• Авторизация


ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 07-11-2025 17:07


Вам понадобится

*2 куриных бедра
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
*1 огурец
*1 помидор
*4 листа айсберга
*2 листа лаваша
*4 ст. л. сметаны
*2 ст. л. сливочного сыра
*0,5 пуч. петрушки
*1 зуб. чеснока

Как приготовить

1.Вымойте курятину, удалите кости, разрежьте мясо таким образом, чтобы у вас получился один пласт. Выложите бедра на раскаленную сковороду кожицей вниз и обжаривайте до золотистой корочки, переверните мясо и обжаривайте его до готовности. Если куриного жира не хватит, можете долить в сковороду немного растительного масла. Готовую курицу нарежьте тонкими ломтиками.

2.Чтобы приготовить соус, в глубокой посуде смешайте сметану, сливочный сыр, вымытую измельченную петрушку и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Если хотите, можете добавить немного соли и перца.

3.Вымойте и нарежьте небольшими кубиками помидоры и огурцы, добавьте немного соли.

4.На сухой сковороде прогрейте листы лаваша, поверх листа выложите по 2 листа айсберга, смажьте их половиной соуса, выложите половину курицы и овощей.

5.Аккуратно сверните лаваш рулетом и можете подавать домашнюю шаурму к столу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР 07-11-2025 16:33

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР: ВКУСНО, ПРОСТО И ДЕШЕВО!

ДОМАШНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР: ВКУСНО, ПРОСТО И ДЕШЕВО!

Я не покупаю сыр в магазине, потому что там столько добавок, что страшно кушать.

Готовлю сама по рецепту, привезенному из Франции. Делюсь с вами!

Рецепт домашнего французского сыра

Ингредиенты:

  • 0, 5 кг – творог от 9% жирности
  • 0,5 л – молоко от 3,5% жирности
  • 1 шт. – яйцо
  • 0,5 ч. л. – сода
  • 50 гр. – слив. масло
  • по вкусу посолить     
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАКУСКА НА ШПАЖКАХ С ВЕТЧИНОЙ 07-11-2025 16:29


Ингредиенты:

*ветчина – 50 грамм;
*маслины (черные) – 50 грамм;
*твердый сыр (любой сорт) – 50 грамм;
*корнишоны (маринованные) – 50 грамм;
*маринованные шампиньоны (можно заменить другим видов грибов)– 50 грамм.

Приготовление:

1.Нарежьте кубиками ветчину и твердый сыр.
2.Если у вас шампиньоны больших размеров, разрежьте их на 2 или 3 части.
3.Корнишоны нарежьте небольшими кольцами или кубиками.
4.Теперь можно собирать канапе:
5.Сразу насадите на шпажку кусочек ветчины.
6.Теперь маринованный грибочек.
7.Затем, кружочек корнишона.
8.Последний компонент – это твердый сыр.
9.Подготовьте круглое плоское блюдо. На центр выложите черные маслины.
10.Вокруг маслин, разложите канапе. Смотрится такая закуска очень нарядно и празднично. Приятного вам аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662336/

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАМПИНЬОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И КОЛБАСОЙ 07-11-2025 16:25


Ингредиенты:

*свежие грибы – 0,15 кг;
*майонез – 2 ст. ложки;
*вареная колбаса – 0,1 кг;
*свежий укроп – несколько веточек;
*твердый сыр – 80 грамм.

Приготовление:

1.Выкрутите их шампиньонов ножки. Мелко нарежьте их и обжарьте на растительном масле.
2.Мелко нарубите колбасу и зелень. Добавьте к ним обжаренные ножки. Заправьте эту смесь майонезом.
3.Каждую шляпку смажьте маслом и выложите в них начинку.
4.Мелко натрите сыр и притрусите им все шляпки.
5.Поставьте закуску в духовой шкаф на 10 минут. Необходимая температура – 200 градусов.
6.Когда грибы зарумянятся, а твердый сыр расплавится – блюдо готово. Подавайте его вместе с соусом.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662336/

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАРТАЛЕТКИ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ 07-11-2025 16:22


Компоненты:

*помидор;
*зелень петрушки – несколько веточек;
*ветчина – 50 грамм;
*майонез – 2 ст. ложки;
*сыр – 70 грамм;
*тарталетки – 10 штук.

Приготовление:

1.Мелко нарежем помидор.
2.Нашинкуем кубиками ветчину.
3.Смешайте эти два компонента. Добавьте мелко нарубленную петрушку.
4.Заполните тарталетки полученной смесью. Присыпьте их сверху натертым сыром.
5.На противень расстелите пергамент и разложите на нем закуску.
6.Выпекайте тарталетки до расплавления сыра, это около 7-10 минут. При температуре 170 градусов.
7.Готовое блюдо украсьте петрушкой.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662336/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР 2 часть 07-11-2025 16:20

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР 2 часть

0 (700x366, 204Kb)

Домашний сыр — настоящий деликатес. Нежный, вкусный, без консервантов — он находит всё больше и больше истинных поклонников среди любителей молочных продуктов. В зависимости от вида сыра его можно использовать просто как намазку на хлеб или начинку для пирога или лаваша, как один из ингредиентов салата или просто снек. Разнообразьте вкус душистыми травами и пикантными специями, оливками и орехами, зеленью и грибами — и сыр станет еще особеннее и вкуснее.

1 (700x464, 300Kb)

В этой подборке мы поделимся с вами рецептами приготовления самых разных домашних сыров. Каждый сможет подобрать вариант по вкусу. В большинстве случаев вам понадобятся только молоко, сметана и соль. Простые ингредиенты принесут потрясающий результат. И вы больше не станете тратить деньги на сыр из магазина, не будете задаваться вопросом, насколько качественны и полезны его ингредиенты, есть ли в нём консерванты…

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ СЫРЫ

СЛИВОЧНЫЙ СЫР

В процессе его производства используют большое количество густых сливок, а распределяют по упаковкам пока он еще горячий. Это позволяет сохранить качество. Мы предлагаем вам приготовить его дома, следуя рецепту и используя всего 4 ингредиента. Укроп придает особую изюминку. Используйте такой сыр в качестве начинки, запекайте в лаваше, да и просто мажьте на хлеб. Невероятно вкусно!

2 (700x543, 266Kb)

Сливочное лакомство можно подать в качестве самостоятельной закуски, добавить в салат или намазать на утренний тост. Вам понадобится кефир 2,5%-й жирности и сметана 20%-й жирности.

Ингредиенты
*Сметана 500 мл
*Кефир 500 мл
*Укроп 1 пуч.
*Соль 1 ч. л.

Приготовление

1.Приготовьте плотную хлопчатобумажную ткань или сложите марлю в 5–6 раз. Застелите полотном дуршлаг.
2.Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.
3.Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе.

Добавив в укроп пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, вы придадите сыру остроту. Мягкую закуску возьмите на природу или запеките в лаваше — вкус не передать!

МАСКАРПОНЕ

Ну кто не слышал о знаменитом итальянском сыре «Маскарпоне»? Даже если ваши кулинарные таланты ограничиваются рамками домашней кухни, вы точно покупали маскарпоне хотя бы для одного праздничного блюда. Из него готовят тирамису, чизкейки, начинки для пирогов и запеканок. Приготовьте маскарпоне дома. Для этого вам понадобятся лишь творог и сливки. Следуйте этим инструкциям.

3 (700x366, 192Kb)

Оригинальный маскарпоне делают из жирных сливок, а в качестве закваски используют винную кислоту или лимонный сок, затем ставят под гнёт для удаления сыворотки. Это достаточно трудоемкий и долгий процесс, поэтому в результате экспериментов был найден рецепт сливочного сыра ничем не уступающего классическому маскарпоне. Итак, возьмите творог не менее 18 % жирности и сливки 33%-й жирности.

Ингредиенты
*Творог 200 г
*Сливки 200 мл

Приготовление

1.Творог измельчите при помощи вилки, влейте охлажденные сливки.
2.Взбейте массу при помощи блендера на низкой скорости до получения однородной консистенции.

Важно соблюдать каждую описанную деталь, а особенно процент жирности ингредиентов. Теперь ваши десерты будут еще вкуснее, а главное — вы будете уверены в качестве их составляющих.

БРЫНЗА

Этот сыр отличается от других видов. Если брынзу готовить по оригинальному рецепту, то сыр называют рассольным, ведь он не просто приготовлен из козьего молока, а еще и выдержан в рассоле. Сегодня брынзу можно готовить по альтернативному рецепту.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР 1 часть 07-11-2025 16:19

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР 1 часть

0 (700x366, 285Kb)

Приготовление домашнего сыра — не такая уж сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Иногда для этого нужны всего лишь молоко и лимон. В этом вы можете убедиться, ознакомившись с нашей подборкой рецептов.

1 (700x442, 241Kb)

Домашний сыр получается не только очень вкусным, но и полезным, поскольку в процессе его приготовления используются только качественные натуральные продукты, без консервантов и прочей химии.

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ СЫРОВ

ПАНИР

Самый известный сыр индийской кухни, где его используют во всевозможных блюдах: от закусок и супов до горячего и десертов. Приготовление панира — очень простой процесс, который изначально приспособлен для домашних условий.

2 (700x426, 252Kb)

Ингредиенты

*2 л свежего домашнего молока
*50–70 мл лимонного сока
*1/3 стак. воды

Приготовление

1.Смешайте лимонный сок с горячей водой и отставьте в сторону. Молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Слегка помешивайте и следите, чтобы оно не подгорело.
2.Когда молоко начнет закипать, добавьте разбавленный лимонный сок, не забывайте перемешивать. Как только творог отделится от сыворотки, выключите огонь.
3.Откиньте творожную массу в сложенную в несколько слоев марлю, отожмите лишнюю жидкость. Чтобы избавиться от лимонного привкуса, можете промыть сыр под проточной водой. По желанию, можете приправить панир солью и специями. Если вам нужен твердый сыр — положите его на 1–2 часа под пресс. Чтобы он не был рассыпчатым, перед тем, как ставить груз, хорошенько его помесите.

ДОМАШНИЙ СЫР С КУРКУМОЙ

Такой домашний сыр не только вкусный, но и очень полезный, поскольку в его составе содержатся природные мегаантиоксиданты — куркума и чеснок. Готовый сыр имеет красивый золотистый оттенок и отличается неповторимым ароматом.

3 (700x427, 352Kb)

Ингредиенты

*1 л молока высокой жирности (от 3,2 %)
*1 л кефира высокой жирности (от 3,2 %)
*3 яйца
*2 ч. л. куркумы
*3 зуб. чеснока
*Зелень по вкусу
*Соль по вкусу

Приготовление

1.Вылейте в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешайте и поставьте на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца, взбитые с солью, влейте тонкой струйкой в горячую смесь.
2.Добавьте зелень, кукурму, чеснок. Варите на медленном огне 15–20 минут, не доводя до кипения.
3.Сложенную в несколько слоев марлю положите в дуршлаг. Вылейте туда всю смесь. Когда сыворотка стечет, накройте массу плоской тарелкой и положите сверху груз. Затем уберите всё в холодильник на ночь.

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР

Этот сыр прекрасно подойдет на бутерброды или в салат, пиццу или запеканку. К тому же этот продукт намного вкуснее и полезнее, чем магазинный.

4 (700x462, 263Kb)

Ингредиенты

*2 л молока
*2 ст. л. соли
*6 яиц
*400 г сметаны
*200 г кефира

Приготовление

1.Молоко лучше брать домашнее, в крайнем случае, пастеризованное, но не стерилизованное для длительного хранения. Добавьте в молоко соль и поставьте на средний огонь.
2.Пока молоко закипает, взбейте яйца со сметаной. Тонко введите яично-сметанную смесь, помешивая. Затем добавьте кефир и доведите до кипения (но не кипятите).
3.Когда молоко свернется, выложите массу на марлю, дайте стечь сыворотке. Заверните творог в марлю и поместите под груз (чем тяжелее груз, тем тверже получится сыр). Отправьте в холод минимум на 4–5 часов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - 15 рецептов 06-11-2025 16:53

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - 15 рецептов

15 кремов для тортов - блинных, бисквитных, песочных, творожных и вафельных!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Крем для торта - рецепты
00:23 Сметанный крем для торта
00:33 Густой сметанный крем для торта (хитрость)
01:08 Сливочный крем со сгущенкой (крем для бисквита)
01:40 Сироп для пропитки бисквитных коржей
02:09 Белковый заварной крем для украшения тортов
04:59 Белковый заварной крем без сахара
05:13 Мой канал в Телеграмм «Кухня наизнанку - БЕЗ САХАРА»
06:19 Масляный крем «Пятиминутка»
06:57 Творожный крем для торта
07:45 Заварной крем для торта
09:05 Что делать, если крем расслоился
09:33 Заварной крем на яблочном соке
11:11 Заварной крем со сливками
12:27 Постный заварной крем
13:35 Шоколадная крем-паста из остатков варенья
14:49 Самый простой крем для торта (с вареной сгущенкой)
15:19 Лимонный курд (лимонный крем для торта)
16:04 Крем для торта творожный с кокосовой стружкой и сливками
17:21 Карамельно-кокосовый крем для торта

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОРОЖЕНОЕ ИЗ БАНАНОВ 06-11-2025 16:34

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

МОРОЖЕНОЕ ИЗ БАНАНОВ: без сахара и молока

Сезон мороженого мои школьники открыли задолго до начала лета. Перепробовав все магазинные новинки, они быстро устали от искусственных лакомств. Тогда-то я и решила приготовить мороженое самостоятельно. Особенно удачно получилось мороженое из бананов, в которое я не добавляла ни ложки сахара.

1 (700x366, 188Kb)

Рецепт этого лакомства крайне прост. Стоит только за день до приготовления закупиться бананами и все отправить в морозилку. Заинтригованы? Как приготовить мороженое из бананов без сахара и молока, читайте далее.

Ингредиенты:

*Банан 3 шт.
*Какао-порошок 2 ст. л.
*Малина 50 г
*Смородина 50 г
*Черный шоколад по вкусу

2 (700x410, 212Kb)

Приготовление:

1. Из указанного количества продуктов у нас получится 3 порции мороженого с разными вкусами. Но для начала следует подготовить основной ингредиент.

2. 3 банана очистите от кожуры и нарежьте кружками. Поместите их в емкость или пакет и отправьте в морозилку на ночь. На следующий день условно разделите заготовку на равные части.

3 (700x364, 189Kb)

3. Первую часть отправьте в чашу блендера. К ней пересыпьте малину. Перебейте продукты в блендере в несколько подходов до образования гладкой однородной массы.

4. Таким же образом смешайте сначала порцию бананов с черникой, а потом — бананы с какао-порошком. Шоколадно-банановое мороженое украсьте кубиками черного шоколада.

4 (700x366, 197Kb)

Ягодное мороженое из бананов насыпьте в чашку и украсьте ягодами, которые остались. К слову, вы можете использовать любые, какие у вас есть. Клубника, черная смородина и вишня тоже подойдут. А как вы готовите домашнее мороженое? Делитесь любимым рецептом!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с бананами на сковороде 06-11-2025 16:31


Ингредиенты

*1 яйцо
*125 г сахара
*1 щеп. соли
*150 мл кефира
*30 г сливочного масла
*250 г муки
*10 г разрыхлителя
*2 банана

Приготовление

1. Смешайте яйцо со 100 г сахара и солью. Влейте кефир, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешайте. Аккуратно вмешайте в жидкое тесто муку с разрыхлителем.

2. Смажьте сковороду сливочным маслом и присыпьте оставшимся сахаром. Выложите дольки бананов и залейте их тестом. Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на маленьком огне около 40 минут.

3. При необходимости доготовьте пирог с другой стороны, аккуратно перевернув его на пергамент. Перед подачей присыпьте десерт сахарной пудрой по желанию.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662249/page6.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ С КАКАО 06-11-2025 16:25

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение


 

0 (700x366, 207Kb)

Ингредиенты

*Ряженка 300 г
*Сахар 2 ч. л.
*Какао-порошок 2 ч. л.
*Желатин 10 г
*Вода 50 мл

Приготовление

1. Смешайте ряженку с сахаром и какао. ряженка с какао.

1 (700x393, 233Kb)

2. Взбейте массу блендером так, чтобы на поверхности появилось много пузырьков. молочный коктейль.

2 (700x393, 268Kb)

3. Залейте желатин холодной кипяченой водой и оставьте на 10 минут. Затем распустите в микроволновке и добавьте к ряженке. Хорошо перемешайте. быстрорастворимый желатин.

3 (700x393, 210Kb)

4. Разлейте десерт по формочкам, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2–3 часа. шоколадный десерт

4 (700x393, 257Kb)

Этот молочный десерт я часто готовлю своим малышам. По вкусу он напоминает шоколадное мороженое, но намного полезнее. Иногда добавляю в лакомство бананы или ягоды. Мне, например, безумно нравится с клубникой. Приготовьте и вы этот чудесный десерт из ряженки.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЕРТ "БЛАЖЕНСТВО" 05-11-2025 18:42

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТ "БЛАЖЕНСТВО" ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ

Десерт готовить очень просто, не очень дорого, а как вкусно!

0 (577x403, 167Kb)

Ингредиенты:

*пару кусочков тостерного белого хлеба,
*1 ст.л. шоколадной пасты,
*1 банан.

Приготовление:

Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой, на нее укладываем кружочки банана, накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.

1 (280x200, 56Kb)
2 (283x200, 53Kb)
3 (577x403, 167Kb)

Зачем обжаривать, спросите вы? А в этом весь и смак, банан становится мягким податливым, скрещивается с шоколадной пастой и наступает блаженство!

ИСТОЧНИК: Cook it! - вкусные рецепты

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная паста с молоком и какао 05-11-2025 18:40


Ингредиенты

*600 г сахара;
*3 столовые ложки какао-порошка;
*240 г муки;
*1 л молока;
*200 г сливочного масла.

Приготовление

В кастрюле тщательно соедините сахар, какао-порошок и муку. Помешивая, постепенно влейте молоко.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения. Убавьте огонь и варите до загустения. Затем готовьте ещё 5–7 минут.

Всё это время непрерывно помешивайте пасту, чтобы в ней не было комочков.

Снимите кастрюлю с огня и остудите её содержимое до комнатной температуры. Добавьте размягчённое масло и перемешайте до однородной консистенции.

Храните пасту в холодильнике не дольше недели.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662249/page10.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТ "БАУНТИ" 05-11-2025 18:32

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

РУЛЕТ "БАУНТИ" - находка для любителей кокосовых десертов

«‎Баунти»‎ — любимое лакомство многих сладкоежек. Кокосовые батончики в нежном молочном шоколаде разлетаются с прилавков магазинов молниеносно. Однако вы не можете быть уверены в качестве подобных сладостей, срок хранения которых больше полгода. Но у вас есть альтернатива!

Мы верим в смышленость и умелость своих читательниц, поэтому мы предлагаем вам этот рецепт. Рулет «‎Баунти» — настоящая находка для любителей кокосовых десертов. Это еще один шоколадный рулет, который без любых затруднений покорит ваши вкусовые рецепторы.

РУЛЕТ БАУНТИ (700x366, 31Kb)

Ингредиенты

*Печенье 300 г
*Какао-порошок 4 ст. л.
*Сахар 0,5 стак.
*Вода 0,5 стак.
*Сливочное масло 150 г
*Сахарная пудра 100 г
*Кокосовая стружка 40 г

Приготовление

1. Растопленное сливочное масло смешайте с сахарной пудрой. Затем добавьте кокосовую стружку и снова вымешайте. Печенье измельчите в крошку с помощью блендера.

2. Какао-порошок перемешайте венчиком с крошкой печенья. Сахар растопите в кипятке и залейте жидкостью сухую смесь. Замешайте тесто ложкой и переложите его на выстеленную полиэтиленом доску.

3. Раскатайте тесто в прямоугольник. Сверху выложите кокосовую начинку и также равномерно разложите ее, оставив с одной стороны сантиметров 5 непокрытых. Аккуратно сверните рулет и оставьте в холодильнике на 40 минут.



Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой и порежьте тонкими брусками. Подавайте к утреннему кофе. Гарантированно поднимает настроение, восполняет недостаток сахара в крови и всегда получается на славу. Домашний рулет «‎Баунти»‎ в разы вкуснее батончика!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ 05-11-2025 18:27

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ

Безумно нежный десерт, прямо тает во рту!

Vozdushnaya-zapekanka-bez-muki-i-manki (700x389, 63Kb)

Ингредиенты

*Творог — 500 г
*Яйцо — 4 шт
*Сахар — 7 ст. л.
*Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
*Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
*Ванилин
*Изюм (по желанию)

Приготовление

Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.vranya.net/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЙОГУРТОВЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 05-11-2025 18:25

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЙОГУРТОВЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Если вы устали от выпечки и у вас нет времени и сил для замешивания теста, а ваши домочадцы настойчиво просят сладенького, да еще и тортик, тогда этот рецепт — именно то, что вам нужно, ведь йогуртовый торт готовится очень просто, а вкус у него просто объедение. Настолько нежный и воздушный, что так и хочется съесть еще кусочек.

йогуртовый тортик (696x389, 49Kb)

Ингредиенты:

*киви — 6 штук;
*бананы — пару штук;
*вода — полстакана;
*йогурт — пол литра;
*сахар — 70 грамм;
*сливочное масло — 70 грамм;
*желатин — 24 грамма;
*печенье — 200 грамм;
*лимонный сок — 20 миллилитров.

Йогуртовый торт. Пошаговый рецепт

1. Печенье измельчаем в крошку.

2. Туда же отправляем масло и смешиваем до однородной консистенции.

3. В формочку кладем тесто из печенек и убираем в холодное место.

4. В теплой водичке разводим желатин, убираем до полного набухания.

5. В тарелку выкладываем нарезанные кубиками киви, высыпаем оставшиеся ингредиенты. Перемешиваем.

6. Ставим на огонь. По времени это примерно на пару минут.

7. В киви выливаем желатин, йогурт, смешиваем.

8. В форму кладем банан, нарезанный кругляшками, и наливаем готовую массу.

9. Оставляем наш тортик в морозилке на 6 часов.

Оставьте немного киви для украшения торта. И после полного застывания украсьте ими йогуртовый торт, как на фото.



Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://optim1stka.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ 05-11-2025 18:24


Ингредиенты

400 г нежирного творога
100 мл молока
2 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. мёда
20 г желатина

Приготовление

1. Желатин разведите в стакане холодной воды и оставьте на 30–40 минут. Затем поставьте его на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до полного растворения.

2. Молоко, творог, какао и мёд с помощью блендера превратите в однородную массу. Добавьте желатин и тщательно перемешайте.

3. Творожную массу залейте в силиконовую форму и уберите в холодильник до полного застывания. К столу десерт подавайте холодным с ягодным вареньем или горячим шоколадом.

https://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5460165

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА 05-11-2025 18:12


300 г творога
150 г сметаны
2 ст. л. сахара
1 ст. л. желатина
1 апельсин
1 банан
1 киви

Приготовление

1. Творог со сметаной и сахаром взбейте до однородного состояния с помощью блендера или миксера.

2. Фрукты очистите и нарежьте небольшими кусочками.

3. Вскипятите 100 мл воды, немного остудите и растворите в ней желатин, постоянно помешивая его. Затем добавьте его в творожную массу и тщательно перемешайте.

4. Форму выстелите пищевой пленкой и по очереди выкладывайте в нее слои фруктов и творога, пока не закончатся все ингредиенты. Последним обязательно должен быть творожный слой.

5. Десерт оставьте в холодильнике на 1–2 часа, а затем сразу подавайте к столу.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662249/page12.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗЕФИР ИЗ СМЕТАНЫ 04-11-2025 18:42

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЗЕФИР ИЗ СМЕТАНЫ

Кажется, мы с вами научились готовить самые разнообразные десерты из молочных продуктов. Но зефир из сметаны, тот самый воздушный и любимый с самого детства, точно нет. Возможно, потому, что он кажется таким простым и неприхотливым и его можно купить в ближайшем магазине. А может, просто каждый понимает, таким, как в детстве, он не станет. Спешим обрадовать вас: мы знаем тот самый рецепт.

Для рецепта домашнего зефира вам понадобится сразу два молочных продукта — кефир и сметана. Кто-то использует специальные формочки, а я заполняю обычную жаропрочную форму. Когда масса застывает, я нарезаю ее квадратными кусочками и наслаждаюсь.

Зефир из сметаны (700x366, 37Kb)

Ингредиенты

*Сметана 200 г
*Сахар 200 г
*Желатин 30 г
*Ванильный сахар 10 г
*Вода 400 мл
*Кефир 1 л

Приготовление

1. Чтобы приготовить зефир из сметаны и кефира, замочите желатин в теплой воде. Отставьте его на 30–40 минут набухать.

2. Подогревайте желатиновую массу на медленном огне, постоянно помешивая ее. Когда масса закипит, снимите с огня и просто подождите, пока она остынет до комнатной температуры.

3. Смешайте сметану и кефир. Добавьте ванильный сахар и сахар-песок. Взбивайте массу миксером в течение 6 минут.

4. Продолжайте взбивать ее, вливая при этом тонкой струйкой желатин. Взбивайте всё еще 5 минут.

5. Перелейте массу в форму. Отправьте в холодильник на 6 часов. Нарежьте порционными кусочками перед подачей.

Зефир из кефира можно посыпать орешками перед подачей. С чаем, кофе, морсом или просто так, домашняя воздушная сладость станет настоящим праздником не только для детей. Если хочется приготовить цветные зефирки, добавьте пару ложек домашнего красителя.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФИНИКОВАЯ ПАСТА 04-11-2025 14:12

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ФИНИКОВАЯ ПАСТА

Пасту «Нутелла» обожают дети всего мира, да и взрослые любят это шоколадное лакомство. Но вот беда — примерно половину этой баночки занимают сахар, пальмовое масло, а также различная пищевая химия. Словом, вреда от нее немерено.

0 (700x366, 312Kb)

Но есть альтернатива! Вы можете приготовить вкуснейшую шоколадную пасту без сахара, заменив его финиками. Хранится такой десерт около недели (если выживет). Эту пасту можно смело добавлять в пирожки, булочки и другую выпечку, делать из нее прослойку для торта, а также просто намазывать на хлеб, блинчики или печенье.

Ингредиенты

*Банан 300 г
*Какао-порошок 3–5 ч. л.
*Лимонный сок 1–2 ст. л.
*Финики 350 г

Приготовление

1.Залейте финики кипятком на 15–20 минут. Извлеките косточки.

1 (700x473, 383Kb)

2.Нарежьте бананы и выложите вместе с финиками в чашу блендера или комбайна.

2 (700x390, 190Kb)

3.Влейте сок, всыпьте какао или кэроб. Измельчите до получения однородной текстуры.

3 (700x450, 261Kb)

В готовую пасту можете добавить дробленые орешки или семечки. Обязательно приготовьте это полезное лакомство и поделитесь его рецептом с друзьями!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии