Для коржей:
Кабачки молодые-2 шт
Яйцо-2 шт
Мука-3 ст.л
Манная крупа-3 ст.л
соль и перец по вкусу

Для прослойки:
Морковь-1шт
Лук репчатый-2 шт
Помидор-0,5 шт
Сыр твердый-150гр
Чеснок
Майонез

Для украшения:
помидоры и петрушка

Готовим коржи. Кабачки трем на крупной терке,солим и оставляем минут на 10.
Отжимаем,добавляем перец

Чтобы сделать его более полезным, можете добавить в тесто орехи и сухофрукты.

Ингредиенты:

- 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес";

- 1 стакан пшеничной муки;

- 1 среднее яблоко,

- 1 ч.л. корицы;

- 1 ст.л. сахара;

- 1 ч. л. мёда;

- 3 ст. л. растительного масла;

- 1 ст.л. кипятка;

- 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя

Как готовить

Яблоко запечь в духовке и потом ложкой вынуть мякоть.

В масло добавить сахар, мёд и растворенную в кипятке соду с разрыхлителем.

В полученную сладкую смесь добавить яблочное пюре, муку и овсяные хлопья.

Перемешать до однородности.

На застеленный пергаментом противень ложкой выложить будущие печеньки на расстоянии друг от друга.

Выпекать постное печенье нужно при 180 градусах 15-20 минут.

После того, как печенье будет готово его нужно выложить на решетку и остудить.

Хранить такое овсяное печенье можно до 2 недель в герметичной емкости.

Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто – 450 г;
• яблоки – 3-4 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• мед – 1 ст.л.;
• корица – 1/4 ч.л.;

Для поливки:

мед – 2 ст.л.

• сливочное масло – 50 г
• рубленые грецкие орехи – 75 г

Как готовить

1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, разделить на две части и раскатать на присыпанной мукой поверхности.

2. Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Разогреть сливочное масло, добавить яблоки, мед и корицу, готовить до мягкости. Остудить.

3. Посыпать тесто начинкой и свернуть в рулет. Нарезать кусочками толщиной около 4 см и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.

5. Готовые булочки полить медом, растопленным сливочным маслом и посыпать орехами.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 200 г сливочного масла;
• 2 плавленых сырка;
• 2 ч. ложки приправы "Прованские травы";
• 1 ч. ложка соли.

Как готовить

1. Сырки и охлажденное масло натереть на тёрке и соединить.

2. Добавить соль и специями.

3. Небольшими порциями ввести муку. Должно получиться довольно плотное тесто.

4. Разделить его на 4 части и сформировать "колбаски".

5. Отправить их в холодильник на 10-20 минут.

6. Когда "колбаски" замерзнут - нарезать их на кружочки толщиной около 1 см.

7. Выложите на противень, застеленный бумагой для запекания.

8. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт кабачков, которые мы вам предлагаем, настолько прост, что вы удивитесь, почему не готовили так раньше. Хоть это блюдо и называется салатом, но по своим ингредиентам и способу приготовления он напоминает кабачковые оладьи в ленивом виде.

Обязательно добавьте немного мяты и паприки - блюдо зазвучит совсем по-другому.

Ингредиенты:

• 4 небольших молодых кабачка;
• 3-4 ложки несладкого йогурта;
• 2 зубка чеснока;
• щепотка сухой мяты;
• немного свежего укропа;
• оливковое масло;
• острый перец - по вкусу;
• соль, черный перец

Совет: Йогурт дожно заменить сметаной или густым кефиром.

Как готовить

Кабачки измельчаем с помощью мелкой терки. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем туда кабачки. Тушим, пока не испарится лишняя жидкость.

Солим, перчим и регулярно помешиваем.

Снимаем с плиты, перекладываем в миску, добавляем измельченный укроп и острый перец. Перемешиваем. Даем кабачкам остыть.

В йогурт добавляем измельченный чеснок, мяту и перемешиваем. Заливаем заправкой кабачки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Для его приготовления не понадобится никаких экзотических ингредиентов и на его приготовление вы потратите совсем немного времени.

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы (красной);

• 1 луковица;
• 1 картофелина;

• 1 зубчик чеснока;

• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 2 ст. ложки молока;
• 1 л куриного бульона;
• соль и перец - по вкусу;
• 1 ст. красной чечевицы;
• щепотка сухой мяты и красного перца;
• несколько капель лимонного сока.

Как готовить

Лук измельчите и обжарьте с небольшим количеством растительного масла.

Картофель и морковку режем, чеснок измельчаем.

В куриный бульон закладываем промытую красную чечевицу и все овощи. Вливаем молоко и одну ложку масла. Солим и перчим.

Доводим до кипения, периодически помешивая.

Когда суп закипит с него нужно снять пенку и неплотно накрыть крышкой. Огонь под кастрюлей уменьшаем.

Варим около 30 минут. Выключаем.

Опускаем в суп блендер и

Паштет куриный 
Приготовление:
Филе куриное - 1 шт
Печень куриная - 300г.
Лук репчатый - 1шт
Морковь - 1шт.
Сливочное масло - 50г
Соль - по вкусу
Лук и морковь делим пополам.
Одну часть, с добавлением соли, отвариваем вместе с филе, другую с печенью. Бульон сливаем, всё соединяем вместе ( лук и морковь тоже), добавляем 50г сливочного масла и взбиваем в блендере. Далее паштет отправляем в холодное место на 1 час. Теперь можно смаковать! Паштет получается очень нежный, хорошо сочетается с солёным печеньем, свежими помидорами и варёными яйцами.

Отварная говядина
Красный репчатый лук 
Варёные куриные яйца
Дайкон ( или редис)
Соль
Майонез

Отварную говядину нарезать маленькими кусочками, перемешать с майонезом, положить первым слоем.
Репчатый лук тонко нарезать, сложить в сито, обдать кипятком, переложить в чашку, добавить 1 кофейную ложку яблочного уксуса, перемешать.
Лук слегка отжать и положить на слой нарезанного мяса.
Сверху - мелко нарезанные яйца. Майонез. 
Отдельно натереть дайкон на тёрке, добавить чайную ложку свекольного сока, перемешать. Через пару минут слегка отжать, посолить и выложить верхним слоем.
Украсила зёрнами граната, цветами из редиса, листиками петрушки.

Отварную говядину и свежий огурец нарезать соломкой.
2 сырых яйца разболтать вилочкой в чашке , налить на сковороду, смазанную маслом , испечь блинчик. Остудить и нарезать крупной соломкой.
Небольшую сырую морковь натереть длинной стружкой ( использовала тёрку для корейской моркови).
Крупный зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке.
Перемешать с майонезом.
2 варёных яйца натёрла : отдельно белки и желтки. Желтками украсила салат сверху, белками- сбоку.

Цветы из яичного белка.