Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Лучшие фильмы♥ღ♥
[320x174]
10 Лучших фильмов о Гениях. https://vk.com/wall-42934372_1743
Топ -9 фильмов мотивирующих на успех в жизни https://vk.com/wall-42934372_2368
10 лучших фильмов о любви и свадьбе: https://vk.com/wall-42934372_1766
100 лучших фильмов по версии Кинопоиска:https://vk.com/wall-42934372_1783
10 лучших комедий 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1813
Самые лучшие комедийные мелодрамы 2012 г.: https://vk.com/wall-42934372_2160
50 лучших фильмов 2012 года https://vk.com/wall-42934372_2425
Топ 10 лучшие французские фильмы 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1844
10 хороших французских комедий: http://vk.com/wall-42934372_2992
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы
Соленые огурцы обязательно должны быть крепкими и ароматными
Засолить огурцы – нет ничего проще, подумает тот, кто ни разу не пробовал это делать. На самом деле, эта популярная закуска требует и таланта, и чутья. Но если знать некоторые правила и хитрости, выбрать хорошие огурцы и найти кристально чистую воду, то в итоге в банке окажутся самые лучшие на свете огурцы.
Выбираем огурцы
Качественные огурцы – основа успеха. Лучше всего те, что вы вырастили сами. Но и купленные на рынке – вполне подойдут, если их правильно выбрать.
- Огурцы должны быть небольшие, в этом случае они хорошо поместятся в банку. Маленькие, молодые огурцы имеют самый лучший, сладковатый вкус. Внутри них обычно нет пустот – поэтому такие огурчики будут хрустеть.
- Кожица должна быть не гладкой, с пупырышками и черными шипами. Гладкая кожица, белые шипы – это огурцы для салатов.
- На ощупь огурчики должны быть твердыми, не слишком темными, светлая часть не должна быть желтоватой.
- Правильные огурцы для засолки должны быть не горькие (!), поэтому лучше их пробовать при покупке. Пробуйте самую темную часть огурца, можно просто пожевать кожицу.
- Кожица должна быть толстой. Тогда огурцы получатся хрустящими.
Вода
Если есть хорошая вода, то и вкус у соленых огурцов будет отличным. Проверено на личном опыте. Засолка по одному и тому же рецепту в родниковой воде и в городской дает абсолютно разный результат. Причем «городские» получаются гораздо хуже.
Поэтому лучше всего - хорошая чистая колодезная вода (конечно, вы должны быть уверены, что ее можно пить, там не превышено содержание металлов, сейчас можно легко сделать анализ своей воды из скважины или колодца).
Если родниковая вода не доступна, то лучше огурцы засолить в хорошей бутилированной воде. Или воду из-под крана отфильтровать, прокипятить, можно еще настоять ее на серебре или меди – они очищают и улучшают вкус воды.
Замачивать?
Да. Обязательно. Как минимум на 2-3 часа. Лучше на полдня. Тогда огурцы станут более упругими и крепкими. Часто говорят, что огурцы, снятые с грядки, замачивать не нужно, но это не так.
Пряности
У каждой хозяйки – свой рецепт. Кто-то использует душистый перец, а кто-то только черный, кто-то добавляет горчичные зерна, кто-то – бутончики гвоздики… Классический набор таков: смородиновые листья, листья хрена, зонтики укропа, перец горошком. Добавляют дубовые, вишневые листья, ягоды смородины, чеснок, горчицу, кусочки корня хрена, зелень сельдерея и укропа, мяту, эстрагон, любисток, базилик (немного), тмин, кориандр и так далее…
Листья надо нарезать довольно крупно, положить в банки и сверху выложить огурцы, прикрыть крышками, так, чтобы был доступ воздуха. И оставить их пропитываться пряным духом часа на два.
Посуда
Стеклянные банки перед закладкой огурцов надо замочить в растворе соды, потом вымыть очень тщательно теплой водой с мылом. Как следует ополоснуть и обдать кипятком. Высушить.
Для стерилизации банки можно прокалить в духовке при температуре 110 градусов. Или прокипятить их вместе с крышками 10-15 минут. Крышки стерилизуются только в кипятке.
Закладка огурцов
Большие огурцы кладутся на дно, если они очень большие, то вертикально. Сверху – маленькие огурчики. Все огурцы закладываются как можно плотнее друг к другу. Пряности кладутся на дно, можно их класть между слоями огурцов. После того как зальете рассол, огурцы надо прикрыть листьями смородины и хрена.
Соль
Лучше всего соль каменная. Она дает самый насыщенный и полный вкус. От другой соли зимние заготовки могут взорваться. Поэтому экстру или йодированную брать не рекомендуется. Еще одна опасность от мелкой соли: огурцы могут стать мягкими.
На 1 литр воды обычно кладут 50-60 г соли. Это примерно 2–2,5 ст.л. соли. Рассол может быть холодным и горячим. Если используется уксус – то горячий обязательно, но тогда получатся уже маринованные огурцы.
Горячий способ
Соль растворить в кипятке, добавить в рассол немного нарезанных стеблей укропа и хрена, можно пару дубовых листьев, поварить несколько минут и залить рассолом огурцы. Оставить незакатанными на неделю. Потом долить рассол и закатать.
Холодный способ
Такие огурцы должны храниться в погребе или в холодильнике, если в теплой квартире – вздуются и взорвутся. Способ прост: огурцы уложить вместе с пряностями в банки. Соль размешать в холодной воде, залить
Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
Пост доступен на странице сообщения...(прочтите пожалуйста)
Если не трудно процитируйте пожалуйста!
Дорогие мои!
Без обид, но у многих посты и "текст комментариев доступны на странице сообщения" - очень неудобно прыгать из почты в днев, особенно когда тормозит ЛиРу или та же почта.
Может, кто-то просто не знает, как исправить (изменения без Вашего ведома иногда случаются после глюков ЛиРушных). Исправить можно так:
НАСТРОЙКИ ------>>> ПОЧТОВЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ ------>>>
там в самом низу страницы
[показать]
Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение
Календарик под рукой))
календарь Наташи_Проценюк
Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение
Рамочка "Эх, Масленица"
 |
|
Код рамочки:
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение
НАШИ ПОМОЩНИКИ. ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ, БИБЛИОТЕКИ.
|
Серия сообщений "НАШИ ПОМОЩНИКИ":
Часть 1 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. МНОГО И РАЗНЫЕ.
Часть 2 - НАШИ ПОМОЩНИКИ
...
Часть 43 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. МНОГО О КОМПЬЮТЕРЕ.
Часть 44 - 99 сайтов фотографии.
Часть 45 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ, БИБЛИОТЕКИ.
Часть 46 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. "Музыка лечит".
Часть 47 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. ВЫШИВКА БИСЕРОМ.
Часть 48 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. ДЛЯ МАЛЫШЕЙ И МАЛЫШЕК.
Часть 49 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. АНИМАШКИ И НЕ ТОЛЬКО.
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение
НАШИ ПОМОЩНИКИ. АНИМАШКИ И НЕ ТОЛЬКО.
|
Серия сообщений "НАШИ ПОМОЩНИКИ":
Часть 1 - НАШИ ПОМОЩНИКИ. МНОГО И РАЗНЫЕ.
Часть 2 -
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Про кликабельные картинки
|
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
А вы сохранили свой Блог? Скоро 3 марта...
|
Серия сообщений "информеры":
Часть 1 - ВНИМАНИЕ ВСЕМ!!!
Часть 2 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЧАСИКИ
...
Часть 39 - Читать всем...
Часть 40 - Зарубежная музыка на радио онлайн
Часть 41 - А вы сохранили свой Блог? Скоро 3 марта...
Часть 42 - Помощь от Любаши К
Часть 43 - ЧАСИКИ
Часть 44 - КАРТА ПОСЕЩЕНИЙ
Часть 45 - Карта часовых поясов
Часть 46 - Поисковик в моём дневнике
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Поисковик музыки, ну ооочень простой..)))
[показать]Много поисковиков музыки я находила в Интернете.
Много сделала постов на них. Они все были разными,
навороченные и не очень, но такого простого в обращении
я ещё не встречала...))) Ничего лишнего, только поиск.
Искать можно и по исполнителю, и по названию, и по авторам.
На сайте можно не только прослушать и скачать песню,
но и сделать рингтон для вашего телефона.
Кстати, скачивание идёт по прямым ссылкам, что очень
хорошо, без всяких обменников.
Клик на картинку выше для перехода на сайт.
[показать]Любаша К
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Если Веб камера испортилась...
|
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Зарубежная музыка на радио онлайн
|
Серия сообщений "информеры":
Часть 1 - ВНИМАНИЕ ВСЕМ!!!
Часть 2 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЧАСИКИ
...
Часть 38 - Читать всем...
Часть 39 - Читать всем...
Часть 40 - Зарубежная музыка на радио онлайн
Часть 41 - Помощь от Любаши К
Часть 42 - ЧАСИКИ
Часть 43 - КАРТА ПОСЕЩЕНИЙ
Часть 44 - Карта часовых поясов
Часть 45 - Поисковик в моём дневнике
Это цитата сообщения bloginja Оригинальное сообщение
Добавляем в меню "Пуск" пункт "Выполнить"
|
Добавляем в меню "Пуск" службу "Выполнить"
Серия сообщений "компьютер":
Часть 1 - Как отключить тачпад на ноутбуке
Часть 2 - Как отключить архивацию в Windows 7
...
Часть 16 - Меняем ссылку "Панель управления" в меню Пуск на меню "Панель управления".
Часть 17 - Режим бога в Windows 7
Часть 18 - Добавляем в меню "Пуск" пункт "Выполнить"
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Как СДЕЛАТЬ ПОСТ С КАРТИНКОЙ на Лиру.
Этот урок перенесла со старого дневника специально по просьбе ПЧ и тех,
кто только начинает осваиваться на Лиру.
А более опытным пользователям предлагаю пропустить этот пост,
и читать,что-то более интересное для вас.
С чего начать?
1.Чтобы появился Текстовый редактор нужно.Вверху найти слово ДОБАВИТЬ.
Или такую.
[699x163]
ЗДЕСЬ далее...
Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение
ЛиРу - как сделать бегущую строку ( плюс дополнение к "html для начинающих")
ЛиРу - как сделать бегущую строку ( плюс дополнение к "html" для начинающих)
Как говорится,- меня попросили,- вот и пишу:-)
Не совсем в "тему" т.к. про html- это еще рано. Но пусть будет, т.к. сие можно использовать на нашем любимом лиру:-)
В посте будут написаны не все "параметры" и "нужности", а только необходимый минимум. Остальное мы рассмотрим позже в теме про html.
Поехали:-)
Есть такой специальный тег "marquee", который и поможет вам сделать бегущую строку. Изначально он работал только в браузере Internet Explorer, но теперь почти во всех браузерах.
Лично я проверил,- не работает только в Google Chrome, а в Mozilla Firefox иногда зависает,- надо просто обновить страничку и все заработает:-) А в Opera и Internet Explorer,- работает без проблем:-) Так что имейте это в виду.
Сразу оговорюсь, бегущей строкой может быть не только текст, но и картинка, ссылка например. Покажу наглядно:-)
Вот допустим две картинки:
Применяя этот "код",- вот что получим:
Читать дальше > > >
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ К ХОЗЯЮШКАМ АЛЬБОМОВ НА ЯНДЕКС-ФОТО!
|
Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение
Великолепный ретро сайт!
Замечательный ретро-сайт, там есть ВСЁ! Нажимаем на квадратики и переносимся на много лет назад...
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ!
|
Серия сообщений "Спицы, крючок":
Часть 1 - Cоединение вязаных деталей. Необычный способ.
Часть 2 - Узор спицами "Эстонская спираль".
...
Часть 5 - Собрание журналов "ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ"
Часть 6 - Спицы - наборный край.
Часть 7 - УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ!
Часть 8 - УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ 2.