[604x453]

[показать]

Ингредиентый:

•  2 скумбрии
• 1 лимон
• соль
• черный молотый перец

Количество порций: 4

[616x394]

Берем:

Филе рыбное = 1 кг

Яйцо куриное = 5 шт

Рис (отварной) = 1 стак.

Лук репчатый = 1 шт

Масло сливочное = 2 ст. л.

Масло подсолнечное (для обжарки лука и смазывания формы)

Соль (без верха) = 1 ст. л.

Специи (по вкусу для рыбы)

Готовим:

Разделываем рыбу на филе, перекручиваем 2 раза в мясорубке. Рис отвариваем в подсоленной воде. Луковицу шинкуем, пассируем на небольшом количестве масла.

Яйца с солью слегка перемешаем

Добавляем к ним специи для рыбыили куркуму, зиру и черный перец.

Рис и фарш смешиваем с яичной массой.

Добавляем остывший лук. Все хорошо перемешиваем.

Форму смазываем растительнымили сливочным маслом,  выкладываем рыбную смесь в форму и разравняем верх

Раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла.

Ставим форму в разогретую до 200°С духовку, на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

1.
[500x375]

Получается необычно и вкусно – хрустящая корочка, нежная рыба с целой гаммой вкусов – лимонная цедра, травы, лавровый лист, чеснок меняют вкус рыбы настолько, что узнать окуня практически невозможно.
[700x466]
Оригинальный новый вкус рыбного филе просто поражает. Получается очень необычно и вкусно. Еще один плюс – быстрота приготовления. На маринад уходит 5 минут, на обжаривание – 15 минут, если обжаривать две партии филе на сковороде. Филе до подачи лучше держать теплым в слабо разогретой (40 – 50 градусов) духовке, чтобы не потерять корочку.
Такой способ приготовления отлично подойдет и для жирной рыбы – палтуса, например.

А ещё заведи себе собаку

И тогда ты поймёшь, что проблем в твоей жизни практически не было.
Мама, как всегда, умеет успокоить, приободрить и повысить самооценку. Чего уж там. Она старается. Чтобы побольнее. Посильнее. Словно мстя за свою не сложившуюся жизнь. Ну да, это ж я сама выбрала в отцы «не того» мужчину. Моя мама точно в этом не участвовала. Поэтому всю жизнь она разглядывает во мне его черты – и внешности, и характера.

[показать]

Мы с моей мамой очень разные. Так говорят почти все, кто знает меня и маму. И это точно знает моя мама.

Я никого не люблю. Вообще. Где-то в глубине сознания таится крохотный кусочек воспоминания о бабушке. Она была красивой и лёгкой. Подбрасывала меня на руках и хохотала звонко и громко. От неё всегда пахло лекарствами. Потому что моя бабушка была врачом. И я её не помню. Только смех, полёт прямо в бабушкины руки и запах лекарств. Хотя, какая она бабушка? Смотрю на фото – 40 лет. Она ушла в 40 лет. Мне было 3 года. Маме было 20. Папе было 21.

Папу я помню. Когда ушёл он, мне было 10 лет.
Только бабушка ушла навсегда, а папа уехал в другой город. Быстро женился.

[показать]

Хурма нечасто используется как компонент какого-либо блюда, а обычно выступает соло.  И зря.   Хурма очень хорошо подчеркивает вкус жареного мяса или птицы, а также хороша в салатах.

Кулинарные идеи)

- 4 свеклы (400 г)
- 4 яблока (300 г)
- 150-200 г листьев рукколы (или молодого шпината)
- 120 г очищенных грецких орехов
- 150 г сыра фета
- 2-3 ст. л. растительного масла
- 1-1 ½ ст. л. меда
- ½ ст.л. свежего рубленого розмарина
- ½ ч.л. молотого черного перца
- соль (по вкусу)

Выстелить противень бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 225C.

Вымыть свеклу, очистить от кожи. Нарезать дольками толщиной 1 ½ см. Разрезать яблоки на 2 части, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 1 ½ см.

В глубокой посуде смешать мед, растительное масло, розмарин, соль, молотый черный перец и взбить до однородной консистенции. Добавить яблоки и свеклу и тщательно перемешать. Выложить яблоки и свеклу на подготовленный противень и поставить в духовку Запекать в течение 20-25 минут до готовности. Вынуть противень из духовки и отсудить яблоки и свеклу.

Обжарить орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Переложить орехи на разделочную доску и крупно нарубить ножом. При помощи вилки крупно раскрошить сыр.

ЙОГУРТОВЫй СОУС С МАКОМ

- 200 мл натурального йогурта
- 50 мл яблочного сока
- 1-2 ст. л. мака
- 1 ст. л. лимонного сока (по вкусу)
- соль, молотый черный перец (по вкусу)

На сухой сковороде, помешивая, обжарить мак в течение 30-40 сек. В небольшой посуде смешать йогурт, лимонный и яблочный сок и взбить венчиком до однородной консистенции. Добавить соль, молотый черный перец по вкусу и мак. Перемешать.

Разложить листья рукколы на порционные тарелки, добавить дольки запеченных яблок и свеклы. Посолить, поперчить по вкусу. Посыпать рублеными орехами и сыром. Полить соусом, сервировать.

источник

Вы должны приготовить: Драники по-особенному. Вкуснятина!

Восхитительные драники по особенному, станут любимым блюдом в вашей семье. Необычный рецепт обычного блюда привнесет разнообразие в ваше меню. Добавьте различные овощи и зелень на ваш вкус, и порадуйте своих близких вкусным, сытным и ароматным блюдом.

[показать]

Чисанчи очень вкусное горячее блюдо китайской кухни. У нас в народе называют ещё "жареная тройка", потому что в его состав входят 3 основных овоща - картофель, баклажан, перец сладкий. Готовится очень просто из доступных продуктов и быстро, что немаловажно.

[показать]

Ингредиенты:

[466x700]

Уютный, сочный, нежный пирог на хрустящем сырном тесте, вкуснятина :)!
Если говорить о сладкой выпечке, я всегда могу удержаться, отказаться от второго кусочка. Но здесь это оказалось совершенно невозможным :))). Эх, люблю я сыр. И помидоры :)).

Время приготовления: 50 минут + охлаждение
Порций: 6

Этот рецепт нравится моей семье. Блюдо не только ароматное, сытное, но и очень красивое! Запеканку можете подавать и на даче, и на праздничный стол. Угощайтесь! Если не доели... не переживайте! На следующий день ничуть не хуже!

[показать]

[показать]

[показать]

[500x333]

Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!