Вчера готовила эклеры внукам,заваривала муку в кипящем молоке с водой и маслом чуть больше 1 мин...затем в слегка остывшее тесто добавила 5 яиц

. Рецепт-- 125 мл.воды 125 мл.молока (можно на одной воде)

100 гр.сливочного масла

1 щепотку соли

150 гр.муки

5 яиц(4 если крупные) (добавлять по одному)

Выпекать 20min.t200 еще 15 min t 180

. Крем....-600мл.молока

1 яйцо

40 гр.кукуруз.крахмал.

40 гр.слив.масла

в конце 3 стол.лож.сахар

1 пакетик ванильного сахара

. Этого крема достаточно на всю порцию заварных.

❤ Эклеры получились изумительные.

Торт-салат "С 8 марта!"

Предлагаею приготовить этот красивый праздничный салат

Многие считают, что для вкусного салата зачастую недостаточно простых компонентов. Чем они необычнее, тем вкуснее и изысканней получится салат. Не всегда! – спешу поспорить.

Приготовьте салат «на Ура!» и вы поймете, что и из простых доступных ингредиентов можно приготовить настоящий шедевр !

Фишка этого салата в том, что он подается порционно в креманках. Конечно, его можно подать и в обычном салатнике, но это уже не будет так эффектно. Готовится этот салат коктейль очень просто, продукты самые обычные, но… вкуснятина! Попробуйте и сами убедитесь, он поэтому так и называется, что улетает “на ура”.

По-другому назвать этот салат невозможно! Жутко вкусный! Все просили вторую порцию!

САЛАТ"МИМОЗА С ГРУШЕЙ"


Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салатика "Мимоза".
Груши оказывают бодрящее, освежающее и веселящее действие, улучшают настроение.
Облегчённый, так сказать, летний вариант знаменитого салата – сочный, нежный, с лёгкой фруктовой ноткой.

Делается салат быстро, можно сразу ставить на стол, можно и охладить. Салат нежный и сочный.

Добавляем грушу в всем знакомый салат "Мимоза" и малое количество майонеза.

МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ


Один из моих любимых салатиков: куриное филе отварить, нарезать кубиками, добавить кусочки консервированного ананаса и гранат, заправить майонезом.

Минтай сама по себе довольно вкусная и полезная рыба, в которой содержится масса полезных для нашего здоровья веществ. А если ее еще и оригинально приготовить, использовать для этого соусы, тогда от блюда ничего не остается в считанные минуты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• минтай, 1 кг;
• сметана, 400 г;
• чеснок, 3 зубчика;
• соль, перец, укроп;
• приправа для рыбы.1  ч.л;
• масло растительное, 3 ст.л;
• морковь, 1 шт;
• мука, 4 ст.л.

Процесс приготовления

Рыбу подготавливаем, режем на порционные куски.

Присыпаем специями для рыбы и оставляем мариноваться.

Измельчаем чеснок любым удобным для вас способом и смешиваем со сметаной, зеленью, солим и перчим по вкусу.

Морковь трем на крупной терке, обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке и обжариваем до полуготовности на растительном масле.

Теперь на рыбку выкладываем морковь, заливаем все соусом, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 15 минут.

Такую рыбку вкусно подавать с картофельным пюре, отварным рисом, салатами.

[показать]

Лаваш с начинкой

Сырный крем

Я так часто использую сырный крем и, соответственно, так часто о нём пишу, что решила сделать про него отдельный пост!

Кадзуо Исигуро. НЕ ОТПУСКАЙ МЕНЯ / аудио + фильм

Это тот случай, когда книгу/фильм надо читать/смотреть "с нуля", ничего не зная, иначе совершенно пропадёт острота восприятия и впечатления (хорошего или плохого - в данном случае - не суть). Искренне не советую вам интересоваться впечатлениями других пока сами не прочли/просмотрели и осмыслили!


[flash=288,123,http://music.privet.ru/swf/mp3player.swf?autostart=false&bufferlength=3&showeq=1&displayheight=0&file=http%3A%2F%2