Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО СВАРИТЬ ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ СУП
КАК ПРАВИЛЬНО СВАРИТЬ ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ СУП
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Как мы быстро коптим скумбрию
Сейчас при каждом удобном случае по приезду в деревню, мы коптим рыбу. Первый раз по неопытности муж коптил недолго, скумбрию около 20 минут. И сколько не спрашивала деревенских, они при горячем копчении придерживаются такого времени. Но с этим я категорически не согласна, поэтому коптим сейчас не меньше часа. А если скумбрия крупнее, то и больше. Преимущество - рыба получается не " мокрая", и не сухая. Волокна держатся, в то же время сохраняется сочность. Весь процесс запечатлён на фото ниже.
Это цитата сообщения ХассКи Оригинальное сообщение
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦА В КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТАХ
[300x300]
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто
Это цитата сообщения ХассКи Оригинальное сообщение
СОЧНИ
Необходимо для теста:100 гр. сл.масла, 200 гр. сметаны, 3 яйца, 1 пачка разрыхлителя, 1/2 стакана сахар, соль, 3-4 ст. муки, хорошо замесить оставить на 30 мин.
Раскатывать тесто 0,8 см толщиной, как на пирожки, лепёшки положить начинку из творога, яйца и сахара, защипнуть края смазать желтком, выпекать 20 мин.
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Лёгкий в вязании коврик крючком от португальской мастерицы
[700x420]
[651x700]
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
САЛАТ "НАВАЖДЕНИЕ"
[486x340]Ингредиенты:- соленой сельди - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- отварного картофеля - 3 шт.
- отварной моркови - 1 шт.
- твердого сыра - 50 гр.
- отварной свеклы - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- майонез
- зелень для украшения
Приготовление:
Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.
Это цитата сообщения ЛИДАНА Оригинальное сообщение
Быстрое похудение живота, или как советуют худеть японцы.
|
Подтягиваем мышцы живота!
Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако
|
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Это страшное слово кеттлевка - много способов и мк
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Дерья Байкал. Воротник шейный. Бесшовная конструкция
http://hatunzade.com/derya-baykal-dikissiz-boyunluk-yapimi/
[650x650] Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
ПТЫСИ
COOLинария: Выпечка
| [500x297] |
Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.
Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.
Итак, тесто.
| [253x190] |
| [257x190] |
Маленькую кастрюльку нужно поставить на огонь, налить туда 250 г воды, положить 125 г масла или маргарина и четверть чайной ложки соли. Как только вода закипит, а масло разойдется, быстро гасим огонь и сразу же высыпаем в кастрюлю 250-граммовый стакан муки с верхом. И мгновенно хорошенько размешиваем. Получается крутая каша, причем без комочков.
| [253x190] |
| [253x190] |
Когда масса остынет, начинаем по одному вбивать в нее сырые яйца и вымешивать до однородной структуры. Яиц нужно 5 штук. Каждое яйцо сначала делает массу скользкой и только потом как бы «всасывается» в нее в процессе вымешивания.
Теперь на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки чайной ложкой кладем кусочки теста, величиной с грецкий орех. Или чуть крупнее. Ложку надо смачивать холодной водой - тесто липучее. Хотя я просто сдвигаю массу с ложки пальцем.
Чем больше остыла масса, тем лучше держится форма этих кругляшек. Это принципиально, поскольку эклеры тогда получаются более компактно-пушистыми. Между кругляшками должно быть расстояние сантиметров в 5 - в процессе выпечки они увеличиваются. Мне обычно этого количества теста хватает на один полноценных противень.
ВНИМАНИЕ : после того, как задвинули эклеры в духовку (горячую, как для выпечки всяких коржей-печений), открывать ее нельзя ни в коем случае! Иначе эклеры осядут и выйдут блинчики. Идеальный вариант духовки - стекло в дверце и освещение внутри. Тогда все видно. Печется это минут 20-30 и получаются золотистые бомбошки, полые внутри. Ничего, что я так подробно разжевываю?
Теперь фарш. Мелко-мелко режем лук - и на сковородку в постное масло, пусть обжаривается. Когда станет золотистым, туда же мелко-мелко нарезанные шампиньоны или любые другие грибы. Можно и мороженные, но тогда дольше ждать, пока вся жидкость со сковородки выкипит. А это - обязательное условие. Пропорции произвольные - кто как любит.
Когда все это великолепие готово и посолено по вкусу, вываливаем в сковородку пачку сметаны, в которой размешана чайная ложка муки. Перемешиваем, оно на глазах густеет - и остужать.
А вот теперь берем каждую отдельную эклерину, проделываем в ней дырку сбоку и чайной ложкой впихиваем внутрь грибную начинку. Этот процесс требует определенного навыка, но быстро усваивается. Чем больше начинки в эклере, тем лучше. Но больше полутора чайных ложек все равно не войдет.
И вот в таком виде наши пирожочки могут лежать себе в холодильнике и ждать часа смертной казни. Можно, конечно, сожрать их сразу. Но самый писк - снова на противень и минут на 10 в печку, чтобы сверху
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Вариант теплицы из ПВХ-труб
Чтобы быстро и легко собрать такую теплицу, нужно ознакомиться с её устройством, подготовить детали и подготовиться морально. Успешного воплощения идеи!
Это цитата сообщения Sunny_Bliss Оригинальное сообщение
Узор крючком, необыкновенной красоты.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Красивое белоснежное платье
Платье спицами Snow - красивая и модная модель, мини-платья с рукавами "три четверти" поражает богатством фактуры - сочетание пушистой пряжи, простой и серебристой, рукава реглан - схема вязания платья приложена.
Размер 44
Материалы 700г (100% шерсть)
100 г фасонной серебристой пряжи с ворсом
Круговые спицы № 3,5
Игла
Вязание платья:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Чудо-маска для лица "Чистые поры"
Простой, быстрый и мега эффективный рецепт очистки пор — отличная альтернатива глубокой чистке лица у косметолога. Незаменимая маска для людей с жирной и комбинированной кожей!
Все ингредиенты есть у каждого дома. А их всего 4!
Итак, нам понадобятся:
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Полная коллекция видеоуроков по основным школьным предметам с 1 по 11 класс
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Платье,сарафан и туника для девочки
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
Носочки. Очень понятная схема вязания.
[показать]
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Плоская мочалка крючком
[показать]
Плоская мочалка связана крючком № 5 из пропиленовой нити в 2 сложения. Вяжется с двух сторон одинаково, узором « БАХРОМА»
Для начала набираете 31 возд. петлю .