Ингредиенты:
Приготовление:
1. Бедра куриные отделить от костей и кожи; Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый бульон процедить и охладить в холодильнике.
2. От говядины отделить половину — более жирную часть и вместе с кожей от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой; Постную часть говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см.
3. Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать; В сухой посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш;
4. Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой; Подвесить готовые батоны при комнатной температуре на 1-2 часа;
5. Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1,5-2 часа (зависит от диаметра колбасы);
6. Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.
Интересный и необычный мотив для пледа из 4-х колец
Интересные Совы из фетра, которые можно подвесить в Мобиль для ребенка!

56/62 (68/74) 80/86
Пряжа (100% овечьей шерсти; 120 м/50 г) — 100 (100) 150 г мятной меланжевой и 50 г светло-серой меланжевой; спицы №4; короткие круговые спицы №4; 4 пуговицы с мотивами (в форме гриба); 4 обычные пуговицы.
Лицевые и изнаночные ряды вязать лицевыми.
Планки вязать светло-серой меланжевой нитью одновременно с основными деталями. Для этого использовать несколько клубков, при смене цвета нити перекрещивать на изнаночной стороне работы, чтобы не образовывались отверстия.
19,5 п. х 41 р. = 10 x 10 см.
Специально для любителей воротничков очень подробный мастер-класс, очень понятный и главное ПРОСТОЙ!![]()







Всем удачки!!!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать]

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] 
ПродуктыКапуста - 5 кг
Перец болгарский - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Морковь - 1 кг
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 340 г
Масло растительное - 0,5 л
Уксус 9% - 0,5 л
Нарезать лук полукольцами,
Перец - соломкой.
Морковь натереть.
Нашинковать капусту.
Смешать масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту.
Очень аккуратно перемешать.
Разложить в банки. В банку нужно утрамбовать плотно.
Хранить в холодном месте.
Такая капуста с овощами идет на ура и в салаты, и в борщ.