Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Вкусный майонез домашний – простой рецепт приготовления 08-01-2022 20:38

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Вкусный майонез домашний – простой рецепт приготовления

Соус майонез не зря называют «царицей стола». Это лакомство пришло к нам от французов, которые открыли его в 18 веке, смешав масло и яйца и добавив специи. По другой версии, майонез изобрели в нескольких районах Средиземноморья, где производили оливковое масло и яйца. Как бы то ни было, сегодня без майонеза не обходится ни одна хозяйка. Многие приобретают его в готовом виде в магазинах. Но мы-то знаем, что майонез в домашних условиях намного превосходит промышленный соус и почти не имеет с ним ничего общего.

Майонез, выпускаемый на предприятиях сегодня, является вкусовой приправой и не считается полезным. В его состав входят соевый лецитин и всевозможные эмульгаторы. Во времена Советского союза популярный «Провансаль» готовили практически из натуральных ингредиентов: подсолнечного масла, соли, воды, яичного и горчичного порошков, уксуса, сахара. Сегодня такой майонез можно приготовить исключительно дома. Чем мы с вами и займемся.

Приготовим самый простой домашний майонез, для которого нам потребуются недорогие и всем известные ингредиенты. Итак, для получения 180-200 грамм готового продукта берем:

- 1 яйцо;

- 0,5 чайной ложки горчицы;

- щепотку сахара;

- щепотку соли;

- 1 столовую ложку уксуса или столько же лимонного сока;

- 80-150 грамм растительного масла без запаха.

Многие соусы достаточно сложны или требуют больше ингредиентов. Научитесь готовить базовую версию майонеза и тогда можно будет экспериментировать, добавляя оливковое масло или различные приправы.

Для быстрого получения майонеза лучше всего подойдет блендер. Если у вас его нет, запаситесь венчиком и терпением, придется поработать руками. В чашу блендера разбейте яйцо, добавьте горчицу, соль и сахар. Погружной насадкой блендера взбейте эту смесь в однородную массу.

Далее в дело вступает растительное масло. На небольшой скорости блендера начинайте вливать масло тонкой струйкой – одновременно лейте и мешайте. Постепенно скорость блендера можно увеличивать. Смесь на глазах станет белеть и густеть. Если вы работаете венчиком, то тоже мешайте и одновременно вливайте масло.

Вы можете сами регулировать густоту майонеза. Чем больше растительного масла вы добавите, тем гуще будет соус. Останавливайтесь вливать масло, когда посчитаете продукт подходящим для вас. В процессе взбивания пробуйте соус на вкус и, если требуется, досаливайте.

Последний шаг при приготовлении майонеза дома – добавление уксуса или лимонного сока. Добавив столовую ложку уксуса, вы получите достаточно резкий по вкусу майонез. Если вам это не подходит, вливайте меньше уксуса, а лучше и вовсе замените его соком лимона, ведь так полезней.

Все, наш майонез готов. Правда, ведь не сложно было? Перелейте соус в тару с крышкой и храните в холодильнике. Но не долго – не больше 5 дней.

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ароматные картофельные блинчики на молоке. 08-01-2022 20:32

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Ароматные картофельные блинчики на молоке. Скорее сохраняй рецепт в закладки!

Если вам надоели обычные блинчики, можно приготовить тонкие, очень красивые и вкусные картофельные блины. Их можно готовить с любой начинкой. Возьмите себе на заметку этот простой рецепт.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Крем с йодом уберёт все морщинки! Рецепт вычитала в газете, сама пользуюсь! 03-01-2022 20:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Крем с йодом уберёт все морщинки! Рецепт вычитала в газете, сама пользуюсь!

Рецепт омолаживающего крема с йодом (с эффектом щадящего отбеливания) Этот омолаживающий крем смягчает кожу, делает её эластичной, убирает стянутость и шелушение.

Отдельно можно подчеркнуть такие свойства крема, как отбеливание кожи: веснушки и родимые пятна становятся более светлыми и незаметными. Рецепт вычитала в газете «ЗОЖ», сама пользуясь. Рецепт потрясающий!!!

1_1_1545289082715 (700x453, 224Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

А у нас есть печеньки! 03-01-2022 02:46

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

А у нас есть печеньки!

Шоколадное, овсяное, фундучное, пряное и карамельное – печенье бывает таким разным, и таким вкусным, особенно если приготовить его своими руками. Какой рецепт бы вы не выбрали, результат обязательно придется вам по душе. Поэтому доставайте фартук прямо сейчас и вперед к покорению новых кулинарных вершин!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тонкая штучка 03-01-2022 02:42

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Тонкая штучка

Page_00004 — копия (700x554, 143Kb)

Рецепты для легкой жизни и изящной фигуры

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мультиварка Новогодние рецепты 03-01-2022 02:39

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Мультиварка Новогодние рецепты

Рецепты самых вкусных блюд для новогоднего стола, приготовить которые вы сможете в мультиварке. Все рецепты просты в приготовлении, а результаты порадуют вас и ваших близких!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, Вкуснятина Нереальная 03-01-2022 02:16

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, Вкуснятина Нереальная

Nata Vi

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕЖНЫЙ КАК ОБЛАКО японский молочный хлеб ХОККАЙДО. Это что то невероятное!! Потрясающе вкусный! 03-01-2022 01:49

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЙ КАК ОБЛАКО японский молочный хлеб ХОККАЙДО. Это что то невероятное!! Потрясающе вкусный!

Ребята,для смазывания хлеба нужно яйцо соединить с молоком.В видео я сказала с мукой вместо молока)))Это оговорка.Извините :)

Рецепт:
Для Tangzhong
96 мл молока
19 г муки

Для теста :
155 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих активных дрожжей (это 7г сухих или 21 г свежих дрожжей)
343 г муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. мягкого сливочного масла

Для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Теперь не выливаю картофельный отвар! Показываю, что я из него готовлю 03-01-2022 01:35

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Теперь не выливаю картофельный отвар! Показываю, что я из него готовлю (жалею, что раньше выливала)

На картофельном отваре можно сделать массу вкусных изделий: пироги и пирожки, блины. Тесто с таким ингредиентом получается мягким и пышным, долгое время остается свежим и мягким. Можно сделать и хлеб.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свитер Нордстранд 03-01-2022 01:30

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Свитер Нордстранд

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусно, как в раю! Запах обсуждали даже бабульки под окнами! 03-01-2022 01:27

Это цитата сообщения Vera_Larionova Оригинальное сообщение

Вкусно, как в раю! Запах обсуждали даже бабульки под окнами!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

0,5 кг творога, 4 яйца, 350 г муки, 2 горсти изюма и сахар для самого вкусного в мире тертого пирога с творогом и 03-01-2022 01:21

Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение

0,5 кг творога, 4 яйца, 350 г муки, 2 горсти изюма и сахар для самого вкусного в мире тертого пирога с творогом и изюмом

Я пеку практически каждый день: печенье, тортики, булочки и этот пирог не исключение, можно менять начинки и каждый раз получать новый вкус.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

33 рецепта простых и вкусных салатов 03-01-2022 01:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

33 рецепта простых и вкусных салатов

2835299_33_recepta_prostih_i_vkysnih_salatov (700x525, 139Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожное печенье в виде косички: нежное слоеное тесто, красивая форма, а готовить - проще простого 03-01-2022 00:28

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Творожное печенье в виде косички: нежное слоеное тесто, красивая форма, а готовить - проще простого

Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Thu Dec 2 21-54-32 2021 (700x394, 534Kb)

Привет друзья! Сегодня поделюсь с вами новым рецептом выпечки, я приготовила творожное печенье. Оно достаточно большого размера, примерно с ладошку и очень интересной формы. Его слои переплетаются, печенье больше похоже на слоёные булочки. Выпечка получается не только вкусная, а очень красивая. Печенье остается мягким и нежным и на следующий день после выпечки!

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Легкий ажурный узор спицами 03-01-2022 00:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Легкий ажурный узор спицами🌿🌿🌿

Эффектный узор спицами в виде вертикальных ажурных дорожек. Очень простой и легкий в вязании, схема легко запоминается. Поэтому с узором легко справятся даже начинающие вязальщицы.

Данный вертикальный узор можно чередовать с другими узорами, так же увеличить расстояние между дорожками, провязывая дополнительные изнаночные петли, или же уменьшить, убрав изнаночные петли.

Узор подойдет для вязания многих ажурных изделий: джемперы, кардиганы, палантины, косынки, платья, носки и так далее.

Лицевая сторона узора

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЖЕМ ВАРЕЖКИ К ШАПКЕ. Индийский клин. 31-12-2021 20:57

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ ВАРЕЖКИ К ШАПКЕ. Индийский клин.

Elvira Plaskunova

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Схемы «ленивого жаккарда»- 8 31-12-2021 20:34

Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Схемы «ленивого жаккарда»- 8

Автор Антонина
Сайт Нескучная жизнь

Дорогие любители "ленивого" жаккарда! По названию статьи «Схемы "ленивого жаккарда"- 8» вы видите, что у нас уже восьмое занятие. Это значит, что схем вы имеете около тридцати, а точнее 26 схем. Сегодня для вас представляю такие узоры и схемы к ним: "Пружинки", "Светлячки", "Лягушата" и "Рушничок". И у нас, можно сказать, юбилей - 30 схем. Кому необходимо вспомнить уроки или просмотреть все схемы, обратитесь к страничке "Рукоделие" в раздел "Вяжем".

А сейчас...

Пружинки

Pruzhinki-11 (314x294, 126Kb)

Светлячки

Лягушата

Рушничок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Солевые повязки лечат практически все 31-12-2021 20:33

Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение

Солевые повязки лечат практически все

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шикарный рецепт, как замолосолить скумбрию в масле 31-12-2021 20:31

Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение

Шикарный рецепт, как замолосолить скумбрию в масле

Скумбрия по этому рецепту на моем столе всегда съедается в первую очередь, а готовится быстро и просто! Все просят у меня этот рецепт и благодарят за него, и никакая магазинная копченая не сравниться с этой...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вернуть треугольник молодости: минус 10 лет! 31-12-2021 20:09

Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение

Вернуть треугольник молодости: минус 10 лет!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»