Икра из свеклы
 [250x] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: свекла - 500 г морковь - 200 г лук репчатый - 100 г помидоры - 100 г масло растительное - 150 г уксус 80%-й - 4 г соль , перец - по вкусу |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Морковь маринованная
|
[250x] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: морковь вода соль сахар уксус 80%-й |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Огурцы соленые с томатным соком
|
[250x] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: огурцы - 1,6 кг сок томатный - 1,6 л чеснок - 5-6 зубчиков укроп - 50 г эстрагон - 10 г соль - 3 ст. ложки |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Томатный сок кипятят и охлаждают. Добавляют соль, чеснок, зелень и заливают уложенные в банку огурцы. Закрывают крышкой и оставляют в прохладном месте.
По материалам сайта www.millionmenu.ru
Огурцы соленые
|
[250x] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: огурцы чеснок укроп корень хрена соль |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Капуста квашеная по-армянски
|
[250x138] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: капуста белокочанная - 60 кг чеснок - 1,1 кг морковь - 3,5 кг коренья (сельдерей, петрушка, кинза с ботвой) - 1,5-2 кг перец горький стручковый - 25 шт. перец душистый - 7-8 горошин листья вишни - 300-400 г свекла - 1 кг лавровый лист - 10-15 шт. соль - 1,4 -1,6 кг корица - 2 кусочка |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
[655x491]Этот рецепт — компиляция 2 рецептов с сайта http://restoratorchef.ru — про жареного угря и треску с соусом и чаем — соединяем, убираем лишнее, заменяем одни ингредиенты на другие и вот уже совершенно новое авторское — моё — блюдо!
На 2 порции:
филе трески — 200г
лук порей, белая часть
морковь средняя — 1 шт.
сахар коричневый — 60г
рисовый уксус — 20мл
соевый соус «Киккоман светлый — 50мл
рыбный соус — 20мл
вода — 100мл
соль, перец
Простая и очень вкусная еда. Раньше, ни разу сама не готовила котлету по-киевски, только ела в ресторане. Не люблю слишком толстую панировку, но, при этом, её должно быть достаточно, чтобы котлета держала форму, постаралась это соблюсти. Мука и сухари, заявленные в рецепте, скорее всего, останутся, но это количество удобно для обваливания, чтобы не ощущать дефицита.
Продукты:
Хотела приготовить кролика с гранатом, но граната не оказалось в нужный момент, решила заменить его кизилом (по вкусу очень подходит). Кизил оказался вполне адекватной заменой. Мясо кролика получилось нежным, сочным, ароматным, с изумительно вкусным соусом.
Продукты:
Рецепт нашла в кулинарной книге. и поначалу привлек он меня именно своим названием — хочу жить, как миллионер!
Ну если не жить, то хотя бы чаю попить по-миллионерски, могу я себе позволить?
Печенье оказалось очень вкусное и, на самом деле, очень похоже на другое очень известное всем печенье, какое? Попробуйте угадать. А отгадку я напишу в рецепте.
[800x534]
В качестве исходного продукта служит болгарская брынза из коровьего молока.
[800x534]
Болгары очень любят мясо на гриле. Он у них называется "скара". Впрочем, это относится не только к самому грилю. В равной степени это слово является обобщающим определением для всех блюд, приготовленных на жару или на электрической решетке. Нередко на придорожных заведениях висит неброская, но всеобъемлющая по своей сути надпись - "скара".
Это означает, что тут подают любое мясо, приготовленное на гриле. Одно из них - "пилешка пържола на скара", что переводится как "куриная отбивная на гриле". Ее, конечно же, можно приготовить из грудки. Но гораздо более популярным блюдом является отбивная из целого окорока цыпленка. Она намного сочнее. Ею мы и займемся.
Итак, берем скучную куриную ножку
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Фаршированные квашеные баклажаны
Фаршированные квашеные баклажаны
На 600 г баклажанов возьмем следующие ингредиенты: 200 г моркови, 30 г репчатого лука, 70 г растительного масла, 30 г корня петрушки, зелень петрушки, соль и растительное масло для обжарки. По желанию можно добавить в начинку черный молотый перец и чеснок. Я очень люблю все остренькое, поэтому добавляю измельченный сырой чеснок и перец перед фаршировкой.
Уложим баклажаны в подсоленную воду. На 1 л воды возьмем 30 г соли. Отварим баклажаны до полуготовности - примерно полчаса. Проверить можно при помощи спички – она должна прокалывать баклажан с легким усилием).
Нарежем свежий корень петрушки и морковь симпатичными брусочками, а лук - кружками. Но можно измельчить при помощи крупной терки. Зелень порубим. Обжарим репчатый лук на растительном масле до красивого румяного цвета. Потушим корень петрушки с морковью в масле до мягкого состояния и перемешаем с поджаренным луком и зеленью. Подсолим (на 1 кг овощей возьмем 40 г соли) и тщательно перемешаем.
Сделаем в баклажанах продольные надрезы и нафаршируем. Перевяжем ниткой, сложим в стеклянные банки, плотно утрамбовывая. Обвяжем горлышки банок марлей и оставим на 2 дня. Затем зальем фаршированные баклажаны прокаленным и остуженным до 70 градусов растительным маслом слоем в 1-2 см. Фаршировать баклажаны можно овощами с рисом.
Не забудем сделать фаршированные квашеные баклажаны впрок. То есть много порций!))) Их можно хранить в погребе.
Желаете смотреть качественные мультипликационные фильмы со своими детьми? Попробуйте смотреть лучшие полнометражные мультики на мультики-онлайн.com и наслаждаться юмором, позитивом, интересными героями и красочными сюжетными линиями!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Баклажаны с овощами, медом, кунжутом и соевым соусом
Сразу скажу, что при приготовлении этого замечательного пикантного блюда все продукты использовались на глаз - добавлялись постепенно. Поэтому процесс вышел увлекательный и позитивный! Но ориентировочный список продуктов я приведу. А ds выберете сами - сделать блюдо острее, слаще или кислее.
У меня было великолепное настроение от фантастического разнообразия цветов - красного, фиолетового. оранжевого, зеленого, желтого! Это блюдо очень аппетитное и вкусное! Попробуйте баклажаны с овощами, медом, кунжутом и соевым соусом - и вы поймете, что будете делать его часто! Я подавала блюдо с картошечкой пюре и запеченной горбушей.
Суп насыщенный, пикантный, чернослив придаёт супу некоторую нотку копчёности.
Продукты:
картофель 2-3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чернослив 4-5 шт.
говяжий фарш 350-400 г
соль
перец
корица 1/3 ч. л.
зелень укропа и петрушки
растительное масло для жарки 1-2 ст. л.
Приготовление:
Эта великолепная мечеть была построена в 1888 году в Ширазе, Иран. Возведена мечеть по приказу Мирза Хасан Али Насир аль Мульк, принадлежавшему к каджарской династии господствующей в Иране с 1795 по 1925 год.
Внутри все выложено разноцветной мозаикой а вместо обычных окон установлены разноцветные витражи. В завистимости от времени дня солнечный свет проходя через эти витражи создают калейдоскопический эффект.
- мука пшеничная примерно 350 грамм
- сухие дрожжи полпакета
- сахар 1 столовая ложка
- соль 1 столовая ложка
- масло оливковое 2 столовые ложки
- чеснок 2-3 зубчика
- приправа "Прованские травы" 1 столовая ложка
- вода теплая 1.5 стакана
Хинкали
|
[250x150] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мука пшеничная - 500 г вода - 150 г яйцо - 1 шт. соль - 1/2 ч. ложки мякоть говядины - 500 г лук репчатый - 2 головки зелень петрушки - 1/2 пучка кинза - 1/2 пучка соль перец черный молотый |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Ханим
|
[250x150] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мука пшеничная - 350 г яйцо - 1 шт. соль лук репчатый - 1 головка морковь - 2 шт. перец сладкий красный и желтый - по 1 шт. перец черный молотый соль |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Вареники с творогом
|
[250x150] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мука пшеничная - 3 стакана вода - 1/3 стакана яйцо - 1 шт. соль - 1/2 ч. ложки творог - 800 г сахар - 1/2 стакана яйца - 2 шт. соль |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Равиоли с сыром
|
[250x150] |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мука пшеничная - 200 г яйцо - 3 шт. масло растительное - 1 ст. ложка сыр овечий - 100 г зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки базилик рубленый - 5 ст. ложек сок лимонный - 1 ст. ложка перец черный молотый соль сыр - 225 г сливки - 1 стакан |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА: