[354x47]
Доброго времени суток! У нас тоже что то снежком запахло, холодно, морозно. Вчера наш любимый домашний шеф-повар порадовал нас очередной своей вкусняшкой!
Куриные окорочка аккуратно отделить от косточки. Мяско слегка отбить, посолить, поперчить. Отдельно обжарить лук и мелко нарезанные грибы. Положить грибной фарш на середину куриного мяса (начинка может быть какой угодно, по вашему желанию), аккуратно завернуть рулетиком, закрепить зубочистками. Слегка обжарить. Потом уложить рулетики в глубокую форму, залить сметаной и поставить в хорошо разогретую духовку. Получилась волшебная вкуснота! Приятного аппетита!
[600x450]
[354x47]
[500x24]
Всем большой привет! Сегодня с легкой руки нашей Иришки Маррана решила приготовить в таджине (национальная марроканская сковорода) одноименное блюдо из курицы с овощами. Эта сковорода у меня уже 3 года (ручку на крышке сломал мой племянник, уронил таджин, хорошо хоть, что не себе на ноги))) и вот только сегодня решилась приготовить в ней вкусняшку
[600x450]
На разогретом масле обжарить курочку (у меня были спинки с крылышками и одна ножка)
[600x450]
Положить сверху овощи - лук, морковь, болгарский перец, посолить, поперчить, добавить специи, пол стакана воды
[600x450]
Газ убавить до самого минимума, закрыть крышкой и тушить часа полтора, не перемешивать
Вот что получилось! Очень вкусно, мои полопали с удовольствием!
Не скажу, что вкус так уж сильно отличается от того, если бы было приготовлено в обыкновенной кастрюле
или сковороде с высокими бортиками. Но все ровно буду ее теперь активно использовать, благо
Ириша вчера мне скинула очень хорошую ссылочку на рецепты приготовления блюд в таджине
[600x450]
Приятного аппетита!
[500x24]
|
Еще раз всем большой привет! Принесла вам, последний в этом году, рецепт от моей мамулечки.
Это очень вкуснючий пирог, мне сегодня сразу же вспомнилось мое детство! Мама часто часто нам его пекла.
[600x450]
Замешиваем тесто.
Пачку маргарина порубить с мукой в мелкую - мелкую крошку
[600x450]
Добавить потом в это "крошево" 1 стакан песка, 2 яйца, 0,5 л йогурта, соду погасить уксусом, ванилин.
Муки сколько пойдет, чтоб замесить крутое. эластичное тесто
[600x450]
Вот такое )))
[600x450]
Для начинки: Стакан грецких орехов перекрутить в мясорубке и смешать со стаканом сахара.
Добавить 1 стол.ложку лимонного сока и один взбитый белок. Перемешать
[600x450]
Разделить тесто на две части. Одну утрамбовать на противень, сверху положить начинку, закрыть вторым пластом теста
[600x450]
Смазать желтком, ножиком аккуратно сверху разделить на ромбики. В серединку каждого ромбика положить кусочек орешка
[600x450]
Выпекать в горячей духовке при t 170 градусов до вот такого вот цвета
[600x450]
Разрезаем на кусочки и наслаждаемся
[600x450]
С наступающим!!!!!!!!!!!!
[показать]
[301x167]
Всем большой при большой привет! С наступившим вас Новым годом!
Эта Новогодняя ночь прошла у нас хорошо, в "тесном" семейном кругу )))
Давно хотела испечь именно этот торт "Апшерон", тоже из моего детства.
Бакинцы, помните этот тортик, который можно было купить в любом магазине и всегда он был вкусный.
Сейчас в готовом виде конечно же не так вкусно, как раньше. Испортили все (((
Ну вот, нашла на просторах Инета рецепт и испекла вот такой тортик. Очень и очень советую попробовать,
обалденно вкусно! И прямо как в детстве!
Украсила правда только орехами
http://www.povarenok.ru/recipes/show/12617/ рецептик
[600x450]
[600x450]
Еще раз всех с Новым годом и Рождеством!
Пусть сбудутся все самые заветные мечты и желания!
[448x115]
Вчера мой любимый Заяц побаловал нас моими обожаемыми котлетами по-киевски!
Понимаю, что многие из вас, дорогие мои умелицы, могут их готовить,
тем не менее представляю мастер класс от шеф-повара )))
[600x450]
Аккуратно, через целлофановую пленку или кулечек отбить куриное филе. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимончиком
[600x450]
Кусочку сливочного масла (обязательно мягкого) придать вот такую форму колбаски, положить на отбитый кусочек курочки
[600x450]
Аккуратно завернуть мяско
[600x450]
[600x450]
Полученную котлетку обвалять сначала в муке
[600x450]
Потом в яйцах, взбитых с молоком (ой, девочки! Пока Заур заворачивал все котлетки, я у него спрашиваю "Зай, тебе яйца взбить? Он как глянет на меня и давай хохотать! До меня не сразу дошло, что же я такого смешного ляпнула)))))))))))))))))))))))))
[600x450]
Потом в панировочных сухарях. Все повторить 2 раза: мука, яйца, сухари
[600x450]
Старается )))))))
[600x450]
Помощник ))
[600x450]
Вот они, красавицы )))
[600x450]
Жарить во фритюре, на умеренном огне, до золотистого цвета.
Вкуснючие, до невозможности! Корочка такая хрустящая, маслице при разрезе вытекает, пропитывает нашу котлетку, ммммммм, объедение!
Совет от шеф-повара: формуя котлеты, кончики делать заостренными, стараться, чтоб не было трещинок. Если все таки появляются трещинки, еще рас обмакнуть в яйцах и сухарях. Руками стараться плотненько прижимать, но не надавливать слишком сильно.
Приятного аппетита!
|
[показать]
Всем большой привет! Притащила вам вот такие вкуснючие-превкуснючие чебуречки )))
Рецептик тут http://gotovim-doma.ru/view.php?r=512-recept-CHebureki-domashnie
Мне ооочень понравился рецепт! Тесто нежнейшее, после остывания не грубеет
Только фарш я не делала таким жидким, все как обычно
[600x450]
А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!
Очень простой и доступный рецепт.
Доброго всем дня. Захотелось мне показать и рассказать вам, как мы добирались до Швеции.
Уезжали из Баку 1 мая, до места назначения добрались 7 мая. Вместе с нами уехала и Наташа с мужем и Катюшкой.
Как мы набрались такого окаянства? Как не побоялись ехать в никуда с детками? Не знаю. Были конечно определенные
обстоятельства, которые побудили нас к этому. Надеялись на свою молодость, удачливость, на Бога конечно же.
Но всю дорогу мы не унывали, нам было очень весело!
В этот день мы с Зауром получили визы, а это ресторан, где он работал последнее время
[600x395]
На вокзале в Баку. Сколько народу пришло нас провожать! А сколько было пролито слез, море!
Заур, я, Наташа с Катюшей, Руслан и Эмилька
[600x402]
Итак, поехали! Андрей и Заур. Поезд Баку - Киев
[600x409]
Руслан с малышами. Они вели себя на удивление спокойно
[600x409]
Были и некоторые неприятности. Наташа чем то отравилась, но слава Богу, все обошлось
[600x406]
Наконец приехали в Киев. На вокзале. Мы были потрясены, какая мощь и красота!
[390x600]
До отхода поезда до Берлина оставались почти сутки, мы решили погулять по Киеву
[600x407]
На ночь нас устроили в комнату матери и ребенка, а наши бедные мужья "спали" на креслах в зале ожидания
Детки в игровой комнате. Катька уже во всю ползала, а Эмилька только ножками стучал!
[600x407]
В поезде Киев - Берлин
[390x600]
Берлин. Голодные, но веселые гачкыны! (Гачкын на азербайджанском беженец и мы всю дорогу так друг друга называли )
В общем, настрой был позитивный и отличный!
[600x407]
На пароме из Берлина в Данию
[390x600]
Из Дании в Швецию добирались всю ночь на автобусе. А это уже наше первое местораспредиление в Стокгольме
[600x407]
В столовой
[600x407]
Ну а потом много чего было. Распределение нас в один город, Нату с Андреем в другой.
Потом, по определенным причинам, мы уехали в Норвегию, они в Италию. через пол года нас тоже в Италию отправили.
Но вот наконец мы снова рядом!
[600x450]
Девочки, привет! Сегодня пошли мы всем заячьим семейством покупать детям обувь. По дороге у меня с Эмилем завязался разговор о детях, родителях.... Я ему говорю
Вот вы вырастите, у вас будут свои детки, станете сами родителями, а мы с папой станем бабушкой и дедушкой [показать]
А он
Да, и потом умрете
Мы все
Руслан был шокирован больше всех!
В магазине. Я примеряю босоножки на высокой платформе, очень красивые. Эмиль:
Мама, очень красиво! Вот тебе сколько лет?
Я: 32
Эмиль: а в этих туфельках все подумают, что 33! (Наверное, имел в виду, что стала выше ростом!)
Вернулись домой. Видимо вопрос о нашей с папой смерти его очень волновал, он и говорит:
Когда вы умрете, я буду вас хорошо вспоминать.
Всем приятного вечера. Хотелось бы показать вам, какую прелесть подарил мне мой любимый Зайка со словами: "ПРОСТО ПОТОМУ, ЧТО ТЫ У МЕНЯ ЕСТЬ"
[600x450]
[600x450]
Счастье мое! Ты для меня - просто подарок судьбы! Я очень очень тебя люблю