Татьяна Доронина — цифровая художница из Казахстана. Известна также под ником Data. Училась в педагогическом институте. В 2000 году Татьяна переехала в Россию, где начала работать в одном из рекламных агентств. В настоящее время талантливый автор, подборку работ которого вы сможете увидеть далее, работает как художник-фрилансер. Она создаёт иллюстрации для книг, обложки и иллюстрации для компьютерных игр, занимается оформлением открыток, рекламной продукции и так далее. Несмотря на то, что Татьяна Доронина работает как художник для разных сфер, её работы всегда отличаются особенным почерком. Пожалуй, главным в её работах, будь то портреты, жанровые сценки, пин-ап или что-то другое, является человеческое лицо. Все персонажи в её рисунках и иллюстрациях обладают невероятной харизмой, заставляют зрителя улыбнуться, задуматься или поразиться их красотой.
Идею этого пирожного подсмотрела. Получаются маленькие "муравьиные горки" очень вкусно и сытно.
[показать]
"Новогодние шишки".
125г. слив. масла,1 яйцо,
4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка сметаны, 3 стакана муки,
1,5 стакана грецких орехов(чищеных и рубленых),
1 банка вареной сгущенки. [показать]
Растопить масло, взбить с яйцом и сахаром.
Добавить сметану и муку, вымесить гладкое тесто.
Завернуть тесто в пакет и убрать в морозилку(на пару часов).
Натереть тесто на крупной терке, на смазанный противень.
Выпекать до золотистого цвета.
Смешать песочную крошку с орехами и сгущенкой, до однородности.
Поставить смесь в холодильник на пол часика, чтоб подзагустела.
Формировать шишки при помощи рюмки с острым дном.
Смочить рюмку водой, набить плотно начинкой, перевернуть.
Готовые шишки присыпать снежком(сахарной пудрой). [показать]
Очень красивое, новогоднее лакомство получается =)
Испанский напиток " САНГРИЯ " 
Самый главный секрет хорошей Сангрии - не пытаться сделать ее из хорошего вина. Закономерность, которую знает любой испанец: чем хуже вино, тем лучше получится Сангрия.
Делать ее лучше всего за сутки.
Бутылка красного сухого вина
Фрукты апельсин - лимон - яблоко - грейфрукт -абрикос-груши
сахар по вкусу,
молотая корица,
50-100 мл.фруктового ликера
На 1 литр вина приблизительно 1 лимон, 1 апельсин, 2-3 персика, 100 гр. сахара.
Фрукты нарезать на кубики или ломтики с кожурой добавить сахар корицу,ликер ,сладкую водичку "швебс" поставить в холодильник ,чтоб напиток настоялся. Пить в охлажденном виде,добавить лед по желанию.
Приготовить сангрию дома просто элементарно.
В качестве основы понадобятся:
бутылка красного испанского вина;
фрукты (апельсин, мандарин, яблоко – можно и любые другие) или даже ягоды;
100-150 мл крепкого алкоголя (это могут быть: водка, джин, коньяк или ликер «Куантро»);
сахар;
лед.
Дополнить напиток можно соком или фруктовым лимонадом, палочкой корицы или листиком мяты, медом. Подавать положено в большом глиняном кувшине и с деревянной лопаточкой для фруктов и льдинок. Из-за большого количества льда, кстати, испанцы называют сангрию «глинтвейном наоборот» и рекомендуют быть с ней очень осторожными.
Ингредиенты:
750 мл игристого вина или любое белое вино
1/2 чашка апельсинового сока
2 чашки мятного сиропа
1 апельсин
1 лимон + цедра 1 лайм + цедра
6 клубничных ягод
мята
лёд
Смешайте в кувшине игристое, апельсиновый сок, мятный сироп и цедру. Тонко нарежьте апельсин, лимон и лайм. Добавить клубнику, цитрусовые дольки и мяту. В стаканчики насыпать лед и налить сангрию.
Мятный сироп:
1 чашка сахара
2 чашки воды
1 чашка свежей мяты
В небольшую кастрюльку налить воду, постепенно всыпать сахар и мяту и, постоянно помешивая, довести до кипения. Варить 5-7 минут на очень маленьком огне. Затем снять с огня, закрыть крышкой и настаивать
Как жарить мойву в духовке
Вы до сих пор жарите мойву на сковородке?
Этот способ приготовления рыбки давно устарел.
Сейчас многие мойву жарят в духовке.
Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг.
Ингредиенты:
0,5 кг мойвы
соль
черный молотый перец
мука
Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Приготовление:
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять.
Просушиваем ее.
Смешиваем муку с перцем молотым и солью.
Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль).
Выкладываем на противень рыбки плотно.
Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.
Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при 200 С градусов.
Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью. Время жарки можно увеличить, но не на сильно.
Тут главное не пересушить рыбку.
Добрый день. В этом мастер классе мы покажем как сплести браслетик из бисера и бусин
Нам понадобиться на один фрагмент
- бисер — трежерс или делика,
- биконусы 4 мм. — 8 штук,
- жемчуг сваровски 3 мм. — 24 шт.,
- бусина 5 мм. — 1 шт. (жемчуг или гранёная),
- нить — фарлайн, 0,12 или 0,10 мм.
Приступим:
Первый ряд: отрезаем нить длиной два метра, набираем бисерина-жемчужина-бисерина-биконус-бисерина и так до тех пор пока на нити не окажется восемь биконусов и восемь жемчужин с бисеринками между ними. Замыкаем в кольцо и ещё раз проходим по кругу нитью, сильно не затягиваем кольцо просто аккуратно подтягиваем нить. Оставляем хвост, нитки сантиметров 70.
Далее плетем в мозаичной технике, как показано на фото
Ледяной чай с грейпфрутом. [показать]
Охлажденный черный чай — 0,4 литра,
грейпфрутовый сок — 0,4 литра,
мед — 8 ч. ложек, 1 лимон. [показать]
Чай смешать с соком грейпфрута, добавить мед.
Лимон порезать тонкими кружочками, добавить в смесь.
Убрать чай в холодильник на пол часа(настояться). [показать]
В высокие стаканы положить лед.
Налить чай.
Приятного аппетита! [показать]
Клубничное варенье,которое не надо варить.
Ягодки останутся целыми и по вкусу, как будто с грядки.Попробуйте очень вкусное варенье.
Ингредиенты:
1.Клубника не мятая-2 кг
2.Сахарный песок-1 кг
3.Вода-0,5ст.воды
Приступаем готовить:
1.Ягоды чистим
2.Ягоды моем
3.Ягоды подсушим
4.Поставим кастрюлю на плиту
5.Нальем воду
6.Засыпим сахаром
7.Сироп кипятить 5 минут
8.Зальем горячим сиропом ягоды
9.Остудим
10.Сироп сольем
11.Сироп повторно кипятим 5 минут
12.Снова заливаем ягоды
13.Остудим
14.В третий раз сольем сироп
15.Сироп кипяти 10 минут
16.В стерилизованные банки разложим ягоды
17.По банкам с ягодами разольем сироп
18.Банки закатаем
19.Остыло.Убираем на хранение
Внимание: Ягоды не вариться!
Художник Татьяна Доронина
[показать]
Розовый букет. Внутри бутонов конфеты "Аленка". Для подложки использовала пенопластовые поддончики, вырезав из них форму и склеив скотчем. цветы-гофрированная бумага. [показать] [показать] [показать]
Посол селедки (по маминому рецепту).
1 л. воды, 5 ст. ложек соли, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки раст. масла,
1 ч. ложка горчицы, 6 лавровых листочка, перец горошком, гвоздика, уксус 1 ч. ложка.
Воду с солью и сахаром вскипятить, положить остальные приправы, остудить.
Рыбу очистить от костей( 8 штук), порезать кусочками. У ложить в кастрюлю, залить маринадом.
Убрать в холодильник на 2 дня, на 3 день можно кушать. [показать]
Печенье "Ромашка".
1 яйцо, 180г. слив. масла,
4 ст. ложки сахара, 300г. муки.
Масло(мягкое) взбить с сахаром и яйцом до однородности.
Добавить муку, вымесить пластичное, мягкое тесто.
Уложить в шприц или кондитерский мешок с звездчатой насадкой.
На смазанный противень отсадить печенье,
на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать при 220 градусах 10 минут(аэрогриль).
Хочу поделиться с вами уроком по изготовлению необычного кулона в виде раковины. Мы будем использовать бисер разных оттенков для создания перехода цвета в нужных местах и предадим ему немного текстуры, используя технику объемная вышивка.
Нам понадобилось:
- Японский бисер: светло-бежевый, темно-бежевый и коричневый глянцевый, коричневый металлизированный, крупный золотистый.
- Жемчуг натуральный речной.
- Флизелин (или фетр).
- Кожа, плотная бумага, клей Момент.
- Мононить и иглы для бисера.
Все начинается с идеи, я её выкладываю на бумагу и уже потом приступаю к работе. Кстати, совет: имейте при себе маленький блокнот для зарисовок идей, ведь Величественная Муза как приходит, так и уходит, а повседневные дела не дают чему-либо закрепиться в голове. Итак, начнем:
Ну вот моя витаминка отправилась по адресу, а навстречу ей летит другая =)
Веселое это занятие, обмениваеться подарочками, ожидание чуда, как в детстве.
Такой сверточек отпавила я Иринае_Ласточке
[показать]
Вот он, "большой" секрет... остается надеяться что он понравится.
А что там узнаем, когда Иришка его получит =)
КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ
Потребуется:
400 грамм филе курицы,
пачка (две пластинки) слоеного теста,
морковка,
3 луковицы,
столовая ложка яблочного уксуса,
соль с перцем и специи для курицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом готовим начинку (либо с вечера, оставив её в холодильнике, либо за час-полтора до приготовления). Нарезаем кубиками филе курицы, нарезаем лук, морковку пропускаем через терку, добавляем специи, соль, перец и яблочный уксус.
Раскатываем слоеное тесто – у нас должна получится длинная прямоугольная полоска, которую разрезаем на восемь квадратиков (с двух пластинок теста имеем 16 квадратиков).
Выкладываем на тесто начинку и прищипываем тесто в виде конвертика. Кладем готовые конвертики на смазанную сковородку (противень).
Выпекаем пол часа в духовке при 200 градусах.
Я на даче в такой коптильне коптил сало, сначала двое суток вымачиваю куски сала в солевом растворе, затем промывают, перевязываю веревкой и в коптильню, через час полтора копчёное сало готово!
КОПТИЛЬНЯ ИЗ ВЕДРА
По сути это простой вариант походной коптильни горячего копчения сделанный из подручных материалов.
Для наглядности на рисунке показана схема коптильни из ведра. Итак, нам понадобится металлическая ёмкость желательно эмалированная или из нержавейки, это может быть ведро или большая кастрюля с крышкой, выварка, подойдёт бак из нержавейки от старой стиральной машины советского производства по типу «Рига», «Ока».
Вёдра из оцинковки лучше не использовать, при нагревании оцинковка может выделять вредные вещества, которые затем попадут в копчение. Кроме ёмкости понадобится подходящая по размерам крышка чтобы она плотно закрывала нашу ёмкость.
Ещё понадобится металлический прут или кусок металлической сетки, также подойдёт решётка полочка от старого холодильника. Если нет решётки можно использовать проволоку.
Приступим к изготовлению коптильни. В верхней части ведра установим металлический прут, на который подвешивается мясо. Чтобы подвесить мясо сделаем из проволоки крюк.
Ещё нужно сделать подставку под миску для сбора жира, в данном примере автор сделал подставку из металлического профиля.
Коптильня горячего копчения из ведра готова, теперь рассмотрим, как ею пользоваться.
На дно ведра нужно настрогать щепок из древесины, желательно использовать фруктовые деревья (яблоня, груша, слива, вишня и так далее) вкус копченостей будет лучше.
Можно использовать и другую древесину, но только не сосну, сосна не подходит, испортит всё копчение.
Также нельзя использовать кору она испортит вкус мяса, используем только щепки, при чём если это сырая древесина, то даже лучше.
Кексы чайные. [показать]
2 яйца, 100г. слив. масла комнатной температуры
150 г. сахара, 0,5стакана изюма,
1ч. ложка соды, 1 ч. ложка разрыхлителя
2 стакана муки, 1 стакан воды,
1 ч. ложка заварки (зеленый с ароматом суасепа)
В кастрюльку налить стакан воды и всыпать заварку, вскипятить и процедить .
Снова вылить в кастрюльку, всыпать промытый изюм.
Довести до кипения и варить пару минут на маленьком огне.
Всыпать соду и еще прокипятить минуту. Остудить.
Масло взбить с сахаром и яйцами.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную смесьпродолжая взбивать.
Влить остывшую заварку и тщательно перемешать.
Выложить тесто в смазанные формочки.
Выпекала около 30 мин, при 180 градусах.
Это даже не рецепт, а совет. Я теперь камбалу не чищу совсем, а делаю так :)
Камбала запеченная в аэрогриле. [показать]
4 камбалы, панировочные сухари,
специи.
Рыбку вымыть, чистить не нужно.
Посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях.
Выложить в форму и запекать в аэрогриле при 200 градусах, 25 минут.
Можно запекать в духовке или жарить на сковороде.
Шкурка после приготовления легко сходит, стоит только ее поддеть вилкой. [показать]
ЖЕЛАТИНОВАЯ МАСКА ДЛЯ ВОЛОС!
Ламинирование в домашних условиях
Приготовление:
1. Одну столовую ложку желатина растворить в 3-х столовых ложках воды и все это разогреть на водяной бане, чтобы было без комочков.
2. Остудить и добавить один яичный желток и столовую ложку любого бальзама для волос.
3. Перемешать и БЫСТРО нанести на чистые слегка влажные волосы.
4. Сверху пакет и полотенце на 40-60 минут.
Блинчики шоколадные. [показать]
300мл. молока, 1 стакан муки, 1 яйцо,
щепотка соли, 2 ст. ложки сахара,
1ст. ложка растительного масла,
2 ст. ложки какао.
Все это замесить до однородности и выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Смазать каждый блинчик сливочным маслом.
Подавать пока горячие, с шариком ванильного мороженого :) [показать]
МОЛИТВА К СВЯТОЙ МАТРОНЕ
ИСЦЕЛЯЕТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И СПАСАЕТ ОТ СМЕРТИ
О блаженная мати Матроно, душею на небеси пред Престолом Божиим предстоящи,
телом же на земли почивающи, и данною ти свыше благодатию различныя чудеса источающи.
Призри ныне милостивным твоим оком на ны, грешныя, в скорбех, болезнех и греховных искушениих дни своя иждивающия,
утеши ны, отчаянныя, исцели недуги наши лютыя, от Бога нам по грехом нашим попущаемыя, избави нас от многих бед и обстояний,
умоли Господа нашего Иисуса Христа простити нам вся наша согрешения, беззакония и грехопадения,
имиже мы от юности нашея даже до настоящаго дне и часа согрешихом, да твоими молитвами получивше благодать и велию милость,
прославим в Троице Единаго Бога, Отца, и Сына, и Святаго Духа, ныне и присно и во веки веков. Аминь.