• Авторизация


ТЕРТЫЙ ПИРОГ 15-02-2016 16:59


Тертый пирог

Ингредиенты:
Маргарин или масло — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Варенье, джем — по вкусу

Приготовление:
1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. Тесто получается эластичное.
2. Положить его на один час в холодильник. Через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.
3. Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто, что осталось в холодильнике.
4. Запекать при температуре 180 градусов 35–40 минут. Очень вкусно и нежно с тушеными яблоками. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5–7, затем добавить 2 ст. л. коньяка, рома или бренди, и под крышкой на самом маленьком огне упаривать 10 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОР В ТЕХНИКЕ БРИОШЬ 15-02-2016 16:46

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДВА ДЖЕМПЕРА С УЗОРОМ "МЕДВЕЖЬИ ЛАПКИ" 15-02-2016 11:28


[показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джемпер для мальчика 14-02-2016 19:39


Детский джемпер с лисятами

Джемпер с «гирляндой» лисьих мордочек на кокетке наверняка понравится вашему малышу. Модель вяжется в жаккардовой технике снизу вверх круговыми рядами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский джемпер 14-02-2016 19:35


Детский джемпер с ажурными дорожками

Платочная вязка кокетки оттеняет ажурный узор этого джемпера. Прекрасный вариант на каждый день!

[показать]

Размеры

На возраст 4 (6) 8 (10) лет
 

Вам потребуется

 
Пряжа секционного крашения (46% шерсти, 46% акрила, 8% полиэстра; 50 г/235 м) — 3 (3) 4 (4) мотка в бежево-голубых тонах; спицы №2,5 и 3; круговые спицы №3 длиной 40
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим сами стиральный порошок 14-02-2016 10:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лучший самодельный стиральный порошок своими руками - отлично, экологично, дешево, быстро!

Порошок больше не покупаем, мыло отстирывает в 1000 раз лучше! 

Если прочитать состав стирального порошка, то он  иногда приводит в шок (действительно  поро-ШОК).

Самодельный экологически чистый стиральный порошок под кодовым названием "HandMade". Считается, что такой стиральный порошок не вредит структуре тканей и не вызывает аллергических реакций и что немаловажно, не загрязняет окружающую среду.

[показать]

108289568_zNMzY4FlHmJ2.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как джемпер превратить в жакет 12-02-2016 19:47


ПЕРЕДЕЛЫВАЕМ СТАРЫЕ ВЕЩИ. КАК ПРАВИЛЬНО РАЗРЕЗАТЬ ВЯЗАНУЮ ВЕЩЬ . Случается, что в шкафу залеживаются вполне хорошие вещи. Причин тому может быть множество. У трикотажа, например горловина может оказаться слишком маленькой (в детской одежде это встречается на каждом шагу) или просто размер стал маловат. Есть способ без перевязывания изменить модель и с помощью нехитрого приема превратить пуловер в кофточку. Для этого нужно его правильно разрезать. ИЗ ПУЛОВЕРА В КАРДИГАН ИЛИ КАК ПРАВИЛЬНО РАЗРЕЗАТЬ ВЯЗАННУЮ ВЕЩЬ. МК. Что для этого нужно Шаг 1. Находим центр переда и намечаем его пропуская нить контрастного цвета МЕЖДУ ПЕТЛЯМИ (это важно!) Шаг 2. Подбираем подходящие по цвету нитки (как видите контрастные в этом случае смотрятся очень интересно) и крючок. Перегибаем изделие вдоль намеченной линии и захватывая нити ближайшей к линии петли вяжем ряд полустолбиков. Как это делается прекрасно видно на снимке. Повторяем то же самое с другой стороны. Вот что должно получиться. На мой взгляд очень симпатично. Теперь берем ножницы и перерезаем нити центральной линии. Как видите, очень просто, нужно только делать все аккуратно. Разрез горловины я просто обвязала крючком. Теперь просто набираем на спицы петли для вязания планки как обычно это делаем. Вяжем планку. И вот результат. Смотрится просто отлично! Такой способ не требует дополнительного закрепления разрезанного края, обвязка крючком отлично его держит. Красивых и приятных вам переделок.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аптека для дачи 10-02-2016 21:00


10 ПОМОЩНИКОВ ДАЧНИКА ИЗ АПТЕКИ

В начале каждого дачного сезона я обязательно заглядываю в аптеку и хозяйственный магазин. Зачем? Скажу по секрету, что самые простые средства помогают решить множества сложных садово - огородных проблем.

В аптеке были куплены дегтярное и серно-дегтярное мыло. Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.

Йод аптечный – отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт таков: 5-10 капель йода на 10 л воды.

Зеленка у меня всегда в карманчике садового фартука. Если приходится срезать тонкую веточку у кустарника, то срез проще смазать зеленкой, чем бежать за садовым варом.
Зеленкой смазываю места срезов и зачисток на корнеклубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

Понятно, что марганцовка всегда нужна, это наиболее доступный и удобный протравитель семян и луковиц. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) профилактически опрыскиваю землянику после цветения против серой гнили. В темно-розовом растворе купаю картофель перед посадкой, чтобы отвадить проволочника, и семенной картофель перед закладкой на хранение.

Борная кислота очень нужна в дачном хозяйстве. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт таков: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л прогретой на солнце водой.

Глюкозу и витамин В1 добавляю в удобрительные поливы особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

Мыло хозяйственное («советское» 72%) также нужно для добавления в настои и отвары для прилипания. Раствором мыла поливаю зеленные овощи и цветочную рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды). А еще я его использую для мытья цветочных горшков и всяких инструментов. Причем, такую мыльную воду можно смело использовать для полива деревьев и кустарников.

Соль каменная нужна для удобрительных поливов строго под корень свёклы (100 г на 10 л воды) в стадии 4-5 настоящих листочков и за месяц до уборки. Она же нужна и для полива тоже строго под корень лука, если есть угроза повреждения луковой мухой (полстакана на 10 л воды). Солью присыпаю срезанный хрен, растущий в неположенном месте. Его как ни выкапывай, а какой-то корешок остается в земле, вот на него-то и высыпаю столовую ложку соли.

Порошок горчицы нужен не только для мытья стекол теплицы или стеклянных сосудов, в которых стояли черенки. Им посыпаю сухую почву вокруг хост и других растений, страдающих от слизней. Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскиваю ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Больше интересного: vk.com/dachavsem Такой же настой использую для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.

Сода пищевая нужна не только для мытья горшков и садовых инструментов, но и профилактики и борьбы с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить полчайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю. Огурцы вообще опрыскиваю более крепким раствором – чайная ложка соды на 1, 3 л воды. А чтобы виноград был сладким сода очень нужна: 2 опрыскивания по листьям из расчета 75 г соды на 10 л воды.

Ну а недорогой шампунь для кошек и собак от блох всегда должен быть под рукой. Им мою подоконники, где стояла рассада и будут стоять комнатные растения. 1 столовой ложки на 10 л воды достаточно, чтобы уничтожить тлю на комнатных и кадочных растениях.

Это если вкратце. На самом деле спектр применения этих недорогих, практически безвредных веществ в садово-огородном деле очень широк.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" 5 рецептов 08-02-2016 21:13


Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если "тесто" получится сухим, добавьте в него немного молока.
8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.

2. Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
100 г сгущенного молока;
2 ст. л. коньяка или рома;
2 ст. л. порошка какао;
1 стакан молока;
400 г песочного или бисквитного печенья.

Способ приготовления:
1. Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
2. Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.
3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.
4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.
5. Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком.

3. Ингредиенты:
заварной крем
200 мл молока
100 г масла
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки муки
1 яйцо
ванилин
300 г крошки от печенья
2 столовые ложки какао
50 г орехов (по желанию!)

Способ приготовления:
1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
2. Добавить какао.
3. Готовим заварной крем:
4. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)
5. Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.
6. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!
7. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.
8. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.
9. Формируем пирожное.
10. Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию.

4. Ингредиенты:
500 г крошек печенья
200 г сливочного масла
200 г сахара
2-4 ст. л. какао
150-200 мл молока
Ванилин, корица - по вкусу

Способ приготовления:
1. Печенье измельчить в кухонном комбайне.
2. К печенью высыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать.
3. Растопить сливочное масло, вылить к печенью.
4. Молоко немного подогреть и тонкой влить к печенью.
5. Из теста сформировать пирожное картошка из печенья и убрать в холодильник на несколько часов.

5. Продукты (на 10 порций):
Для бисквита:
3 яйца
90 г сахара
75 г муки
15 г крахмала
Для крема:
125 г сливочного масла
65 г сахарной пудры (!)
50 г сгущенки
1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома)
Какао-порошок

Способ приготовления:
Приготовление пирожного "Картошка":
Печем бисквит:
1. Белки отделяем от желтков.
2. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема.
3. Белки взбиваем в пену, добавляем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 08-02-2016 21:11


Имбирное печенье

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Размягченное сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Молотая гвоздика — ½ ч. л.
Молотый кардамон —1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Сода — 1.5 ч. л.
Мед — 3 ч. л.
Растительное масло для противня

Приготовление:
1. Перемешать все специи (имбирь, кардамон, гвоздику и корицу), добавить соду. Всыпать получившуюся смесь в муку.
2. В отдельной посуде растереть масло и сахар, потом туда добавить мед и яйцо, все тщательно взбить. В получившуюся жидкую смесь всыпать муку со специями и хорошо перемешать. Тесто должно иметь насыщенный коричневый цвет.
3. Тесто хорошо вымесить руками и отправить в холодильник на 1,5–2 часа. Достав из холодильника, раскатать тесто до тонкости и вырезать фигурки.
4. Запекать в духовке при 180°C на смазанном растительным маслом противне в течение 5 - 7 минут, но ни в коем случае не больше, иначе печенье сгорит.
Грейтесь и приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОВОЩНАЯ ЛАЗАНЬЯ 08-02-2016 21:10


ОВОЩНАЯ ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ.

Лаваш тонкий - 2-3 листа
Цуккини - 300 г
Перец сладкий - 2 шт.
Сыр пармезан
Помидор - 1 шт.
Молоко - 1 ст.
Мука - 1 ст.л.
Укроп
Петрушка

Разогреть оливковое масло и обжарить или потушить в нем овощи.
Сделать соус:
В молоко добавить муку и довести до кипения.
Листы лаваша нарезать одинаковой формы.
Смазать противень маслом, выкладывать лазанью: 1 лист лаваша – овощи, лист лаваша – овощи, самый последний слой – лаваш, залить все соусом.
Чтобы соус промочил весь верхний лист и у него не было сухих мест, бока лазаньи тоже хорошенько пропитать соусом, она должна тушиться в нем.
В конце посыпать тёртым сыром.
Поставить в духовку приблизительно на 20 минут, пока не появится золотистая корочка.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖНОЕ "ЛАКОМКА" 03-02-2016 08:39


ПИРОЖНОЕ "ЛАКОМКА"

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (320 гр
- 1 пачка сливочного масла (200 гр)
- 80 гр сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды гашеной
- 2.5 стакана муки

Крем:
- 500 гр сметаны
- 1 стакан сахара

Приготовление:
Все ингредиенты на корж смешиваем.Тесто должно получиться густое.
Противень смазываем маслом и распределяем тесто ровно по противню. Выпекаем до готовности.
Не доставая из противня, нарезаем на кружочки любого размера. Оставшиеся обрезки натираем на мелкую крошку.
Взбиваем крем. Берем один кружок и обмакиваем в крем, второй тоже, соединяем вместе и обмакиваем в крошку.
Противни для выпечки бывают разные, поэтому могут получиться пышные кружочки. В таком случае я перерезала пополам. Так же можно соединять и по три и по четыре кружочка, кому как нравится. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"САБЛЕ" ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ФРАНЦИИ 03-02-2016 08:30


Французское печенье "Сабле"

Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья «Сабле» в переводе с французского означает «песок». Особенность этого печенья заключается в его нежной, рассыпчатой консистенции. А чтобы добиться консистенции, присущей печенью «Сабле», в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье «Сабле» бывает разных форм, с разными вкусовыми добавками.

Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 220 г
Сахар коричневый универсальный ТМ "Мистраль" — 4 ст. л.
Ванилин — щепотка
Соль — 1/3 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

Приготовление:
1. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КНИГИ А.ЗНАМЕНСКОЙ 02-02-2016 15:33

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Читаем и слушаем книги А.Знаменской.

Алина Знаменская - Женщина-зима


[200x300]

Среди ночи ее разбудил стук в окно. Полина открыла глаза и некоторое время лежала без движения, привыкая к полумраку. В боковое окно комнаты заглядывала луна, и свет, отраженный от снега, искрился на плоскости стола. Стук мог присниться. Столько раз ее будил этот стук в ночи, что стал мерещиться. Полина не торопилась покидать уютное тепло постели, ногами чувствуя приятную тяжесть котенка. Стук повторился. Он был негромким, осторожным, но настойчивым. Пришлось выбираться из нагретой «берлоги», шлепать босыми ногами по студеному полу. Прильнула к окну. На ровной белой глади двора шевельнулась тень.
Полина набросила шаль и сунула ноги в тапочки. В сенях остановилась, прислушиваясь к скрипу снега во дворе.
– Кто там?
– Полина, открой. Помощь нужна.
Читать дальше>>>
 

[300x23]
0_90e35_42f8f2ec_S (150x89, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛЮШКИ "КОМЕТА" 02-02-2016 15:00


Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек… Выход - 12-15 плюшек. Продукты: 200 мл смеси молока с водой, 1 яйцо, 100 мл растительного масла, 3-4 ст. л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, около 500 г муки, щепотка соли, ванильный сахар – пакетик. Растительное масло и сахар для смазывания плюшек. Сахарная пудра - для посыпки. Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся. Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять. Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой. Подавать с кофе, чаем, молоком и другими любимыми напитками. [показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ 02-02-2016 14:38


[показать] [показать] [показать]-НЕЖНЕЙШАЯ и БОЖЕСТВЕННО Вкусная.Домашняя килька в томате. Дорогие мои читатели.НЕДАВНО приехала с ПАРИЖСКОГО МАСТЕР-КЛАССА Лучших поваров. ПРИОБРЕЛА там эти РЕЦЕПТЫ. ПОДЕЛИЛСЯ ими ПОВАР с ЗНАМЕНИТОГО,на весь МИР Вашингтонского ресторана.ЗАДАЧА стояла такая,чтобы с ПЕРВОЙ Ложки уже НЕЛЬЗЯ Было ОТОРВАТЬСЯ от НАСЛАЖДЕНИЯ этой ВКУСНЯТИНОЙ. Скажу так,что Все ПОЛУЧИЛОСЬ и даже СУДЬИ,которые ПЕРЕПРОБОВАЛИ практически ВСЕ, Очень даже СМУЩАЯСЬ,но ПОПРОСИЛИ ДОБАВКИ,так им это Блюдо пришлось по ВКУСУ. Это Блюдо,Очень ПОХОЖЕ,на наше НО есть один СЕКРЕТ и в рецепте Вы его УВИДИТЕ. ОБЕЩАЮ,что ваши ДОМАШНИЕ,обязательно ПОПРОСЯТ ДОБАВКИ так что БУДЬТЕ к этому ГОТОВЫ и ГОТОВЬТЕ сразу ДВЕ Порции НА КАЖДОГО.Долго можно писать,а НУЖНО просто ПРИГОТОВИТЬ и ПОБАЛОВАТЬ Свою СЕМЬЮ. И так ГОТОВИМ. Время приготовления: 55 минут.Ингредиенты: 1) 500 г свежей или зaмороженной кильки 2) 300 мл томaтного сока 3) 1 крупнaя луковица 4) 1 небольшая морковь 5) рaстительное масло 6) соль, душистый перец горошком, лaвровый лист 7) 1 столовaя ложка пшеничной муки 8) 1 столовaя ложка сахара Приготовление: 1. Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей. На толстодонную сковороду наливаем пaру столовых ложек растительного масла. Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нaрезаем на мелкие кусочки. Отправляем лук обжариваться в рaстительном масле на сковороде. 2. Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее. Измельчaем овощ, наполненный каротинами, на крупной терке. Отправляем натертую морковь к луковице. Рыбку тщательно промываем и сливаем лишнюю жидкость. 3. Кильку добaвляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сaхaром, приправляем лaвровым листиком и пaрой горошин душистого перца. Заливаем рыбку с луком и морковкой домашним томатным соком. Если вы не делаете такие зaготовки, то можете рaзвести водой приготовленный заранее кетчуп. К соку следует предвaрительно добавить столовую ложку пшеничной муки (для густоты соуса) и хорошенько перемешать венчиком. 4. Проследите, чтобы томат не только полностью покрыл кильку, но и проник между рыбинками. 5. Тушить их необходимо на самом мaленьком огне около 30-ти минут. Затем добавить столовую ложку уксуса (если не плaнируете съесть кильку в ближайшее время) и потушить еще 5 минут. После ее можно уложить в подготовленные бaночки и закатать крышками.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ 27-01-2016 19:48


Немецкий картофельный салат
[604x453]
Ингредиенты:

- 2 средних картофелины
- 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
- 1 луковица
- что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая зернистой горчицы
- укроп, петрушка
- нерафинированное растительное масло
- соль, перец по вкусу
[604x453] [604x453]
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.
2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать
3. Огурцы порезать колёсиками.
4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь)
5. Колбасу порезать соломкой.
6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МРАМОРНОЕ МЯСО 27-01-2016 19:23


Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно...
[604x402]
Во-первых, рецепт прост в приготовлении. Во-вторых, нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное, получается очень вкусно!

Филе куриное – 700 г
Желатин быстрорастворимый – 30 г
Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубца
Перец черный молотый
Соль
Зелень измельченная

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку, желатин и зелень. По рецепту рекомендуют сушенную зелень. Я брала замороженную зелень петрушки.
Все хорошо перемешать.
Выложить массу в рукав для запекания. Завязать рукав.
[604x453]
Пакет положить в форму для запекания. Лучше, чтобы форма была прямоугольной. Я брала форму для выпечки хлеба. Оставить массу приблизительно на час. За это время мясо пропитается приправами, желатин слегка набухнет и потом будет равномерный желатиновый слой.
Пакет проколоть в одном-двух местах иглой. Я всегда так делаю. Тогда пакет не вздувается и не прилипает к стенкам духовки. А много влаги через маленькие дырочки не уйдет.
Запекать при 180* минут 50. [604x453]
Форму достать из духовки, пакет не вынимать. Положить сверху груз. Я ставила сверху прямоугольную тарелку а на нее кружку с водой. Оставить в таком виде остывать. Груз нужен, чтобы сок равномерно распределился по форме внутри пакета.
Остывшее мясо убрать в холодильник. Можно на ночь.
Утром рукав снять, мясо нарезать пластами. [604x453]

Мясо замечательно держит форму. Не распадается на кусочки. С желатином за время, проведенное в духовке, ничего не случается – оно не теряет своих желирующих свойств. Получается очень нежный и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Отмечу, что это блюдо сразу привлекает внимание и не оставляет никого равнодушным.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туника с карманами 27-01-2016 12:15


[422x600]http://yarni.ru/gallery/displayimage.php?pid=23538

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КНИГИ УСТИНОВОЙ 27-01-2016 09:15

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Читать и слушать книги Т.Устиновой.

[246x300] Родилась в 1968 году в Москве. Училась в школе с английским уклоном, получила образование по направлению аэромеханики и летательной техники, но работать в этой сфере не хотела. Сестра устроила ее секретаршей генерального директора ВГТРК. Спустя некоторое время Татьяна начала переводить американские программы, стала редактором, затем ее позвали в администрацию президента. После смены администрации стала PR-менеджером, но попала под сокращение. Тогда Татьяна написала первую книгу, которую вскоре опубликовали. Сегодня Т.У. одна из самых читаемых писателей России.Сейчас продолжает писать, иногда выходит на работу (когда сильно просят).
0_90e35_42f8f2ec_S (150x89, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии