Кот по кличке Снупи (Snoopy) – представитель породы экзотическая короткошерстная кошка (экзот), получивший огромную популярность на просторах интернета. Родился он 11 мая 2011 года в городе Чэнду, что в китайской провинции Сычуань, где и живет по сегодняшний день вместе со своей хозяйкой Нинь.
Международную славу Снупи приобрел сразу после появления его снимков в китайской социальной сети Weibo. Через два месяца после загрузки дебютной фотографии количество поклонников этого забавного кота насчитывало уже несколько десятков тысяч человек. Вскоре хозяйке хвостатой знаменитости пришлось завести блог, странички в Инстаграмме и Фейсбуке, где люди могли бы любоваться новыми фотографиями премилого животного. Сегодня Снупи имеет миллионы поклонников во всем мире и множество фан-страниц в самых популярных социальных сетях мира.
Пусть вас не пугает слово крем-чиз, дабы это обыкновенный сливочный сыр в ванночках. Как закуска этот рулет идеален. По вкусу немного напоминает морковный салат с чесноком, но вкус намного богаче, ну а вид куда симпатичнее.
Ингредиенты:
Морковь — 450 г (около 4 шт.)
Яйца – 4 шт.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сливочный сыр - 150 г.(Филадельфия, Almette творожный, Hohland сливочный)
Зелень (у меня кудрявая петрушка) – 1 пучок
Маленький зубчик чеснока
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
Пассеруем на сливочном масле около 5 мин., остужаем.
Ингредиенты на 1,5 л напитка:
250 мл воды
125 г сахара
4-5 веточек свежей мяты
2 крупных апельсина
1 крупный лимон
1 л спрайта или другой аналогичной газировки
листья мяты и ломтики цитрусов для подачи
Сахар кладем в ковшик, вливаем воду и доводим до кипения. Варим 5 минут. Выключаем огонь, кладем в сироп мяту и оставляем остывать.
В качестве крема выступает смесь сливочного масла, вареной сгущенки и густой сметаны. Прекрасный вариант для домашнего торта.
Ингредиенты на торт диаметром 21-23 см:
Для коржей:
3 яйца
150 г сахара
50 г сливочного масла
125 г меда (5 ст.л.)
400 г муки
2/3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
Для крема:
200 г сливочного масла комнатной температуры
400 г вареного сгущенного молока
350 г густой сметаны 25-30% жирности
3 ст.л. сахарной пудры
100-150 г грецких орехов
Готовим тесто на коржи. Кладем в чашу миксера яйца и сахар и взбиваем на высокой скорости до увеличения в объеме.
Ингредиенты:
- Мякоть арбуза — 1 кг
- Имбирный сироп — 150-200 мл (по вкусу)
- Лимон — 1 шт
- Лед для подачи
Арбузную мякоть отделите от косточек. 1 кг — это примерно половина среднего арбуза.
Выжмите сок одного лимона, добавьте к арбузу и измельчите все погружным блендером.
[показать]
Затем добавьте имбирный сироп по вкусу и снова перемешайте.
| Время приготовления: 15 мин | Порций: 2 | Калорийность: 224 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Время приготовления: 15 мин | Порций: 2 | Калорийность: 351 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Это можно было бы назвать лимонадом, если бы в составе был лимон. Но поскольку там лайм, а английское слово limeade (лаймэйд) режет слух русскоговорящего человека, пусть это будет просто напиток.
В общем-то, как его не называй, он вкусный, свежий и ароматный. Просто идеальный для жаркого летнего дня. Поэтому пока клубничный сезон еще кое-как держится, запасаемся ягодами и радуем себя и близких вкусным напитком.
Ингредиенты на 1,3-1,5 л напитка:
500 г клубники без хвостиков
3 лайма
3-4 ст.л. мелкого сахара (или по вкусу)
1 л холодной воды
Из лаймов выжимаем сок.
| Время приготовления: 10 мин | Порций: 4 | Калорийность: 144 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Бугирсаки (багурсак, бўғирсоқ, баурсак) почему то делают в основном по праздничным случаям - в уразу, в хайиты, реже на навруз. Хотя это очень вкусное, можно сказать кондитерское изделие, которое можно приготовить 1 раз и кушать пару недель, т.к. оно может храниться это время без порчи.
Варианты, формы и размеры бугирсака придумывают разные в зависимости от фантазии, от мелких шариков до цветочков размером с небольшой кулак, но я пока такого мастерства не достиг. В этот раз решил попробовать сделать версию, описанную Махмудовым в одной из своих книг - это бугирсак приготовленный на дрожжах и с добавлением молока.
Для этого нам понадобится:
| Время приготовления: 50 мин | Порций: 16 | Калорийность: 324 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Кавардак – тюркское слово, у многих народов есть кушанье под таким названьем, но чаще словом «кавардак» обозначают беспорядок.
Кстати у узбеков этого второго значения нет, для них кавардак (коурдок) – только кушанье.
Бедона-коурдок
[показать]
Чак-чак прост и изготовлении и требует минимум продуктов.
Берём пять куриных яиц, пол-килограмма пшеничной муки, большую столовую ложку коньяка, семьсот миллилитров растительного масла, полтора стакана мёда, треть стакана сахара и полтора часа свободного времени.
2. 
Вываливаем содержимое яиц в ёмкость и тщательно их взбиваем
Ингредиенты:
- говядина — 1 Килограмм (ингредиенты для мяса)
- баранина — 1 Килограмм
- соль — 1 Штука
- тмин — 1 Штука
- черный перец — 1 Штука
- яйца — 3 Штуки (ингредиенты для теста)
- соль — 1 Ст. ложка
- теплая вода — 1 Чашка
- мука — 3 Чашки
- подсолнечное масло — 1 Стакан
- вода — 2 Литра (ингредиенты для бульона)
- мясной бульон — 1 Литр
- соль — 3 Ст. ложки
Как приготовить "Норин"
Если вы готовы к подвигу с топленым маслом, но не очень готовы к серьезной работе над пахлавой, то на этот случай у меня припасен рецепт попроще. Но слово «проще» здесь относится именно к технологии, а никак не ко вкусу блюда, о котором я собираюсь с вами поговорить. Вкус будет великолепным – обещаю вам! Самое главное – возьмите хорошие продукты, а уж я помогу вам не испортить их.
Ингредиенты
- Мука, молоко, сливочное масло, яйца куриные, водка, сахар, соль — для теста
- Топленое масло, растительное масло — для жарки
- Мед, сахар — для пропитки
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — по вкусу
Этапы приготовления:
Ингредиенты:
3 яйца,
100 г муки,
2 ст. ложки крахмала,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
120 мл. сгущенки,
50 г кокосовой стружки,
1 ч. ложка растительного масла,
пергамент.
Приготовление:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену.
Понемногу добавить сахар и муку с крахмалом.
| Время приготовления: 24 часа | Порций: 16 | Калорийность: 271 кКал на порцию |
Вам понадобится:
[показать]
С фаршем все просто. Если нравится кисло-сладкая айва, то почему бы и фарш не сделать кисло-сладким?
Вот горсть фисташек и горсть изюма на килограмм мяса - первый шаг на пути исправления фарша.
Зря вы думаете, что это не будет сочетаться!
Айва начиненная фаршем из одних только фисташек и изюма - изумительна. Фисташки и изюм хорошо сочетаются с мясом во многих восточных блюдах. Так почему же мясо, фисташки, изюм и айва не будут сочетаться вместе?
