Хочу предложить Вашему вниманию замечательный рецепт быстрого приготовления маринованных баклажанов. Получается просто изумительная холодная закуска, которую можно подать на кусочке тоста из чёрного хлеба или как дополнение к отварному или жареному картофелю. Приготовить такие вкусные, пикантные маринованные баклажаны очень быстро и просто, главное - хорошо охладить перед подачей.
Для быстрого приготовления маринованных баклажанов потребуется:
баклажаны - 1 кг;
вода - 1,5 литра;
уксус 9% - 6 ст. л.;
масло оливковое - 100 мл;
соль - 1 ст. л.;
чеснок - 6 зубчиков;
укроп - 1 пучок.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Воду налить в кастрюлю, добавить соль и уксус. Довести воду до кипения. Баклажаны вымыть и нарезать средними кубиками.
Добавить нарезанные баклажаны в кипящую воду.
Варить примерно 5 минут при помешивании.
Затем откинуть баклажаны на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Переложить баклажаны в глубокую тарелку. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить в баклажаны зелень, чеснок и масло. Всё тщательно перемешать.
Переложить баклажаны с зеленью в банку и закрыть крышкой. Поставить баночку в холодильник на ночь.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Уже в обед вы можете наслаждаться вкусной, пикантной закуской. Хранить маринованные баклажаны быстрого приготовления в холодильнике, кушать их можно в течение 2 недель, правда, мы съедаем за день.
Приятного
Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!...
Ингредиенты:
●куриные грудки - 600 г.,
●яйца - 3 шт.,
●мука - 2 ст.л. с верхом,
●лимонный сок - 1 ст.л.,
●зелень петрушки,
●соль,
●перец,
●смесь приправ "карри",
●тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление:
Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).
Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый.
Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!
1 кг - капусты
1 кг - помидор
1 кг - огурчиков
1 кг - сладкого перчика
1 кг- морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить:
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 мл
соль - 8 ч. ложек
сахар- 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать
Мммм.... такая вкуснота....
Для теста:
— 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
— стакан муки
— 1 яйцо
— 50 сливочного масла
— соль по вкусу
Оригинальный жилет с капюшоном и косой
Для вязания потребуется: 500 г пряжи (35% шерсть, 65% акрил, 100 гХ170 м).
Вязание круговыми спицами № 3,5, прямыми спицами № 3,5 и крючком № 3.
Внимание. Описание дано при плотности вязания основным узором: 13 п. х 10 р. = 10 х 10 см. Поэтому, чтобы размер жилета совпадал с вашим, перед началом вязания сделайте индивидуальную выкройку (рис. 20), свяжите образец основным узором по схеме 20 и при необходимости внесите свои корректи
Этот слоеный пирог с сыром выглядит очень необычно, а потому его вид не только улучшит аппетит, но и украсит любой, даже праздничный, стол.
Вам потребуется:
Слоеное тесто - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Сыр мягкий - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка
Как готовить:
1. Сыр натираем на терке.
2. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.
3. На каждую накладываем сыр.
4. Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем.
5. Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.
6. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
7. Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Для приготовления салата «Роза» необходимы следующие продукты:
— 200 г свежих шампиньонов
— 2 среднего размера луковицы
— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы
— 2 стакана картофельного пюре (можно со специями)
— 1 большая пачка чипсов со вкусом «Бекона»
— копченое филе курицы
— 10-15 ст.л. майонеза
— растительное масло для жарки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— зелень для жарки грибов по желанию
Для начала отправляем вариться несколько картофелин, чтобы получилось 2 стакана готового пюре.
Теперь моем грибы, чтобы удалить остатки почвы.
Нарезаем их на полоски небольшого размера и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла.
Тем временем нарезаем кубиками лук и отправляем его жариться к грибам. Солим по вкусу, перчим и добавляем немного зелени для аромата.
Готовые грибы без жидкости и жира выкладываем на плоскую тарелку и остужаем
Сверху грибов выкладываем слой охлажденного картофельного пюре.
Смазываем майонезом.
Филе курицы нарезаем или рвем на мелкие кусочки.
Выкладываем слой курицы.
Сверху курицу смазываем майонезом.
Делаем слой сладкой консервированной кукурузы и еще один слой картофельного пюре.
Теперь из чипсов выкладываем серединку розочки. Выбираем для этого самые мелкие и интересно завернутые чипсы.
Далее выкладываем ряд за рядом чипсы большего размера.
ᅠ 
[700x700]
Ингредиенты:
Маленький кочан свежой капусты
3 яйцa
2 свежих огурца
Куриное филе - 200 г
Белый йогурт/сметана 10% для заправки
Соль, перец по вкусу
Укроп - пучок
ᅠ
Приготовление:
Филе и яйцо отварить, остудить. Капусту нашинковать соломкой. Яйцо и огурцы нарезать соломкой,мясо разделить на валокна,зелень мелко нарезать. Все перемешать по вкусу добавить соль, перец, йогурт/сметану и подавать к столу.
Приятного аппетита! .
Ингредиенты:
баклажаны небольшие — 5 шт.
перец болгарский — 3 шт.
лук среднего размера — 3 шт.
уксус — 125 мл (Очень много,регулируйте на свой вкус!)
растительное масло — 60 мл
вода для приготовления рассола — 500 мл
чеснок — 8 зубчиков
соль — 1 ст. л. с горкой
зелень петрушки —
⠀
Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.
Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров.
Зелень мелко нарубить.
Лук нарезать кольцами.
Чеснок пропустить через пресс.
Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.
Приготовить маринад. Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
На дно кастрюли или емкости, в которой будут мариноваться синенькие, уложить болгарский перец,
затем лук кольцами,
баклажаны.
Смазать чесноком и присыпать зеленью каждый кусочек баклажана.
Слои повторяются, пока не закончатся баклажаны. Залить емкость рассолом и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Подавать как гарнир к мясному блюду или в качестве закуски.
Приготовьте обязательно - вкусно!!!
400 г томатной пасты ( "Помидорка")
2 кг кабачков
4-5 шт. перца болг.
10 шт. среднего лука
10 шт. средних помидорок
1 стакан сахара
1,5 ст.л. соли
1 ст. раст. масла
100 г уксуса
зелень по желанию
Овощи порезать кубиками. Варить без томатной пасты 25 мин. после закипания, добавить пасту, перемешать и варить еще 15 мин. За 5 мин. до готовности влить уксус. Уложить в банки и закатать.
Ингредиенты: ⠀
Яйцо - 6 шт.
Свекла - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдь - 100 г
Морковь - 0,5 шт.
Майонез по вкусу
Зелень по вкусу ⠀
Приготовление: ⠀
1. Отварите яйца, свеклу и морковь. ⠀
2. Остудите яйца и разрежьте их пополам. Достаньте желтки. Разомните их вилкой. ⠀
3. Очистите подготовленные овощи и натрите их на крупной терке. Нашинкуйте мелко лук. ⠀
4. В миске соедините желтки с луком, морковью и свеклой. Добавьте майонез и перемешайте. ⠀
5. Нарежьте сельдь кусочками, удалите косточки. ⠀
6. Начините белки овощной массой. Сверху положите кусочки селедки. Украсьте зеленью.
⠀
Расход пряжи 450г (в 2 нити), на шарф 300г, на берет 150г. Спицы 4,5
За основу взята модель
Приготовленная по такому рецепту скумбрия получается сочной и ароматной. Блюдо готовится без особых хлопот: с приготовлением справится даже неопытная хозяйка, ошибок допустить невозможно.
Ингредиенты:
2 среднего размера тушки скумбрии (для литровой банки),
1 морковка,
1 луковица,
2-3 столовые ложки растительного масла,
4-5 горошины перца душистого,
2-3 лавровых листика,
соль.
Приготовление:
- Если скумбрия замороженная, оставить её при комнатной температуре размораживаться на несколько часов.
2. Разделать тушки рыбы: очистить от чешуи, удалить голову, хвост и плавники, выпотрошить внутренности. Нарезать поперёк на небольшие кусочки, каждый кусочек посолить.
3. Лук и морковь очистить. Порезать лук на кубики или полукольца, морковь натереть на крупной тёрке или порезать любым удобным способом: полукольца, кольца, полоски.
4. В стеклянную банку объёмом 1 литр выложить послойно рыбу, овощи, специи. Можно добавить немного подсолнечного масла, но скумбрия — рыба жирная, можно обойтись и без него. Верх банки запечатать фольгой.
5. Чтобы банка не лопнула, ставить её в холодную духовку. Выставить среднюю мощность (170-180 градусов) и запекать 35-40 минут. Выключить духовку, немного подождать, чтобы банка была не обжигающе горячей. Вынуть рыбу из духовки, переложить из банки на тарелки и подавать блюдо к столу порционно.
6. В этом рецепте вместо банок можно использовать горшочки для запекания. Таким же способом запекается и любая другая жирная рыба: сельдь или форель.
7. Подавать рыбку к столу с любимым гарниром, особенно хорошо сочетается запечённая скумбрия с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Селедка по-корейски. Сельдь Хе!
Остренькая закуска.
Ингредиенты:
- 1 шт. свежемороженая сельдь;
- 1-2 шт. моркови;
- 1 шт. лука;
- 3 с.л. соевого соуса;
- 1 с.л. растительного масла;
- 1-2 шт. зубка чеснока;
- 0,5 ч.л. кориандра;
- уксус, соль, кунжут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Форма 16 см
✔️Для основы:
✔️4 яйца (крупные)
✔️100гр.рисовой муки
✔️5гр.разрыхлителя
✔️50гр.мака
✔️5гр.сахарозаменителя Белки отделить от желтков, Белки взбить до крепких пик, добавить желтки - взбить, добавить муку, разрыхлитель и сахзам - взбить, добавить мак и перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Остудить корж в форме. Смешать примерно 100 мл воды и 5 гр.сахарозаменителя и пропитать корж прямо в форме.
Творожный слой:
✔️380гр.мягкого творога 0,1%
✔️10гр.желатина
✔️50мл воды
✔️5гр.сахарозаменителя
✔️Ванилин Желатин замочить в воде, дать набухнуть и растопить на водяной бане, но не кипятить. Смешать творог, желатин, сах-зам, ванилин. Форму, в которой выпекался корж застелить пищевой плёнкой. Уложить в неё сначала корж, а затем вылить сверху творожную массу. Убрать в холодильник на ночь!
Приятного аппетита! 