Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски на зиму
 [300x200] |
Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
|
 [300x202] |
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Аджика острая из кабачков.
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
21 рецепт маринования цветной капусты
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Летняя свежая приправа — зимой !
[300x300]Пока еще есть возможность приготовить заготовку для замечательного греческого соуса Цацики. Конечно, вкус будет немного отличаться от соуса со свежими огурцами. Но, витаминов в собственноручно приготовленном полуфабрикате, побольше, чем в тепличных огурцах, неизвестно где и как выращеных, с ГМО.Теперь зимой вы всегда сможете порадовать себя и своих близких аппетитным и вкусным блюдом восхитительной греческой кухни!
Понадобится.
Огурцы 3 шт., сметана или натуральный йогурт 200 г, чеснок 2-3 зубка, зелень и специи на ваш вкус.
1. Небольшие огурцы с мелкими недоразвитыми семечками вымыть в холодной воде. Тонко срезать кожицу.
2. Натереть на мелкой терке.
3. Уложить огуречную массу вместе с соком в пластиковый стаканчик. Поставить в холодильник на заморозку.
4. Зимой достать одну порцию полуфабриката, разморозить. Размораживать только естесственным путем, не в микроволновке!
5. Добавить сметану, вымешать.
! Везде рекомендуют для этого соуса брать натуральный йогурт с нейтральным вкусом. Можно добавлять творог.
6. Чеснок очистить, вымыть и немного обсушить. Пропустить через чесночницу или натереть на мелкой терке. Добавить специи по вкусу: соль, черный молотый перец, зелень укропа или петрушки, лимонный сок… Вымешать. Свежо и вкусно
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
наклеечки на консервацию
Мои наклеечки на консервацию
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Секретный рецепт обалденных огурцов
Секретный рецепт обалденных огурцов
Эти маринованные огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь».
- Продукты
- Огурцы - 4 кг
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)
- Столовый уксус 9 % - 1 стакан
- Соль - 80 грамм
- Сахар - 1 стакан
- Черный молотый перец - 1 десертная ложка
- Чеснок - 1 головка
Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту, и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает...
Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов "пальчики оближешь".
1. Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. Это еще не все. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование.
Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов).
6. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально. И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.
7. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ
[показать]Это цитата сообщения ПолетТа Оригинальное сообщение
Шарф-нагрудник спицами.
[661x700]
Серия сообщений "вязание спицами":
Часть 1 - Сумочка с листьями, дизайнер Kristiina Temin.
Часть 2 - Салфетки с бисером.
...
Часть 11 - Варежки,перчатки,митенки вязаные в технике Fair Isle-книга
Часть 12 - Жаккардовый пуловер с медведем спицами.
Часть 13 - Шарф-нагрудник спицами.
Часть 14 - Интересный шарф спицами.
Это цитата сообщения ПолетТа Оригинальное сообщение
Домашние сапожки крючком.МК от Натальи Осиповой.
Описание взято здесь -http://natalya-osipova.blogspot.ru/2012/03/blog-post_26.html Далее фото и текст автора.
Примите маленькую кучку домашней вязаной обуви :), пряжа в основном полушерсть, стельки войлочные. Идея подсмотрена на ЯМ у мастера ЛАПТИ (JoyForToes), спасибо ей большое за идею! Вязать их просто, но я для себя составила описание ( а то при повторах не помню что и как :)), может еще кому-то пригодится.
[700x414]
[666x506]
[666x506]
[666x506]
[666x506]
[666x506]
[666x506]
[512x673]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Пингвинчики из пластиковых бутылок
[480x360] [453x604] [480x359] [480x343]
http://craftberrybush.blogspot.com
Раскрашивать обычной гуашью,кому как нравится.
1.ВЗЯТЬ 2ПЛАСТИКОВЫЕ БУТЫЛКИ(НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО БЕЛЫЕ)ОТРЕЗАТЬ ДНО СМ.10-15,(КАК ПОКАЗАНО НА ФОТО 1),В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТОГО КАКОЙ ВЫСОТЫ ПИНОГВИНОВ ВЫ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ В ИТОГЕ.
2.ВСТАВИТЬ ИХ ДРУГ В ДРУГА РАЗРЕЗАННЫМИ СТОРОНАМИ(КАК ПОКАЗАНО НА ФОТО2),ДЛЯ НАДЕЖНОСТИ МОЖНО ЗАКРЕПИТЬ КЛЕЕМ *МОМЕНТ*.дЛЯ УСТОЙЧИВОСТИ ВНУТРЬ МОЖНО ПОЛОЖИТЬ ЧТО-НИБУДЬ ТЯЖЕЛЕНЬКОЕ.
3.ПОКРЫВАЕМ ПИНГВИНЧИКА ГУАШЬЮ ЛЮБОГО ЦВЕТА(НАПРИМЕР БЕЛОГО),НО ЭТО КОМУ КАК БОЛЬШЕ НРАВИТСЯ.ДАЕМ ИМ ВЫСОХНУТЬ.
4.ЗАТЕМ НАЧИНАЕМ ОЖИВЛЯТЬ.ЧЕРНОЙ ГУАШЬЮ ВЫДЕЛЯЕМ СПИНКУ И ВСЕ ТЕЛЬЦЕ.РИСУЕМ ГЛАЗКИ И НОСИК.ШАПОЧКУ И ШАРФИК РИСУЕМ ЛЮБЫМ ЦВЕТОМ,КАКИМ ПОЖЕЛАЕТ ВАША ДУША.НА ГОЛОВКУ ПРИКЛЕИВАЕМ МЕХОВОЙ ПОМПОНЧИК,НО И БЕЗ НЕГО ПИНГВИНЧИКИВЫГЛЯДЯТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.
УДАЧИ!!!!НАДЕЮСЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!!
http://vyshivka.mirtesen.ru/blog/43595747134/Drugo...chiki-iz-plastikovyih-butyilok
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Тыквенный десертный торт
Для меня этот торт является сезонным. Именно осенью в сезон созревания тыквы я его пеку уже несколько лет. Конечно, и в другое время года готовлю, особенно бисквит, т. к. пюре из тыквы заготавливаю впрок. Торт легкий, совершенно не жирный, больше похож на десерт. Неизменными составляющими являются бисквит, крем и желе. Бисквит, очень нежный и ароматный, не требующий пропитки, т. к. он после выпечки остается слегка влажным. После выпечки, когда к нему прикасаешься, он издает такие звуки: «Пых-пых-пых». В крем иногда вместо цукатов кладу орехи или изюм. Вместо сгущенного молока иногда применяю белый шоколад, для более торжественных случаев. Меняю слои местами, а также всегда разное оформление, в зависимости от ситуации или повода приготовления торта. Данный торт я украсила тыквенной паутинкой, которую увидела в ЖЖ у Виктории Головашевич, а так как для меня это было новым, я не удержалась и попробовала её сделать. Рецепт авторский.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Новогодний апельсин
[показать]Девочки!
Я в журнале увидела такой простой подсвечник на новогодний стол, хотела с вами поделиться!
Делать его проще простого: апельсин разрезать пополам, почистить, вырезать окошечки, установить небольшую свечку.
[показать] [показать] [показать]Вот и всё! Аромат потрясающий!
Источник: http://forum.say7.info/topic9190.html
Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
Часть 3 - Быстрый рождественский кекс
Часть 4 - Пряничный Домик. Рождество в Германии. МК
Часть 5 - Новогодний апельсин
Часть 6 - Рождественское печенье
Часть 7 - Праздничная ореховая нуга
...
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)
Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение
Жалобы при болях отдельных позвоночников и что это означает.
Серия сообщений "Нетрадиционная медицина":
Часть 1 - Исцеляющие картинки
Часть 2 - Аюрведа и красота кожи.
...
Часть 44 - Если болят суставы.
Часть 45 - Цигун на каждый день
Часть 46 - Жалобы при болях отдельных позвоночников и что это означает.
Часть 47 - Как определить заболевание по лицу
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!
Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! Это ведь не так уж и сложно. А как вкусно! В восторге будут не только дети, но и взрослые!
Это цитата сообщения Belanka Оригинальное сообщение
Домашние конфеты.
Помню, когда в середине 80-х все стало исчезать из магазинов, в нашем гастрономе все полки были забиты двумя видами конфет: карамелью "гвоздика" и батончиками "Мурзилка" (не первой свежести). Потом исчезли и они, и на полках остался только сливовый кисель. Представьте: большой зал, как в супермаркете, и на всех полках совершенно одинаковые пачки киселя. Конечно же очень хотелось сладкого, я не очень большой любитель варенья. И тогда, ещё школьницей, я варила конфеты, которые, конечно, очень быстро съедались. Рецепты брала из газет, журналов "Крестьянка", "Работница" и из школьных учебников по домоводству. Предлагаю вам рецепты из моей кулинарной тетради, которую я завела ещё в 5 классе.
Один из самых известных рецептов (и очень вкусных)
Ириски
10 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек молока или сметаны, 1/2 чайной ложки растительного масла. Варить до покоричнивения, а потом вылить на лист, смазанный сливочным маслом или маргарином.
Если немного не доварить, т.е как покоричнивело сразу выключить и вылить на лист, и не трогать пока не остынет, то получим тянучки, которые будут липнуть к зубам. Если сварить до интесивного светло-коричневого цвета, вылить на лист и потом ложкой размазывать (разравнивать) по листу, то сахар карамелизуется и получаются конфеты типа "Коровки".
Карамель
Сахар- 0,5 кг; вода- 300 г, уксус - 1 соловая ложка. Растворённый в кастрюле с горячей водой сахар доводится до кипения и варится на сильном огне. Появляющуюся в процессе нагревания пену тщательно удалять. Когда через несколько минут взятый для пробы сироп легко образует не прилипащий к рукам шарик, вылить его в эмалированну или другую металлическую миску, смазанную растительным маслом. Миску поместить поместить в таз с холодной водой. Края остывшего сиропа поддевать с боков ножом и складывать по напрвлению к середине. Масса постепенно густеет. При достижении температуры массы примерно 1000С добавить в неё разведённую пищевую краску, и ещё несколько раз стянуть её ножом.
Конечно никакой пищевой краски я не добавляла. Даже понятия не имела, где её брать. Карамель у меня получалась белоснежная, больше похожая на начинку карамельки "Снежок". К тому-же уксус был тоже только обыкновенный. Думаю можно взять более полезный яблочный или винный.
Леденцы
На стакан фруктового сока или сиропа 1-1,5 стакана сахара и варить до покоричнивения, а затем разлить в формочки.
Чаще всего использовался сироп от вишнёвого варенья. Конечно цвет не сохранялся, а вот вкус -
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
А Вы так делали заготовку помидор?
Хорошая идея и способ заготовки помидор. Таким способом, при варке, при жарке, сохраняется тот самый прекрасный запах летнего помидора. Рецепт очень простой, но стоящий. Если вы ещё ни разу не пробовали таким способом сохранить помидоры, то обязательно попробуйте.
C помидорок снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку.
Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Консервированные сладкие помидоры.
Если Вы не любите кисленькие помидоры, то этот рецепт Вам очень понравится. По этому рецепту помидоры получаются сладкими и очень, очень вкусными. Рассол тоже идёт в ход. Попробуйте обязательно в этом сезоне такую заготовку впрок.
интересные и полезные заметки
купить запчасти на авто сейчас очень просто и удобно. Стоит только зайти, к примеру, в магазин japan-cars.com.ua и сразу можно увидеть более полмиллиона наименований позиций и всё они - это оригинальные автозапчасти для иномарок, которые доступны и для просмотра, поиска и покупок в любой момент, которые смогут Вам обеспечить успешную и безотказную работу машины и существенно продлить срок его службы.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ВПРОК С ЧЕСНОКОМ.
Замечательный рецепт заготовки. Такой болгарский перец с чесноком идёт и как закуска и как дополнительная добавка к разным блюдам.Знакомьтесь с рецептом и попробуйте этот рецепт.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тыквенно-апельсиновый сок с лимоном.
Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с приготовлением тыквенно-апельсинового сока с лимоном. Это не только вкусно, но ещё и полезно. Так что, если Вы любите разные заготовленные в зиму соки, то попробуйте приготовить и этот. Он очень вкусный, особенно в холодном виде.
