Это блюдо можно позиционировать как сальтисон или рулет. Утром на бутерброд в качестве колбаски или закуска на праздничный стол.
Главное : сытно, вкусно, просто и немаловажно - много!!!
Ингредиенты:
- курица – 1,3-1,5 кг,
- грецкие орехи – 80-100 гр,
- желатин – 30 гр,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- соль, перец.
Моем нашу курочку и режем её произвольными небольшими кусочками. Складываем с сковородку с толстыми стенками.
Обратите внимание: ничем смазывать сковороду не надо, ничего не надо добавлять больше, никаких жиров-бульонов-воды.
Просто складываем на дно нашу куру и ставим на средний огонь под крышку.
Курочку на огонь поставили, и в это время замочим наш желатин в стакане воды.
Курочка наша готовиться будет минут 40, до полной готовности и размягчения мяса (оно должно легко отходить от костей).
Вообще желательно часто крышку не открывать. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться.
Не забудьте на этой стадии добавить соль и перчик.
Пока там курица готовится, можно почистить чеснок, порезать помельче орехи + сюда я добавила петрушку для красоты, но это по желанию.
Через 40 минут вынимаем нашу птичку на тарелочку, даем ей немного остыть и разбираем мясо от костей, хрящей и кожи (кожу можно и оставить по желанию).
Далее все ингредиенты смешиваем в той сковородке, в которой мы готовили курицу.
Мы же не забыли, что там у нас остался куриный сок? Вот – это ценный продукт!
В него добавляем: куриное мясо, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин (распущенный на водяной бане, либо в микроволновке).
Все смешали и… тут наступает важный момент. Берем чистую 1,5 литровую бутылку,
Ингредиенты:
● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
● 3-4 средних картошины ( сырые )
● 3-4 луковицы
● 1 булочка (или белый хлеб)
● 1 яйцо
● молоко
● соль , перец , горчица , растит. масло
Приготовление:
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты. Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла. И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10. Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .
Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся . Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Розмарин — 1 веточка
Чеснок — 1 зубчик
Кукурузная мука — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Молоко — опционально
Приготовление:
1. Филе курицы помойте, высушите полотенцем, нарежьте на продолговатые кусочки, посолите и поперчите с двух сторон.
2. Приготовление кляра: смешайте кукурузную муку с яйцами. Добавляйте молоко до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию сметаны средней густоты. Посолите, поперчите (можно добавить любые специи для птицы).
3. В глубокую сковороду налейте растительное масло так, чтобы оно покрывало дно примерно на 3–4 сантиметра. Разогрейте масло на среднем огне, добавив туда веточку розмарина и неочищенный зубчик чеснока — для того, чтобы масло стало ароматным. Следите, чтобы масло не кипело, а только слегка закипало.
Через минуту вытащите розмарин и чеснок и выбросьте.
4. Обмакните мясо с двух сторон в кляр и осторожно выложите в
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.
Ингридиенты:
1.Маргарин (комнатной температуры) - 200 г
2.Желток яичный — 1 шт
3.Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
4.Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г
Приготовление:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.
"Слоеные язычки" : Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!
У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную смесь.
Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!
Продукты:
Мясо (на ваше усмотрение)
Лук
Капуста
Морковь
Соль, специи на вкус
Сыр
Майонез
1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца.
4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.
5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую!
Если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста)
6. Все это покрываем слоем из сыра.
7. И последнее - смазываем верх майонезом!
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки.
Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капустку на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом
Сушеные фрукты и ягоды очень вкусные и самое главное – сохраняют максимальное количество витаминов, так как не подвергаются тепловой обработке. Сушить фрукты можно самостоятельно, а можно воспользоваться специальными сушилками для фруктов и других продуктов. Отмечу, что купить сушилку для фруктов можно относительно недорого в интернет-магазине «Дачник», который работает с доставкой по Украине. В наличии вы найдете большой выбор сушилок для фруктов, сможете подобрать товар по цене, бренду, объему и ряду других параметров. Овощи, фрукты и грибы, высушенные по определенной технологии в сушилке, надолго остаются пригодными для употребления в пищу. Даже спустя пару месяцев вы сможете лакомиться вкусными сухофруктами.
Организация похорон очень сложный и болезненный процесс, учитывая все обстоятельства, но он необходим. Благо, в настоящее время можно переложить все заботы, связанные с организацией похорон на ритуальное агентство в Кемерово, о котором вы можете узнать по ссылке http://antaros.ru подробнее и здесь же ознакомиться с доступными ритуальными услугами. Здесь можно заказать памятники, оградки, портреты на гранитных плитах, изготовление поминальных столиков и лавочек, гробы, кресты, венки и другие необходимые товары для проведения похорон. Узнать актуальные цены на товары и услуги похоронного агентства в Кемерово вы можете на сайте компании.
Уже сейчас стоит задуматься о покупке одежды на новый сезон. Если вы привыкли к экономным покупкам, то вас, наверняка, заинтересует мужская одежда бу, которая отличается хорошим качеством и при этом имеет практически новый и привлекательный вид. Подобрать одежду бу можно, как в магазинах своего города, так и через Интернет, причем, второй вариант является более удобным. Отдельно отмечу, что в онлайн магазинах вы можете найти даже брендовую мужскую одежду бу из Европы, которая отличается низкой ценой и привлекательным дизайном. Если вы всегда мечтали иметь в своем гардеробе костюмы и рубашки известных европейских брендов, переходите по ссылке и знакомьтесь с доступным каталогом.
Несмотря на большой выбор акустических систем, пользователи по прежнему теряются в магазине, так как среди нескольких десятков предложений очень сложно найти ту акустику, которая идеально подходит по всем параметрам. Но, если вы знаете, чего хотите и уже определились с типом акустической системы, советую посмотреть здесь каталог акустики Sven. Отмечу, что акустические системы данной марки изготовлены из пластика. Они стоят дешевле, чем модели из МДФ, но при этом отличаются отменным качеством звучания и самое главное – идеально подходят для подключения к компьютеру. С помощью этих колонок вы сможете играть в компьютерные игры, слушать музыку и смотреть фильмы. Обращайте внимание на мощность, частоту диапазона, а также на другие характеристики акустической техники перед покупкой.
Слушать музыку в дороге по пути на работу, на пляже или же во время утренних пробежек стало возможным, благодаря наушникам. Современные наушники могут быть классическими или же беспроводными. Каждый сам решает, что для него важнее практичность или же цена изделия. Также при выборе наушников следует обратить внимание на бренд. Хорошо себя зарекомендовали наушники Sven, выбрать которые здесь можно в комфортных для себя условиях, не выходя из дома. Для того, чтобы подобрать наушники для компьютерных игр, работы или же для музыки, советую перейти в интернет-магазин Sven, который работает в Днепре и ознакомиться с каталогом доступных товаров. Доставка наушников, а также техники и аксессуаров осуществляется по всей Украине.
Ингредиенты:
4 пучка свежих трав
2 — лимона
2 — лавровых листа
1 ст.лож — кориандра
1 ст.лож — черного перца
60 мл. — белого вина
1 ст.лож. — соли
1кг — свинины
200гр — свиного сала
Приготовление:
Мелко порубите зелень, натереть цедру с двух лимонов.
Обжарить перец, кориандр, лавровый лист на сильном огне, потолочь в ступке.
Свинину нарезать небольшими кусочками, так же нарезаем свиное сало и пропускаем все это через мясорубку. В фарш добавляем лимонную цедру, травы, перемолотые специи, соль,белое вино. Фарш тщательно перемешиваем 2-3 минуты пока он не начнет застывать. Убрать в холодильник на 1 час или на всю ночь.
Овечьи или свиные кишки замочить и тщательно промыть, одев на мясорубку тонкую насадку нанизываем на нее кишку и пропускаем через них фарш, как только фарш покажется затянуть узелок. Пропускаем фарш через всю кишку и на обратной стороне так же завязываем узелок. прокалываем колбаски в нескольких местах что бы выходил пар и колбаски не лопнули.
Приятного аппетита!
Польза перловки для здоровья огромна, это необычайно богатый нужными веществами, питательный продукт. Употребление в пищу перловки – залог поддержания крепкого иммунитета, искоренения возможности возникновения простудных заболеваний. Перловая каша с шампиньонами это особенное блюдо, заслуживающее место на вашем обеденном столе.
Ингредиенты:
4 стакана воды
шампиньоны
масло растительное – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 луковица
соус соевый
2 стакана перловки
соль
Приготовление:
Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин.
Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг.
Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин. Шумовкой переложить шампиньоны из кастрюли на разделочную доску. Грибной отвар процедить.
Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить шампиньоны и жарить еще 3 мин.
Выложить перловку, перемешать и сразу же снять с огня.
Грибной отвар довести до кипения, добавить соевый соус и перловку с грибами и луком. Накрыть крышкой и томить на небольшом огне, 1 час. Это можно делать в духовке.
Приятного аппетита!
Возможно, среди нас найдутся люди, которые любят делать заготовки. Учитывая, что цены на продукты постоянно растут, экономные люди предпочитают готовить впрок, причем, закрывать в банки можно не только овощи с грядки, но и мясо. Удобнее всего консервировать мясо с помощью автоклава. Такое оборудование имеет вполне разумную стоимость, при этом значительно облегчает жизнь современной хозяйке. Достаточно перейти по ссылке https://dachnik.com.ua/avtoklavy/, чтобы узнать больше о принципе работы автоклава. Здесь же вы можете узнать о покупке автоклава в интернет-магазине «Дачник», который работает с доставкой по Украине. Отдельно отмечу, что для приготовления домашних заготовок в автоклаве подходит абсолютно любое мясо. Также вы можете закрывать в банки с его помощью овощи и другие продукты.
Летом мы носим открытые наряды, которые демонстрируют нашу фигуру. Именно поэтому так важно привести свое тело в форму до начала летнего сезона. Но даже тем женщинам, чья фигура далеко от идеала нечего бояться, так как в этом сезоне в моде свободный покрой, а это значит, что вы можете с помощью грамотно подобранного образа скрывать недостатки фигуры и вместе с тем подчеркнуть её сильные стороны, которые, уверена, есть абсолютно у каждой женщины. Какой должна быть модная одежда лето 2021 и на что в первую очередь нужно обратить внимание при составлении модного лука? Если вы хотите подробнее разобраться в этих вопросах, советую сразу перейти на ютуб канал и посмотреть видео обзоры модных летних новинок. Здесь вы найдете и обзоры модных сумок, которые могут быть совсем маленькими или же вместительными и яркими. Обязательным атрибутом модного летнего лука должны быть короткие шорты и юбки. Джинсы и кожа по-прежнему не сдают свои позиции. Более того, их можно легко сочетать с легкими блузками струящегося покроя или же выбрать в качестве своего летнего лука на выходные красивый сарафан макси длины с природными принтами и необычными свободными рукавами.
Далеко не каждый человек пользуется теми возможностями, которые нам дает секонд хенд. Частенько в таком магазине можно найти красивую одежду из Европы, причем, по очень низкой цене. Именно этим меня и привлекают современные секонд хенды. Кроме того, сейчас можно зайти в секонд хенд онлайн и ознакомиться со всеми ассортиментом товаров, не выходя из дома. Не бойтесь ошибиться с фасоном, моделью платья или же его размером. Ведь в карточке товара представлено точное и подробное описание одежды и приведены точные замеры в сантиметрах с указанием размера. Так что купить новое платье, спортивный костюм, сумочку или красивые босоножки по низкой цене вполне реально.
Не так давно поиск фоновых изображений, заставок на рабочий стол и прочих картинок мог занять полчаса и более. Сейчас же можно значительно упростить себе задачу, кликнув тут https://top-fon.com/ и посмотрев тематические коллекции изображений. Выбор фоновых картинок здесь очень большой, причем, графический контент на сайте постоянно обновляется. Если вы любите работать с фонами, ищите красивые картинки для своих устройств или же собираетесь создать сайт и теперь разрабатываете для него уникальный дизайн, на сайте Топ фон можно найти массу интересных идей, подобрать фон по цвету, тематике и формату и здесь же скачать его без необходимости проходить регистрацию на сайте. Согласитесь, что такой ресурс может пригодиться не только вебмастеру, но и каждому, что любит просматривать красивые картинки в Интернете, а затем устанавливать их в качестве заставок на свой рабочий стол. Искать фоновые изображения, широкоформатные фотографии, картинки для скрапбукинга в высоком разрешении, а также тематические арты стало намного удобнее.
Ингредиенты:
оливковое масло — 3 ст.л.
уксус — 2 ст.л.
красное вино — 2 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
нарезанный зелень (петрушка, эстрагон, шнитт-лук) — 2 ст.л.
Приготовление:
Смешать оливковое масло, уксус, вино и горчицу. Хорошо перемешать.
Зелень промыть и мелко нарезать. Добавить в заправку и перемешать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Цуккини — 1 шт
Помидоры — 3 шт
Грибы (любые на выбор) — 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 6 столовых ложек
Соль и молотый перец — по вкусу
Свежая кинза
Для соуса карри:
Кокосовое молоко — 400 мл
Карри — 3 чайных ложки
Мед — 3 чайных ложки
Соус чили — 1,5 столовой ложки
Приготовление:
Делаем соус. Смешайте кокосовое с карри, медом и соусом чили. Готовьте на медленном огне минут 20 до загустения массы.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Обжарьте с обеих сторон нарезанный кружками цуккини (3-4 минуты). В самом конце посолите и поперчите.
На чистой сковороде подогрейте 2 столовых ложки, обжарьте помидоры. Выложите на тарелку. Таким же образом обжарьте грибы с чесноком и готовьте, помешивая. В конце добавьте соль и перец.
Все обжаренные овощи выложите на тарелку и подавайте с карри соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Готовое тесто для пиццы — 400 г
Лимон — 3 шт
Черный перец — щепотка
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Сметана — 1 / 4 стакана
Копченный лосось — 125 г
Сметана — 1 / 4 стакана
Приготовление:
Тонко порежьте лимон и удалите все косточки и хвостик.
Раскатайте кусок готового текста.
Выложите на тесто дольки лимона. По вкусу посыпьте черным перцем и солью, полейте оливковым маслом. Поставьте выпекать при средней температуре на 15-20 минут.
Затем немного полейте сметаной.
В конце сверху выкладываем тонко порезанный лосось.