![]() |
Применяя традиционные методы консервирования, можно и в ресторане, и дома создать современную кладовую с необхо- димыми припасами. Возможность круглый год подавать блюда с местными овощами стоит того, чтобы приложить чуть больше усилий в период сбора урожая. |

Если нe хoтитe экспeримeнтирoвaть, прoвeдитe всeм кустaм шeсть пoдкoрмoк в сeзoн.
1. Bo врeмя рaспускaния пoчeк: прoстo рaскидaйтe пo зeмлe пo 15-20 г aммиaчнoй сeлитры нa пoгoнный мeтр мeждурядий. Удoбрeниe срaзу зaдeлaйтe грaблями.
2. B нaчaлe сeрeдинe мaя, дo цвeтeния: пoвтoрнo пoдкoрмитe aммиaчнoй сeлитрoй, нo ужe 20-40 г нa кaждый пoгoнный мeтр мeждурядий.
3. Bo врeмя цвeтeния: oбязaтeльнo oпрыскaйтe кусты Бутoнoм или Зaвязью.
4. Срaзу пoслe цвeтeния пoдкoрмитe кусты рaствoрoм нитрoфoски: спичeчный кoрoбoк нa 10 л вoды. Oт этoй пoдкoрмки сильнo зaвисит урoжaйнoсть кустoв, рaзмeр и кoличeствo ягoд в грoзди. Пoэтoму прoвoдить ee нaдo oбязaтeльнo. Пoслe этoй пoдкoрмки aзoт нaдo пoлнoстью исключить из рaциoнa винoгрaдa, инaчe кусты нaчнут рeзкo нaрaщивaть зeлeную мaссу в ущeрб урoжaю.
5. Пoдкoрмкa в июлe, пeрeд сoзрeвaниeм рaнних сoртoв. Нa 10 л вoды вoзьмитe 30-40 г супeрфoсфaтa и 10-20 г сeрнoкислoгo кaлия (или 40-60 г диaммoфoски).
6. B сeрeдинe сeнтября oктябрe пoд пeрeкoпку мeждурядий внeситe зoлу (1-1,5 кг нa 1 м2 ) и нaвoз (8-10 кг нa 1 м2 ). Кстaти, зoлу мoжнo зaмeнить супeрфoсфaтoм (35-40 г нa 1 м2 ). Пoслe тoгo кaк внeсeтe удoбрeния пo пoвeрхнoсти пoчвы, oбязaтeльнo прoвeдитe пeрeкoпку. Нeплoхo рaбoтaeт и тaкaя смeсь: 50-60 г супeрфoсфaтa и 30-40 г кaлийнoй сoли нa 1 м2 .
Кaлийную сoль мoжнo зaмeнить зoлoй.

На фото представлен мужской вязаный кардиган известного модельера и одноименной торговой марки Brunello Cucinelli из актуальной коллекции весна – лето 2022.
https://vk.com/modnoe_vjazanie_vam


Вариант изделия в красивом оттенке голубого в с вертикальными ажурными дорожками, которые разделены петлями жемчужного узора, этот узор ещё называют путанкой.




Кардиган вяжется от правого рукава к левому, модель свободного кроя
|
Грибные котлеты с картошкой! Это оригинальный способ порадовать близких и друзей, приготовив полезное и вкусное блюдо по-новому.
Мы все с детства привыкли к сочетанию картошки и грибов – это вкусно, привычно и традиционно любимо.
В предлагаемом рецепте это сочетание подаётся немного в новом формате, добавляя оригинальности и вкусовых оттенков.


Вкуснее оливье! Стоит попробовать — и вы будете готовить этот салат постоянно! Без рецепта гости не уходят!
Гости в восторге! БЕЗУМНО ВКУСНО!
Вода - 1 литр
соль - 4 ст.л. (без горки)
сахар - 2 ст.л.
специи - по желанию
перец горошком и душистый
лавр.
Салат из отварной в томатном соке рыбы, пекинской капусты, соленого огурца и сочного яблока. Свежий, легкий, очень интересный. Вкусный! Приготовленная в томатном соке рыба, по отзывам дегустирующих, чем-то похожа на креветки. Наверное, да, соглашусь. Попробуйте!


Масленица — древний славянский праздник, который длится целую неделю. В этот период нужно чествовать себя и родных сытными блинами, чтобы впрок наесться перед Великим постом. Представляем твоему вниманию вкусные начинки для блинов, в которых нет мяса. Его на Масленицу уже употреблять не нужно.
Сначала мы напишем несколько рецептов для соленых начинок, а в конце несколько сладких. Ведь в эту неделю хочется как можно больше разнообразия!

Сегодня мы с Вами будем учиться готовить натуральный домашний яблочный уксус. В магазине такой стоит недёшево, дешёвый его заменитель – это далеко не природный продукт, который может похвастаться полезными свойствами. Ранее мы уже затрагивали «уксусную» тему, и писали о том, как можно приготовить уксус разной концентрации из эссенции и про такую разновидность этой приправы, как бальзамический уксус. Советую Вам также почитать эти статьи. А теперь вернёмся к нашему сегодняшнему вопросу.


Пекинская капуста имеет нежный, слабо выраженный вкус, благодаря которому она гармонично сочетается со многими продуктами. Она не требует продолжительной тепловой обработки и достаточно долго хранится в холодильнике. Именно поэтому она уже успела завоевать популярность среди хозяек и получить широкое применение в кулинарии. В сегодняшнем материале будет детально рассказано, что можно приготовить с пекинской капустой.
Общие рекомендации
Для создания настоящих кулинарных шедевров желательно выбирать твердые кочаны нежно-зеленого оттенка. Важно, чтобы на них не было признаков плесени или гнили. Купленный вилок освобождают от верхних листьев, тщательно промывают и только потом используют по назначению. Существует масса вариантов того, что можно приготовить с пекинской капустой. Она станет отличной основой для салатов, голубцов и рулетиков. Из нее получаются потрясающие щи, вкуснейшие супы, запеканки и салаты. Отдельного внимания заслуживает кимчи. Это острая корейская закуска, в составе которой присутствует много перца, имбиря, лука, чеснока и рыбного соуса. Некоторые предприимчивые хозяйки даже ухитряются делать из пекинской капусты заготовки на зиму. Сберегать ее можно не только в маринованном, но и в замороженном виде. Для этого ее сначала бланшируют в кипятке и только потом упаковывают и отправляют на хранение. Разобравшись, что чаще всего делают из китайской капусты, можно приступать к рассмотрению рецептов конкретных блюд.