[показать]Схема ажурного узора для вязания спицами. Таким ажурным узором напоминающим листья можно связать пуловер или джемпер. Красиво будет также смотреться шаль или палантин, связанный этим узором. Если хотите максимально раскрыть красоту данного узора, выбирайте пряжу с тонкой нитью и максимально легкую. Спицы должны быть тонкие, толщиной не более 2,5 миллиметров. Не менее удачным получится готовое изделие связанное этим узором, если вы свяжите его из мохера. Далее вы сможете ознакомиться со схемой вязания узора. [показать] [показать]
|
К первой схеме:
пустая клетка - лицевая черная точка - изнаночная кружок - накид треугольник с продленной стороной - две вместе с наклоном в соответствующую сторону Вторая схема: вертикальная полоса - лицевая горизонтальная - изнаночная кружок - накид наклонная - две петли вместе, провязанные в сторону наклона |
Пирог с вишневой заливкой
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с черносливом и сметаной
Пирог с черносливом и сметаной
Для вас рецепт пирога, который очень легко приготовить. В рецепте предлагается замочить в чае чернослив, это надо сделать, если чернослив очень жесткий. Время замачивания можете придерживаться, как дано в рецепте или меньше, проверяйте. Когда плод будет мягким, слейте чай или воду, в которой замачиваете. Берите рецепт, думаю, что он вам пригодится в дальнейшем, так как приготовление простое и быстрое.
[показать]
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом,
хотя можно подать и на гарнир. Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.
Кабачок 300-350 г очистить от шкурки
(если надо), натереть на крупной терке,
посолить-перемешать и оставить в друшлаге,
чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать 2/3 стакана муки,
2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя,
1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать.
В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски.
Подготовить формочки, уложить тесто.
Я пеку в силиконовой форме для кексов.
Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.У меня вот таких кабачковых кексиков
получается 30 штук из удвоенной порции. Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом.
Вариантов масса!
Приятного аппетита!!!
Торт "Наполеон" пользуется особой популярностью в нашей стране и не только. И, бесспорно, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Перепробовав множество, всегда возвращаюсь к этому. Готовится очень просто, а торт получается очень нежный, просто тает во рту. Это любимый торт в нашей семье.
Ингредиенты:
Яйца куриные — 5 шт.
Масло сливочное — 220 г + 200 г
Мука — 700 г + 4 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Молоко коровье — 1 л
Сахар — 400 г
Ванилин — 1 пакет
Шоколад горький (для украшения) — 30 г
Кокосовая стружка (для украшения) — 30 г
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Муку просеять. Добавить размягченное сливочное масло (220 г). Порубить все в крошку. Мне удобнее это делать руками. Тогда крошка получается однородная.
3. 1 яйцо с солью взбить вилкой, добавить воды столько, чтобы получилось 250 мл.
4. Соединить муку с маслом и смесью яйца и воды. Замесить нетугое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и дать отдохнуть минут 30. Оно станет еще более эластичным.
5. Разделить тесто на 10–13 частей. Каждую часть скатать в шарик, накрыть полотенцем...
6. Начинать раскатывать довольно тонко по одному. На раскатанную лепешку положить круглый шаблон, например, дно от формы для выпечки. Вырезать. Наколоть вилкой. Можно обрезать лепешки и после выпечки. Тесто эластичное, раскатывается без труда. Обрезку лучше выполнять уже на пекарской бумаге, чтобы корж не деформировать.
7. Выпекать при 200 градусах примерно 4 минуты, до тех пор, когда корж станет слегка коричневеть. Пока печется один корж, раскатать на бумаге другие. Тем самым процесс будет непрерывный. Выпечка коржей займет максимум 40 мин.
8. Готовые коржи уложить друг на друга.
9. Приготовление крема. 4 яйца соединить с сахаром и мукой (4 ст. л.).
10. Взбить венчиком до однородности консистенции.
11. Постепенно добавить теплое молоко, хорошо вымешивая венчиком. Варить крем, постоянно помешивая, чтобы не подгорел и не образовалось комочков, на среднем огне до загустения. Готовую массу снять с огня, полностью остудить.
12. Мягкое сливочное масло (200 г) взбить, постепенно добавляя к нему заварной крем, продолжать взбивать, пока весь крем не соединится с маслом.
13. Коржи обильно промазать кремом. Каждый корж хорошо прижать рукой к предыдущему.
14. Украсить по желанию. Если это непраздничный торт, то можно просто посыпать крошкой, поломав 1 корж. Я обсыпала края кокосовой стружкой, а из растопленного шоколада сделала елочки.
Приятного аппетита!
Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.
Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):
Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.
Приготовление:
Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.
Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.
Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут.
Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты.
Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем.
Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу».
Салатик очень вкусный.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты из трески с овсянкой
|
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Как вязать рукав от проймы - сверху вниз
Очень важно при вязании найти наиболее удобную для себя тактику. И поэтому вашему вниманию предлагаю мастер класс, который покажет и расскажет, как вязать рукав от проймы сверху вниз - надеюсь, вам понравится!
Они очень простые, очень вкусные и, можно даже сказать, что постные, потому что ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет. А еще это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.
Вам потребуется:
375 г муки
400 г сахара
60 г какао порошка
14 г разрыхлителя теста
6 г соли
10 мл яблочного уксуса
20 мл экстракта ванили
240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха)
475 мл холодной воды или некрепкого кофе
Как готовить:
1. В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль):
2. Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое:
3. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили:
4. В другое яблочный уксус:
5. В большое углубление вливаем масло:
6. Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе):
7. Интенсивно перемешиваем все вместе:
8. Смазываем формы растительным маслом:
9. Заполняем тестом приблизительно на три четверти:
10. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут:
11. Готовые кексы остужаем, вынимаем из форм и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Этот озорной котик станет для вашего ребенка и игрушкой, и подушкой, и может даже другом)
Posted by Наталья
Для вязания КОТОподушки понадобится:
* крючок № 2 и № 3.5,
* хлопковая пряжа синего цвета – для вязания головы, ушей и лап,
* хлопковая пряжа серого цвета – для вязания лапок, ушей и прорисовывания мордочки кота,
* хлопковая пряжа белого цвета – для вязания глазок,
* пряжа «травка» серого цвета – для вязания подушки-тела кота,
* пряжа «травка» белого цвета – для вязания хвоста,
* пряжа ирис черного цвета – для «рисования» лапок и зрачков,
* МНОГО наполнителя для игрушек,
* ножницы,
* игла для сшивания деталей,
* сантиметр.
Конечно, может возникнуть вопрос – а почему же именно синий кот?
На что я могу ответить так – просто именно такая пряжа и именно в необходимом мне количестве была у меня в наличии.
А так, по Вашему желанию, это может быть и белый кот, и рыжий, и серый, и черный, и даже желтый
. Да в общем-то любого желаемого цвета.Главное подобрать оттенки пряжи для вязания тела и «прорисовки» мордочки нашего персонажа таким образом, чтобы не было сливания цветов. Именно поэтому мной для вышивания носа, рта и усов была выбрана пряжа серого цвета, а не черного.
Условные обозначения, используемые в схеме:
— ВП — воздушная петля
— СБН — столбик без накида
— П — прибавка,
— У — убавка,
— (…) — количество петель в ряду, после того как он довязан полностью
— (последовательность) * раз — в скобках указана последовательность действий, которую нужно повторять указанное за скобками количество раз.
Схема Вязания КОТОподушки-игрушки
Голова (1 деталь) – пряжа синего цвета, крючок №2
1 ряд: делаем кольцо амигуруми, набираем 6 петель (6)
2 ряд: (1П) *6 раз (12)
3 ряд: (1 СБН, 1П) * 6 раз (18)
4 ряд: (2 СБН, 1П) * 6 раз (24)
5 ряд: (3 СБН, 1П) * 6 раз (30)
6 ряд: (4СБН, 1П) * 6 раз (36)
7 ряд: (5 СБН, 1П) * 6 раз (42)
8 ряд: (6 СБН, 1П) * 6 раз (48)
9 ряд: (7 СБН, 1П) * 6 раз (54)
10 ряд: (8 СБН, 1П) * 6 раз (60)
11 ряд (9 СБН, 1П) * 6 раз (66)
12 ряд (10 СБН, 1П) * 6 раз (72)
13 ряд (11 СБН, 1П) * 6 раз (78)
14 ряд (12 СБН, 1П) * 6 раз (84)
15 -29 ряды 15 рядов по 84 СБН (84)
30 ряд (12 СБН, 1У) * 6 раз (78)
31 ряд (11 СБН, 1У) * 6 раз (72)
32 ряд (10 СБН, 1У) * 6 раз (66)
33 ряд (9 СБН, 1У) * 6 раз (60)
34 ряд (8 СБН, 1У) * 6 раз (54)
35 ряд (7 СБН, 1У) * 6 раз (48)
36 ряд (6 СБН, 1У) * 6 раз (42)
37 ряд (5 СБН, 1У) * 6 раз (36)
38 ряд (4 СБН, 1У) * 6 раз (30)
Набиваем деталь наполнителем поплотнее.
Отмеряем и отрезаем нить длиной 40 см для пришивания детали к телу.
Глаза (2 детали) – пряжа белого цвета, крючок №2
1 ряд: делаем кольцо амигуруми, набираем 6 петель (6)
2 ряд: (1П) *6 раз (12)
3 ряд: (1 СБН, 1П) * 6 раз (18)
4 ряд: (2 СБН, 1П) * 6 раз (24)
5 ряд: (3 СБН, 1П) * 6 раз (30)
Отмеряем и отрезаем нить длиной 15-20 см для пришивания детали к голове.
Нитью ирис черного цвета вышиваем на глазах зрачки.
Лапа (4 детали) – пряжа серого и синего цветов, крючок №2
Начинаем вязать пряжей серого цвета
1 ряд: делаем кольцо амигуруми, набираем 6 петель (6)
2 ряд: (1П) *6 раз (12)
3 ряд: (1 СБН, 1П) * 6 раз (18)
4 ряд: (2 СБН, 1П) * 6 раз (24)
5 – 6 ряды: 2 ряда по 24 СБН (24)
7 ряд: (10 СБН, 1У) * 6 раз (22)
8 ряд: (9 СБН, 1У) * 6 раз (20)
9 ряд: (8 СБН, 1У) * 6 раз (18)
10 ряд: (7 СБН, 1У) * 6 раз (16)
11 ряд (6 СБН, 1У) * 6 раз (14)
12 ряд (5 СБН, 1У) * 6 раз (12)
Набиваем наполнителем нижнюю часть лапок неплотно
13 — 14 ряд 2 ряда по 12 СБН (12)
Присоединяем пряжу синего цвета
15 — 61 ряды 47 рядов по 12 СБН (12)
Отмеряем и отрезаем нить длиной 20-25 см для пришивания лап к телу.
Длина одной лапы составила примерно 21 см.
Тело-подушка (1 деталь) – пряжа «травка» серого цвета, крючок № 3.5
Это пожалуй самое долгое по времени занятие при вязании подобной игрушки!
Если припомнить вязание подушки-игрушки Овечки (посмотреть ее можно ТУТ), то на вязание тела-подушки у меня ушла целая неделя.
Потрясающий пирог!
Миндальное тесто, ароматная вишня и нежнейший крем! Очень вкусно!
Вместо вишни можно использовать бруснику.
Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
Вишневый пирог под кремом Патисьер. Ингредиенты
тесто:
1 яйцо
50 г сливочного масла
50 г сахара
70 г миндаля
2 ч.л. разрыхлителя
70–100 г муки
крем:
300 мл молока
2 желтка
100 г сахара
20 г муки
2 ч.л. ванильного сахара
также:
350 г вишни
Приготовление
Шаг 1 Готовим тесто.
Миндаль измельчить.
Шаг 2 Масло растереть с сахаром.
Шаг 3 Добавить яйцо, перемешать.
Шаг 4 Добавить миндаль.
Шаг 5 Перемешать.
Шаг 6 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Шаг 7 Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 7–10 минут (необходимо, чтобы тесто немного «схватилось», до готовности выпекать не надо).
Шаг 8 Готовим крем.
Желтки растереть с сахаром и мукой.
Шаг 9 Молоко подогреть (оно должно быть горячее, но не кипящее).
Шаг 10 В желтки добавить горячее молоко, перемешать.
Шаг 11 Поставить массу на огонь.
Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Шаг 12 На тесто выложить вишню.
Шаг 13 На вишню выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 14 Пирог полностью остудить, и нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Невский" по ГОСТу – настоящее наслаждение для истинных гурманов ...
Восхитительный, нежный, ароматный!!!
Я раньше ничего подобного не делала и не пробовала, к моему огромному сожалению. И как то стереотипно у меня сложилось мнение, что масляный крем может быть только с бисквитным, заварным или слоёным тестом. Но как же зря! Со сдобой это просто восхитительно и для меня очень неожиданно.
И этот рецепт как то не похож на ГОСТовскую выпечку, какой то он другой. Но очень вкусный!!
Какое же все таки счастье, что сохранились советские ГОСТы, рецепты и при желании можно запросто взять и испечь этот любимый с детства пирожок у себя дома. Попробуйте! Вам понравится!
Пирог получился просто улет!!!!
Уважаемые кулинары рекомендую!!!!!
ДЕТСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ.
Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.
Маринад (на 3-л банку):
2 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.
Так как 3л банку с огурцами мы быстро не осилим, я закатываю в банки 1л (соответственно берем 3 банки).
На дно банки (1л) укладываем:
1 зонтик укропа,
1 лист хрена,
2 зубчика чеснока,
2-3 горошины черного перца,
2 листика смородины,
1 лавровый листик.
Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком. Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду.
Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком. Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы.
Закатать банки и укутать до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Потребуется:300 г бирюзовой пряжи (50% котон, 50% вискоза, 50 г / 210 м), крючок № 1,5.Узор для чашечки:схема 15-1, отмечено черным цветом. На выкройке указано цифрой 1.Узор для нижней рюши:схема 15-2. На выкройке указано цифрой 2.
Узор для верхней рюши:схема 15-3. На выкройке указано цифрой 3.
Описание.Размеры, размещение узоров и направление работы указаны на выкройке (рис. 15-1). Работа выполняется по этапам.
Первый этап (лиф).Вначале вывязываете две одинаковые чашечки по схеме 15-1 (отмечено черным цветом). Соединяете их с одной стороны нижними углами немного внахлест. Старайтесь, чтобы ширина передней части лифа соответствовала требуемому размеру (половина охвата груди). Затем с двух сторон (по боковым швам) вывязываете полосы размером 3 х 45 см и узором ст. с/н. Как начать от бокового края чашечки и как убавлять для сужения указано на схеме 15-1 (отмечено красным цветом).
Второй этап (подол).От нижнего края лифа сверху вниз начинаете вязать подол туники. Вяжете одним полотном прямыми и обратными рядами. Края полотна располагаете посередине спинки. На спинке оставьте вне работы концы полос-лент, которые предназначены для завязывания. Вяжете узором по схеме 15-3. Как начать работу указано на схеме. Вывязав 6 рядов, соедините полотно в кольцо, а ряд замкните с. с Дальше вяжите по кругу без швов прямыми и обратными рядами. Вывязав все ряды схемы, закончите работу над верхней рюшей. Нижнюю рюшу вяжете под верхней и узором по схеме 15-2. Начинаете ее вязать на 13-м ряду верхней рюши. Вяжите по кругу без швов прямыми и обратными рядами.
Вывязав все ряды схемы, закончите работу над подолом.Третий этап (сборка).Верхние края обвяжите бретелью длиной 40 см. Для бретели вначале вывязываете цепочку из в. п., а затем обвязываете ее с двух сторон ст. с/н. (см. схему 15-4). Бретель с двух сторон, верхний край лифа, полосы-ленты по контуру обвяжите одним рядом ст. 6/н, которые чередуются с обыкновенным «пико» см. 2-й ряд схемы 15-4
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
АХ, КАПУСТКА...
|
