Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов из кабачков - проверенные временем!
Кулинарный дневник - Рецепты от Повара
Лечо из кабачков
Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.
Овощной гуляш Рататуй
В этом рецепте рататуя овощи готовятся дольше чем обычно, чтобы получить более насыщенный вкус.
Аджика из кабачков на зиму
Очень вкусная закуска в холодное время года. Кроме этого, аджика из кабачков на зиму в домашних условиях станет отличным дополнением к любому гарниру и вторым блюдам.
Кабачки тушеные в сметане
Летом на даче, когда появляются кабачки, это блюдо становится чуть ли не ежедневным. Кабачки тушеные в сметане можно есть просто так с хлебом. Вкусно, нежно и не надоедает. Попробуйте!
Кабачки в сливочном соусе в мультиварке
Их любят все. Попробуйте приготовить кабачки в сливочном соусе в мультиварке. На выходе получите - ароматные и невероятно нежные, тающие во рту кабачки.
Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
Евгений Евтушенко - Дай Бог!
Дай бог слепцам глаза вернуть и спины выпрямить горбатым. Дай бог быть богом хоть чуть-чуть, но быть нельзя чуть-чуть распятым. Дай бог не вляпаться во власть и не геройствовать подложно, и быть богатым — но не красть, конечно, если так возможно. Дай бог быть тертым калачом, не сожранным ничьею шайкой, ни жертвой быть, ни палачом, ни барином, ни попрошайкой. Дай бог поменьше рваных ран, когда идет большая драка. Дай бог побольше разных стран, не потеряв своей, однако. | Дай бог, чтобы твоя страна тебя не пнула сапожищем. Дай бог, чтобы твоя жена тебя любила даже нищим. Дай бог лжецам замкнуть уста, глас божий слыша в детском крике. Дай бог живым узреть Христа, пусть не в мужском, так в женском лике. Не крест — бескрестье мы несем, а как сгибаемся убого. Чтоб не извериться во всем, Дай бог ну хоть немного Бога! Дай бог всего, всего, всего и сразу всем — чтоб не обидно... Дай бог всего, но лишь того, за что потом не станет стыдно. |
Евгений Евтушенко
[показать]
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Клад для тех, кто учит английский.Подборка полезных сайтов. P.S. Взято с просторов
ЯЗЫКОВЫЕ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ:
1)WordSteps.com - это Ваш персональный менеджер словарного запаса.
2) lang-8.com/ - тут вы пишите текст на изучаемом языке, а носитель языка исправляет ваши ошибки, если вы их допустили
3) sharedtalk.com/ -здесь очень много иностранцев! отличная возможность практиковать изучаемый язык и общаться с носителями
4) langled.com/home.php -очень много различных уроков (и аудио, и видео в том числе)
5) www.englishbaby.com/ -языковая социальная сеть, чат, общение с носителями, lessons
6) www.interpals.net/ -поиск собеседника для языкового обмена
7) livemocha.com/ -еще один сайти для поиска и общения с носителями
8) http://www.busuu.com/ru
YouTube КАНАЛЫ В ПОМОЩЬ ИЗУЧАЮЩИМ:
1) www.youtube.com/user/MinooAngloLink -полезные грамматические уроки
2) www.youtube.com/user/dailydictation - американский английский с коротенькими диктантами и разбором произношения. очень интересно.
3) www.youtube.com/user/duncaninchina -коротенькие ролики обо всем на свете на английском
БЛОГИ:
1) www.manythings.org/ - очень емкий сайт, даже носители его используют. здесь можно подготовиться к TESL / TEFL. есть разделы на отработку произношения (американский английский), идиомы, слэнг и прочие полезности.
2) engblog.ru/ -сайт на русском языке со статьями, грамматикой и прочим
3) www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/language/ -видео для отработки произношения, отработка грамматики
4) www.amalgama-lab.com/ - изучаем английский с помощью текстов песен
ИЗУЧЕНИЕ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА
http://www.better-english.com/exerciselist.htm 250 упражнений на самые разные аспекты знания английского языка: от расширения словарного запаса, использования пунктуации и до употребления глаголов. Кроссворды.
http://dictionary.cambridge.org Поиск слова в пяти известнейших кембриж-ских словарях (Learner's, Advanced Learner's, American English, Idioms, Phrasal Verbs).
http://a4esl.org/q/h
Около тысячи упражнений на различные те мы: грамматика, лексика, фонетика, стране ведение. Постоянное обновление.
http://www.linguarama.com/ps/index.html Задания по деловому английскому языку.
http://www.worldwidewords.org
Этимология и толкование более тысячи слов и
выражений английского языка.
http://www.wordorigins.org Этимология многих английских слов в алфавитном порядке.
http://learnamericanenglishonline.com/
Отличный ресурс для изучающих английский. Материал весь по уровням. Пол из США объясняет грамматику в своих видео.
http://www.dictionary.com Поиск английских слов в обширнейшей коллекции словарей. Дополнительно — переводчик, раздел по правописанию, развлечения.
http://www.onelook.com .
Поиск значения английского слова более чем в 130 различных онлайн-словарях. Возможен поиск по тезаурусу.
http://www.edufind.com/english/practice/test-ces.html
Один из наиболее точно определяющих уровень знания английского языка тестов. 80 вопросов.
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Если у нас нет кухонных весов...
Но нужно знать сколько чего, чтобы спечь тортик, то стоит сюда заглянуть.
Один из наших женских журналов сделал таблицу замен и переводов объёмов в вес ( или наоборот).
Я её перевела для тех, кто всё измеряет ложками и стаканами, а не взвешивает, как я.
СТАКАН = 240 мл 1 СТ.Л. = 15 мл = 3 ч.л.
| продукт | 1стакан | 1 ст.л. |
| пекарский порошок | 15 гр | |
| сахарная пудра | 120 гр | 7,5 гр |
| какао порошок | 100 гр | 7 гр |
| молотые орехи | 100 гр | 7 гр |
| глюкоза/кукурузный сироп, мёд | 320 гр | 20 гр |
| молоко, вода | 240 гр | 15 гр |
| масло сливочное | 240 гр | 15 гр |
| соль | 15 гр | |
| сода питьевая | 18 гр | |
| сахар драмрера | 200 гр | 13 гр |
| сахар коричневый | 190 гр | 12 гр |
| сахар белый | 210 гр | 13 гр |
| крахмал | 140 гр | 10 гр |
| мука белая | 140 гр | 10 гр |
| мука цельная | 120 гр | 7,5 гр |
| масло растительное | 215 гр | 12,5 гр |
| сухие дрожжи | 10 гр | |
| сухие пряности | 6 гр | |
| белок среднего яйца | 40 мл | |
| яйцо номер 1 | 65 гр |
| яйцо номер 2 | 55 гр |
| яйцо номер 3 | 50 гр |
|
|
|
|
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
СУП ХАРЧО
[показать]
Состав:
- 1 кг говядины (телятины),
- 1/2 кг помидор или 2-3 ст. ложки томатной пасты,
- 100 г. грецких орехов (очищенных),
- 2-3 средние луковицы,
- 1 стакан риса,
- 2 ч. ложки уцхосунели ,
- 1 ч. ложка шафрана
- 3 зубчика чеснока,
- красный перец (молотый)
- 1 большой пучек петрушки
Приготовление
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и поставить вариться (при необходимости, слить первую воду, и в процессе варки снимать пенку).
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле (подсолнечном или оливковом).
Помидоры отчистить от шкурки и растереть или мелко нарезать.
Добавить их (или томатную пасту) в поджарившийся лук, и потушить на маленьком огне 5 минут.
Орехи прокрутить через мясорубку, добавить специи , перемешать.
В почти сварившееся мясо добавить рис, лук с помидорами и орехи с приправами, посолить.
Когда рис сварится засыпать нарезанный чеснок и зелень, дать покипеть 3 минуты и снять с огня.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ
![]()
Пирожки жареные с несладкими начинками
Для теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 25 г сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 10 г соли.
Муку просеять, приготовить опару из дрожжей, тёплого молока и половины нормы муки. Поставить опару в тёплое место. Когда подойдёт, вылить её в кастрюлю с мукой, взбить яйцо, добавить соль, масло, 50 мл тёплого молока. Тесто должно быть не слишком крутым. Вымесить тесто, пока оно не начнёт отделяться от рук, присыпать мукой и поставить в тёплое место. Подошедшее тесто выложить на стол, разделить пополам и каждую половину раскатать слоем 2-3 мм. Нарезать квадратами. положить на них начинку, согнуть пополам и защипать края. Поставить в тёплое место, чтобы пирожки подошли, затем поджарить во фритюре.
Пирожки можно начинять мясом, ливером, брынзой, грибами,капустой и т.д. Начинкой для жареных пирожков, кроме мяса, капусты, риса, могут служить зелёный лук с крутыми яйцами и отварной картофель с жареным луком, грибами и др. Начинку для пирожков надо приготовить заранее, чтобы сразу начать разделку пирожков. Разделка производится так же, как и для печёных пирожков.
Жареные пирожки дрожжевые
Тесто: 500 г муки, 1 ч.л. соли, 1 желток, 2 ст.л. растопленного слив.масла, 20 г дрожжей, 1/2 ч.л. сахара, молоко.
Для начинки: 250 г варёного мяса, 1 ст.л. масла, 1/2 луковицы, 1 белок, соль, перец.
Из молока, сахара, 2 ст.л. муки и дрожжей приготовить опару. Муку подогреть, добавить соль, соединить с подошедшей опарой, прибавить растопленное масло, желток и тёплое молоко. Вымесить тесто, дать ему подняться, затем обмять и раскатать толщиной 0,5 см. Вырезать кружочки,положить начинку, края соединить и защипать, придав форму лодочки. Оставить на расстойку, затем жарить в большом количестве жира.
Приготовление начинки: мелко нарезанный лук обжарить на масле, добавить молотое варёное мясо, яичный белок, соль и перец. Сразу снять с огня и хорошо перемешать.
Пирожки с капустой
Тесто: картофель - 14 шт, 2 шт. яиц, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. топлёного масла, соль.
Фарш: 200-250 г капусты, 1 шт. луковицы, 1 ст.л. масла.
Картофель очистить, промыть и отварить. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо и тщательно перемешать. Свежую капусту нужно мелко порубить и поджарить с маслом. Отдельно поджарить репчатый лук, положить его в капусту вместе с сырым яйцом, посолить и перемешать. Полученную картофельную массу разделить на круглые лепёшки, положить на них капустный фарш, завернуть в виде пирожков, запанировать их в муке и обжарить. К столу подать в горячем виде с маслом. Для приготовления пирожков можно использовать мясной фарш, приготовленный из отварного мяса с поджаренным луком, а также квашеную
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
БЕЛЯШИ
![]()
Беляши ( 1 вариант )
На 4 порции:
- 2,5 стакана пшеничной муки
- 0,7 стакана воды или молока для теста
- 8 г дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 450 г жирной говядины
- 1 луковица
- 0,3 стакана воды для фарша
- 3 ст.л животного жира
- перец
Приготовленное кислое тесто разделить на лепёшки ( по 2 шт. на порцию ), положить на них фарш. Края теста защипать, придать им плоскую форму и жарить.
Для приготовления фарша мясо нужно пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, затем добавить соль, перец, воду и перемешать.
Беляши ( 2 вариант )
Для теста: 3,5 стакана муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока или воды, 50 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Для начинки: 500 г мякоти баранины (или говядины), 1 яйцо, соль, 200-250 г жира для жарки.
Приготовить дрожжевое безопарное тестою Хорошо вымесить его, скатать в жгут, нарезать на 20 равных частей. подкатать в шарики, дать расстояться 3-5 минут, затем раскатать в лепёшки.
Очищенные мясо и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, яйцо, соль и перец. Сырой фарш выложить на середину лепёшек, края теста загнуть на фарш, придавая изделию форму ватрушки. После 20-30 минутной расстойки жарить в глубокой чугунной сковороде в горячем жире, сначала с открытой стороны, потом перевернуть и дожарить до готовности. Время жарки 8-10 минут.
Беляши уральские
Для теста: 4 стакана муки, 20 г дрожжей, 1,5 стакана молока или воды, 2 ложки сливочного масла, 1/2 ч.л. соли.
Для начинки: 500 г свинины или говядины, 700 г свежей капусты, 2 луковицы, соль
Растительное масло или жир для жарки.
Приготовить тесто безопарным способом. Для начинки мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и капустой. Посолить и хорошо перемешать. Готовое тесто нарезать на кусочки по 50 г , подкатать их в шарик, раскатать лепёшки. На середину лепёшки положить фарш. Края собрать и защипать, оставив отверстие посередине, жарить в горячем жире, сначала отверстием вниз.
Беляши по-казахски
Для теста: 3,25 стакана муки, 1 стакан молока, 15 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, соль
Для начинки: 800г баранины (или говядины), 3-4 луковицы,
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Амадора. Та, что любит. Ана Феррейра. Аудиокнига
Эротичеcкий роман "Amadora. Та, что любит" - первая книга Аны Феррейры - молодой, смелой, ироничной, раскованной бразильской писательницы с не иссякаемым чувством юмора, которая сразу же покорила читающую публику по обе стороны Атлантического океана. "Amadora. Та, что любит" - это повествование о том, о чем многие женщины хотели бы поговорить, а многие мужчины - услышать. Книга затягивает в смелые сети с первых строчек и с интересом дочитывается до конца.
http://martand.ru/audioknigi/lyubovnye/amadora-ta-...t-ana-ferreyra-audiokniga.html
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Екатерина Вильмонт. Умер-шмумер аудиокнига слушать онлайн
Героини романа – три подруги, и у всех троих, как назло, кризис в личной жизни. Поддерживая друг друга и стараясь не унывать, попадая порой в забавные, порой в загадочные ситуации, они стараются преодолеть черную полосу, и не без вмешательства «необъяснимых» сил находят каждая свое счастье.
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Трактир Ямайка (Аудиокнига) Дафна Дю Морье
Молоденькая англичанка Мэри Йеллан, оставшись сиротой, покидает родную деревню и отправляется к тете Пейшенс. Девушка надеется, что будет душа в душу жить с любимой тетей, которая запомнилась ей как неунывающая красавица-хохотушка. Однако с тех пор прошло десять лет, тетя стала женой трактирщика. Страшные вещи творятся в трактире «Ямайка», вдалеке от большой дороги.
"https://archive.org/embed/yamaika&playlist=1"
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Дневник новой русской (Аудиокнига) Колина Елена
«Дневник новой русской» петербургской писательницы Елены Колиной – это, пожалуй, первый женский роман на русском языке, где смеха больше, чем слез, а оптимизма больше, чем горечи.
Если у вас есть джип, престижная работа и любящая семья, то вы – «новая русская»? А если джип-развалюха достался вам от бывшего мужа, эмигрировавшего за рубеж с новой женой, если на работе за весь ваш опыт и знания квалифицированного психолога платят сущую ерунду, а на шее – старенькая мама и дочь-подросток, то вы все равно «новая русская»?
Да, твердо отвечает героиня «Дневника новой русской». И мы, прочтя роман, не можем с этим не согласиться.
"https://archive.org/embed/Dnevnik_novoj_russkoj&playlist=1"
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Дневник новой русской 2 (Аудиокнига) Колина Елена
Долгожданное продолжение любимого абсолютно всеми читательницами страны бестселлера Елены Колиной "Дневник новой русской", первой книги на русском языке, где смеха больше, чем горечи.
Тонкая ироничная история о нашей с вами жизни, о самых сокровенных проблемах современной женщины, - о любви, ревности, изменах и расставаниях, о косметических страстях и гламурном счастье, и даже о типичных городских неврозах. Знаете ли вы, что на выбор своего мужчины влияют политические взгляды и филологические изыскания, что вернуть неверного мужа можно с помощью посторонней школьницы, а выходить замуж лучше с закрытыми глазами?
"https://archive.org/embed/Dnevnik_novoj_russkoj_2&playlist=1"
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Татьяна Полякова. С чистого листа аудиокнига слушать онлайн
Он ничего не помнил. Ничего, кроме своего имени. И... девушки, которую увидел в толпе. Все эти дни он жил с ощущением, что ему нужно её найти. И вот они наконец встретились. Именно в этот день Марина поняла, что знает про своё прошлое, но не помнит его. Кто она? Какое её настоящее имя? Кем она была в той жизни? Привычный мир рушится, как карточный домик, у неё нет точки отсчёта. Ей нужно все начинать с чистого листа...
"https://archive.org/embed/rombik77_ya_17_201407&playlist=1"
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Мария Метлицкая. Беспокойная жизнь одинокой женщины аудиокнига слушать онлайн
Хлопотливые домохозяйки и жестокие акулы шоу-бизнеса, красавицы и дурнушки, роковые женщины и тихие простушки – героини этой книги совсем не похожи друг на друга. Но есть то, что их объединяет: извечная, самой природой заложенная потребность отдавать свою любовь близким – мужчинам, детям, родителям.
Но как быть, если твоя любовь никому не нужна? Если еда, приготовленная твоими руками, без дела стоит в холодильнике и некому оценить чистоту до блеска убранного дома?
Если некого утешить? Если в тебе никто не нуждается?
Женщина не может, не должна быть одинокой – героини этой книги пытаются переломить свою судьбу. Некоторым это удается…
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Полина Дашкова "Вечная ночь"
|
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Слушать аудиокнигу Невеста без места Кочалаева Н.
Две половинки одного старинного кольца хранятся за тысячи километров друг от друга, в благополучной Швейцарии и забытой Богом российской провинции. Алексей, богатый швейцарский бизнесмен русского происхождения, получив в наследство половину кольца с романтической историей в придачу, решает отыскать русскую владелицу другой половины, чтобы жениться на ней.
"https://archive.org/embed/KochelaevaNevecta&playlist=1"
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Веселые старушки Инге Лоок
|
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Полимерная глина: Ликбез
Обзор! Жидкая пластика, гели, размягчители... Для чего нужны? Как ими пользоваться?
Так как же запекать? Эксперимент с температурой!
Секреты белой пластики! Как лепить, чтобы работа была чистой?
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Забавные фразы, позитивные картинки...
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Делаем брошь в виде цветка шиповника из фоамирана (пористой резины). Мастер класс
Передача "Мастер класс". Наташа Фохтина.