам, Тата за душераздирающие строки. Каты с майдана не поймут - у них нет души, она давно горит в аду. Донбасс остановит коричневую чуму! На нашей земле у фашистов будут пятки гореть!!! У нас тоже "прививка" еще не выветрилась.

liveinternet.ru/users/38039...322038477/

Спасибо