|
[показать]
Представляем вашему вниманию три рецепта приготовления скумбрии в домашних условиях.
Все из нас пробовали копченую скумбрию, купленную в магазине. Однако далеко не все знают, что приготовить такую скумбрию можно и в домашних условиях. Что для этого нужно? Свежая скумбрия, два дня терпения и минимум усилий.
Итак, для того, чтобы приготовить копченую скумбрию в домашних условиях вам потребуется:
Перед приготовлением скумбрию необходимо выпотрошить и хорошенько промыть. Луковую шелуху также нужно промыть, поместить в кастрюлю и залить водой. Затем в кастрюлю с луковой шелухой добавить соль и сахар, поставить на огонь и варить 25 минут. Полученный отвар процедить и аккуратно смешать с жидким дымом. В рассол сложить отваренную скумбрию и подержать под прессом двое суток. Перед употреблением копченую рыбу вынуть из рассола, промыть кипяченой водой и обсушить.
Размороженную скумбрию тщательно промыть. Удалить потроха, отрезать голову и хвост. Обязательно удалить черную пленку из полости живота. Эта пленка придает горький вкус рыбе. Острым ножом срезать плавники. Разрезать скумбрию на порционные кусочки.
Приготовить смесь для засолки рыбы.
Для засолки двух скумбрий среднего размера нужно смешать полторы чайные ложки сахара с одной столовой ложкой соли. Этой смесью тщательно посолить рыбу, не забывая солить брюшко. Затем скумбрию нужно положить в специальный контейнер или в простую эмалированную посуду. Контейнер, закрыв крышкой, поставить в темное и прохладное место. Через два-три часа скумбрия выделит сок, который нужно будет слить. После этого рыбу нужно оставить засаливаться еще на десять часов.
Приготовленные кусочки скумбрии промыть от соли, и обсушить салфеткой. За несколько часов до подачи рыбу можно посыпать черным перцем.
|
Скумбрия или сельдь пряного посола
Набор пряностей можете менять на свой вкус. Этот рецепт позволяет солить любую рыбку.
Ингредиенты:
рассол на 1 литр воды: 4 столов. ложки соли,1,5 столовые ложки сахара, 80 мл уксуса, 1 чайная ложечка зерен кориандра, 6 ягодок можжевельника, 2 гвоздички, 4 горошинки душистого перца, 0,5 чайной ложечки горошинок черного перца, 3 лавровых листика, 2 шт. скумбрии (или сельди). Можно использовать как свежую, так и мороженную рыбу.
Приготовление:
Все ингредиенты, предназначенные для приготовления рассола и воду поместим в небольшую миску.
Доведем до кипения, помешивая. Соль и сахар должны полностью раствориться. Снимем с огня и полностью остудим.
Рыбу выпотрошим, помоем. Зальем остывшим рассолом, поставим в холодильник на 48 часов. Время от времени рыбку нужно поворачивать.
Порежем рыбу на кусочки, обложим колечками красного лука, сбрызнем нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Храним в рассоле в холодильнике.
Для чистки сосудов можно применить методику М.Я. Жолондза. Суть ее в том, что некоторые соли калия при распаде на ионы вытесняют металлы у других солей (тех самых «окаменевших» известковых отложений) и образуют растворимые соединения, которые легко выводятся из организма. Как рекомендует М.Жолондз, в процессе целенаправленного очищения сосудов следует вводить соли калия в организм как можно чаще: не менее 8 раз в день через каждые полтора часа, поскольку их соединения быстро выводятся, и нужно, чтобы они успели «сделать дело», т.е. вывести «нечистоты». Например, если первый прием сделать в 10.30, то последний — в 21.00. Для чистки сосудов достаточно одного дня, иногда нужно два, а в редких случаях три дня. Но не более, потому что будут растворяться и нужные организму соли.
В качестве источника калия можно брать отвары трав и овощей, например, петрушки, кресс-салата, картофеля, свеклы или моркови. Важно, чтобы за один прием в организм попало не менее 40 мг калия.
Итак, приготовьте отвар петрушки огородной. На ночь заварите в термосе (объем не имеет значения) 40 г зелени петрушки. Назавтра выпейте отвар в восемь приемов через каждые 1,5 часа. Напоминаю: пить не более трех дней подряд. Если понадобится, повторите чистку сосудов через месяц.
С этой же целью можно использовать распространенный медпрепарат аспаркам (панангин), одна таблетка которого как раз и содержит 40 мг калия. Таблетку измельчить, залить 0,5 ст. теплой кипяченой воды, растворить и выпить. И так — 8 раз через каждые 1.5 часа.
Пить отвар петрушки и раствор аспаркама следует через соломинку, чтобы не повредить эмаль зубов.
Впоследствии, чтобы защитить свой организм от зашлакованности, следует время от времени увеличивать в меню объем продуктов, содержащих калий, и 1–2 раза в год проводить описанную выше очистку сосудов.
К слову, данная методика эффективна и для лечения подагры.
Несколько лет назад врачи обнаружили у меня на щитовидной железе большие узлы и сказали, что их надо удалять. От операции я категорически отказалась, а дождалась весны, отыскала в окрестностях иву, так как вычитала в какой-то брошюре, что она в таких случаях помогает. Нарвала молодых листьев, битком набила ими 4-литровую кастрюлю (именно столько и требуется, чтобы получилось нужное количество лекарства), залила холодной водой и поставила на слабый огонь. Уваривать листья надо до тех пор, пока на дне кастрюли не останется немного жидкости темно-коричневого цвета, по густоте напоминающей сметану.
Наносить это снадобье надо на область щитовидной железы 1 раз в сутки. Я это делала на ночь. Утром мазь старалась не смывать. И так лечилась все лето. Потом прошла УЗИ. Никаких узлов врачи не нашли.
Позже я поделилась этим рецептом со своей подругой, у которой был зоб. Средство и ей помогло. Зоб уменьшился вдвое. (Письмо женщины из Рязанской обл.).
Уютные места нашего сада. Здесь легко и спокойно, здесь мы отдыхаем душой!
Сад для многих — это пространство любви, источник вдохновения, поле для творчества.
Я вдохновляюсь идеями красивых цветников и уютных местечек сада, созданных творческими людьми и дизайнерами, когда смотрю эти и другие фотографии. Постоянно хочется сделать что-нибудь новенькое для души.
Где-то читала такие слова: «Странная она была женщина, все сажали картошку, а она цветы.» Это про меня
[показать]. Я очень люблю цветы, которые радуют нас.
Сад и цветы — это моя любовь, мое увлечение и вдохновение и просто ЖИЗНЬ.
Конечно, до таких красивых цветников мне еще очень далеко, ландшафтным дизайном я увлеклась совсем недавно. Но пробую, экспериментирую, сажаю и пересаживаю и получаю удовлетворение от воплощенных идей.


[500x406]
Как много в Вас таланта неземного,
В который окунаюсь с головой…
У Вас так близко дружат смысл и слово,
Что в каждом доме Вы, как-будто свой…
Вы рифмою своей хлестали ловко
Бессмертных «Привередливых коней»…
Дарили свой талант без упаковки,
Открыто и доступно для людей…
И я не просто Вами восхищаюсь,
Я Вашими куплетами живу…
То на «Большой каретный» отправляюсь,
То в «Дом хрустальный», будто на яву…
Ваш каждый стих с годами только ближе…
Владимир, пусть Вы где-то высоко,
Но здесь поют: «Она была в Париже»
И слушают «Охоту на волков»…
Я вижу Вас и звук гитары слышу…
Вы с поднятою гордо головой
Читаете рекламную афишу
С премьерою: «Спасибо, что живой…»
Ирина Самарина-Лабиринт
[353x120]
[352x500]Пихтовое масло - отличное средство для борьбы со многими недугами. Этот ценнейший экстракт является экологически чистым продуктом, ведь пихта растет там, где присутствует кристально чистый воздух и нет дыма от промышленных районов.
Ангина
При помощи ватного тампона, пипетки или шприца без иглы нанесите чистое масло на глоточные миндалины. Повторяйте 3-4 раза в день каждые 4 часа.
Насморк и гайморит
Закапывайте пихтовое масло в нос по 1-2 капельки трижды в день. Будет жжение, слезотечение, чихание и выделение мокроты, но через 20 минут эти неприятные ощущения пройдут. Можно разбавить эфирное пихтовое масло с небольшим количеством растительного.
Бронхит
Капните 3 капельки масла в эмалированную кастрюлю с кипящей водой и вдыхайте пар, накрыв голову полотенцем. Разотрите грудь маслом и укройтесь.
Грипп, ОРЗ
Сделайте массаж с втиранием масла в грудь, воротниковую зону спины, стопы 4-5 раз каждые 5-6 часов. После этого укройтесь теплым одеялом, наденьте теплые носки и выпейте потогонный травяной настой. Закапайте маслом нос. Если присутствует сильный кашель, то можно капать чистое масло по 3 капельки на корень языка дважды в день.
Полезная информация - календула в народной медицине и косметологии.
А здесь - много рецептов с применением эфирного масла сосны.

<спан стыле="фонт-сизе:18px;">Эту маску, я решила выделить отдельной темой. Вот уж никогда не знала о таких целебных &нбсп;и омолаживающих свойствах перловки.
<див стыле="техт-алигн: центер;">
<спан стыле="фонт-сизе:18px;">
<див>
<п стыле="техт-алигн: центер;">
<спан стыле="фонт-сизе:18px;">Перловая крупа по своей форме и цвету очень похожа на речной жемчуг (перл), за что и получила свое название. Она получается при отшлифовке и очищении ячменных зерен и содержит в себе большое количество полезных веществ и&нбсп;витаминов.&нбсп;Среди них:
<спан стыле="фонт-сизе:18px;">Витамин В,&нбсп;отвечающий за красивые волосы, нежную кожу и нервную систему.more=читать далее]
Витамин Е, омолаживающий и предотвращающий старение.
Витамин А, защищающий от инфекций и помогающий зрению.
Витамин D, укрепляющий зубы и кости.
Есть в перловке и большое количество лизина, аминокислоты, которая помогает вырабатывать коллаген, делающий кожу упругой, гладкой, без морщин. А антибактериальные природные вещества из этой крупы уничтожают кожный грибок и лечат герпес.
Жемчужная перловка недаром зовется кашей красоты. Она насыщает, но большое содержание клетчатки помогает похудеть. Если кушать перловую кашу 2 раза в неделю, то за месяц можно избавиться от четырех килограммов.
Оказывается, у перловки есть еще масса достоинств и среди них, свойство – подтягивать и разглаживать кожу лица и век.
Питательная маска.
Перловую крупу размолоть в муку, залить небольшим количеством кипятка, перемешать и слегка остудить. В теплую смесь обмакнуть тампоны и положить на веки, оставшуюся массу нанести на лицо. Через полчаса можно смыть.
Маска для жирной кожи.
Размолоть в кофемолке 50 грамм перловой крупы, добавить 1 яичный белок и 1 столовую ложку томатного сока. Взбить в миксере и капнуть в состав 1 каплю эфирного масла сандала, можно ромашки. Нанести маску на 20 минут и смыть. После процедуры сразу будет заметно, как кожа на лице станет гладкой и матовой.
Универсальная маска для любого типа лица.
Сварите перловую кашу на молоке, разбавьте, если она будет очень густая, разомните вилочкой и нанесите на лицо. Через полчаса смойте теплой водой. Эта маска творит чудеса и если делать ее пару раз в неделю в течение месяца, то кожа на лице
|
[671x857]
Володя Высоцкий, полгода. 25 июля 1938 года.
(поразительно, это первое фото Владимира в жизни, и именно 25 июля его не стало. Мистика?!)
Фасады советских зданий часто украшались мозаиками. Монументальные панно до сих пор сохранились во многих городах бывшего СССР. На них изображались герои труда – космонавты, шахтеры, сталевары, монтажники-высотники, доярки на пути к светлому будущему. В советское время на этот вид искусства не жалели средств, даже небольшие автобусные остановки украшали красочными мозаичными полотнами…
Эти мозаики, хоть они и ограничены сравнительно небольшим набором цветов, достаточно богаты по сюжетам. Подлинным шедевром радости и счастья являются панно на фасадах детских садов, школ, пионерских лагерей, домов культуры.
Эти панно радуют глаз определенно больше, нежели навязчивая уличная реклама наших дней: позитив и боевые лозунги вместо «современного креатива» с оттенком наживы.
Для нашего стройного тела добавим здоровья!
Позаботимся и о позвоночнике, и о животике!
Быстрое похудение живота, или как советуют худеть японцы.
Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы.
А вот и неправда!
Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть миллионов копий, говорит о том, что нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять минут в день.
Уютные места нашего сада. Здесь легко и спокойно, здесь мы отдыхаем душой!
Сад для многих — это пространство любви, источник вдохновения, поле для творчества.
Я вдохновляюсь идеями красивых цветников и уютных местечек сада, созданных творческими людьми и дизайнерами, когда смотрю эти и другие фотографии. Постоянно хочется сделать что-нибудь новенькое для души.
Где-то читала такие слова: «Странная она была женщина, все сажали картошку, а она цветы.» Это про меня
[показать]. Я очень люблю цветы, которые радуют нас.
Сад и цветы — это моя любовь, мое увлечение и вдохновение и просто ЖИЗНЬ.
Конечно, до таких красивых цветников мне еще очень далеко, ландшафтным дизайном я увлеклась совсем недавно. Но пробую, экспериментирую, сажаю и пересаживаю и получаю удовлетворение от воплощенных идей.
