Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
с
Люблю простые и быстрые блюда. Познакомьтесь с одним из них. Это запечённый мясной рулет, который готовится очень просто и быстро. Минимум ингредиентов, а получается, можно сказать, праздничное, закусочное блюдо. Вкусно!
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
Салат "Золотая рыбка"
Состав
горбуша в масле (консервы) - 1 банка,
лук репчатый - 1 шт,
крекеры соленые - 50-60 г,
сыр - 100-150 г,
майонез,
зелень укропа,
яйцо - 1 шт (для украшения)
Приготовление
Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь).
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу размять вилкой.
Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения.
Выкладывать салат слоями, каждый слой промазывая майонезом.
1-й слой: лук
2-й слой: половину нормы крекеров
3-й слой: сыр
4-й слой: оставшуюся половину крекеров
5-й слой: горбуша
Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа.
Можно салат украсить на свой вкус.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Тушеная скумбрия
Ингредиенты:
2 скумбрии,
3 средних луковицы,
3 моркови,
2 помидора,
лавровый лист,
душистые специи,
растительное масло.
Приготовление:
Отделяем у рыбы хвост и голову. Разрезаем ее на кусочки средней величины, и чистим каждый кусочек от внутренностей и моем.
В широкую кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы было прикрыто донышко. Крупно режем лук, натираем морковь на крупной терке, выкладываем на дно кастрюли. Сверху выкладываем в один слой кусочки скумбрии, во избежание их прилипания друг к другу перекладывая их пластинками порезанных помидоров. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и приправы, заливаем водой таким образом, чтобы она почти прикрывала рыбу. Ставим на слабый огонь и тушим примерно 2 часа, но, чтобы не было интенсивного кипения. Можно тушить в духовке при 150 гр. Тоже в течении 2-х часов. Рыба получается нежной сочной и очень вкусной.
Косточки скумбрии, приготовленной по этому рецепту, становятся мягкими, и сама рыба получается очень нежной, сочной и вкусной. Подавать ее можно как теплую, так и холодную.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Гречка с куриными ножками под сыром «Быстрый ужин»
Ингредиенты:
— гречка – 500 грамм
— куриные ножки – 6 штук
— морковь – 2 штуки
— лук – 2 штуки
— сыр – 150 грамм
Куриные ножки посолить и поперчить, по желанию можно добавить и другие специи. Все хорошо перемешиваем и оставлять на 30 минут.
Гречку перебрать, хорошо промыть и выложить на дно жаропрочной формы.
Морковь и лук почистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Затем обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
На слой гречки выкладываем слой обжаренных овощей, солим по вкусу и заливаем 1,5 стаканами воды. Сверху выкладываем ножки, посыпаем тертым сыром и ставим в предварительно разогретую духовку.
Готовим 1 час при 200 градусах.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Пончики творожные за 10 минут. Вкуснятина из детства, которая делается просто и быстро
Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
Творог жирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
Молотая корица 1 ч.л.
Сахарная пудра для подачи
Масло для фритюра
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
Салат "Мимоза" с лососем.
Ингредиенты:
•банка лосося - 1 шт.
•яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.
•твердый сыр
•сливочное масло
•репчатый лук - 2 шт.
•майонез, соль по вкусу
•зелень
Слой первый - белки, нарезанные тонкими удлиненными кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
пончики на кефире с творогом
Ингредиенты:
1 стакан кефира,
0,5 пачки творога,
щепотка соды, соли,
2-3 яйца,
0,5 стакана сахара, мука.
Способ приготовления:
Замесить тесто, несколько гуще, чем на оладьи.
Брать десертной ложкой и жарить во фритюре.
Готовые пончики обсушить на бумажном полотенце.
Заметки:
Чтобы тесто не липло к ложке, периодически обмакивайте
ее в стакан с водой каждый раз как брать тесто.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Торт "Чудо" –волшебный, тающий во рту!
Ароматный и просто волшебный торт «ЧУДО», который готовится очень быстро, но съедается – еще быстрее!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка
Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом “ Картофельная запеканочка!“ Нарядная запеканочка, с сырной корочкой и вкусом жaреного лука и бекона! Получается всегда очень вкусно и нарядно! Блюдо очень простое, я думаю, что справится каждый!
[показать]
Сказать больше нечего, надо пробовать!
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Курочка кефирная!
Состав:-купица
-кефир
-картофель
-перец
-соль
-укроп
Тушку курицы посолить и поперчить, и оставить на 15 мин.,а затем натереть горчицей.Положить курицу в пакет(большой) и залить туда 250 мл. кефира.Туго завязать и встрясти аккуратно.Положить в чашку и в холодильник на ночь .Я обычно подготавливаю с вечера для следующего дня , так удобнее.Выложить курицу в форму для запекания и обложить картошкой. Картошку посолить и перец, и полить слегка маслом.И в духовку.А после посыпать укропом.Очень нежное мясо и сочное, ВКУСНЯТИНА!https://vk.com/public40020627
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
РЫБНЫЙ ГРАТИН, ИЛИ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
Ингредиенты:
750-100 г филе рыбы (сибас, тилапия, треска, сайда, семга, лосось и похожие)
3-4 средних моркови
1 средняя луковица (или больше средней)
2-3 зубчика чеснока
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Скумбрия, а вкус красной рыбы
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Рисовая запеканка с мясом
Ингредиенты:
-1,5-2 стакана круглозернового риса
-350 гр.мясного фарша
-1 луковица
-1 морковь
-1 яйцо
-1ч.л. сметаны или майонеза
-подсолнечное масло
-вода
-соль
-перец черный молотый
Рис промыть, залить водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь, посолить. Варить до готовности.
Лук и морковь почистиь, помыть. Лук некрупно нарезать,морковь натереть на крупной тёрке.
Фарш слегка обжарить, посолить, поперчить. Далее жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов,добавить лук и морковь.
Жарить, пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми.
В форму для запекания, слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см.
На рис выложить слой мяса с луком и морковью.
Сверху выложить ещё слой риса.
Яйцо взбить с 1 ч.л .сметаны и 2 ст.л. воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности. Яичная смесь впитается и скрепит запеканку, чтобы она не развалилась.
Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 мин.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Муравьиный пирог - такой красивый, притягивающий , ну как не побежать на кухню и не испечь?!
Таки побежала, спекла- вся семья в восторге, от того какой он мягенький, пушистый , интересный и оочень вкусный!Попробуйте,не пожалеете!
записывайте рецепт!Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Жульен
Ингредиенты и приготовление:
Берём шампиньоны, покрупнее Вместо кокотниц - шляпки грибные, обмазанные солёной водой Ножки аккуратно удаляем.
Начинка:
ножки шампиньонов
красный лук
болгарский красный перец
ветчина
Измельчаем лук. Режем кубиками ветчину.Отправляем нарезанное в разогретую сковородку с растительным маслом, слегка обжариваем минут 5, затем добавляем порезанный болгарский перец и обжариваем ещё минуты 2. Затем добавляем сливки или сметану, специи и тушим 3-5 минут.Берём шляпки, набиваем начинкой, смазываем снизу маслом и выкладываем на пекарскую бумагу.
Сверху на начинку наливаем немного сливок и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 10 минут достаём, посыпаем тёртым пармезаном и обратно в духовку.
Минут через 10-15 жульены готовы.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Домашний плавленый сыр "Янтарь".
Многие любят плавленый сыр «Янтарь». И не зря! Ведь он очень полезен! В 100г такого сыра находится около 1500 мг кальция и 240 Ккал в 100г. Продукт полезен детям и взрослым. Бутерброд с плавленым сыром – прекрасная закуска и полезный завтрак. Однако магазинные сыры часто бывают с «химией», поэтому их употребление нежелательно для взрослых и тем более детей. Давайте попробуем сделать домашний плавленый сыр «Янтарь» в домашних условиях – ведь это достаточно просто и легко!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Рулет "Мимоза"
1.
