Это цитата сообщения Sunflower_2014 Оригинальное сообщение
Салат "Гениальный"
Ингредиенты:
●1 кг - капусты
●1 кг - помидор
●1 кг - огурчиков
●1 кг - сладкого перчика
●1 кг- морковки
Если чего-то из овощей нет — то берем 2 кг другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить:
●раст. масло -200гр.
●уксуса 9% 200 мл
●соль - 8 ч. ложек
●сахар- 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать
Это цитата сообщения Sunflower_2014 Оригинальное сообщение
Заварное тесто для эклеров и профитролей
На заварном тесте можно готовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Это универсальное, базовое тесто. На его основе, немного его изменив, можно получить другие рецепты в зависимости от того, какого результата вы хотите добиться и какую начинку вы планируете использовать.
Основной движущей силой заварного теста служит водяной пар, именно благодаря водяному пару это тесто так вздувается при выпечке и внутри образуется полость, в которую обычно кладут начинку. Поэтому наше заварное тесто должно быть очень влажным, для того, чтобы пара было много; во-вторых оно должно быть эластичным, чтобы тесто смогло удержать водяной пар, не выпустить его раньше времени.
Ингредиенты:
150 г муки (с хорошей клейковиной)
100 г сливочного масла
250 г воды (я беру 125 г молока и 125 г воды)
2 г соли (можно взять просто щепотку)
4 – 5 яиц среднего размера (комнатной t)
Приготовление:
Для заварного теста положите в кастрюльку сливочное масло, соль, налейте воду. Поставьте на огонь. При аккуратном, но быстром нагреве доведите воду до кипения и следите, чтобы к началу кипения масло полностью распустилось, а соль растворилась. Кипятить воду не нужно, достаточно просто довести до кипения.
Как только вода вскипит, снимите кастрюльку с огня, одним махом всыпьте всю необходимую по рецепту муку и сразу же начинайте интенсивно перемешивать – растирать мучную смесь до тех пор, пока не образуется однородное тесто.
Верните кастрюлю на огонь и при постоянном интенсивном помешивании подсушивайте тесто пока оно не соберется в единый ком и не начнет «отдавать муку» т.е. на дне кастрюли не появится тонкий мучной налет.
Заваренное тесто снимите с огня и дайте слегка остыть (примерно до 60 С т.е. тесто не должно остыть полностью, должно остаться довольно горячим, но немного остыть, чтобы не сварился яичный белок).
В подостывшее тесто вотрите куриные яйца. Вбивайте яйца по одному за раз, каждое последующее только после того как тесто полностью вобрало ранее добавленное яйцо и обязательно следите за консистенцией теста, поскольку если добавить больше чем нужно, то при выпечке эклеры будут расплываться, а если меньше, то тесто будет плохо вздуваться, будут образовываться надрывы. Принято считать, что тесто должно приобрести небольшую подвижность (но не должно быть жидким!), медленно, лениво стекать с лопаточки характерным треугольником, так называемым «птичьим язычком».
Готовое тесто хорошенько вымесите лопаточкой до появления характерного для заварного теста блеска.
Готовим эклеры.
При помощи кондитерского мешка с круглой насадкой (обычно используют насадку диаметром 10 – 12 мм) отсадите эклеры.
Если кондитерского мешка нет, можно отсаживать любым плотным пакетом со срезанным уголком.
Отсаживать тесто можно на силиконовый коврик, бумагу для выпечки или смазанный противень.
Обычно эклеры отсаживают на расстоянии 4 – 5 см.
Отсаженные эклеры смажьте разболтанным яйцом (у меня как раз осталось пол яйца), очень аккуратно выровняйте поверхность при помощи вилочки, проведя ею вдоль эклера (давить не нужно, просто проведите, веса самой вилочки будет вполне достаточно).
Выпекайте в предварительно разогретой до 210 С духовке, через 5 минут после посадки снизьте температуру до 190 С и пеките до полной готовности (румяности и сухости).
В среднем эклеры пекутся около 30 минут. Особое внимание обращайте на цвет «бочков», они не должны остаться светлыми и не должны быть мягкими. Дайте заварным основам полностью остыть и можете заполнять их кремом.
Заполнять можно при помощи кондитерского мешка с длиной насадкой через прокол сверху или сбоку, а если такой нет, можно разрезать заварные основы вдоль пополам, но не дорезая полностью, и разложить крем чайной ложкой.
Радуйте своих близких! И приятного чаепития!
От себя добавлю, что для того, чтобы заварное тесто получилось у вас первого раза, нужно соблюдать три важных правила:
1. Тесто (до того, как вмешивать в него яйца) нужно хорошо подсушить на плите (у меня пару минут уходит).
2. Очень важно добавить нужное количество яиц.
Я перекладываю горячее тесто в чашу миксера, устанавливаю "К-образную" насадку, прокручиваю тесто на малой скорости 1 минуту, чтобы оно немного остыло, увеличиваю скорость до средней, вмешиваю по-одному 4 яйца, останавливаю миксер, проверяю тесто на "птичий язычок" и по необходимости добавляю пятое яйцо (разбалтываю его вилочкой и вливаю по чуть-чуть до нужной консистенции).
3.
Это цитата сообщения Sunflower_2014 Оригинальное сообщение
6 супов-пюре
1. Суп-пюре с грибами
на 100грамм - 64.43 ккалБ/Ж/У - 3.19/3.13/6.66
Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Масло оливковое 3 ст л
Соль, перец черный молотый по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Лавровый лист по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Способ приготовления:
1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.
2. Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом
на 100 грамм - 52.68 ккал Б/Ж/У - 3.4/2.25/5.18
Ингредиенты:
Капуста цветная 1 штука
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Куриный бульон 2,5 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сливки ⅔ стакана
Сыр по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Способ приготовления:
1. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 5 минут.
2. Подогреть масло, добавить в сковородку муку и подержать на слабом огне 2 минуты.
3. В куриный бульон добавить прогретую муку и мелко порезанный репчатый лук. Довести до кипения, после чего варить на слабом огне 20 минут.
4. В остывший бульон добавить цветную капусту. Суп тщательно размешать, протереть через сито и довести до кипения.
5. Взбить сливки с яичными желтками, добавить немного любого твердого тертого сыра. Разбавить смесь чашкой бульона, после чего влить ее в кастрюлю с супом. Разогреть, но не доводить до кипения.
6. За 5 минут до готовности добавить соль, перец и несколько стружек мускатного ореха.
3. Луковый суп-пюре
на 100 грамм - 149.94 ккал Б/Ж/У - 2.46/11.07/10.81
Ингредиенты:
Картофель 600 г
Репчатый лук 200 г
Сливки 200 мл
Морковь 100 г
Репа 100 г
Сыр 40 г
Укроп 1 столовая ложка
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Способ приготовления:
1 Лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите.
2 Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки или молоко, натертый сыр и доварите суп до готовности.
3 Перед подачей на стол посыпьте рублеными укропом и петрушкой.
4. Суп-пюре из брокколи с гренками
на 100 грамм - 49.11 ккалБ/Ж/У - 2.43/1.88/6.67
Ингредиенты:
Брокколи — 600 г
Большая нарезанная луковица — 1 шт.
Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
Овощной бульон — 4 стакана
Большая отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт.
Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана
Соль, черный, красный перец — по вкусу
Белый хлеб — для гренок
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Способ приготовления:
1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.
3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.
4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.
5. Подавать готовый суп с гренками.
5. Крем-суп из овощей
на 100 грамм - 54.77 ккалБ/Ж/У - 2.51/1.99/6.78
Ингредиенты:
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 2 шт
Стебель сельдерея —
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Так готовила моя мама. Лепешки на кефире из 60-х годов: рецепт на кефире
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
современника Александра Пушкина на полном серьезе предлагали сжечь “просто” за книжку о славянах!
Etruscan nоn legatur???
- Церковный догмат.
В 1846 году польский археолог, коллекционер, нумизмат, филолог, слаянофил Тадеуш (Фаддей) Воланский на свои средства издал книгу о славянских древностях.
Когда книга вышла, попы-соотечественники Воланского обратились через “братьев во Христе”, святейший Синод России, к царю – Польша входила в состав империи, с просьбой разрешить аутодофе – сжечь автора на костре из его книг.
Николай Первый затребовал книгу, вызвал из Москвы в качестве эксперта Егора Классена.
После экспертизы, как писал Классен, царь повлел “взять потребное количество оной книги под крепкое хранение, остальное же, дабы не наносить вред духовенству, сжечь, к Воланскому же прикомандировать воинскую команду для содействия ему в его экспедициях по собиранию тех накаменных надписей и впредь и охранения его персоны от возможных злоключений”.
Нет, вы вдумайтесь: современника Александра Пушкина на полном серьезе предлагали сжечь “просто” за книжку о славянах!
Оказывается: правда о славянах нанесет вред духовенству, такой, что они готовы его отправить к праотцам и без визы царя! Вероятность ухода в мир иной ученого увеличивалась настолько, что царь велел его охранять! Вот на какие замки закрыта истрическая правда, что даже цари не властны ее приоткрыть. А ведь русский царь не просто был абсолютный монарх, он еще и главой русской церкви числился…
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
✅ ГЛАВНЫЙ ОРГАН ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ✅
✅ ГЛАВНЫЙ ОРГАН ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ✅
Вилочковую железу еще называют тимусом или зобной железой. Она располагается в верхней передней части грудной клетки позади грудины и состоит из двух долей (правой и левой), соединенных рыхлой клетчаткой. Величина ее изменяется с возрастом, достигая максимальной величины 30 – 35 грамм в 16 лет. В 60 лет она уже в три раза меньше, а у людей преклонного возраста, которые умерли не от болезней, а просто от старости, она отсутствует.
Вилочковая железа (тимус) покрыта капсулой, от которой отходят перегородки, разделяющие её на дольки разного размера. В каждой дольке различается корковое и мозговое вещество. Корковое вещество образовано сетью эпителиальных клеток, петли которой инфильтрированы лимфоцитами железы. Скопление лимфоцитов между звездчатыми клетками придает корковому веществу характерный вид и окраску. Мозговое вещество имеет более светлую окраску в связи с относительно небольшим количеством лимфоцитов и преобладанием эпителиальной основы. Характерными образованиями для мозгового вещества являются концентрические скопления перерождающихся эпителиальных клеток.
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Мука, молоко и яйца! Экономичный пирог: невероятно нежный
Пирог более походит на воздушный и мягкий бисквит и вы можете сделать для него любой крем, сметанный или сливки с пудрой или шоколадный. Можно и просто подавать с вареньем, к примеру, с абрикосовым. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Вязаная туника из турецкого интернет-каталога одежды
В этой модели интересны не сами узоры, а концепция.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Красивые схемы вязания модных летних кофточек
НЕСКОЛЬКО ИНТЕРЕСНЫХ ЛЕТНИХ АЖУРНЫХ МОДЕЛЕЙ СВЯЗАНЫХ КРЮЧКОМ
Рубашка свободного кроя в стиле оверсайз вяжется поперек чередованием полос из столбиков с накидом и ажурных рядов.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ АЖУРНЫЙ СВИТЕР ОТ ИЗАБЕЛЛЫ МАРАНТ
МОДЕЛЬ ИЗ ФРАНЦИИ.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
СОВРЕМЕННЫЙ АЖУРНЫЙ КАРДИГАН НА ПУГОВИЦАХ. СПИЦЫ СХЕМА
ЭФФЕКТНЫЙ АЖУРНЫЙ КАРДИГАН НА ПУГОВИЦАХ с V ГОРЛОВИНОЙ СПИЦАМИ
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Джемпер-новинка каталога Shein
|
Джемпер с цельновязанным рукавом "летучая мышь" и длинными манжетами Перед связан лицевой гладью, а на спинке - узор из смещенных жгутов. Их можно связать двумя способами (первая и вторая схемы).
|
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Шапки спицами для женщин – модные модели 2024 — 2025 года со схемами и описанием
Лето на исходе, а значит, скоро нам придется утепляться и возможно в первую очередь вязать шапки спицами, конечно же модные и красивые. Поэтому я собрала интересные модели со схемами и описанием для нас — женщин в этом посте.
В моде 2024 — 2025 годов по прежнему остаются шапки – бини, с большими помпонами, крупной вязки. Всегда актуальны и простые варианты с отворотами и без, с косами и другими узорами. В принципе, все то же самое, что и в прошлом сезоне, разве что появились какие то новинки в рисунках и приемах исполнения.
Поэтому мое деление на разделы и их заголовки чисто условно, сделано лишь для удобства восприятия и перемещения по статье с большим количеством фото.
Если кому то больше идут береты, посмотрите, какие есть потрясающе красивые шикарные варианты у нас в статье по ссылке. А может вас заинтересует, как связать капор?
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
МОДНЫЕ СВИТЕРЫ, 2024-2025КАРДИГАНЫ, ПУЛОВЕРЫ 💖 МОДНЫЕ ТРИКОТАЖНЫЕ СВИТЕРЫ💖 ИДЕИ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Шикарный джемпер с узором “сетка”
Этот стильный джемпер с узором “сетка” создан для тех, кто умеет вязать. На него можно использовать уже готовую схему для вязания или создать свою собственную.
Такой джемпер будет отлично смотреться как в повседневном образе, так и для особых случаев. Его узор “сетка” придаст вашему образу неповторимый шарм и стильность. Не стесняйтесь экспериментировать с разными цветами и пряжами, чтобы создать уникальное изделие, которое подчеркнет вашу индивидуальность. Вяжите с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Безрукавка из красочных мотивов. Крючок.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА ВЯЗАНЫХ ШАПОК НА ЗИМУ
СОВРЕМЕННЫЕ ШАПКИ СПИЦАМИ СО СХЕМАМИ
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
7 трюков, с которыми ваша ванная превратится в идеал чистоты
хозяйственные полезности
. Прозрачные зеркала
Очистить зеркала совсем не сложно, даже если под рукой не оказалось чистящего средства. Распылите смесь из перекиси водорода и пищевой соды, а затем смойте губкой.
А еще можно использовать крем для бритья — после него зеркала будут не только сверкать, но и перестанут запотевать.